UNIVERSIDAD NACIONAL

SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRÍCOLA

“DISEÑO DE UN GALPÓN PARA CUYES EN EL CENTRO POBLADO

DE HUANJA - DISTRITO DE JANGAS - PROVINCIA DE HUARAZ-
DEPARTAMENTO DE ANCASH” 
ASIGNATURA : CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS
TRABAJO REALIZADO POR
• ACUÑA IBARRA, Jaime
• ROJAS CASTRO, Emer
• TARAZONA BELLO, Mirian
 NOMBRE DEL PROYECTO:
“DISEÑO DE UN GALPON PARA CUYES EN EL
CENTRO POBLADO DE HUANJA-DISTRITO DE
JANGAS-PROVINCIA HUARAZ –DEPARTAMENTO
DE ANCASH ”
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

• La mala ubicación, orientación de la infraestructura para la crianza de animales menores

(cuyes) perjudica el índice de producción con fines comerciales.
IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA
• El poco conocimiento de la población ganadera con respecto a la crianza optima de los animales
menores en este caso de los cuyes ha generado un índice bajo de producción el cual está
directamente relacionado con el entorno donde estos habitan.
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
• ¿Se incrementará el índice de producción al diseñar un galpón para cuyes a una altitud de 3271
m.s.n.m. correspondiente al centro poblado de Huanja, distrito de Jangas, provincia de Huaraz,
Ancash en el 2021?
JUSTIFICACIÓN
• Los beneficiarios directos de este proyecto serán a la población del mencionado distrito, así como
también sus alrededores, desarrollándose económicamente y así lograr mejorar el nivel de vida de
los habitantes.
OBJETIVOS:
OBJETIVO GENERAL:
Diseñar de un galpón para cuyes a una altitud de 3271 m.s.n.m.
correspondiente al centro poblado de Huanja, distrito de Jangas, provincia
de Huaraz, Ancash en el 2021.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Diseñar un adecuado alojamiento para cuyes con la finalidad de obtener un
buen rendimiento en la producción de carne fresca y de calidad.
Garantizar la rentabilidad económica en la producción de carne de cuy.
Aumentar la producción del cuy y lograr un alto mercado
METAS:
Diseño y construcción de un galpón con 114 módulos para la
crianza de cuyes.
Optimizar la producción de carne, a base de una población
estabilizada de cuyes de la raza Perú.
A largo plazo enseñar a la población una nueva forma de
explotación racional diversificada y sostenible.
BENEFICIARIOS DEL PROYECTO:
Los beneficiarios directos de este proyecto serán los pobladores del
distrito de Huanja; con este proyecto se pretende optimizar el nivel
de vida de la población; para lo cual los pobladores del distrito se
comprometen al mantenimiento del proyecto, formando juntas para
una adecuada gestión y administración de la operación.
 ANTECEDENTES DEL PROYECTO:
En la actualidad el centro poblado de Huanja no cuenta con un sistema de crianza de cuyes a gran
escala, lo mismo pasa en las provincias vecinas del Callejón de Huaylas, teniendo en cuenta este
diagnóstico el presente proyecto describe la instalación de edificación para crianza de cuyes, con el
propósito de contribuir en la mejora de la calidad de vida en este distrito a través del consumo de carne.
El terreno de la granja de porcinos se encuentra ubicado en una zona plana, sin construcciones o
edificaciones en sus colindantes, pero semi alejado de las zonas urbanas.
El presente trabajo de diseño de galpón de cuyes, en el centro poblado de Huanja contara inicialmente
en el primer año con 1219 hembras y 122 machos.
 CARACTERÍSTICAS
SOCIOECONÓMICAS:
La localidad beneficiaria tiene como
actividad principal la ganadería y la
agricultura, siendo los cultivos
Principales de la zona: Alfalfa, Papa,
Maíz, Hortalizas y Arveja y en cuanto
a la ganadería esta se ejecuta de forma
artesanal.
El distrito también cuenta con energía
eléctrica (red primaria y secundaria),
sistemas de agua potable y desagüe.
UBICACIÓN DEL PROYECTO:

Centro poblado: Huanja

Distrito: Jangas
Provincia: Huaraz
Región: Ancash
DESCRIPCIÓN DEL TERRENO:

UBICACIÓN:
Latitud sur: -9,403° 
Longitud oeste: -77,576° 
Elevación: 3 163 m.
 JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO:
 El Centro poblado de Huanja cuenta con sistema de agua potable, electrificación y el área
destinada para el proyecto es de 2 000 m2, área suficiente para ejecutar el proyecto; además es
de fácil acceso vial, encontrándose el terreno al lado de la carretera.
 Teniendo en cuenta la demanda creciente en el consumo de carne de Cuy, a consecuencia del
crecimiento poblacional de las ciudades principales como Huaraz, Carhuaz, Caraz, etc., se ha
visto por conveniente la elaboración del expediente técnico de un Galpón para el Alojamiento
de 114 módulos de cuy y a si mejorar el rendimiento de producción, el cual va satisfacer las
necesidades de consumo de carne en distintas formas.
 Los beneficiarios directos de este proyecto serán la población del mencionado distrito, así
como también sus alrededores, desarrollándose económicamente y así lograr mejorar el nivel
de vida de los habitantes.
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO:

• El proyecto comprende la construcción de ambientes para cuyes,

con sus respectivas áreas para realizar su crianza, elaboramos
para la cantidad de 1219 hembras + 122 machos, con una
proyección de 1 año, teniendo como resultado la cantidad de 114
módulos. Se realizará el análisis correspondiente de la cantidad
de pozas, sus dimensiones correspondientes y la cantidad de
cuyes que albergará cada poza.
CONSTRUCCIÓN Y DIMENSIONES DE LAS POZAS:

Las pozas son corrales de un determinado tamaño, cuadradas o rectangulares,

distribuidas de manera que se pueda aprovechar el máximo de espacio interior
y así permitir la circulación de carretillas o personal. De esta manera se
pueden disponer pozas para reproductores, para recría y para animales reserva.

DIMENSIONES:
• Largo: 1.20 m
• Ancho: 1.00 m
• Alto: 0.90 m
COMEDEROS Y BEBEDEROS:
 Para proporcionar el alimento a los cuyes se necesita contar con comederos para el forraje y
concentrado, además de bebederos para proporcionarles agua.
Los comederos deben ser sencillos y prácticos, para que se puedan manipular y limpiar con facilidad.
De esta manera también se evita el pisoteo y contaminación de los pastos para prevenir las
enfermedades.
Los comederos para el alimento suplementario (concentrado) pueden ser de diferentes formas, los más
sencillos son los de arcilla en forma de cono, la parte superior más angosta que la base, así se evita que
los animales se metan adentro o lo voltee.
 TIPO DE EXPLOTACIÓN:
El tipo de explotación para el proyecto es del tipo crianza industrial, lo cual implica tener a los animales de todas
las edades en instalaciones especiales ya sea pozas o jaulas, donde se provee permanentemente agua fresca y
sombra y se les suministrará directamente el pasto verde (forraje) y los concentrados. Este sistema tiene las
siguientes ventajas:
Brinda una mejor protección a los cuyes.
Permite regular la capacidad y distribución de los alimentos.
Facilita la sanidad, registros, controles, manejos y mejoramiento genético.
Los desechos son mejor utilizados.
GALPON

Un galpón debe tener las siguientes características:

El tamaño deberá estar en función a la población a criar.
La construcción se hará de acuerdo al material que se dispone en la zona así como: adobe, ladrillo, piedras, madera
carrizo, etc.
Del mismo modo el techo puede ser de eternit, teja, ichu o paja, calamina, etc.; pero este último no es recomendable
para zonas altas, porque producen cambios bruscos de temperatura.
La ubicación de las ventanas se recomienda por donde nace y se oculta el sol, esto con la finalidad de aprovechar los
rayos solares en el interior del galpón las primeras horas como en el atardecer.
PROGRAMA DE ÁREAS:
1. ORIENTACIÓN DEL ESTABLO:

El establo a construir se orientará de la siguiente manera: Noreste -

Suroeste, tomando en cuenta las siguientes consideraciones:
•Se debe tener en cuenta la dirección de los vientos.
•La superficie debe ser adecuada para garantizar comunidad de los
animales y facilidades de limpieza.
 ÍNDICE DE PRODUCCIÓN:
• Luego de realizar una evaluación de las diferentes razas según sus características
se ha elegido como reproductor a la siguiente raza:
• RAZA PERÚ:
• De dónde procede: la raza es originaria de Cajamarca, desarrollada en la costa
central.
• Dónde vive: Se adapta en ecosistemas de costa y sierra, desde el nivel del mar
hasta altitudes de 3 500 msnm.
• Cría: esta raza el tamaño de camada que tiene por año (4 partos por año) es de 3-
4 crías.
• Características esenciales: es considerada una raza pesada, con desarrollo
musculas marcado, es precoz y eficiente convertidora de alimento. El color de su
pelaje es rojizo con blanco, además es un animal poli dáctilo (tiene 4 dedos en lo
miembros anteriores y 3 en los posteriores), es un animal prolífico.
• Peso: hembras hasta 870 gr y machos hasta 1.723 gr.
TIPO DE EXPLOTACIÓN:
El tipo de explotación para el proyecto es del tipo crianza
industrial, lo cual implica tener a los animales de todas
las edades en instalaciones especiales ya sea pozas o
jaulas, donde se provee permanentemente agua fresca y
sombra y se les suministrará directamente el pasto verde
(forraje) y los concentrados. Este sistema tiene las
siguientes ventajas:
•Brinda una mejor protección a los cuyes.
•Permite regular la capacidad y distribución de los
alimentos.
•Facilita la sanidad, registros, controles, manejos y
mejoramiento genético.
•Los desechos son mejor utilizados.
MOVIMIENTO VEGETATIVO:
HOJA DE METRADOS:
PRESUPUESTO DE OBRA:
 CONCLUSIONES
 Se realizó el Diseño de alojamiento Pecuario de cuyes en el centro poblado de Huanja, distrito de Jangas, provincia de Huaraz, logrando mejorar el desarrollo socioeconómico de

la población.

 Se diseñó un alojamiento Pecuario teniendo como población inicial de 150 cuyes hembras y 15 machos.

 Se realizó los estudios pertinentes para determinar si el estudio es viable.

 Planificamos toda la infraestructura necesaria para el proyecto.

 Se diseñó un sistema para fomentar el bienestar animal.

 Al finalizar el primer trimestre se contaba con 270 hembras y 27 machos y 142 cuyes para la saca, por lo cual se tendría que contar con 12 módulos.

 Al finalizar el segundo trimestre se contaba con 512 hembras y 51 machos y 228 cuyes para la saca, por lo cual se tendría que contar con 24 módulos.

 Al finalizar el tercer trimestre se contaba con 816 hembras y 81 machos y 588 cuyes para la saca, por lo cual se tendría que contar con 30 módulos.

 Al finalizar el cuarto trimestre se contaba con 1219 hembras y 122 machos y 757 cuyes para la saca, por lo cual se tendría que contar con 48 módulos.

 Por lo tanto, el diseño se realizará para 114 pozas.

 Identificamos un manejo adecuado de los cuyes para Incrementar productividad y la producción de carne.
PLANOS:
GRACIAS …!!