MÉTODO PARA

EVALUAR PUREZA EN
LA SEMILLA DE CHÍA
• Tomar acciones preventivas • Establecer metas y
y/o correctivas, de mejora. objetivos.
• Estandarización. • Determinar
métodos para
alcanzar los
objetivos.

ACTUAR
PLANEAR

HACER
VERIFICAR

• Medir el desempeño. • Personal

• Comparar contra metas y competente.
objetivos. • Realizar el trabajo.
MUESTREO DE SEMILLAS:
Características

LOTE Representativo .

Tamaño y peso.

Identificado.
TAMAÑO DE LA
MUESTRA

• El tamaño de la muestra obtenida

deberá ser de por lo menos 250
gr para semillas pequeñas
(Chía).

• Las tomas se deben realizar en

los niveles superior, medio e
inferior del camión.
FRECUENCIA DE
MUESTREO
LOTES TAMAÑO DEL LOTE Nº DE TOMAS
GRANEL 501 a 3000 kg 5a9
3001 a 20000 kg 10 a 39
20000 kg a más 40 o más
BOLSAS Hasta 5 1 de cada bolsa
6 a 30 5 muestras
31 a 400 10 muestras
401 a más 80 muestras
TIPOS DE MUESTRAS
SIMPLES: Pequeñas porciones de
semillas retiradas por medio de
muestreadores o manualmente de
diferentes sitios del lote. (Muestras
del camión, muestras diarias del
proceso).

COMPUESTAS: Formada por la

combinación y mezcla de todos los
muestreos simples del lote. (Muestra
del lote final).
MEDIA: Resultado de la
homogenización y reducción de la
muestra compuesta.

TRABAJO: Obtenida en el
laboratorio, luego de una
homogenización y reducción de la
muestra media, con el peso mínimo
requerido.
MOMENTO DEL
MUESTREO
RECEPCIÓN DEL
PRODUCTO

DURANTE EL PROCESO

ALMACENAMIENTO
COMPONENTES DE UNA
MUESTRA

Semilla pura • Semilla de Chía.

Semillas • Toda semilla que

extrañas no es Chía.

• Que no es
Materia inerte semilla.
METODOLOGÍA

 El ensayo consiste en separar de forma

manual la semilla pura.
 Las impurezas que fueran encontradas
después de la selección se deben pesar
por especie y se procede a la tara de la
semilla pura.
CÁLCULOS Y EXPRESIÓN
DE RESULTADOS
 Las fracciones separadas se pesan.
 Se calcula el porcentaje de cada fracción
sobre el peso total de la muestra de trabajo.
 Según ISTA la diferencia de peso entre
antes y después del análisis, no debe pasar
del 5%, sino habrá que repetir el ensayo.
 El conjunto de todas las fracciones debe
sumar 100.
% MI= (MI*100)/MT % SE= (SE*100)/MT % SP= (SP*100)/MT
• MI: Materia Inerte • SE: Semilla • SP: Semilla Pura
• MT: Muestra de Extraña • MT: Muestra de
Trabajo • MT: Muestra de Trabajo
Trabajo
FÓRMULAS