FUNDO BAYAS PERUANAS UBICADO EN AMBO –

HUÁNUCO, kilometro 30 Huánuco - Lima

Bayas Peruanas es una iniciativa nacida en Huánuco. Una pareja de

esposos estableció la dupla ideal donde él trabaja la tierra y ella
comercializa los productos. Ahora, debido a la pandemia, han
ampliado horizontes y arman canastas de productos orgánicos junto a
otros productores y las ofrecen por delivery.

Aguaymantos, moras, zarzamoras (mullaca), tomates cherry,

arándanos cultivados y silvestres (gongapa), son frutos delicados, de
dimensiones pequeñas pero altísimos en gusto. En especial cuando
están frescos y han sido bien tratados en el campo, con un proceso de
cosecha y empacado cuidadoso, la experiencia del comensal es
superlativa. Así empezó Bayas Peruanas, iniciativa huanuqueña de la
mano de los esposos Lucy Gómez y Erasmo Vásquez, que tomó el
nombre Bayas Peruanas en 2014, porque fueron los primeros frutos en
producir y comercializar. Hoy agrupan ya a más de 10 familias de la
comunidad de Ichocan, ubicadas en la provincia de Ambo en
Huánuco, a más de 2000 msnm. Un valle fértil de intenso verde, aire
limpio y con un cielo despejado de profundo azul.
Los productos se venden como materia prima sin ningún valor
agregado , a distintas regiones.