PRINCIPIOS DE LA

EXPORTACION EN EL CULTIVO
DE PALTO
Zeú Samanamud De Paz
Gerente Comercial
FORMAGRI SAC
ACTUALIDAD
La mayor exportación de palta Hass se realiza entre marzo y junio de
cada año, en enero de 2020 se realizaron envíos por US$ 3 millones 623
mil, lo que reflejó un crecimiento 70.3% respecto al mismo mes del
2019, informó la Asociación de Exportadores (ADEX).

En el primer mes del año los envíos de palta llegaron a 10 destinos,

siendo los principales destinos Países Bajos (US$ 1 millón 728 mil) y
Rusia (US$ 1 millón 089 mil), que representaron de forma conjunta el
78% del total y crecieron 103.9% y 154.2%, respectivamente.
Otros mercados de destinos fueron España (US$ 612 millones), China y Aruba.
También conformaron el top ten Italia, EE.UU., Alemania, Canadá y Corea del
Sur.

Este alimento, conocido también como ‘oro verde’, ocupó el puesto 21 en el

ranking de la oferta agroindustrial, concentrando solo el 0.6% del total (ranking
de enero), no obstante, en los últimos años (cifras enero-diciembre) se ubica en
el top five.

El año 2019 se posicionó en el “TERCER” lugar concentrando el 11.9% del total

de las agroexportaciones con valor agregado, después de la uva (US$ 877
millones 116 mil) y los arándanos.

Al ritmo de crecimiento que actualmente se vive, podría inclusive desbancar en

el 2020 a Países Bajos como segundo exportador global de palta.
EXPORTACIONES MUNDIALES

El año 2018 los envios de esta fruta sumaron 5.551 millones de dólares.
México lideró el ranking global con exportaciones por valor de 2.392
millones de dólares y una participación mundial del 43%. Le siguió Países
Bajos (733,8 millones de dólares) con un crecimiento del 15% y una
representación de 13,2%.

Perú, con 723 millones de dólares, concentró el 12% y tuvo un alza de

23%, superando en crecimiento a todos los mercados del top 5.
ALCANCE DE LA PALTA EN EL 2019

Durante el 2019 la Palta llego a 33 destinos. Países Bajos, con

249.472.000 dólares (-6,3%) y EE. UU. con 231.748.000 dólares
(31,7%) tuvieron una participación conjunta de 64%.

Les siguieron España, Reino Unido, Chile, China (-15%), Japón, Hong
Kong, Rusia y Canadá.
 PLAN DE EXPORTACION
INTELIGENCIA DE MERCADOS
ANALISIS COMERCIAL
INTELIGENCIA COMERCIAL
ANALISIS FODA
DESCRIPCION DE LA PALTA
La paleta que usaremos tiene las
siguientes dimensiones:
PALETIZACION
 UNITARIZACIÓN

Cada palta pesa 30 gr

Cada caja sola pesa 1000 gr

Cada caja contiene 18 paltas

El total de peso bruto de cada caja con mangos es de : 6.4 kg

Medida de cada caja: 15 x 50 x 60 cm.

Cada palet contiene 4 cajas x 15 niveles: 60 cajas x pallet

22 pallets x Contenedor: 1320 cajas

Volumen de cada pallet: 59.4 m3

Para la Unitarización debemos de
seguir en primer lugar la norma
NIMF-15
PICTOGRAMAS
ETIQUETADO
 MARCAS ESTANDAR MARCAS INFORMATIVAS MARCAS DE MANIPULEO
Importador: Tambos Natural Peso bruto por caja: 6.4 No exponer al sol
Foods INC kilogramos

Exportador: FORMAGRI SAC. Proteger de la lluvia

Peso Neto por caja:  5.4
kilogramos
Puerto de embarque: Callao-Perú No exponer a condiciones
radioactivas
País de origen:  Perú
Puerto de destino: Puerto de
Vancouver - Canadá No girar las cajas
Información nutricional: Según
etiquetado
 EMBALAJE EXTERNO

Strectch film para alimentos

Este tipo de stretch film tiene un

espesor de 10 micras y no contiene
PVC. El material de empleo es
polietileno de baja densidad. Contiene
Antifog para evitar la condensación y
garantizar de esa manera la
durabilidad de los alimentos.
 FLEJES DE PLÁSTICO

Objetivo principal compactar y re

asegurar las cajas que contienen las
paltas envueltos por el stretch film. De
esta manera los paltas no sufrirán
magulladuras ni golpes y llegarán a
destino con la mejor calidad y
presentación para el cliente.
 Como se trata de una carga perecible, esta
requiere un manipuleo normal de las
cajas, siempre y cuando se tenga mucho
cuidado de elementos tales como el
control de temperatura y la exposición a
MANIPULEO las radiaciones solares o lluvias, es decir a
la condiciones climáticas

Por otro lado se debe tener un correcto

posicionamiento de las cajas en cuanto a
la unitarización dentro de los pallets ya
que de no tener una sólida consistencia
las cajas podrían moverse y
desacomodarse generando golpes o
magulladuras de la fruta.
REQUISITOS DE CALIDAD

CURVA DE CALIBRES –
USA (CAJAS DE 11.2
KG)

Cajas de Carton doble

corrugado / Papel
Kraft liner importado
REQUISITOS DE CALIDAD

CURVA DE CALIBRES –
EUROPA /
LATINOAMERICA (CAJAS
DE 4 Y 10 KG)
REQUISITOS DE CALIDAD
REQUISITOS DE CALIDAD
PROCEDIMIENTO
INSPECCION PRE EMBARQUE PLANTA PRIMARIA
PACKING LIST
CONTENEDOR ATMOSFERA CONTROLADA
FACTURA COMERCIAL
CARTA DE CREDITO
 ELECCIÓN DEL MODO DE
TRANSPORTE

Transporte Marítimo:
"PUERTO del CALLAO"
MANUFACTURAS – VALOR AGREGADO
RUTAS MARITIMAS
COSTEO
 Zeú Samanamud De Paz
Gerente Comercial
FORMAGRI SAC

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