CONSTRUCCIÒN DE LA INFRAESTRUCTURA ACUICOLA

• En la construcción de una Piscifactoría se debe tener en

cuenta las siguientes obras o instalaciones:
- Presa o bocatoma
- Canal de conducción del agua
- Filtros o desarenadores
- Laboratorio y sala de manejo
- Sala de incubación
- Estanques de alevinaje
- Estanques para juveniles y adultos
- Estanques para reproductores
- Estanques de engorde
 CONSTRUCCIÒN DE LA INFRAESTRUCTURA ACUICOLA

• Sala de producción del alimento

• Sala para producción de alimento vivo
• Red de suministro de agua
• Red de desagüe
• Reserva terminal para el tratamiento y recuperación de aguas
utilizadas
• Caminos
• Vías de acceso a los estanques
• Infraestructura auxiliar: jaulas y corrales
• Para el inicio de las obras se tienen en cuenta las etapas:
1. Levantamiento topográfico y evaluación de las características
del suelo
2. Diseño de la infraestructura (elaboración de planos),
localización de la infraestructura (Estanques, bocatomas,
sistema de distribución del agua, laboratorios, entre otros
3. Limpieza del terreno, ubicación de las cotas màs altas y bajas
en el terreno.
4. Estacado del terreno, ubicando los diferentes edificios que se
construirán además de los estanques
5. Ubicación del sistema de abastecimiento de agua (canales) y
sistema de desagüe de los estanques (Canales)
• Ubicación de los tipos de estanques que se construirán
• Ubicación de las vías de acceso dentro del terreno
ESTANQUERIA
Tipos de estanques
1. De acuerdo a su uso:
-Estanques de desove
-Estanques de aclimatación o adaptación
-Estanques de pre-cria
-Estanques de larvicultura
-Estanques de alevinaje
-Estanques de crecimiento o de engorde
-Estanques para reproductores
-Estanques para producción de alimento vivo
-Estanques de cuarentena
-Entre otros
2. De acuerdo a la ubicación con respecto a la fuente de agua
A. Estanque de presa: son represamientos de agua que se
construyen levantando un dique transversal. La forma y el
tamaño está dado por la topografía del terreno o cuenca. Los
diques se construyen en la parte baja de hondonadas que son
alimentadas por uno o varias fuentes de agua (ríos, lluvias,
quebradas filtraciones, entre otros. Estos poseen forma irregular
determinado por la topografía del terreno inundado, es difícil
controlar el volumen de agua y su manejo es complicado.
B. Estanque de derivación: se construye en terrenos laterales o
en una captación de agua. El agua se capta a travès de una
bocatoma y con un canal y se deriva al lecho del estanque. El
terreno debe presentar una pendiente de 2 a 5 %. Son estanques
alimentados por la derivación o fuente principal. Recibe una
cantidad de agua controlada de un canal .
3. De acuerdo a su distribución
A. En serie o en rosario: dispuestos uno a continuación de otros .
El agua pasa de un estanque a otro. Esta distribuciòn se utiliza
cuando se dispone de poco terreno y poca agua, son de bajo
costo, sin embargo tienen la desventaja de que la calidad de
agua y la productividad acuàtica van disminuyendo conforme se
acerca al ultimo estanque.
B. En paralelo: se disponen uno al lado del otro. El ingreso y la
evacuación del agua es independiente.
Esta distribución se utiliza cuando se dispone de terreno y suficiente
agua.
Son de alto costo por el movimiento de tierras para la construcción
de varios muros y canales de distribución y drenaje.
El manejo se facilita en relación a los demás estanques y se obtienen
mayores producciones.
Diseño de estanques:
Forma: está condicionado al tipo de estanque que se va a construir.
Los estanques de presa toman la forma del terreno, otros toman la
forma perimetral del terreno o de acuerdo a la topografía del
terreno.
Los estanques de derivación toman la forma cuadrada o rectangular
Dimensiones de los estanques
Tamaño
Profundidad
Fondo o asiento del estanque
Borde libre
Partes de un estanque
1. Dique o muro de contención: corona, altura, talud, base
Protección de diques.
Estructuras auxiliares: tubos de desagüe y Monge
Canal de derivación
Aliviaderos o vertederos