NUTRITION

INTEGRANTES:
 Loyda Rojas Yucra
 Mary Lenny Trujillo
 Dañiela Vera
 Cindia Serrudo Roque

2019
 INTRODUCTION TO NUTRITION
(introduccion a la nutrición)

Science that studies the involuntary and unconscious processes that include digestión,
absorption and the use of ingested food products.
.
Ciencia que estudia los procesos involuntarios e inconcientes que comprenden la
digestión, la absorción y la utilización de productos alimenticios ingeridos
Chemical components of food that play a role in the body

.Componentes químicos de los alimentos que cumplen una función en el

organismo
Integral products
(Productos integrales)

Saturated fat
(Grasas Saturadas)

Cabohydrates
(Carbohidratos)

Products dairy
(Productos lácteos)
 Omega 3 : Type of essential polyunsaturated fatty acid, present in fish and shellfhih fast and in some seeds and
creamers.

 Omega 3 : Tipo de acido graso poliinsaturado escencial, presente en grasas de pescados y mariscos y en algunas
semillas y cereales
 Omega 6 : Type of essential polyunsaturated fatty acid, present in some seed oils sunch as avocados legumes.
 Omega 6: Tipo de acido graso poliinsaturado escencial, presentes en algunos aceites de semillas como ser aguacates
legumbres, etc
 Trans fatty acids: Type of fatty acid found in industrialized foods subjected to hydrogenation. They increase
bad cholesteroland lower good colesterol.
 Acidos grasos trans: Tipo de acido graso que se encuentra en alimentos industrializados sometidos a hidrigenacion.
Aumentan el colesterol malo y disminuyen el colesterol bueno.
 Amino acids: Organic compouunds that combine to form proteins.
 Aminoacidos: Compuestos organicos que se combinan para formar proteínas.
 VOCABULARY
INTEGRAL PRODUCTS (productos integrales)
Arroz = rice
Maiz = corn
Trigo = Wheat
Centeno= rye
Quinoa =quinoa
Avena= oat
SATURATED FAD (GRASAS SATURADAS)
Carne de vaca = beef
Carne de cerdo = Pork
Carne de pollo = goose flesh
Salchicha= Hot dog
Leche= milk
Chocolate = chocolate
Mantequilla = butter
Huevo = egg
 CARBOHYDRATES (CARBOHIDRATOS)
Galleta = cookies
Arroz = rice
Pan = bread
Papa = Potato
Yogur = yogurt
Fideo = Noodles
Pastel = cake
 DAIRY PRODUCTS ( PRODUCTOS LACTEOS)
Leche= milk
Mantequilla= butter
Queso= cheese