 Alumno: Julio Alberto Benitez Lopez

 Materia: introducción a la nutrición

 UVM 1 semestre
CALCIO
(Ca)
 Principales funciones

 - Constituyente de huesos y dientes.

 - Interviene en la coagulación de la sangre.
 - Secreción de varias hormonas.
 - Transmisión de impulsos nerviosos
 - Activación de varias enzimas.
 Fuentes principales

 Tortillas de maíz, charales , sardinas, queso berros, leche , epazote, hoja de chaya,
verdolaga.
Recomendación diaria

 Infantes: 450 – 600 mg

 Niños y púberes: 800- 1000 mg
 Adultos: 800 MG
 Deficiencia

 Tetania

 Osteomalacia, Osteoporosis
 Exceso

 -Estreñimiento, anorexia, nausea, vómitos, dolor abdominal, cálculos renales, hipertensión,

síntomas de uremia, debilidad muscular.
Magnesio ( Mg)
 Principales funciones

 Transmisión neuromuscular
 Síntesis proteica
 Biosíntesis de los aminoácidos.
 Fuentes principales

 Pescados, mariscos ,habas ,frijoles ,maíz , avena.

Recomendación diaria

 Infantes: 40 – 60 mg
 Puberes: 400 mg
 Adultos 350 mg
 Deficiencia

 - disminución en la respuesta motora, alteraciones en el ritmo cardiaco, hipokalemia y en algunos caso,

cambio de personalidad.
 Exceso

 Parálisis de musculo esquelético, Hipertensión, narcosis, paro cardiaco.