Escuela de Educación Técnica

Estrategias de formación permanente de las competencias docentes requeridas en la especialidad de Turismo en Hotelería
y Eventos Especiales de colegios técnicos mediante una propuesta de plan formativo.

Tesis para optar al grado de Maestría en Educación Técnica y Formación Profesional

 
 
Dayanna Miranda Valverde
 
 
San José, Diciembre 2019
1
Introducción
Marco teórico
Marco metodológico
Análisis de resultados
Conclusiones y recomendaciones
Propuesta

CONTENIDO
2
OBJETIVO GENERAL

Analizar las estrategias de formación permanente que necesitan los docentes de la especialidad de
Turismo en Hotelería y Eventos Especiales, que laboran en los colegios técnicos del Ministerio de
Educación Pública, para mejorar sus competencias mediante una propuesta de plan formativo.

Diseñar un plan de formación permanente para mejorar las competencias del docente de la
especialidad Turismo en Hotelería y Eventos Especiales.

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OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Identificar las competencias del docente en la Especialidad de Turismo en Hotelería y Eventos

especiales según el Ministerio de Educación Pública.

Reconocer las oportunidades de mejora que presentan los docentes de la especialidad de Turismo
en Hotelería y Eventos Especiales en la actualidad.

Determinar las estrategias de formación y mejoramiento permanente pertinentes para los docentes
que imparten la especialidad de Turismo en Hotelería y Eventos Especiales.

Elaborar un conjunto de estrategias de formación permanente de las competencias del docente de la

especialidad de Turismo en Hotelería y Eventos Especiales que trabaja en los colegios técnicos del
Ministerio de Educación Pública para una propuesta de plan formativo. 4
MARCO TEÓRICO

Estrategia de formación.

Formación permanente del docente.

Estrategias de formación permanente: El enfoque técnico-científico o académico, Enfoque crítico

de formación, Estrategia de formación permanente según la demanda, Estrategia de formación
permanente de servicios formativos flexible o abierto-modularizados, uso de las tecnologías de
información y comunicación.
5
MARCO TEÓRICO

Estrategia de formación permanente

Investigación-acción

Estimula el cambio para el mejoramiento educativo y mediante la acción

del propio profesorado en busca de su desarrollo profesional.

6
MARCO METODOLÓGICO

Diseño de investigación: triangulación concurrente. 7

MARCO METODOLÓGICO

Análisis
documental

Entrevista no
estructurada en
profundidad
Instrumentos
Cuestionario semi
estructurado

Criterio experto 8

Variable
Estrategias de formación y
mejoramiento permanente.
Competencias del docente
en la especialidad de
Turismo en hotelería y
eventos especiales según el
Ministerio de Educación
Pública.
Plan de formación
VARIABLES
Operacional Instrumental
Entrevista abierta no estructurada
Entrevista aplicada a Asesor Nacional de Turismo
en profundidad
Cuestionario a docentes Cuestionario semi estructurado a
docentes
Revisión del programa de Turismo en Hotelería y Eventos Análisis documental
Especiales del MEP Entrevista abierta no estructurada
Entrevista al Asesor Nacional de Turismo en profundidad
Cuestionario a docentes. Cuestionario semi estructurado a
docentes.
Propuesta de formación y mejoramiento de las Propuesta de plan de formación
competencias docentes permanente para docentes.
9
 CATEGORÍAS
Objetivo específico Categorías Definición conceptual
Diagnosticar las competencias en que Percepción del personal docente la Conocimiento que tiene el personal
los docentes en la especialidad de especialidad de Turismo en Hotelería y docente la especialidad de Turismo en
Turismo en Hotelería y Eventos Eventos Especiales y el asesor sobre las Hotelería y Eventos Especiales, sobre
Especiales según el Ministerio de competencias que deben tener como las competencias que realizan, como
Educación Pública presentan profesionales del área. docentes del Ministerio de Educación
debilidades. Pública.
Contrastar entre lo que plantea el Competencias que asumen los docentes Conocimiento que tiene el personal
Ministerio de Educación Pública en especialidad de Turismo en Hotelería y docente la especialidad de Turismo en
relación con las competencias de los Eventos. hotelería.
docentes especialidad de Turismo en  
Hotelería y Eventos y lo que en la
10
práctica se desarrolla.
 CAPITULO IV
ANÁLISIS DE RESULTADOS

11
 RESULTADOS SEGÚN ENTREVISTA AL ASESOR
NACIONAL DE TURISMO

Competencias:
Recepción, Reservas, Carrera universitarias
Expectativas de la
Congresos y atenientes.
especialidad.
Convenciones y
Animación Turística.

Estrategias de
formación permanente Capacitación
Categoría profesionales. por parte del asesor y Vs
Ministerio de
Presupuesto.
Educación Pública.
12
Cuestionario aplicado a docentes de la especialidad de Turismo en
Hotelería y Eventos Especiales
Gráfico N° 3

13
Gráfico N° 4

14
 Gráfico N° 7
El plan de estudio de la carrera que usted estudió comprende todas las competencias necesarias en la
especialidad de Turismo y Eventos Especiales que imparte en el Ministerio de Educación Pública

Fuente: Elaboración propia basado en la pregunta número 11

15

del cuestionario aplicado a docentes

 Gráfico N°10
Ha participado en estrategias de formación permanente, para mejorar el desarrollo de las competencias de la
especialidad de Hotelería y Eventos Especiales, impartidas por el Ministerio de Educación Pública.

Fuente: elaboración propia basada en la pregunta 13 del

cuestionario aplicado a docentes de la especialidad, 2019.
16
 Gráfico N° 12

Requerimiento de capacitación en las competencias de la especialidad de Turismo

en Hotelería y Eventos Especiales

Fuente: elaboración propia basada en la pregunta 15 del

cuestionario aplicado a docentes de la especialidad, 2019. 17
 Gráfico N° 14
Requerimiento de estrategias de formación permanente y continua para mejorar sus competencias de los docentes,
para desarrollo del plan curricular de la especialidad de Turismo en Hotelería y Eventos Especiales

Fuente: elaboración propia basada en la pregunta 17 del cuestionario

aplicado a docentes de la especialidad, 2019. 18
 CAPITULO V
CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES

19
 CONCLUSIONES

Competencias docentes: recepción, Debilidades que presentan el docente La formación continua de la persona
cocina básica y técnicas, hotelería, de la especialidad de Turismo en docente debe estar orientada a la
planificación de eventos, manejo y Hotelería y Eventos Especiales en la atención sus expectativas y
enseñanza de un segundo idioma actualidad: cantidad de carreras necesidades.
(inglés), relaciones interpersonales, atientes, el programa universitario no La formación permanente permite a
excelente servicio al cliente, abarca al 100% los contenidos los docentes autoevaluarse y realizar
comunicación asertiva, garnish, requeridos, los cursos o cambios acordes con la población.
contabilidad, animación y barismo. capacitaciones tiene un alto valor
económico.
20
 Tareas del Asesor Nacional en el Manual descriptivo de puestos del Servicio Civil.

Cambiar los mecanismos en que se deciden las capacitaciones ofreciendo tanto formación
continua a nivel didáctico sin dejar de lado las competencias de la profesión y la formación de
éstas en docentes técnicos.

Desarrollar un plan de formación permanente para docentes resulta necesario para no dejar
vacíos dentro de su formación y asegurar una educación que esté a la vanguardia en conjunto
con el mercado laboral y nuevos nichos emergentes.

RECOMENDACIONES
21
CAPITULO VI
PROPUESTA

22
 Plan de Formación permanente para el fortalecimiento de las competencias de los docentes
de la especialidad de Turismo en Hotelería y Eventos Especiales del Ministerio de
Nombre
Educación Pública.

Población 157 docentes de la especialidad de Turismo en Hotelería y Eventos Especiales del Ministerio
beneficiaria de Educación Pública de Costa Rica.

Universidades que imparten la carrera de turismo

Problema Los docentes tiene que buscar capacitación y actualización de manera privada con costos
económicos elevados
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OBJETIVO GENERAL DEL PLAN FORMATIVO

Fortalecer la formación permanente de las competencias docentes en la especialidad de Turismo en Hotelería y

Eventos Especiales de colegios técnicos por medio de una serie módulos de estudio tanto presencial como virtual y
bimodal.

24
 Favorecer el fortalecimiento
de la formación permanente y
continua de los docentes en
Costa Rica.
Determinar procesos de formación y actualización
que subsanen las deficiencias existentes en la
formación y práctica de los docentes de la
especialidad de Turismo en Hotelería y Eventos
Especiales del Ministerio de Educación Pública.
Establecer procesos de seguimiento, de
evaluación y de investigación, el alcance
y logros de los resultados obtenidos con
el plan de formación para tomar
decisiones de mejora a futuro.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL PLAN FORMATIVO

25
MODALIDAD

OFERTA PRESENCIAL OFERTA VIRTUAL OFERTA BIMODAL

26
 MECANISMOS Y ACTIVIDADES DE LOS MÓDULOS

PROYECTOS DE FORMACIÓN EN CONFERENCIAS Y ASESORAMIENTO PASANTÍAS EN

INNOVACIÓN CENTROS ENCUENTROS AL PROFESORADO EMPRESAS
EDUCATIVOS

27
 ALIANZAS
ESTRATEGICAS

28
PAPEL DEL FACILITADOR O FACILITADORA

Conocer la realidad Incorporar en este las Investigar y analizar su

educacional y social para
intervenirla, ampliando la
capacidad creativa de los
sujetos del proceso.
Profesional con
experiencia docente, con
rigurosa for­mación
científica y didáctica,
conocedora de las
principales líneas de la in­
vestigación educativa y las
bases psicológicas del
aprendizaje.
expectativas y demandas
derivadas de los marcos de
vida en el ámbito de la
realidad de su trabajo,
articulando práctica y teo­
ría.
Ser una persona apta para
trabajar con adultos y
adultas.
práctica técnica y
reestructurarla según las
nece­sidades.
Promover la capacidad del
grupo de educadores y
educadoras participantes
para analizar y generar
respuestas ante la
diversidad de situaciones
que se presentan en el
ambiente educativo.
29
 Oferta
educativa
31
PRESUPUESTO

Capacitaciones son gratuitas, realizadas en conjunto con las empresas aliadas y el IDP

El MEP incluirá en sus presupuestos, ordinarios y extraordinarios, los recursos para el

funcionamiento del Instituto. Queda autorizado el Instituto para que reciba donaciones de
instituciones, públicas o privadas, así como para generar recursos adicionales.

El Instituto de Desarrollo Profesional Uladislao Gámez Solano, como órgano de desconcentración

mínima con personería jurídica instrumental y adscrito al MEP financia su presupuesto
mediante los recursos girados por el Ministerio mediante el Programa Presupuestario y los
superávits de periodos anteriores.
32
 EVALUACIÓN DEL PLAN DE FORMACIÓN

• Planificación, construcción de objetivos acordes • Actividades programadas,

para el desarrollo de contenidos. docentes participantes,
adecuación de contenidos en
los módulos.

Planeación Implementación

Retroalimentación Efectos

• Participación de docentes,
• Conclusiones, nuevas necesidades y acciones de nuevas demandas formativas,
contribución al desarrollo 33
oportunidades de mejora.
profesional, nivel de
reflexión y compromiso de
docentes y agentes
 Apreciación de las
actividades de los
módulos por parte
de los docentes
participantes

Criterios de
evaluación
permanente
Impacto de las
actividades de los Contribución a la
módulos en la formación
práctica profesional, permanente y
docente y otros continua.
espacios.
34
 Satisfacción de los docentes
participantes

Adaptación de la
metodología y contenidos
Criterios de evaluación final

Competencias adquiridas

Logro de objetivos 35
RETROALIMENTACIÓN DE LA PROPUESTA

Elaboración de conclusiones y recomendaciones de mejora a la propuesta por medio de visitas

de cada asesoría regional o nacional y la elaboración de un informe.

Esto va a permitir una toma de decisiones sobre fortalezas y debilidades identificadas durante
las visitas que realizan.

Desarrollar círculos de interaprendizaje, talleres y jornadas centradas en interés de evaluación,

efectos y procesos de seguimiento.
36
 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DEL PLAN DE FORMACIÓN

Fechas de aplicación
enero- febrero marzo 2020 a sept a marzo Sept-octubre Sept - octubre
Fase Actividad
2020 agosto 2021 2021 2021. 2021.
I Explicación y presentación del plan        

 
Determinar la meta del programa o propósitos de la evaluación
Determinar los evaluadores y el tipo de evaluación
Confeccionar el calendario provisional de actividades
Decidir dónde se llevará a cabo
II Seleccionar los tipos de actividades
Seleccionar métodos, estrategias e instrumentos de búsqueda de
evidencias
Seleccionar procedimientos de autoevaluación y/o evaluación por
colegas y los procedimientos colectivos de análisis de datos          
Recogida de información
Análisis de evidencias
Reflexión individual
Reflexión/discusión colectiva
III
Establecimiento de compromisos de mejora
Actividades
Seguimiento y retroalimentación
Acciones de apoyo          
Análisis de documentos
IV
Emisión de juicios sobre los datos          
Recogida de nuevas evidencias
Análisis de las acciones y modificaciones introducidas en la
V
enseñanza
Seguimiento          
CONCLUSIONES DE LA PROPUESTA

Se debe atender las necesidades de formación de los docentes de la especialidad de Turismo en Hotelería y
Eventos Especiales del Ministerio de Educación Pública. Es un deber del Ministerio de Educación llevar
acabo capacitaciones para mejor el desempeño de los docentes dentro del aula, para que puedan brindar
una educación de calidad, para ello debe abrir los espacios necesarios para que se pueda llevar a cabo.

Debe existir disponibilidad de parte del Asesor Nacional de la especialidad de Turismo en Hotelería y
Eventos Especiales, para abrir los espacios y buscar el financiamiento para atender necesidades de
formación de los docentes, de la cual es consciente.

Es necesario generar procesos de formación y actualización que subsanen las deficiencias existentes en la
formación y práctica de los docentes de la especialidad de Turismo en Hotelería y Eventos Especiales del
Ministerio de Educación Pública. Para ello, es necesario la aplicación del plan de formación que se plantea 38
en esta propuesta,
APRECIACIONES FINALES

El Ministerio de Educación Pública, como ente rector de la educación costarricense y de la

educación técnica, debe velar para que todos los docentes estén capacitados para dar sus
clases y así, brindar una educación de calidad a los estudiantes que escogen la especialidad
de Turismo y Eventos Especiales.

El Asesor Nacional de la especialidad reconoce que existen debilidades serias en la

formación de los docentes que imparten la especialidad, no puede seguir con la actitud de
no asumir, él debe posicionarse y empoderarse como asesor, en otras palabras, tomar cartas
en el asunto, para que los técnicos de Turismo en Hotelería y Eventos Especiales salgan al
campo laboral capacitados de forma correcta y sin ningún tipo de deficiencia.

Se deben aplicar un plan de formación permanente para el fortalecimiento de las

competencias de los docentes de la Especialidad de Turismo en Hotelería y Eventos
39
Especiales del Ministerio de Educación Pública de Costa Rica.