ESTADO

LÍQUIDO Y
SOLUCIONES
UNIDAD 1
Tabla de contenidos

ESTADO LÍQUIDO SOLUCIONES

01 Características y 02
propiedades - Definición y clasificación
- Solubilidad (Factores que
afectan)
- Unidades de concentración
PROPIEDADES DE LAS físicas y químicas
03 SOLUCIONES - Dilución de soluciones
- Descenso en la presión - Estequiometría con
de vapor soluciones
- Ebulloscopía
- Presión osmótica
 01
Estado líquido
Estados de la materia

Sólido Líquido Gaseoso

• Forma y volumen • Volumen definido • No tiene volumen

definido • No tiene forma ni forma fija (Toma
• Son compresible definida, depende la forma que lo
del recipiente que contiene)
lo contenga • Son compresibles
• Son
incompresibles
Propiedades
Físicas: No alteran la identidad y composición de la sustancia.
- Color
- Olor
- Densidad
- Punto de fusión
- Punto de ebullición
- Dureza
Químicas: Forma en que una sustancia puede cambiar o reaccionar para formar
otras sustancias.
- Inflamabilidad
- Reactividad
Propiedades
Intensivas: No depende de la cantidad de materia a considerar
- Densidad
- Temperatura
- Presión
-Volumen específico
- Concentración
- Tensión superficial

NO SON ADITIVAS

Extensivas: Depende de la cantidad de materia a considerar (masa)

- Volumen
- Peso
- Longitud
- Capacidad calorífica
ADITIVA
Densidad

- La masa por unidad de volumen de una sustancia.

- Se expresa en unidades de gramo por centímetro
cúbico (g/cm3) o gramos por mililitro (g/mL)
- 1 g/ml es la densidad del agua
- Cambia a variaciones de temperatura
- El peso suele ser confundido: Hierro pesa más que
el aire.
Fuerzas intermoleculares
Fuerzas de atracción entre moléculas

- Son mucho más débiles que las intramoleculares.

- Se necesita menor energía para evaporar un líquido que para romper los enlaces entre moléculas.

EVAPORAR Romper enlace O-H

1 mol 1 mol
41 kJ 930 kJ
POLARIDAD
DE LAS
MOLÉCULAS

Polares y no polares (apolares)

Dipolo-dipolo
Atracción entre moléculas polares

Puentes de Hidrógeno
Átomo de hidrógeno está unido covalentemente a un
elemento que sea:
- Muy electronegativo
- Pequeño tamaño capaz de aproximarse al núcleo del
hidrógeno

FLUOR (F), OXÍGENO (O), NITRÓGENO (N)

Ion-Dipolo

- Atraen entre sí un ion (catión o anión) y una

molécula polar
- Depende de la carga y el tamaño del ion, así como la
magnitud del momento dipolar y el tamaño de la
molécula.

Solvatación
NaCl
Na+ Cl-

H2O Na+ Cl-

H2O NaCl
Viscosidad
- La resistencia de un fluido a fluir.
- Más resistente a moverse, más viscoso es
- A mayor temperatura, menor viscosidad
Fuerzas de cohesión y adhesión

Cohesión Adhesión
Atracción entre las moléculas que Unión de dos superficies de
mantiene unidas las partículas de sustancias iguales o diferentes
una sustancia. cunado entran en contacto.

Atracción entre partículas Interacción entre las superficies de

adyacentes dentro de un mismo distintos cuerpos.
cuerpo.
Capilaridad

Propiedad de los líquidos que les permite desplazarse

por orificios tubulares o superficies porosas aún en
contra de la fuerza de la gravedad.
Debe existir un equilibrio y coordinación de las
fuerzas de cohesión y adhesión.
 Tensión superficial
La tensión superficial es una propiedad de la superficie de
un líquido que permite soportar una fuerza externa.
a tensión superficial depende de la naturaleza del líquido,
del medio que le rodea y de la temperatura. Líquidos cuyas
moléculas tengan fuerzas de atracción intermoleculares
fuertes tendrán tensión superficial elevada.

Altura alcanzada por la columna de líquido, en el

tubo capilar, cuando se equilibra el peso de la
columna de líquido con la fuerza de ascensión por
capilaridad.
02
Soluciones
Definición

Una solución química es la mezcla de una o más

sustancias disueltas en otra sustancia en mayor
proporción.

Composición

- Soluto: Sustancia a disolver

- Solvente: Sustancia que lo disuelve
 Características
- No pueden separarse por métodos físicos (Filtración,
tamizado, decantación)
- No se distinguen a simple vista (Una sola fase)
- 20% en 1 L=200mL de alcohol y 800 mL de agua
- -80% en 1L=800 mL de alcohol + 200 mL de agua
Clasificación
Insaturadas
•Diluidas: Masa de soluto muy pequeña que el solvente
•EJ: 1 CUACHARADA DE AZÚCAR EN 1L de agua.
•Concentradas: Masa de soluto es mayor con respecto al solvente
•EJ: MAYOR CANTIDAD DE ALCCOHOL EN AGUA

Saturadas
• La máxima cantidad de gramos de soluto disuelto que el solvente ha podido acoger.
• EJ: AZUCAR MÁXIMA EN JUGO

Sobresaturadas
• Se añade más masa de soluto que lo normal. En ocasiones se tiene que la parte del
soluto va al fondo del recipiente.
• Ej: Bastante azúcar en el jugo
 Solubilidad

Capacidad que posee determinada

sustancia para disolverse en otra y formal
un sistema homogéneo.
 Coeficiente de solubilidad
Es la máxima cantidad de soluto que se disuelve en 100 mL de agua a una determinada temperatura (o
también puede ser expresada por cada 100 g de agua a una determinada temperatura).

1 g/mL

5g
5 mL

10kg
10 L
Factores que afecta la solubilidad
Superficie de contacto
Aumento de la superficie de contacto del soluto con el solvente, las interacciones aumentan (soluto-
solvente).
Agitación
Movimiento mecánico para aumentar la difusión de toda la masa la disolvente

Temperatura
Aumento de temperatura se favorece el movimiento de las moléculas en la solución (rápida difusión)

Presión
Efecto en la solubilidad de gases.
Aumenta cuando se incrementa la presión.
 Concentración
La concentración de una solución es la cantidad de soluto presente en una cantidad dada de disolvente.

Unidades de concentración
• Porcentuales (p/p;p/v;v/v)
• Partes por millón (ppm)
Físicas • Partes por billón (ppb)

• Molaridad (M)
• Molalidad (m)
Químicas • Fracción molar (x)
Tanto porciento-Porcentuales
Físicas
La concentración de las disoluciones se expresa en términos de tanto porciento masa de soluto, o
sea, el peso del soluto por 100 unidades de masa de solución.

Tanto por ciento peso/peso (%p/p)

  𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 ( 𝑝 / 𝑝 )= 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
%
𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖 ó 𝑛

Tanto por ciento peso/volumen (%p/v)

  𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 ( 𝑝 / 𝑣 )= 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
%
𝑚𝑖𝑙𝑖𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖 ó 𝑛

Tanto por ciento volumen/volumen (%v/v)

  𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 ( 𝑣 / 𝑣 ) = 𝑚𝑖𝑙𝑖𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
%
𝑚𝑖𝑙𝑖𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖 ó 𝑛
Partes por millón y billón
Partes por millón? Físicas
 Molaridad (M) Químicas

Número de moles de soluto por litro de solución

  𝑁 ú 𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜

𝑀𝑜𝑙𝑎𝑟𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑜𝑀=
𝑁 ú 𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖 ó 𝑛
 Molalidad (m) Químicas

Número de moles de soluto por kilogramos de solvente (no solución)

  𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑀𝑜𝑙𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑜 𝑚=
𝑘𝑖𝑙𝑜𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒 / 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒
Fracción molar (XN) Químicas

Número de moles de un componente dividido por el número total de moles de todos los
componente de la solución (soluto + solvente)

  𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑜𝑛𝑒𝑛𝑡𝑒

𝐹𝑟𝑎𝑐𝑐𝑖 ó 𝑛 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 𝑑𝑒𝑙 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑜𝑛𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑜 𝑋 𝑛=
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑡𝑜𝑑𝑜𝑠 𝑙𝑜𝑠𝑐𝑜𝑚𝑝𝑜𝑛𝑒𝑛𝑡𝑒

Fracción molar del solvente + Fracción molar del soluto = 1

Calcular la fracción molar de NaOCl en una solución blanqueadora comercial que contiene
3,62% en masa de NaOCl en agua.
Dilución de soluciones
Es el procedimiento que sigue para preparar una disolución menos concentrada a partir de una
más concentrada

- Agrego más disolvente, por ende, su

concentración cambia (disminuir)
- Moles de soluto permanecen constantes

Moles de soluto antes de la dilución = Moles de

soluto después de la dilución

 
C1V1=C2V2
Describa cómo prepararía 5.00 3 102 mL de una disolución de
H2SO4 1.75 M, a partir de una disolución concentrada de
H2SO4 8.61 M.
Estequiometría

El uso de una ecuación química balanceada para calcular las cantidades

de reactivos y productos
Uso de las proporciones de la reacción balanceada.

𝐹𝑒
  2 𝑂 3 ( 𝑠) +2 𝐴𝑙 (𝑠 ) → 2 𝐹𝑒(𝑙) + 𝐴 𝑙 2 𝑂 3 (𝑠)

Si tenemos una masa conocida del reactivo Fe2O3, podemos calcular cuántos moles de Al necesitamos
para que reaccionen totalmente con Fe2O3 al utilizar la razón de sus coeficientes:
  2 𝑚𝑜𝑙 𝐴𝑙
𝑅𝑒𝑙𝑎𝑐𝑖 ó 𝑛 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒 𝐴𝑙 𝑦 𝐹𝑒 2 𝑜 3=
1 𝑚𝑜𝑙 𝐹𝑒 2 𝑂3

PRIMERO DEBO IGUALAR LA REACCIÓN

REACTIVO LIMITANTE Y EN EXCESO

1. En la siguiente reacción, ¿cuál es el

reactivo limitante si empezamos con
2.80g de Al y 4.25 g de Cl2?

1. Balancear la ecuación
2. CONOCER REACTIVO LIMITANTE
3. Una vez conocido RL REALIZO EL
EJERCICIO CON BASE A ESE
REACTIVO.
03
Soluciones
Propiedades
Descenso en la presión de vapor
Presión de vapor o saturación
Presión en la que para una temperatura determinada la fase liquida y el vapor se encuentran en
equilibrio

Gas vapor

Estado de agregación Forma gaseosa

de la materia de cualquier otra
sustancia cuyo
estado original
puede ser
liquido o solido
Estado en condiciones
normales
Volatilidad
Medida de la tendencia de una sustancia para
pasar la fase de vapor

Medida de la facilidad conque una sustancia se

evapora.

Mayor
presión de
vapor
 ¿Por qué cambia la presión de vapor?
Se añaden solutos volátiles o no volátiles
Al agregar un Soluto no volátil
La presión de vapor desciende:
- Disminuye el número de moléculas del disolvente en la superficie libre.
- Fuerzas de atracción entre las moléculas del soluto y las del disolvente, lo cual dificulta su paso a vapor.
Cálculo de la presión de vapor
𝑃1 ∆ 𝐻 𝑣𝑎𝑝 𝑇1 −𝑇
𝑙𝑛
𝑃2
=
𝑅   ( 𝑇1 ∗𝑇
2

2
)

Donde
P: Presión del líquido a analizar
T: Temperatura EN KELVIN
R: Constante de gases
ΔHvap: Entalpía de vaporización
CANTIDAD DE ENERGÍA NECESARIA PARA QUE LA UNIDAD DE
MASA (1 kg, 1 mol, 1 lb,...) DE UNA SUSTANCIA QUE SE ENCUNETRE
EN EQUILIBRIO CON SU PROPIO VAPOR A UNA PRESIÓN DE UNA
ATMÓSFERA PASE COMPLETAMENTE DEL ESTADO LÍQUIDO AL
ESTADO GASEOSO.
Ebulloscopía

La temperatura de ebullición de un liquido es aquella a la cual su presión de vapor

iguala a la atmosfera.

- Cualquier disminución en la presión de vapor (como al añadir un soluto no volátil) producirá un aumento
en la temperatura de ebullición.
- La elevación de la temperatura de ebullición es proporcional a la fracción molar del soluto.
- ΔTe es proporcional a la concentración molal del solute.

∆
  𝑇 𝑒 =𝐾 𝑒 𝑚
  ∆ 𝑇 𝑒 =𝐾 𝑒 𝑚

Donde
- ΔTe es la variación de temperatura (aumento)
- Ke: Constante ebulloscópica
- m: MOLALIDAD

=-
 
 DESCENSO CRIOSCOPÍA
La temperatura de congelación de las disoluciones es más baja que la temperatura
de congelación del disolvente puro.
La congelación se produce cuando la presión de vapor del líquido iguala a la
presión de vapor del sólido.

Llamando Tc al descenso crioscópico y m a la concentración molal del soluto, se cumple que:

∆
  𝑇 𝐶 =𝐾 𝐶 𝑚

siendo Kc la constante crioscópica del disolvente

Presión osmótica

Difusión
Es el proceso mediante el cual las moléculas del soluto
tienen a alcanzar una distribución homogénea en todo el
espacio que les es accesible

La presencia de una membrana separando dos medios diferentes impone ciertas restricciones al
proceso de difusión de solutos, que dependerán fundamentalmente de la relación entre el
diámetro de los poros de la membrana y el tamaño de las partículas disueltas.
Clasificación

Impermeables

no son atravesadas ni por solutos

ni por el disolvente
Clasificación

Semipermeables

no permiten el paso de solutos

verdaderos, pero sí del agua
Clasificación

Dialiticas

son permeables al agua y solutos

verdaderos, pero no a los solutos
coloidales
Clasificación

Permeables

permiten el paso del disolvente y

de solutos coloidales y verdaderos;
sólo son impermeables a las
dispersiones groseras
ósmosis
Difusión de líquidos a
través de
membranas
Presión osmótica

La tendencia a diluirse de una disolución separada del

disolvente puro por una membrana semipermeable

Un soluto ejerce presión osmótica al enfrentarse con el disolvente sólo cuando no

es capaz de atravesar la membrana que los separa. La presión osmótica de una
disolución equivale a la presión mecánica necesaria para evitar la entrada de agua
cuando está separada del disolvente por una membrana semipermeable
Presión osmótica

p= m R T

donde p representa la presión osmótica, m es la molalidad de la disolución, R es la constante

universal de los gases y T es la temperatura absoluta.
Tipos de disoluciones
• Disolución isotónica: es aquella disolución cuya presión
osmótica es igual a la del interior de la célula. Al ser igual,
no existen movimientos de agua.

• Disolución hipertónica: es aquella disolución cuya presión

osmótica es mayor a la del interior de la célula. Por esto,
el agua sale de la célula hacia el exterior para igualar las
concentraciones. Las células disminuyen de tamaño.

• Disolución hipotónica: es aquella disolución cuya presión

osmótica es menor a la del interior de la célula. Para
igualar las concentraciones el agua entraría hacía en
interior celular, provocando un aumento de tamaño de las
células
Thanks!
Do you have any questions?
Awesome
Words