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Administración de Operaciones
Concepto Concepto
ampliado a: ampliado a:
Estrategia de Planeación de
Operaciones La capacidad
Planeación, Organización,
Dirección y Control
Localización de Diseño de
Plantas y Almacenes Instalaciones
Diseño de la
Cadena de Suministro
Gestión de Gestión de
Inventarios La Producción
Planeación, Organización,
Dirección y Control
Gestión de Gestión de
La Calidad Materiales
TEMA 1: Introducción a la Gestión de
ALCANCE DE LA GO Operaciones
CLIENTE
T3 T2 Minorista
CLIENTE
T3 T2 T1 Almacén
Autoservicio
CLIENTE
T3 T2 T1
OEM CLIENTE
Concesionario
Cía. De
T3 T2 T1 Manufactura
CLIENTE
Autoservicio
Distribuidor
T3 T2
El nuevo concepto de GO
se interesa por la gestión CLIENTE
T3
de toda la cadena de valor y
no sólo por la de una planta Fuerza de
Ventas Directa
de fabricación de bienes
físicos.
TEMA 1: Introducción a la Gestión de
Operaciones
Educación en Negocios
(Incompleta sin
Gestión de Oportunidades para
comprender actividades de Operaciones hacer carrera
GO)
Gestión de otras
funciones de un negocio
(en todas se realizan
operaciones, la GO involucra
control ctos + )
TEMA 1: Introducción a la Gestión de
Operaciones
LA GO en la Gráfica Organizacional
Planeación
Planeaciónde
de Control
Controlde
de
Dirección
Direcciónde
de Operaciones
Operaciones Operaciones
Operaciones
Operaciones
Operaciones
Manufactura,
Manufactura,Producción
Produccióncontrol,
control,
Aseguramiento
Aseguramientode
delalaCalidad,
Calidad,Ingeniería,
Ingeniería,
Compras,
Compras,mantenimiento
mantenimiento,,etc.
etc.
TEMA 1: Introducción a la Gestión de
Operaciones
MERCADOTECNIA:
• Captación de clientes
• Estudio de Mercados
• Gestión de ventas
PRODUCCIÓN/OPERACIONES:
• Fabricar o generar el producto o servicio
• Apoyar a Ventas en el mercado
FINANZAS/CONTABILIDAD:
• Obtener fondos
• Llevar las cuentas
PERSONAL:
• Gestionar el personal
calificado y sin calificar
TEMA 1: Introducción a la Gestión de
Operaciones
OPERACIONES EN LA BANCA COMERCIAL (Organización 1)
LO
las ventas de un bien o
C
TI
G
servicio
IS
IS T
G
LO
ICA
PERSONAL
FINANZAS MERCADEO
$
Se necesitan operaciones para
generar fondos que permitan
producir y comercializar un bien
o servicio
TEMA 1: Introducción a la Gestión de
Operaciones
Abastecimiento
Operaciones
Marketing
Finanzas
Personal
I+D
Objetivos funcionales
TEMA 1: Introducción a la Gestión de
Operaciones
Abastecimiento
Operaciones
Marketing
Finanzas
Personal
I+D
Objetivos al
cliente
Proveedores
Clientes
Bienes y
Insumos
Servicios
Objetivos funcionales
TEMA 1: Introducción a la Gestión de
Operaciones
Abastecimiento
Operaciones
Marketing
Finanzas
Personal
I+D
Objetivos al
cliente
Proveedores
Clientes
Proveedor Cliente Bienes y
Insumos
Interno Interno Servicios
Objetivos funcionales
TEMA 1: Introducción a la Gestión de
Operaciones
Participación
del consumidor o
cliente
TRANSFORMACIÓN
INSUMOS
PRODUCTOS
Trabajadores OPERACIONES Y PROCESOS
Gerente 1 3 Bienes y
Planta(s)
5 Servicios
Equipo
Materiales 2 4
Servicios
Tierra
Energía
Información
sobre rendimientos
TEMA 1: Introducción a la Gestión de
Operaciones
PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN
• Físicos -- como en la manufactura
•Alumnos Transmisión de
conocimientos y Individuos
•libros habilidades formados
Tipo: Informativa
Profesores,
aulas ,
laboratorios,
instalaciones,
personal
administrativo
TEMA 1: Introducción a la
Gestión de Operaciones
Aserrado de Madera
aserrada en
Trozas madera diferentes
presentaciones
Tipo: Física
Maquinarias
Herramientas
Personal
EL CASO DE UN RESTAURANTE TEMA 1: Introducción a la Gestión
de Operaciones
P1 P2 P6 P7
ENTRADA SALIDA
(CLIENTE (CLIENTE
INSATISFECHO) P5 SATISFECHO)
P8
P3 P4
INSUMOS
P9
PROCESO AMPLIADO/EXTENDIDO
ENTRADA: CLIENTES INSATISFECHOS
INSUMOS: VIVERES-LICORES, PERSONAL, ENERGÍA, ETC.
P1 : PROCESO DE RECEPCIÓN (Operativo)
P2 : PROCESO DE SERVICIO BAR-APERITIVOS-BEBIDAS (Operativo)
P3 : PROCESO DE PROCURACIÓN (Administrativo)
P4 : PROCESO DE ALMACENAJE (Operativo-Adm.)
P5 : PROCESO DE COCINA (Operativo)
P6 : PROCESO DE SERVICIO ALIMENTOS (Operativo)
P7: PROCESO DE DESPEDIDA, COBRANZA (Operativo)
P8: PROCESO DE FACTURACIÓN (Administrativo)
P9: PROCESO CONTABLE (Administrativo)
SALIDA: CLIENTES SATISFECHOS QUE REGRESEN Y TRAIGAN OTROS
EL CASO DE UN HOSPITAL TEMA 1: Introducción a la Gestión de
Operaciones
P1 P5 P7 P11
ENTRADA 1 (Paciente SALIDA
Emergencias) (Individuo Sano)
P2 P6 P8
ENTRADA 2 (Paciente
Consultas) P9
P3 P4
INSUMOS
P10
PROCESO AMPLIADO/EXTENDIDO
ENTRADA 1: Paciente x Emergencia
ENTRADA 2: Paciente x Consulta
INSUMOS: medicinas, médicos, enfermeras, equipos, etc. P8: ATENCIÓN CON HOSPITALIZACIÓN (Operativo)
P1 : PROCESO INGRESO EMERGENCIAS (Operativo) P9: PROCESO FACTURACIÓN (Administrativo)
P2 : REGISTRO Y ASIGNACION TURNOS (Operativo) P10: PROCESO CONTABLE (Administrativo)
P3 : ALMACEN, PROCURAMIENTO, (Administrativo) P11 : PROCESO DE ALTA (Operativo)
P4 : ATENCION SERVICIOS (Rayos X, Análisis, (Operativo) SALIDA: INDIVIDUOS SANOS QUE TRAIGAN A
P5 : ATENCION MEDICINA GENERAL (Operativo) OTROS INTERESADOS EN EL SERVICIO
P6 : ATENCION x CONSULTORIO (Operativo)
P7: EMERGENCIA SIN HOSPITALIZACIÓN (Operativo)
TEMA 1: Introducción a la Gestión de
Operaciones
TEMA 1: Introducción a la Gestión de
Operaciones
Sistema de Operaciones
Proveedores
Clientes
Insumos Procesos Productos
Recursos humanos
Actividades para la Bienes y Servicios
Materias
primas transformación de
los insumos
Materiales Servicios
Equipos
Instalaciones
Edificios
Información
PRODUCTO SERVICIO
TEMA 1: Introducción a la Gestión de
Operaciones
Gestión de
Flexibilidad Rapidez
Operaciones
Precio (o costo
De Producción)
TEMA 1: Introducción a la Gestión de
Operaciones
OPERACIONES COMO SERVICIO
Apoyo en el
campo
TEMA 1: Introducción a la Gestión de Operaciones
I. Estrategia de 1. Introducción
Modelo de Gestión de Operaciones y gestión al campo de acción
Operaciones para la del cambio
• Comercio Electrónico
TEMA 1: Introducción a la Gestión de
Operaciones
PRACTICA CALIFICADA
Finalizamos….gracias!!