NUTRICION SALUDABLE

La nutrición es la ingesta de alimentos en

relación con las necesidades dietéticas del
organismo. Una buena nutrición (una dieta
suficiente y equilibrada combinada con el
ejercicio físico regular) es un elemento
fundamental de la buena salud. 

Una mala nutrición puede reducir la

inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las
enfermedades, alterar el desarrollo físico y
mental, y reducir la productividad.
 La ingesta de este nutriente
también reduce el riesgo de
La fibra es imprescindible en cualquier dieta
cáncer de colon y los niveles del
sana y equilibrada, ya que tiene la capacidad
llamado colesterol malo (LDL),
de transitar por el aparato digestivo sin ser
además, retrasa la entrada de
absorbida, lo que facilita el transito intestinal de
glucosa en la corriente
otros alimentos, ayudando a controlar el
sanguínea y es ideal para
estreñimiento.
quienes quieren perder peso,
pues al comerla proporciona una
sensación de saciedad.

Los nutricionistas recomiendan consumir 30 gramos diarios de fibra por

lo que, además de fruta y verdura, es importante incluir en nuestras
comidas cereales y pan integral, harina de maíz y legumbres.
 La mejor nutrición será aquella que
cubra los requerimientos de energía a
través de la metabolización de
nutrientes (carbohidratos, proteínas y
grasas), de micronutrientes no
energéticos como las vitaminas y
minerales, la hidratación gracias al
consumo de agua y de fibra dietética.
 PROPIEDADES NUTRICIONALES FRUTOS SECOS
Los frutos secos en general, son alimentos concentrados energéticamente, pero muy nutritivos, es decir, poseen alta
densidad calórica porque en poco volumen concentran calorías, pero al mismo tiempo, están colmados de nutrientes
beneficiosos para el organismo. Entre las propiedades nutricionales que destacan en los frutos secos podemos
nombrar su contenido en grasas saludables, muchos de ellos con ácidos grasos omega-3 en su composición.

Cómo incorporar frutos secos a la dieta:

Podemos incorporar frutos secos a modo de aperitivos

o snacks entre horas, también podemos añadir nueces
o almendras picadas a un yogur o tazón de leche para
el desayuno o merienda. Otra opción es incluir piñones
o cacahuates a una salsa para pastas.

Son alimentos fáciles de trasladar, no requieren

condiciones especiales para conservarse y pueden
utilizarse en preparaciones saladas o dulces, frías o
calientes, por ello, no puedes dejar de incorporar frutos
secos a tu dieta y disfrutar de sus grandes propiedades
nutricionales.
Este alimento es fuente de fibra,
calcio, magnesio, potasio, fósforo y
vitaminas E y B. Por su alto valor
proteínico similar al de la carne y el
huevo, se considera la fuente vegetal
de proteína más completa. A su
consumo se atribuyen beneficios
como la disminución de los niveles
de colesterol y por ende una mejor
salud cardiovascular. Es posible
encontrarla en semillas o derivados
como la leche, harina, aceite o el
queso de soya.
GRACIAS