CRÍA DE CAMARONES Y LA

APLICACIÓN DE TECNOLOGÍAS EN
LA ECONOMÍA
 CONCEPTO

El camarón es uno de los

crustáceos con mayor demanda
en la gastronomía a nivel mundial
por lo apreciado de su carne.
Además de ser comercializado
como alimento, pueden ser
mantenidos en acuarios como
especies ornamentales.
CONSTRUCCIÓN DE LOS ESTANQUES

La cría o engorde de
camarones se realiza en
grandes estanques.

Un estanque de
camaronicultura puede
situarse sobre una laguna
de inundación natural.

Las granjas camaroneras

deben situarse a lo largo
de las costas tropicales.
CULTIVO DE CAMARÓN EN PANAMÁ
PROVINCIA DISTRITO CANTIDAD

Coclé Aguadulce, Antón, Natá 5 904,06

y Penonomé
Herrera Parita 1 393,56

Chame, Capira y  
Panamá
Panamá 1 003,71

Veraguas Montijo y Las Palmas 542,52

Los Santos, Guararé,  
Los Santos
Las Tablas y Tonosí 508,67

Chiriquí Barú 1,98

CICLO DEL CULTIVO DEL CAMARÓN

PRODUCCIÓN DE POSLARVAS DE
CAMARÓN

ENGORDE DE CAMARÓN

MADURACIÓN DEL CAMARÓN EN

CAUTIVERIO
FUNCIONAMIENTO
TECNOLÓGICO
 MODALIDADES DEL CULTIVO DE CAMARÓN

SISTEMA DE CULTIVO
SISTEMA DE CULTIVO SISTEMA DE CULTIVO
SEMI –INTENSIVO DE
EXTENSIVO DE CAMARÓN INTENSO DE CAMARÓN
CAMARÓN
 ¿QUÉ ES LA TECNOLOGÍA BIOFLOC?
Recientemente en Asia, surgió una nueva tecnología que promete combatir
las fuertes pérdidas derivadas de las enfermedades camaronícolas, a la cual
nombraron acuimimetismo.

PUEDEN CONSIDERARSE
PUNTOS IMPORTANTES

Importancia

Propósito.
 VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE MÉTODO

VENTAJAS DESVENTAJAS
 Cero recambios de Utilización de equipos de
agua. aireación.

 Transformación de Equipo de análisis de

carbohidratos y agua.
desecho en alimento.
Sistemas de aireación u
 Fortalecimiento del oxigenación de
sistema inmune de los emergencia o respaldo.
organismos.
 EQUIPOS NECESARIOS PARA EL MONITOREO EN
EL CULTIVO DE CAMARONES

DISCO SECCHI TERMÓMETRO OXÍMETRO PEACHIMETRO

 QUÍMICOS UTILIZADOS EN LA LIMPIEZA Y
DESINFECCIÓN DE LAS INSTALACIONES

Una vez que todos los camarones han sido eliminados de las
instalaciones se debe proceder a la desinfección y limpieza.

Entre ellos están:

 Hipoclorito de sodio.
 Yodo.
 Cal.
 TIPOS DE RIESGOS EN LA ADOPCION DE
TECNOLOGIA EN ACTIVIDADES ECONOMICAS
ANTES DE LA INTRODUCCIÓN DE A LA TECNOLOGÍA
RIESGO PELIGRO
   Sobreesfuerzos posturales.
ERGONOMICO  Manejo manual de carga

 Los cortes o abrasión en las manos.

   Los golpes en los pies por la caída de la
SEGURIDAD INDUSTRIAL carga.
 Caída al mismo nivel por Resbalones en
operaciones de limpieza.

 Riesgo por ventilación inadecuada.

HIGIENE INDUSTRIAL  Exposición a ruido de las maquinarias.

DESPUÉS DE LA INTRODUCCIÓN DE LA TECNOLOGÍA

   Se redujo el manejo manual de cargas por
ERGONOMÍCO la introducción de maquinas
automatizadas.

   Atrapamiento de las extremidades por

  supervisión de los cultos en los embalses.
SEGURIDAD INDUSTRIAL  Contacto térmico por parte de los motores
o bombas de las maquinas.

   Exposición a gases y vapores que emiten

HIGIENE INDUSTRIAL las maquinas integradas.
GRACIAS