 TEMA I- INTRODUCCION.

CONCEPTO Y LEYES
FUNDAMENTALES DE LA QUIMICA.
 INTRODUCCION Y ANTECEDENTES HISTÓRICOS.
Concepto de Ciencia. Objeto, importancia y
clasificación de la Química. La materia. Clases de
Materia - Sustancias puras: Elementos y compuestos.-
Mezclas. Estados de agregación de la materia. Cambios
de Estado. Transformaciones físicas y químicas. Aspectos
energéticos de estas.
 LEYES Y CONCEPTOS FUNDAMENTALES Leyes
fundamentales de las transformaciones químicas. Teoría
atómica de Dalton. Hipótesis de Avogadro. Símbolos y
fórmulas. Formulación y nomenclatura de los compuestos
inorgánicos. Masa atómica y masa molecular. Concepto
de mol, número de Avogadro, volumen molar,
equivalente químico. Determinación de fórmulas
empíricas y moleculares Cálculos estequiométricos.
Reactivo limitante. Rendimiento en los procesos químicos.
CONCEPTO DE QUÍMICA

Química: Parte de la ciencia que se ocupa del estudio de la

composición, estructura, propiedades y transformaciones de la
materia, de la interpretación teórica de las mismas, de los
cambios energéticos que tienen lugar en las citadas
transformaciones y de los efectos producidos sobre ellas al
añadir o extraer energía en cualquiera de sus formas.
Definición de materia

 Materia, en ciencia, término general que se aplica a todo aquello

que ocupa un espacio y posee los atributos de gravedad e inercia.
 La cantidad de materia de un cuerpo viene medido por su masa que
vamos a diferenciar del peso
 Peso, medida de la fuerza gravitatoria ejercida sobre un objeto. En las
proximidades de la Tierra, y mientras no haya una causa que lo
impida, todos los objetos caen animados de una aceleración, g, por
lo que están sometidos a una fuerza constante, que es el peso.
 Los objetos diferentes son atraídos por fuerzas gravitatorias de
magnitud distinta. La fuerza gravitatoria que actúa sobre un objeto
de masa m se puede expresar matemáticamente por la expresión

 P=m·g
 La aceleración de la gravedad, g, es la misma para todas las masas
situadas en un mismo punto, pero varía ligeramente de un lugar a
otro de la superficie terrestre.
PROPIEDADES DE LA MATERIA

 FÍSICAS ( SON PERCEPTIBLES A TRAVES DE LOS SENTIDOS)

y será una propiedad que tiene una muestra de materia
mientras no cambie su composición.

 EXTENSIVAS (DEPENDEN DEL TAMAÑO DE LOS CUERPOS)

 INTENSIVAS O ESPECÍFICAS (SON CARACTERÍSTICAS DEL
CUERPO QUE SE CONSIDERE E INDEPENDIENTES DE SU FORMA
Y TAMAÑO. EJ: color, olor, p. de fusión..)

 QUÍMICAS( SON AQUELLAS QUE SE PONEN DE

MANIFIESTO CUANDO EL SISTEMA SE TRANSFORMA EN
OTRO DE NATURALEZA DIFERENTE) una o mas muestras de
materia se convierten en nuevas muestras de
composición diferente.
 CLASIFICACIÓN DE LOS SISTEMAS MATERIALES:

Partes aisladas de la materia que a su vez se pueden

comportar como:
Estables (con el tiempo no experimenta modificación)
Metaestables
Inestables (tienden a transformarse espontáneamente)
CLASIFICACIÓN:
 HOMOGENEOS: Presenta en todas sus partes las mismas
propiedades intensivas

 SUSTANCIAS PURAS: ELEMENTOS Y COMPUSTOS

 DISOLUCIONES son mezclas homogéneas de dos o
más sustancias

 HETEROGENEOS: Presentan propiedades intensivas que varían

de unas zonas a otra. Cada conjunto de zonas con propiedades
intensivas iguales recibe el nombre de fase. La superficie de
separación entre ellas se llama interfase. Ej: el granito, mica, cuarzo…
 Sustancia pura, forma de materia HOMOGÉNEA de
composición uniforme e invariable y cuyas propiedades
físicas y químicas son idénticas, sea cual sea su procedencia.

 Las sustancias puras se identifican por sus propiedades

características, es decir, poseen una densidad determinada y
unos puntos de fusión y ebullición propios y fijos que no
dependen de su historia previa o del método de preparación de
las mismas. Por ejemplo, el agua pura, tanto si se destila del
agua del mar, se toma de un manantial o se obtiene en una
reacción química por unión del hidrógeno y el oxígeno, tiene
una densidad de 1.000 kg/m3, su punto de fusión normal es 0 °C
y su punto de ebullición normal es 100 °C.

 Las sustancias puras a su vez las clasificamos en: elementos y

compuestos
 Elemento químico, sustancia formada por un solo tipo
de átomos (unidades que forman la materia) que no
puede ser descompuesta o dividida en sustancias más
simples por medios químicos ordinarios.
 Se conocen actualmente 112 tipos de átomos diferentes
luego existiran 112 elementos químicos. Podemos obtener
aproximadamente 90 de esos elementos a partir de
fuentes naturales. El resto no aparecen de forma natural y
solamente los podemos obtener de forma artificial,
bombardeando los núcleos atómicos de otros elementos
con núcleos cargados o con partículas nucleares. Dicho
bombardeo puede tener lugar en un acelerador de
partículas (como el ciclotrón), en un reactor nuclear o en
una explosión nuclear.
 Una ordenación especial y una lista completa de los
elementos en forma de tabla la encontramos en la Tabla
Periódica de los elementos. La estudiaremos en un tema
posterior y la utilizaremos a lo largo de la mayor parte del
temario.
 Compuesto químico, sustancia formada por dos o
más elementos que se combinan en proporción
invariable y unidos firmemente mediante enlaces
químicos. Se han identificado millones de
compuestos químicos diferentes. En algunos casos
podemos aislar una molécula de un compuesto.
 Una molécula es la entidad mas pequeña posible
en la que se mantienen las mismas proporciones
de los átomos constituyentes que en el compuesto
químico.
 El agua, por ejemplo, está formada por tres átomos
dos de hidrógeno unidos a un solo átomo de
oxígeno. Hay otras moléculas mocho mas grandes
por ejemplo la gammaglobulina, proteina de la
sangre, formada por 19996 átomos sólo de cuatro
tipos: carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.
Símbolos y fórmulas químicas.

 los símbolos químicos son los distintos signos abreviados que se

utilizan para identificar los elementos químicos en lugar de sus nombres
completos. Como por ejemplo : carbono, C; oxígeno, O; nitrógeno, N;
hidrógeno, H; cloro, Cl; azufre, S; magnesio, Mg; aluminio, Al; cobre, Cu;
plata, Ag; oro, Au; hierro, Fe.

 La mayoría de los símbolos químicos se derivan de las letras del nombre del
elemento, principalmente en español, pero a veces en inglés, alemán,
francés, latín o ruso. La primera letra del símbolo se escribe con mayúscula,
y la segunda (si la hay) con minúscula. Los símbolos de algunos elementos
conocidos desde la antigüedad, proceden normalmente de sus nombres
en latín. Por ejemplo, Cu de cuprum (cobre), Ag de argentum (plata), Au
de aurum (oro) y Fe de ferrum (hierro). Este conjunto de símbolos que
denomina a los elementos químicos es universal.

 Los símbolos de los elementos pueden ser utilizados como abreviaciones

para nombrar al elemento, pero también se utilizan en fórmulas y
ecuaciones para indicar una cantidad relativa fija del mismo. El símbolo
suele representar un átomo del elemento. Sin embargo, los átomos tienen
unas masas fijas, denominadas masas atómicas relativas, así que los
símbolos representan a menudo una masa atómica del elemento o mol.
Formulas Químicas. Son la representación abreviada de un
compuesto y expresa los distintos átomos que la componen. A partir de
ella se puede determinar:
- los elementos de que está formado y el número de átomos de cada
tipo que contiene su molécula.
- Su composición centesimal
- El estado de oxidación de los elementos que lo forman.
- Su peso molecular.
 TIPOS DE FÓRMULAS
 EMPÍRICAS Nos indica el nº relativo de átomos de cada elemento que entran en
el mismo.
 MOLECULARES Nos informa del nº exacto de átomos de cada especie que
constituyen la molécula

 La mayoría de las sustancias son compuestos formados por combinaciones de

átomos. La fórmula del agua, H2O, indica que por cada dos átomos de hidrógeno
está presente un átomo de oxígeno. La fórmula muestra así mismo que el agua es
eléctricamente neutra, e indica también que (debido a que las masas atómicas son
H = 1,01, O = 16,00) 2,02 unidades de masa de hidrógeno se combinan con 16,00
unidades de masa de oxígeno para producir 18,02 unidades de masa de agua.
Puesto que las masas relativas permanecen constantes, las unidades de masa
pueden ser expresadas en toneladas, kilogramos, libras o cualquier otra unidad
siempre que la masa de todas las sustancias sea expresada en las mismas unidades.

 En forma similar, la fórmula del dióxido de carbono es CO2; la del octano, C8H18; la
del oxígeno, O2 y la de la cera de velas (parafina) CH2. En cada caso, los subíndices
(dado por supuesto que significa 1 si no aparece ningún subíndice) muestran el
número relativo de átomos de cada elemento en la sustancia. El CO2 tiene 1 C por
cada 2 O, y el CH2 tiene 1 C por cada 2 H.


 Pero, ¿por qué escribir O2 y C8H18 en lugar de escribir simplemente O y C4H9, que
indican las mismas relaciones atómicas y de masas? Los experimentos demuestran
que el oxígeno atmosférico no consiste en átomos individuales (O), sino en moléculas
formadas por parejas de átomos (O2); la relación entre el carbono y el hidrógeno en
las moléculas de octano es de C 8 y H 18 y no otra combinación de átomos de
carbono y de hidrógeno. Las fórmulas del oxígeno atmosférico y del octano son
ejemplos de fórmulas moleculares. El agua está formada por moléculas de H2O, y el
dióxido de carbono por moléculas de CO2. Por eso el H2O y el CO2 son fórmulas
moleculares. Sin embargo, la cera de las velas (CH2), por ejemplo, no está formada
por moléculas que contienen un átomo de carbono y dos átomos de hidrógeno, sino
que en realidad consiste en cadenas muy largas de átomos de carbono, en las cuales
la mayoría de éstos están unidos a dos átomos de hidrógeno además de estar unidos
a los dos átomos de carbono vecinos en la cadena. Estas fórmulas, que expresan la
composición atómica relativa correcta, pero no la fórmula molecular, se llaman
fórmulas empíricas.

 Se puede decir que todas las fórmulas que son múltiplos de proporciones más simples,
representan moléculas: las fórmulas H2O2 y C2H6 representan a los compuestos
peróxido de hidrógeno y etano. Y a su vez puede decirse que las fórmulas que
presentan relaciones atómicas simples son fórmulas empíricas, a menos que la
evidencia muestre lo contrario. Por ejemplo, las fórmulas NaCl y Fe2O3 son empíricas;
la primera representa al cloruro de sodio (sal común) y la última al óxido de hierro
(orín), pero en esos compuestos no están presentes moléculas individuales de NaCl o
Fe2O3
CALCULO DE LA COMPOSICIÓN
CENTESIMAL DE UNA SUSTANCIA

Se determina a partir de su fórmula que como

sabemos nos expresa su composición
cualitativa y cuantitativa. Para determinar el
porcentaje en peso en que interviene cada
elemento en la constitución de la sustancia, el
producto del número de átomos que aparece
en la fórmula por su masa atómica se divide
entre la masa atómica y se multiplica por 100.
N º de´´atomos  A
% 100
M
DEDUCCIÓN DE LA FÓRMULA
EMPÍRICA Y MOLECULAR

 Las etapas para la obtención de la fórmula empírica

son:
 Composición elemental (puede ser en %) se divide entre la
masa atómica→ Obtenemos la relación en moles se divide
entre el nº de moles mas pequeño→ Obtenemos la relación entre los

átomos en números sencillos→Fórmula empírica masa molecular

→ Fórmula molecular
TRANSFORMACIONES DE LA
MATERIA

TRANSFORMACIÓN FÍSICA. Se dice que

se ha producido una transformación física
cuando una muestra de materia cambia alguna
de sus propiedades físicas, aspecto físico, pero
su composición permanece inalterada. Eje. Paso
de agua sólida a agua líquida.
TRANSFORMACIÓN QUÍMICA. Se
dice que se ha producido una transformación
QUÍMICA cuando una muestra de materia se
transforma en otra muestra de composición
diferente. Eje. C2H5OH + 3O2 → 2CO2 +3H2O
LEYES EXPERIMENTALES DE LAS
TRANSFORMACIONES QUÍMICAS

 PONDERALES (Se refieren a las masas de las sustancias

que intervienen en la reacción)
 LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MAS (LAVOISIER)
 LEY DE LAS PROPORCIONES DEFINIDAS O DE LA
COMPOSICIÓN CONSTANTE (PROUST)
 LEY DE LAS PROPORCIONES MULTIPLES (DALTON)
 LEY DE LOS PESOS DE COMBINACIÓN.(RICHTER-WENZEL

 VOLUMETRICAS (se refieren a los volúmenes de las

sustancias gaseosas)
 LEY DE LOS VOLÚMENES DE COMBINACIÓN
 LEY DE AVOGADRO
LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MASA
(LAVOISIER)

 En un sistema cerrado, sin intercambio con el exterior,

la masa contenida en él permanece constante
aunque se produzcan reacciones químicas en su
interior. (en una reacción química, la cantidad de
materia es la misma al final y al comienzo de la
reacción)
LEY DE LAS PROPORCIONES DEFINIDAS O
DE LA COMPOSICIÓN CONSTANTE
(PROUST)
(ley de la composición constante)
 Cuando dos o más sustancias se combinan
para formar un compuesto, lo hacen
siempre en una proporción en masa fija,
constante.
 ejemplo: en el agua, el oxígeno y el hidrógeno se
combinan según la relación en masa 8/1. Calcula la
cantidad de hidrógeno y oxígeno necesaria para formar
25g de agua:
 8 g de oxígeno se combinan con 1g de hidrógeno
(proporciones definidas) y forman de acuerdo con la ley
de la conservación de la masa. 9 g de agua:
 8g de O / 9 g de agua = x / 25 g agua; x = 22,22 g de
oxígeno
 1 g de H / 9 g de agua = y / 25 g de agua; y = 2,78 g de
hidrogeno
LEY DE LAS PROPORCIONES MULTIPLES
(DALTON)

 Cuando de la unión de dos elementos se

puede formar más de un compuesto, se
cumple que para una cantidad fija de uno
de los elementos la relación en que se
encuentra el otro es una relación numérica
sencilla (2/1; 3/1; 3/2;..)
 Se hacen reaccionar 2.23 g de Fe con
oxígeno. Dependiendo de las condiciones,
esa cantidad de Fe se combinan con 0.64 g
o 0.96 g de oxígeno. Comprueba si se
cumple la ley de las proporciones multiples.
 2.23 g de Fe, 0.96g de O/0.64 g de O = 1.5 =
3/2 luego se cumple
LEY DE LOS PESOS DE COMBINACIÓN
(RICHTER-WENZEL)

 La masa de elementos diferentes que se combinan con una

misma masa de un elemento dado nos dan la relación con la
aquellos se combinan entre sí, o bien múltiplos o submúltiplos de
dichas masas. También se deriva de esta ley que las sustancias
reaccionan entre sí equivalente a equivalente.
 Eje. 1 g de hidrógeno se combina con 8 g de oxígeno para
formar agua, y con 23 g de sodio para formar hidruro de sodio
 1g de H→8 g de oxígeno
 →23 g de sodio
 El oxígeno se combina con el sodio para formar un Oxido de sodio en la
proporción 8/23.

 Peso equivalente (peso de combinación) de un elemento es la masa de

dicho elemento que se combina con 1.008 g de hidrógeno o con una
cantidad equivalente a esta, como 8 g de oxígeno:
 Peso equivalente = masa atómica/valencia
LEYES VOLUMETRICAS (se refieren a los volúmenes de las
sustancias gaseosas)

LEY DE LOS VOLÚMENES DE COMBINACIÓN (GAY-LUSSAC)

Los volúmenes de los gases que intervienen en una reacción
química están en una relación sencilla de números enteros.

LEY DE AVOGADRO.
MASA ATÓMICA

Los átomos de los distintos elementos difieren unos de otros no sólo en el número
atómico (número de protones de su núcleo), sino también en la masa.
La masa de los átomos es tan pequeña, que si se midiera utilizando como unidad el
kilogramo, resultarían números excesivamente pequeños y por tanto de difícil
manejo.
Para evitar este inconveniente lo más sencillo es elegir como unidad de masa para
los átomos la masa de uno cualquiera de ellos. Se eligió el átomo de carbono de
número másico 12.

Una unidad de masa atómica (u) es la doceava

parte de la masa del átomo (isótopo) de carbono
de número másico 12; equivale a 1.6605655.10 -27
kg
 Masa atómica, A, también llamada peso atómico
de un elemento, es la masa de uno de sus
átomos expresada en unidades de masa
atómica.
 Masa atómica relativa de un elemento es el
número de veces que la masa media de sus
átomos contiene a la doceava parte de la masa
de un átomo de C-12. Esta es adimensional. Y
representa la media de las masas isotópicas
 El número atómico, la masa atómica y el símbolo químico de cada
uno de los elementos conocidos vienen dados en el sistema
periódico o tabla periódica.
 Cuando dos átomos tienen el mismo número atómico, pero
diferentes números másicos, se llaman isótopos. Algunos elementos
tienen varios isótopos naturales, mientras que otros sólo existen en
una forma isotópica. Se han producido cientos de isótopos sintéticos.
Varios isótopos naturales y algunos sintéticos son inestables.

 Métodos para obtener la masa atómica:

 a) Ley de Doulong y Petit. Para un elemento sólido se cumple que:
Masa atómica(A).Ce(A) ≈6.3 (Ce= calor específico en (cal/g) ºC)
 b) A partir del peso equivalente (valencia . Peq =Masa atómica)
 C) Por espectroscopía de masas.
 Eje. Con los datos del espectro de masas se determina la razón de la
masa del 16O y el átomo de 12C que es 1.33291. ¿Cuál es la masa de
un átomo de 16O?
 Solución: La razón de las masas es: 16O/ 12C = 1.33291
masa de 16O = 1.33291 x 12 u = 15.9949 u
Masa Molecular

Al igual que sucedía con la masa de los átomos, el

kilogramo no resulta adecuado como unidad de masa para
las moléculas. Por eso se sigue tomando como unidad de
masa
 Masa molecular
la doceava parte derelativa,
la masa deM, también
un átomo de C-12

llamada peso molecular de una

sustancia, es el número de veces que la
masa de una de sus moléculas contiene
a la doceava parte de la masa de un
átomo de C-12.
Como las moléculas son consecuencia de la unión
de átomos, es lógico que la masa molecular de
una sustancia sea igual a la suma de las masas
atómicas de los átomos que la componen,
Concepto de mol, Número de
Avogadro y Volumen molar de un gas

Mol es una unidad de cantidad de sustancia. Se define como la

cantidad de sustancia que contiene tantas entidades
elementales como átomos hay en 0.012kg de carbono 12.
Tendremos que especificar a que entidades elementales se
refiere (átomos, moléculas, iones, electrones….)
Nº de Avogadro. Representa el número de átomos existentes en
0.012kg de C-12 y por consiguiente, el número de entidades
elementales presentes en un mol de cualquier sustancia. Se
representa por N0 = 6.022045 .1023 .
Volumen molar de un gas. Volumen ocupado por un mol de
gas, a partir de la hipótesis de Avogadro se deduce que en
iguales condiciones de presión y temperatura un mol de
cualquier gas ocupará siempre el mismo volumen, Vm. En el
caso de que la presión sea de 1 atmosfera y la temperatura
de 0ºC (273 K) llamadas condiciones normales (c.n.) el
volumen del gas se conoce como Volumen molar normal y
se ha comprobado experimentalmente que es igual a 22.4
litros.
Ecuación química.

La ecuación química ajustada simboliza la

naturaleza y cantidades de las sustancias que
participan en un proceso o cambio químico. La
relación entre las cantidades de las sustancias
que intervienen en la ecuación química se
denomina estequiometría.
Una ecuación química ajustada es una ecuación
algebraica, en la que se ponen las sustancias
reaccionantes en el primer miembro y los productos
de la reacción en el segundo, separados ambos
miembros por un signo igual o por una flecha cuya
punta indica el sentido en el que se produce la
reacción. Cuando la reacción es reversible se pone
una doble flecha. Las condiciones de la reacción se
suelen poner por encima o debajo de la o las flechas.
Relaciones estequiométricas

Relaciones moleculares.
Relaciones en peso.
Relaciones peso-volumen y
volumen - volumen
Formas de expresar las concentraciones de las
disoluciones

N º de´´moles de soluto
M
 Molaridad, M volumen de disolucion

 Molalidad, m
N º de´´moles de soluto
m
ki log ramos de disolvente

 Normalidad, N
N º de´´equivalentes de soluto
N
volumen de disolucion

 Fracción
molar xi 
N º de´´moles de i
numero total moles