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  • Kristen - S Cookie Company

    Cargado por

    Isaac Pl
    34 vistas4 páginas
    El documento describe el proceso de producción de galletas de la compañía Kristen's Cookie. Detalla cada etapa del proceso, incluido el lavado, mezclado, cocción, enfriado, empaque y entrega. También analiza el efecto de tener dos operarios versus un operario único en el tiempo necesario para completar órdenes de 1, 2, 3 y 5 docenas de galletas.

    Descripción original:

    Título original

    Kristen_s Cookie Company

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

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    El documento describe el proceso de producción de galletas de la compañía Kristen's Cookie. Detalla cada etapa del proceso, incluido el lavado, mezclado, cocción, enfriado, empaque y entrega. También analiza el efecto de tener dos operarios versus un operario único en el tiempo necesario para completar órdenes de 1, 2, 3 y 5 docenas de galletas.

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    de 4

    Kristen’s Cookie

    Company
    Isaac Prutsky
    Nadia Quiñonez
    Marcelo Monzon
    Roger Barrantes
    Proceso Producción de Galletas
    Lavar Recipiente, Mezclar Masa
    Recepción
    Vaciar en Bandeja
    Computador (0 min) Kristen (Lavado - 6 min, Bandeja - 2 min)

    Carga, ajuste del Timer y


    Enfriado Descarga
    Cocción
    (5 min) Amiga (0 min) Amiga (10min/docena)
    Lote = 1 dz. por horno

    Empaque Entrega y Pago


    Amiga (2 min/dz) Amiga (1 min/dz)
    Efecto de tener dos operario para las órdenes
    de 1, 2, 3 y 5 docenas

    1 docena: 26 minutos
    2 docenas: 36 minutos
    3 docenas: 46 minutos
    5 docenas: 66 minutos
    Efecto de tener un operario para las órdenes
    de 1, 2, 3 y 5 docenas

    1 docena: 26 minutos
    2 docenas: 36 minutos
    3 docenas: 46 minutos
    5 docenas: 82 minutos

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