INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR

TECNOLÓGICO PRIVADO
JOHN VON NEUMANN

CARRERA PROFESIONAL TÉCNICA DE

ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

“EMPRESA ANALIZADA SABOR PERUANO DE EXPORTACIÓN –

Administración Estratégica”

AUTORES:
ALANIA CALISAYA, YESSICA KELY
CARRILLO CONDORI, ROSA ANGELICA
COTRADO INCACUTIPA, SONIA KARINA
DÍAZ LINARES, CORAL ALESSANDRA
GARCIA VILCA, ALFA

DOCENTE GUÍA:
Ernesto Leo Rossi

TACNA – PERÚ
2015

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INDICE

I. INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………… 03

II. NOMBRE DE LA EMPRESA………………………………………………………… 04

III. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA Y DEL NEGOCIO……………………………. 04

IV. VISIÓN Y MISIÓN DE LA EMPRESA……………………………………………… 05

4.1. VISIÓN DE LA EMPRESA………………………………………………….. 05

4.2. MISION DE LA EMPRESA…………………………………………………. 05

V. PROPUESTA DE MISIÓN Y VISIÓN REALIZADA POR EL GRUPO……....….. 05

5.1. PROPUESTA DE VISIÓN…………………………………………………… 05

5.2. PROPUESTA DE MISIÓN………………………………………………….. 05

VI. VISIÓN A FUTURO DE LA UEN……………………………………………………. 06

VII. MATRIZ EFI……………………………………………………………………………. 08

VIII. MATRIZ EFE…………………………………………………………………………… 10

IX. MATRIZ COMPETITIVA……………………………………………………………… 12

X. OBJETIVOS A LARGO PLAZO……………………………………………………... 12

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 INTRODUCCION

EN EL PRESENTE TRABAJO MOSTRAMOS A LA EMPRESA SABOR PERUANO DE

EXPORTACIÓN S.A.C.; SU DECRIPCIÓN, MISIÓN Y VISIÓN, SU VISIÓN A FUTURO,
LA UNIDAD ESTRATEGICA DEL NEGOCIO.

BUSCA SUSTENTAR EL TRABAJO ESTRATEGICO QUE REALIZA ESTA EMPRESA

EN EL PRESENTE Y SUS PROYECTOS HACIA EL FUTURO, QUE SERVIRÁN PARA
SU POSICIONAMIENTO TANTO EN EL MERCADO NACIONAL COMO
INTERNACIONAL.

ESTA INVESTIGACION ES APLICATIVA PARA LOGRAR RECONOCER LAS

ESTRATEGIAS DE LAS EMPRESAS EN LOS NEGOCIOS INTERNACIONALES, POR
CONSIGUIENTE GANAR EXPERIENCIA Y PONERLA EN PRACTICA EN NUESTRO
AMBITO LABORAL, CON LA FINALIDAD DE QUE NOS SIRVA COMO VENTAJA
COMPETITIVA Y COMPARATIVA EN NUESTRAS VIDAS PROFECIONALES.

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 I. NOMBRE DE LA EMPRESA.

SABOR PERUANO DE EXPORTACIÓN S.A.C.

II. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA Y DEL NEGOCIO

Sabor Peruano de Exportación es empresa familiar del sector agroindustrial, son

productores, procesadores, y exportadores de productos agrícolas de la zona sur de
país, trabajando con la mejor calidad de orégano comparadas con la de otros
departamentos, constituida en abril del 2003, con más de 12 años de experiencia y
presencia en el mercado nacional e internacional.

La Empresa Sabor Peruano de Exportación está conformada de la siguiente manera:

 Gerente General: VICTOR COARITA

 Comercio Internacional: JHON COARITA
 Sub Gerente General: NATALY COARITA

Sus Datos:

 RUC: 20519777348
 Nombre Comercial: Sabor Peruano de Exp. Sac
 Tipo Empresa: Sociedad Anónima
 Condición: Activo
 Fecha Inicio Actividades: 11 / Abril / 2003
 Actividad Comercial: Elab. Frutas, Leg. y Hortalizas.
 E-mail: saborperuanoexpo@hotmail.com

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III. VISIÓN Y MISIÓN DE LA EMPRESA

3.1. Visión

En el 2020, Sabor Peruano de Exportación, será reconocido mundialmente como el

primer exportador de productos agrícolas de la zona sur del Perú, con productos
naturales y de alto valor agregado, interactuando en el mercado internacional mediante
eficientes medios de comunicación, e innovadora tecnología en el proceso productivo,
colaborando en el desarrollo de la población en las comunidades alto andinas de la
ciudad Tacna.

3.2. Misión

Sabor Peruano de Exportación es una empresa exportadora de productos agrícolas de

la zona sur del Perú, mediante un proceso productivo natural, inocuo y diferenciado,
generando un alto valor agregado para la satisfacción de las expectativas de nuestros
clientes. Además se orienta a la participación responsable de la empresa, las
comunidades, agricultores, colaboradores, preservando el medioambiente y creando
bienestar y crecimiento socioeconómico con responsabilidad social.

IV. PROPUESTA DE MISIÓN Y VISIÓN DE LA EMPRESA REALIZADA POR EL

GRUPO.

4.1. Propuesta de Visión

Ser la entidad reconocida como líder en exportación de productos representantes de

la sazón peruana a nivel mundial, brindando productos agrícolas de calidad y de alto
valor agregado.

4.2. Propuesta de Misión

Nuestra empresa brinda productos agrícolas con un proceso productivo natural, inocuo
y diferenciado, que permiten satisfacer las expectativas de nuestros clientes. Y
orientada a su vez a la preservación de medio ambiente, al desarrollo de las
comunidades, al bienestar y el crecimiento sostenible del país.

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 V. VISIÓN A FUTURO DE LA UEN

La empresa Sabor Peruano de Exportación S.A. tiene como objetivos primordiales, los
siguientes mencionados, para mejorar su posicionamiento tanto en el Mercado
Nacional como internacional.

- En el año 2017, Sabor Peruano de Exportación aumentará su participación del

mercado internacional en un 50%. Actualmente posee los siguientes principales
mercados:

Fuente: Sabor Peruano de Exportación

Sub Gerente General: NATALY COARITA

- En el año 2017, Sabor Peruano de Exportación desarrollará 3 nuevos productos

relacionados a los productos agrícolas existentes. Actualmente posee los
siguientes productos.

Fuente: Sabor Peruano de Exportación

Sub Gerente General: NATALY COARITA

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 FACTOR/VARIABLE
FACTOR SOCIAL
(Colaborar en el desarrollo de la
población en las comunidades alto
andinas de la ciudad Tacna.)
FACTOR ECOLÓGICO
(Preservar el medioambiente)
FACTOR TECNOLÓGICO
(Utilización medios de
comunicación, e innovadora
tecnología en el proceso
productivo)
CLIENTES
COMPETIDORES
REGLAS DEL JUEGO
OPORTUNIDADES FUTURAS
COMPETENCIAS CLAVE FUTURAS
ACTUAL
 En desventaja
 En proceso de
planeación.
 En ventaja.
Debido a la eficacia de
nuestros medios.
 Brasil
 Chile
 Uruguay
 Argentina
 Agroindustria y
Comercializadora
Guive E.I.R.L
 Agroindustrias Olivos
de la Yarata E.I.R.L
 Agroindustria San
Sebastian S.R.L.
 Productos naturales y
de alto valor agregado,
y con un proceso
productivo natural.
FUTURA
 Positiva
 Apertura a proyectos de
fomento del cuidado del
medio ambiente.
 Obtener nueva tecnología
para lograr productos de
mayor calidad. En beneficio
a nuestros potenciales
clientes.
 Intensión de extenderse y
estar presente en distintos
países a nivel mundial.
Mayores mercados China ,
Hong Kong, Japón, etc.
 AGROINDUSTRIAS NOBEX
S.A (Lima)
Ventaja: Comercializa productos
elaborados a mano con ayuda
de lo último en tecnología.
 Agroindustria & Gourmet
SAC(Lima)
Ventaja: Cuenta con maquinaria a
gas, logrando que ninguna
partícula extraña afecte
negativamente el producto así
como el medio ambiente.
 Alianzas estratégicas
 Creación de 3 nuevos
productos relacionados a
los productos agrícolas
existentes
IMPLEMENTACION PLAN
HACCP
“Hazard Analysis and Critical
Control Points.” (Analisis de
riesgos y control de puntos
Críticos) registra y describe
todas las medidas para un
control de calidad sistemático
y consciente de los riesgos en
todas las etapas de
producción.
Capacidad negociadora con
principales empresas
importadoras en distintos
países en el mundo.
Manejo de tecnología
necesaria para el proceso de
producción.
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VI. Matriz EFI

Matriz EFI DE LA EMPRESA "SABOR PERUANO DE EXPORTACIÓN S.A.C"

Valor
FORTALEZAS Valor Calificación
Ponderado
Prestigio (Nombre de la empresa) 0.09 4 0.36
Producción de productos de calidad y de alto valor agregado. 0.03 3 0.09
Programas de cuidado del medio ambiente y de
0.01 3 0.03
responsabilidad social.
Campo de cultivo propio. 0.05 4 0.2
Buen equipamiento y uso de tecnología de punta. 0.07 4 0.28
Capacidad negociadora. 0.08 4 0.32
Contamos con recursos financieros. 0.08 4 0.32
Aplicación de valores (respeto y honestidad) 0.02 3 0.06
Buen clima laboral con personal efectico, capacitado, con alto
0.05 4 0.2
nivel de conocimientos y comprometido con la empresa.
Contamos con certificaciones (fitosanitario, certificado de origen 0.02 3 0.06
Maquinaria en buen estado. 0.06 4 0.24
Planta de producción acondicionada. 0.06 4 0.24
Facilidad de obtener créditos. 0.08 4 0.32
Altos mandos motivados. 0.05 4 0.2
Contamos con unidades de transporte de mercaderías. 0.02 3 0.06
Valor
DEBILIDADES Valor Calificación
Ponderado.
Sobrecostos logísticos. 0.03 2 0.06
Demora en el cumplimiento de objetivos planteados. 0.08 1 0.08
Maquinarias depreciadas. 0.02 2 0.04
Material en desuso. 0.02 2 0.04
Poco uso de recursos de marketing para lograr mayor
0.03 2 0.06
posicionamiento de nuestros productos.
Campo de cultivo propio. 0.05 1 0.05
TOTAL 1 3.31

INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS MEFI:

Un puntaje total es de 3.31 indica que la empresa mantiene una posición interna fuerte.

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IDENTIFICACIÓN DE FORTALEZAS Y DEBILIDADES
FACTORES
FORTALEZA O DEBILIDAD
CLAVE
1F Prestigio (Nombre de la empresa)
2F Buen equipamiento y uso de
tecnología de punta.
3F Capacidad negociadora.
4F Contamos con recursos
financieros.
5F Maquinaria en buen estado.
6F Planta de producción
acondicionada.
7F Facilidad de obtener créditos.
8D Poco uso de recursos de marketing
para lograr mayor posicionamiento
de nuestros productos.
9D Demora en el cumplimiento de
objetivos planteados.
10 D Campo de cultivo propio.
EN QUE CONSISTE
Sabor Peruano de Exportación es reconocido
dentro de los diez primeros puestos entre las
principales empresas exportadoras de Perú,
contando gran prestigio y con una buena
reputación internacional.
Estos son indispensable, y son utilizados para
lograr productos de calidad y de alto valor
agregado.
Este punto es importante, ya que gracias a
nuestros avances, podemos obtener buenas
negociaciones que incrementen nuestra utilidad.
Gracias al buen manejo de los recursos de la
empresa, hemos obtenido ganancias favorables.
Contamos con maquinaria en el mejor estado
para obtener productos de buena calidad.
Ambientes favorables para la producción de
nuestros productos.
Hemos logrado mantener un historial crediticio
bueno.
No se ha logrado crear promociones que
fomenten el consumo de nuestros productos a
nivel nacional como internacional.
La intención de medir meticulosamente los
pasos que damos para crecer, ocasiona
pequeños retrasos en el logro de objetivos.
Es una debilidad en el caso ocurriera alguna
situación que afecte nuestra producción (ejem.:
plagas, daños a nuestra producción, escases de
agua.)
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VII. Matriz EFE

Matriz EFE DE LA EMPRESA "SABOR PERUANO DE EXPORTACIÓN S.A.C."

Peso
OPORTUNIDADES Peso Calificación
Ponderado
Alianzas estratégicas de gran importancia. 0.07 4 0.28
Crecimiento importante de la demanda del orégano. 0.04 4 0.16
Nuevas tecnologías. 0.07 3 0.21
Implementación del plan HACCP. 0.02 3 0.06
Reconocimiento de la empresa nivel mundial.
0.08 3 0.24
(Prestigio)
Participación en la Asociación de Exportadores ADEX. 0.03 2 0.06
El tipo de cambio. 0.04 3 0.12
TLC´s con diversos países. 0.04 3 0.12
Eliminación de barreras arancelaria. 0.03 1 0.03
Facilidad de introducción a nuevos mercados. 0.03 2 0.06
La creación de la marca PERU. 0.08 2 0.16
Peso
AMENAZAS Peso Calificación
Ponderado
El tipo de cambio disminuya. 0.07 3 0.21
Pérdida del poder adquisitivo de nuestros países
0.03 2 0.06
meta.
Comunidades que impongan tarifas nuevas. 0.03 1 0.03
La existencia de productos sustitutos. 0.06 2 0.12
Existencia de competidores locales. 0.08 2 0.16
Expansión de plagas. 0.03 3 0.09
Escasez de agua. 0.06 3 0.18
Anulación de preferencias arancelarias. 0.04 3 0.12
Fenómenos naturales (fenómeno del niño, 0.07 3 0.21
TOTAL 1 2.68

INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS MEFE:

Un valor ponderado total es de 2.68 indica que la empresa responde bien a las
oportunidades y amenazas.

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IDENTIFICACIÓN DE OPORTUNIDADES Y AMENAZA

FACTORES
OPORTUNIDADES Y AMENAZA EN QUE CONSISTE
CLAVE
1O Alianzas estratégicas de gran Logramos convenios con empresas
importancia. importadoras en Brasil nuestro principal
mercado.
2O Nuevas tecnologías. La aparición de nuevas maquinarias.
3O Reconocimiento de la empresa nivel Ser reconocidos a nivel mundial como una
mundial. (Prestigio) empresa de gran prestigio en cuanto de fabricar
productos de calidad se refiere.
4O El tipo de cambio. Nos favorece en estos tiempos a los
exportadores, ya que recibimos más soles por
los menos dólares.
5O TLC´s con diversos países Contamos con TLC con Brasil nuestro principal
mercado nos favorece ya que existen
preferencias arancelarias.
6O La creación de la marca PERU. Permite e fomento del consumo de productos
peruanos. Nos vende como país e invita a los
importadores a invertir en nosotros.
7A El tipo de cambio disminuya. Afectaría en nuestros ingresos.
8A Fenómenos naturales (fenómeno del Los fenómenos naturales son perjudiciales ya
niño, que podrían afectar directamente con nuestro
cultivo.
9A Existencia de competidores locales. Debido al incremento de la demanda en el
orégano y especias, los productores han optado
por producirlo en cantidad para exportarlos.
10 A Escasez de agua. Este ítem afecta directamente a nuestra
producción. Y esto es debido a nuestra zona
geográfica.

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 VIII. MATRIZ COMPETITIVA
COMPETIDOR 1 COMPETIDOR 2
NUESTRA COMPAÑÍA: SABOR PERUAN DE EXPORTACIÓN
AGROINDUSTRIAS NOBEX S.A AGROINDUSTRIA & GOURMET
S.A.C.
(Lima) SAC(Lima)

FACTORES
PESO PESO PESO
DETERMINANTES PESO CALIFICACIÓN CALIFICACIÓN CALIFICACIÓN
PONDERADO PONDERADO PONDERADO
DEL ÉXITO

Publicidad 0.2 1 0.02 2 0.4 3 0.6

Calidad de los
0.2 4 0.8 4 0.8 3 0.6
productos
Competitividad
de precios
0.1 3 0.3 3 0.3 4 0.4
Dirección 0.1 2 0.2 2 0.2 3 0.3
Posición
financiera
0.1 4 0.4 3 0.3 2 0.2
Lealtad de los
0.1 3 0.3 3 0.3 2 0.2
clientes
Expansión
0.15 4 0.6 4 0.6 2 0.3
global
Participación
0.05 4 0.2 4 0.15 2 0.1
en el mercado
TOTAL 1 3 3.05 2.7

La posición de la empresa Sabor Peruano de Exportación se encuentra en la segunda posición con

respecto a los dos principales competidores con un puntaje de 3 puntos de peso ponderado.

IX. OBJETIVOS A LARGO PLAZO

 Sabor peruano de Exportación incrementará sus ventas nacionales y de

exportación en un 35%en el año 2017. En el año 2012 sus ventas
ascendieron a $1´267,503.00 dólares.
 En el año 2017, Sabor Peruano de Exportación aumentará su
participación del mercado internacional en un 50%.
 En el año 2017, Sabor Peruano de Exportación desarrollará 3 nuevos
productos relacionados a los productos agrícolas existentes.
 En el año 2015, Sabor Peruano de Exportación contará con la
certificación internacional de HACCP, que garantiza la calidad de sus
procesos, así como las buenas prácticas de manufactura de la empresa.

Fuente: Sabor Peruano de Exportación

Sub Gerente General: Nataly Coarita

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