FACULTAD DE INGENIERÍA Y NEGOCIOS

CONTABILIDAD Y AUDITORIA

GRUPO N° 5
SAN FERNANDO S.A

CURSO: PLANEAMIENTO ESTRATEGICO EMPRESARIAL

INTEGRANTES: Aranda Campos, Marco

Castillo Hinojosa, Katia.
Condorcallo Cama, Judith Stefany
Malca Condori, Victor.
Montenegro Arevalo, Walter.
Robles Garavito, Jazmin.

DOCENTE: HENRY BRANDT LUJAN CHUCON

 ¿QUIENES SON?

La empresa “SAN FERNANDO S.A”, es una

empresa nacional, que se encuentra en el
rubro de producción y comercialización de
alimentos de consumo masivo de las líneas de
pollo, pavo, cerdo, huevos, etc, donde su
actividad comercial es de producir e importar
alimentos y embutidos de gran calidad para el
consumo y disfrute de los consumidores.
 HISTORIA

Julio Soichi Ikeda Tanimoto es el fundador de

San Fernando, quien nació en Japón y vino al
Perú a los quince años.
Todo empezó como un negocio familiar
dedicado a la crianza de patos.
Con el pasar de los años, y el apoyo de sus
hijos, el negocio se expandió y empezó la
crianza de pollos parrilleros, obteniendo un
gran éxito, que permitió ampliar aún más la
empresa. Es así que luego inicia la crianza y
comercialización de pavos.
 MERCADO DE SAN FERNANDO

San Fernando actualmente es la empresa de mayor producción

avícola del Perú, provee a más del 40% del total del mercado. La
carne de pollo es la más consumida en el país.
San
Fernando
es líder en
el Perú
elaborando La empresa tiene su propia red de distribución para llegar a
todos los mercados y supermercados del país.
productos
con aporte
proteico

En el extranjero, exportamos a mercados competitivos como

Bolivia, Colombia, Ecuador y Panamá.
MERCADO DE SAN FERNANDO

Las productos de la compañía comprenden

principalmente las líneas de pollo, pavo, cerdo,
embutidos, hamburguesas y nuggets, huevos y
panetón.
 Contribuir al bienestar de la humanidad,
MISION suministrando alimentos de consumo masivo en
el mercado global.

Ser competitivos a nivel mundial, suministrando

VISION productos de valor
agregado para la alimentación
 VALORES

HONESTIDAD RESPETO LABORIOSIDAD LEALTAD

 CODIGO DE ETICA
CAPACITACION Y
SELECCION DESARROLLO

PROCESO CON SU GENTE

NO ALCOHOL Y
DISCRIMINACION DROGAS ILICITAS ACOSO

AMBIENTE DE TRABAJO

SALUD Y
SEGURIDAD
OCUPACIONAL
 NORMAS
 Leyes gubernamentales
Estamos comprometidos con el
cumplimiento de las leyes, normas y
reglamentos, tanto en lo referente a
los aspectos productivos, sanitarios,
comerciales, laborales como de
gestión administrativa y tributaria.
 Leyes ambientales
Estamos comprometidos con la
protección y conservación del medio
ambiente y nuestros recursos
naturales. Por tal motivo, cumplimos
con las leyes y regulaciones
ambientales aplicables.
 Responsabilidad social
Estamos comprometidos con la familia,
motivo por el cual apoyamos con nuestro
trabajo y actitudes cotidianas los valores
que dan sustento a nuestra sociedad en su
conjunto y, en particular, a la comunidad en
la que vivimos.
 Cumplimiento de normativa interna
Las políticas, procedimientos y normas
guían nuestras acciones y actividades de
trabajo, a fin de alcanzar los objetivos de
nuestros procesos y negocio.
 CODIGA DE CONDUCTA

NUESTROS
NUESTRA
CLIENTES Y
MPRESA
CONSUMIDORES

Estamos comprometidos con su

Salud y seguridad ocupacional
Condiciones de trabajo y uso de espacios
comunes .
Utilización de los servicios y bienes de san
Fernando .
Administración y manejo de documentos .
Patentes y derechos reservados .
Liderazgo y compromiso
bienestar, por lo que nos esforzamos en
brindarles una amplia variedad de
productos que cuidan aspectos clave
del consumidor: nutrición, gusto,
accesibilidad y preparación.
Tenemos el compromiso de mantener
los más altos estándares de calidad en
la fabricación y distribución de nuestros
productos.

Política Integrada
Satisfacer los requerimientos de
nuestros clientes y
consumidores mediante el
control y mejoramiento continuo
de nuestros procesos, productos
y servicios.
Prevenir y controlar los peligros
en los alimentos, con el fin de no
causar daños en la salud de los
consumidores.
Nuestros
competidores y
nuestros
negocios
Creemos en mercados justos,
libres y abiertos de acuerdo con
las normas vigentes.
El soborno comercial consiste en
dar u ofrecer algo de valor a
alguien para influir en una
decisión comercial.
Relaciones con
auditores y
asesores legales
Creemos que la transparencia es
un aspecto esencial en las
relaciones con las diversas áreas
al interior y exterior de la
empresa
Cooperamos con los trabajos
externos que están debidamente
autorizados, proporcionando
información completa y exacta
CONFLICTO DE RESPONSABILIDAD
INTERESES CONFIDENCIALIDAD POST EMPLEO

Por nuestras labores

Intereses tenemos acceso a Retornamos
particulares información todos los bienes
confidencial sobre la de la empresa
empresa, proveedores, que estén bajo
clientes, consumidores, nuestra
Vinculación accionistas u otros posesión.
colaboradores.
de parientes

Es responsabilidad
Obsequios de cada uno de Evitamos hacer
nosotros proteger y transacciones
no revelar esta basadas en
información, información
Beneficios empleando confidencial o
ofrecidos por cualquier tipo de privilegiada.
terceros medio.
 UNIDAD OPERATIVA DE PRODUCCIÓN UNIDAD OPERATIVA DE PRODUCCIÓN PECUARIA:
PECUARIA: GRANJAS DE CERDOS GRANJAS DE PAVOS

REPRODUCCIÓN:
PREPARACIÓN Y MANTENIMIENTO DE GRANJA
Personal entrenado en el manejo de verracos.
Manipular cargas de acuerdo al límite
Verraco entrenado y domesticado. Descarte de
establecido según norma. La manipulación
animales agresivos.
debe realizarse entre dos personas o más
Manipular cargas de acuerdo al límite establecido
personas conforme al peso y dimensiones de
según norma. La manipulación debe realizarse
la carga. Áreas de tránsito deben estar
entre dos personas o más personas conforme al
limpias y libres de obstáculos.
peso y dimensiones de la carga

PRODUCCIÓN DE
PREPARACION DE AMBIENTE
HUEVOS
Revisión constante de integridad de cables
Elaboración de diseño estándar para
Eléctricos
lanzallamas, cartilla de seguridad para
Personal capacitado / distancia prudente
operación de equipo, checklist de revisión.
Verificar estado de la manguera y del
Capacitación.
quemador
 Amenazas

• Como una de las

empresas lideres en el
sector de alimentos, es
una labor de suma
importancia identificar
las amenazas dentro la
organización.
 Posibles amenazas

• Cambios legales.
• Incertidumbre política.
• Creciente competencia.
 ANÁLISIS PECTEC
FACTORES POLITICAS
San Fernando cuenta con dos política
s que tienen como fin brindarle  un
producto de calidad a sus clientes,
preservando el medioambiente.
*Políticas de Calidad.
*Política Ambiental.
FACTORES SOCIOCULTURALES
Un personal calificado que practique 
los valores de la empresa, además,
competente, con espíritu de
superación, comprometido con
el cambio y promotor del trabajo en
equipo.
FACTORES ECONÓMICAS
En el año 2018, el resultado del
crecimiento económico superó al
periodo anterior (3.9%), ascendiendo
a 4.0%.
FACTORES TECNOLÓGICOS
El cambio tecnológico global permite
innovar constantemente, competir y
elevar condiciones de vida de la
población, y desarrollo sustentable e
inclusivo.
GRACIAS