Operación Unitaria Química

Objetivo

Distribuir de una forma distinta los átomos de una

molécula para dar otra, es decir, el paso de los reactivos
a los productos

Se realiza en reactores químicos

Materia Reacción Productos
prima Química

Operación quimica Operación Física

 ¿Que es un reactor químico?
Es un equipo en cuyo
interior tiene lugar la
reacción química
Constituido por un
recipiente cerrado con
líneas de entrada y
salida para sustancias
químicas
Para el diseño de estos se deben estudiar estas características:

• Asegurarnos el tipo de contacto de los reactivos sea total, para

conseguir la mezcla deseada.

• Proporcionar el tiempo de contacto necesario entre las sustancias y

el catalizador (si lo hay) hasta lograr la reacción deseada

• Permitir que se adquieran las condiciones de presión, temperatura y

composición de modo que la reacción tenga lugar en el modo y la
velocidad deseadas, para lo cual hay que atender a los aspectos
termodinámicos y cinéticos de la reacción.
En el diseño del reactor se deberá tener
encuenta:
• Características del reactor
• Aspectos técnicos
• Economía
TIPOS DE REACTORES QUIMICOS
• Según el modo de operación
Reactores discontinuos: son aquellos que trabajan por
cargas, es decir se introduce una alimentación, y se
espera un tiempo dado, que viene determinado por la
cinética de la reacción, tras el cual se saca el producto.

Reactores continuos: son todos aquellos que trabajan

de forma continua.
• Según las fases que albergan

Reactores homogéneos: tienen una única fase, líquida o gas.

Reactores heterogéneos: tienen varias fases, gas-sólido,

líquido-sólido, gas-líquido, gas-líquido-sólido.
Idealmente, pueden suponerse tres tipos de reactores
homogéneos
 Reactores de hornos rotatorios

Se emplean en la
industria del cemento

Son una variante de

los tubulares
El sólido avanza por el tubo gracias a una cierta
inclinación

Todos los componentes son sólidos

La inclinación va acompañada de una rotación.

Se emplean altas temperaturas.
 Reactores electroquímico

La energía se da en forma de corriente

eléctrica continua
En los electrodos se obtienen los productos
de reacción
• https://youtu.be/9_44oMljN68
 Reactores Biológicos
Intervienen organismos vivos

La reacción química catalizada por una enzima

purificada o por el organismo que la contiene, se
habla de biorreactores

Dentro de ellos tenemos los autoclaves o

fermentadores (reactores tanque agitado).
Fermentadores
Los reactores tradicionales son grandes cubas en las que
se deja fermentar el “mosto” durante un tiempo
necesario con el agregado de levaduras, lactobacillus o
acetobacillus
Levaduras o fermento: a cualquiera de los diversos
organismos eucariotas, clasificados como hongos.

Lactobacillus: son bacterias Grampositivas, facultativas o

microaerófilas, baciliforme, no productora de esporas.

Acetobacillus: bacterias que generan acido acético

Levaduras
Las levaduras son importantes por su
capacidad para realizar la descomposición
mediante fermentación
(predominantemente alcohólica) de diversos
compuestos orgánicos, principalmente los
azúcares o hidratos de carbono, produciendo
distintas sustancias.
Lactobacillus
La producción de ácido láctico hace que su
ambiente sea ácido, lo cual inhibe el crecimiento de
bacterias patógenas.

Algunas especies de Lactobacillus se usan

industrialmente para la producción de yogur,
quesos y de otros alimentos fermentados.
Los fermentadores, tracionalmente eran de madera ahora se
utiliza acero inoxidable

Se usan metodos continuos, se ha realizado reactores de glujo

donde el sustrato fluye por el catalizador

Para su funcionamiento las enzimas son colocadas sobre

fijadores para que la celular y enzimas se adhieren para no ser
arrastradas

Tienen que tener un sitio activo lo más grande posible y

condiciones de Temperatura y pH estrictas
Catalizadores
• Se utilizan mucho en petroquimica, se utiliza por
ejemplo un solido poroso recubiertos de una
pelicula ,metálica
• Hay catalizadores que tambien se utilizan en el seno
de un liquido
• Un ejemplo es la fabricación de acido nitrico en
camara de plomo
https://youtu.be/KVkFb08i2pM
Los tratamientos biológicos de aguas residuales
(reactores aeróbicos y anaeróbicos) aprovechan la
capacidad de determinados microorganismos (entre los
que destacan las bacterias) de asimilar la materia
orgánica y los nutrientes disueltos en el agua residual a
tratar para su propio crecimiento, llevando a cabo la
eliminación de componentes solubles en el agua.
 Modelos de flujo

Son las formas en que se ponen en contacto los fluidos en el

reactor químico

Existen dos grandes tipos de modelos de flujos que son ideales

Modelo de MEZCLA PERFECTA

Modelo de FLUJO EN PISTON

 Modelo de mezcla perfecta
Lo que se consigue es que exista una homogeneidad perfecta
en la reacción

Todos los puntos han de tener la misma temperatura y

presión, consiguiendo que toda la mezcla que se extraiga
tendrá idénticas condiciones a la que está en el interior del
reactor
 Modelo de flujo en Piston
• El reactor tubular (PFR) se usa para modelar
transformaciones químicas de compuestos que se
transportan en sistemas que parecen tuberías.
• A medida que el líquido fluye por el PFR, se mezcla en
dirección radial, pero la mezcla no ocurre en la dirección del
eje. Es decir, cada recarga de fluido hecha por el pistón se
considera una entidad separada que va bajando por la
tubería. Sin embargo, el tiempo transcurre a medida que el
fluido (líquido o gas) se mueve corriente abajo.