PRÁCTICA N°3

LOS HONGOS, MORFOLOGÍA

MACROSCÓPICA Y MICROSCÓPICA
Características de los Hongos (Reino Fungi - Whittaker):
Organismos eucarióticos (con membrana nuclear)
Membrana celular ergosterol
Pared celular contiene quitina (rigidez)
Almacenan glucógeno como fuente de carbohidratos
Son heterótrofos, enzimas -> absorber las sustancias (m.o en descomposición)
Carecen de clorofila (no fotosintéticos)
Saprofitos, parásitos y/o patógenos
Estructura vegetativa (talo filamentoso)  HIFA  MICELIO
Hábitat: zonas húmedas, poca luz
Viven en m.o en descomposición
Reproducción sexual: zigosporas, ascosporas, basidiosporas
Reproducción asexual: clamidosporas, conidiosporas, esporangiosporas, artrosporas
 Práctica N°03
HONGOS, MORFOLOGÍA MACROSCOPICAS Y MICROSCOPICAS
OBJETIVOS:
- Reconocer la morfología macroscópica y microscópica de los hogos
- Conocer e identificar las estructuras de los hongos
- Reconocer la estructura unicelular y pluricelulares
PROCEDMIENTO:
Dibujar un flujograma de procesos para hongos filamentosos y para
levaduras
RESULTADOS:
Observaciones (Dibujar)
Levaduras (practica anterior – práctica de hoy)
Hongos filamentosos (práctica anterior)
Penicillium - aspergillus
Penicillium – aspergillus (estructura macroscópica)
DISCUSIÓN DE RESULTADOS
CONCLUSION
CUESTIONARIO
1. ¿Cuáles son las características diferenciales de crecimiento
macroscópico de los hongos respecto a las bacterias?
2. Enumere los hongos causantes de diversos tipos de micosis
humanas
REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA
Hongos
GRUPO NOMB. HIFAS GENEROS TIPOS DE HABITATS TIPO DE
COMUN TIPICOS ESPORAS ENFERMEDA
D
Ascomycetes Hongos Septadas Neurospora Ascosporas Suelo, Tizón del
Saccharo- material castaño, ergot,
myces vegetal en podredumbre
Morchella descompo-
sición
Basidiomy- Setas Septadas Amanita Basidios- Suelo, Tallo negro,
cetes Agaricus poras material trigo, maiz,
vegetal en etc.
descompo-
sición
Zygomycetes Hongos Cenocí- Mucor, Zigosporas Suelo, Deterioro de
del pan ticas Rhizopus material alimentos.
vegetal en Raramente
descom- implicados en
posición enfermedades
parasitarias

Oomycetes Hongos Cenocí- Allomyce Oosporas Acuáticos Ciertas

del agua ticas enfermedades
de los peces.

Deuteromy- Hongos Septadas Penicillium, Ninguna Suelo, Incluyen

cetes imper- Aspergillus, material parásitos de
fectos Candida vegetal en plantas y
descom- animales (pie
posición y de atleta,
piel de dermatomicos
animales is, infecciones
sistémicas)
 MATERIALES
• Microscopio compuesto
• Láminas portaobjetos
• Cinta adhesiva
• Azul metileno / cristal violeta
• Azul de lactofenol
• Azul de tripan
• Asa de kolle
• Goteros
• Muestras biológicas
c. Observación de levaduras
d. Observación de mohos
Preguntas?
Zigomicetos: Las hifas no presentan septos. Producen esporas
sexuales (zigosporas) o asexuales (conidioesporas).

Mucor

Rhizopus
Deuteromicetos: Carecen de fase sexual conocida. Las hifas presentan septos. Son
ascomicetos o basidiomicetos sin reproducción sexual.
Alternaria sp.

Se caracteriza por sus esporas de color

oscuro. Es uno de los hongos principales en
la corrupción de los tomates en el campo.
Dada la tonalidad negra que adquieren se
conoce como podredumbre negra
Aspergillus sp.
 Dra. M. L. Ortiz. Dep. Microbiología y Parasitología

Penicillium
Levaduras: Son hongos de forma unicelular. La reproducción vegetativa
normal es por gemación
Sacharomyces cerevisiae