17 Ca El Mercado Agricola 2

ANALISIS DEL MERCADO
1 www.usat.edu.pe
ANALISIS DEL MERCADO
 Se basa sobre tres factores: Oferta – Demanda –
Precio
 Entre oferta y demanda pueden existir diferentes
PRECIO
formas de desequilibrio
 La Abundancia o escasez de alguno de los factores
esta indicada por el movimiento de los precios
 importante para cualquier programa de
mejoramiento de mercadeo y de las políticas
agropecuarias
 El éxito de las políticas, programas, planes o
proyectos dependerá de los precios que obtiene el
productos o paga el consumidor
Docente: Ing. Javier Odar Chuye

Facultad de Ingeniera / Escuela de Ingenieria Industrial / Programa www.usat.edu.pe
OFERTA  Esta sujeta a las influencias naturales, sobre todo a factores
climáticos y suelo
 Las diferentes estaciones del año, determinan un ciclo estacional
para gran parte de la producción agrícola
 Fluctuaciones irregulares de la oferta por lo imprevisto del clima
y sus cambios bruscos
 Muchos de los productos ofertados son altamente perecederos
y ocasionan muchas perdidas
 Parcelas con escaso volumen de producción y alejadas, demoran
en adaptarse a la demanda del mercado
 Dependen de periodos vegetativos, que no se pueden acortar ni
alargar
 Altos precios en el mercado, incentivan al productor a ampliar
área, pero al momento de cosecha, por incremento de oferta,
los precios bajan.

OFERTA

OFERTA

OFERTA
Cantidad ofrecida es la cantidad de un bien que los
vendedores están dispuestos a vender, es decir, que
DESEAN y PUEDEN vender.
LEY DE LA OFERTA:
La ley de la oferta establece que, manteniéndose todo lo

demás constante, la cantidad ofrecida de un bien
aumenta cuando su precio aumenta.

OFERTA
TABLA Y CURVA DE OFERTA Precio de Limón Oferta del Productor
La curva de oferta es el gráfico de la
Soles / Kilo (ha)
relación existente entre el precio de un bien 0.00 0
y la cantidad ofrecida de dicho bien.
0.50 0
1.00 1
1.50 2
2.00 3
2.50 4
3.00 5

Figure 4-5 Tabla de oferta y curva de oferta de Benito
Precio
Precio de Limón Oferta del Productor
Soles / Kilo (ha)
0.00 0
$3.00 0.50 0
1.00 1
2.50 1.50 2
1. Un
aumento 2.00 3
... 2.00
en el precio 2.50 4
3.00 5
1.50
1.00
0.50
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Cantidad
2. ... eleva la cantidad ofrecida

www.usat.edu.pe Copyright©2003 Southwestern/Thomson Learning
CAMBIO EN LA CANTIDAD OFRECIDA
Precio
S
C
$3.00
Un aumento en el
precio se refleja
en un movimiento
ascendente a lo
A largo de la curva
1.00
de oferta.
Cantidad
0 1 5
Figure 4-7 Desplazamientos de la curva de oferta
Precio
Curva de oferta, S 3
Curva de
oferta, S 1
Curva de
Disminución oferta, S 2
de la oferta
Aumento
de la oferta
0 Cantidad
FACTORES QUE PUEDEN DESPLAZAR LA CURVA DE
OFERTA:
1. Los precios de los factores (salarios).

2. La tecnología (maquinaria = producción)
3. Las expectativas de consumo
4. El número de vendedores

DEMANDA
 Pasado: todo lo se producía se consumía inmediatamente
 Presente: Oferta busca satisfacer al consumidor y lograr

mejores precios.
 Busca conocer las motivaciones y costumbres del
consumidor
 Tendencias, proyecciones, métodos estadísticos, cálculos,
etc
 Estudiar las principales influencias: Crecimiento de la
Población, ingresos y los precios

DEMANDA

DEMANDA

DEMANDA
TABLA Y CURVA DE DEMANDA
Precio del Mango Demanda
Es una tabla que muestra la S/. por Kg Kg
relación entre el precio de un 0.00 12
bien y la cantidad demandada 0.50 10
de ese bien. 1.00 08
1.50 06
2.00 04
2.50 02
3.00 00

Figura 4-1. La tabla y la curva de demanda de Catalina.
Precio Precio del Mango Demanda

de un helado ($) S/. por Kg Kg
$3.00 0.00 12
0.50 10
1.00 08
2.50
1.50 06
2.00 04
1. Una disminución 2.00
del precio… 2.50 02
3.00 00
1.50
1.00
0.50
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Cantidad
de helados
2. ... eleva la cantidad
demandada de helados.
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CAMBIOS EN LA CANTIDAD DEMANDADA
Precio
Todo aquello que

B modifique el precio se
$2.00 refleja en un
movimiento a lo largo
de la curva de
demanda
1.00 A
D
0 4 8 Cantidad
Figure 4-3 Desplazamientos de la curva de demanda
Precio
Aumento
de la demanda
Disminución
de la demanda
Curva de
demanda,
Curva de
Curva de D2
demanda,
1
D1
demanda, D3
0 Cantidad
FACTORES CUYO CAMBIO CAUSA UN DESPLAZAMIENTO DE LA CURVA DE
DEMANDA DE UN BIEN
1. La renta (Ingresos personales)
Si  renta   demanda BIEN NORMAL (leche)
Si  renta   demanda BIEN INFERIOR (soya)
2. Los precios de los bienes relacionados con el bien en cuestión.
• Bienes sustitutivos: cuando al subir el precio de uno de ellos, aumenta la demanda del otro.
• Bienes complementarios: cuando al subir el precio de uno de ellos, disminuye la demanda del otro.
3. Los gustos.
4. Las expectativas.
5. El número de compradores

EQUILIBRIO DE OFERTA Y DEMANDA
EQUILIBRIO DE MERCADO:
• Situación en la que el precio ha alcanzado un nivel en el que la
cantidad ofrecida y la cantidad demanda se igualan.
PRECIO DE EQUILIBRIO
• El precio que hace coincidir (que equilibra) cantidad ofrecida y
cantidad demandada.
• Gráficamente, es el precio para el que las curvas de oferta y de
demanda se cortan.
CANTIDAD DE EQUILIBRIO
• Cantidad ofrecida y demandada al precio de equilibrio.
• Gráficamente, es la cantidad para la que las curvas de oferta y de
demanda se cortan.

Figure 4-9(a) Mercado NO en equilibrio.
(a) Exceso de oferta

Precio
Oferta
Excedente
$2.50
2.00
Demanda
0 4 7 10
Cantidad Cantidad Cantidad
demandada ofrecida
EQUILIBRIO DE MERCADO
Excedente (o exceso de oferta)
• Cuando precio > precio de equilibrio,

entonces la cantidad ofrecida > cantidad
demandada.
•  Los oferentes bajarán el precio

para aumentar las ventas y, por lo
tanto, se moverán hacia el equilibrio.

Figure 4-9(b) Mercado No en equilibrio
(b) Exceso de demanda

Precio
Oferta
$2.00
1.50
Escasez
Demanda
0 4 7 10
Cantidad Cantidad Cantidad
ofrecida demandada
Ing. Javier Hipolito Odar Chuye
javier.odar@usat.edu.pe
http://www.facebook.com/usat.peru
https://twitter.com/usatenlinea
https://www.youtube.com/user/tvusat
www.usat.edu.pe

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La ley de la oferta establece que, manteniéndose todo lo

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2. ... eleva la cantidad ofrecida

1. Los precios de los factores (salarios).

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 Presente: Oferta busca satisfacer al consumidor y lograr

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Precio Precio del Mango Demanda

Todo aquello que

2. Los precios de los bienes relacionados con el bien en cuestión.

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(a) Exceso de oferta

• Cuando precio > precio de equilibrio,

•  Los oferentes bajarán el precio

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(b) Exceso de demanda

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