Administración

Agropecuaria I
 Planificación Agropecuaria

Planificar es tomar decisiones

racionales sobre actos futuros que a criterio
de la administración permitan alcanzar los
objetivos y metas propuestos.
 Características del Agronegocio

En la empresa agropecuaria no es factible emplear

los mismos sistemas de operación y organización que se
aplica en el sector industrial y comercial dadas las
siguientes características:

1. Fuerzas primarias de la producción agropecuaria son

biológicas, la industrial es mecánica. Primera, segunda, rechazo, etc.
2. Organización productiva (producción no se ajusta a
precios y demanda con rapidez; estandarización)
3. Financiamiento y riesgo (créditos y seguros caros)
 Teoría de las Decisiones

Consiste en establecer cursos de

acción apropiados con el fin de alcanzar
los objetivos dados bajo circunstancias
especificas sujetas a riesgo e
incertidumbre.
 Teoría de las Decisiones

Decisiones Programadas: Decisiones de

rutina (repetitivas) que se toman previo
análisis racional. Protocolos (ingreso reses)

Decisiones No Programadas: Decisiones

del momentos empleando buen juicio,
intuición y creatividad. Faltante gas
 Riesgo e Incertidumbre
Certidumbre: La información con la que se cuenta es completa, se
conoce el problema, se conocen las posibles soluciones, pero no
se conoce con certeza los resultados que pueden arrojar. Conteo células
somáticas en leche.

Riesgo: Es una circunstancia o factor que puede tener un impacto

negativo sobre el funcionamiento o la rentabilidad del agronegocio;
se asocia a una probabilidad estadística. Precio de mercado.

Incertidumbre: Situación en la cual se cuenta con poca

información y no se conoce completamente la probabilidad de que
ocurra un determinado evento. Salud empleados
 Fuentes de Riesgos

Riesgo Técnico: Los rendimientos son muy

variable entre periodos, dependen del clima, plagas
y enfermedades entre otros factores.

Riesgo de Mercado: Se produce por fluctuaciones

en el precio de insumos y productos1/.

Riesgo Financiero: Bajos rendimientos y precios

generan alto riesgo de pago de créditos.
1/ Ej: Tubérculo ZN.
 Fuentes de Riesgos
Riesgo Externos: Decisiones gubernamentales
como política de impuestos, leyes, subsidios así
como inflación, acuerdos comerciales entre otros.

Conducta de Personas: Forma de pensar y actuar

de personas con influencia sobre el productor y su
empresa (cónyuge, banqueros, vecinos, etc.)

Riesgo Obsolescencia: Los cambios tecnológicos

general depreciación tecnológica de equipos y
técnicas de producción.
 Problema

Discrepancia entre lo que es

(es decir, la realidad) y lo que
debería o podría ser (valores,
metas y objetivos). Kilmann
 Tipos de Problema

Estructurados: Es el que puede ser

perfectamente definido pues sus variables se
conocen (acciones y consecuencias probable).

No estructurado: Es el que no puede ser

claramente definido porque sus variables no se
conocen.
 Indicadores de Problemas

 Desviaciones del desempeño respecto a lo

planeados. Causa - efecto = ej. Precio y servicio
 Manifestaciones de insatisfacción (clientes,
proveedores, empleados, etc.)
 Desempeño de los competidores. Ej. Calidad
Características para clasificar decisiones

 Importancia
 Frecuencia
 Inminencia
 Revocabilidad
 Otras alternativas disponibles.
 Decisiones según su importancia

La importancia en la toma de una decisión

puede medirse por la cantidad de dinero
implicada o por la posible ganancia o pérdida que
ocasionaría.

Ejemplo: La decisión de adquirir máquinas ordeñadoras para una empresa de

producción lechera es menos importante que la de seleccionar adecuadamente
el genotipo y fenotipo de los animales que se han de comprar para tal fin.
Decisiones según su frecuencia

Una decisión puede medirse según la

frecuencia de su realización; algunas se
toman una vez en la vida y otras todos los
días.

Ejemplo: La elección del tipo y la cantidad de ración de alimento

que se le suministra se repite muchas veces; sin embargo, la
decisiones del tipo de forraje a cultivar se toma una vez en varios
años.
 Decisiones según su inminencia

Algunas decisiones deben tomarse de forma

inmediata aunque la información sea incompleta; otras
se toman con mayor disponibilidad de tiempo para
analizar varias alternativas.

Ejemplo: El diagnóstico de una enfermedad contagiosa implica tomar decisiones sobre

el aislamiento y el tratamiento para su erradicación de forma inmediata.
Decisiones según su revocabilidad

Una mala decisión puede ser revocada a un

mayor o menor costo, dependiendo de la cantidad
de dinero invertido.
Ejemplo: La modificación de la ración alimenticia puede revertirse con facilidad sin mayor
costo; por otra parte, revocar la decisión de cambiar la raza lechera conlleva una pérdida
importante.
Decisiones según otras alternativas disponibles.

Algunas situaciones presentan multitud

de posibles opciones en la toma de
decisiones y requieren mayor tiempo, pero
otras solo ofrecen dos alternativas, si o no
por ejemplo.
 PROCESO DE TOMA DE DECISIONES
El reconocimiento de la necesidad de tomar una
decisión, generalmente surge:
• Cuando aparece un problema
• Debido a cambios en el entorno que generan algún
tipo de amenaza u oportunidades para la empresa.

Etapa I: Identificación del Problema y Causas.

Etapa II: Desarrollo de Alternativas.
Etapa III: Evaluación y Selección de Alternativas.
Etapa IV: Actuar sobre lo decidido.
Etapa I: Identificación del Problema y Causas

 Definir el problema: Objetivos no alcanzados

(causa – Efecto)

 Diagnosticar las causas: Qué origina el

problema.
 Etapa II: Desarrollo de Alternativas

 Identificación de Alternativas: Posibles

soluciones (Hechos, imaginación y buen juicio)

 Principio del factor limitante: Recurso que

se requieren para logra la meta (tierra, dinero, etc.)
Etapa III: Evaluación y Selección de Alternativas

 Evaluación de Alternativas
 Análisis Marginal: Costos y beneficios
incrementales.
 Analisar eficacia de costos: Relac. Benf/costo.
 Selección de Alternativas
Experiencia
Experimentación
Investigación Operaciones
 Etapa IV: Actuar Según la Selección

 Acción: Implementar la alternativa

 Monitoreo: Dar seguimiento a resultados

Evaluación Resultados
https://www.youtube.com/watch?v=RTXYi3i3xSw
 DEFINICION DE TOMA DE DECISIONES

La toma de decisiones es un proceso que se desarrolla en diversas

etapas:
IDENTIFICACIÓN DE UN EVALUACIÓN DE LA
IMPLEMENTACIÓN DE LA
PROBLEMA EFECTIVIDAD DE LA
ALTERNATIVA ELEGIDA
ALTERNATIVA

ANÁLISIS DE CAUSA ELECCIÓN DE UNA

(CRITERIOS DE DECISIÓN) ALTERNATIVA

PONDERACIÓN DE CAUSAS GENERACIÓN DE ANALISIS DE LAS

(CRITERIOS) ALTERNATIVAS ALTERNATIVAS
Caso: Productos Alimenticios S.A.
 PROCESO DE TOMA DE DECISIONES

Análisis de las alternativas

Los directivos deben:

• Evaluar las ventajas y desventajas en cada una de las alternativas.

• Tener en consideración toda la información disponible sobre las

alternativas que se están evaluando.

• Tener en cuenta tanto factores cuantitativos como cualitativos de las

alternativas.
 PROCESO DE TOMA DE DECISIONES

Elección de una alternativa

Para seleccionar una alternativa se recurre:

• A la experiencia acumulada en el pasado.

• A la realización de experimentos.
• A la investigación y análisis.
 PROCESO DE TOMA DE DECISIONES

Implementación de la alternativa elegida

Para llevar la decisión a la acción:

- Comunicar a todos los afectados.

- Lograr que todos los que deban implementarla se
comprometan con la decisión.
- Lograr que todos se sientan participes del proceso.

Para los gestores del nivel medio:

- Debe proporcionárseles los recursos suficientes.
- Asignarles la responsabilidad de que tomen medidas de seguimiento oportunas.
 PROCESO DE TOMA DE DECISIONES

Evaluación de la efectividad de la alternativa

Lo fundamental es evaluar para saber :

- Si se resolvió el problema o si este aun existe.

- En caso de que el problema aun persista el gerente debe:
- Analizar lo que salió mal.
- Considerar si el problema no se definió correctamente.
- Si las alternativas de evaluaron mal.
- Si se cometieron errores.
- Si hubo problemas en la implementación.
Tomar una decisión habitualmente es:

1. Elegir una acción entre varias alternativas

posibles.

2. Llegar a la mejor solución de un problema.

MODELOS DE TOMA DE DECISIÓN

1. Racional
2. Racionalidad limitada
3. Intuitivas
 MODELOS DE TOMA DE DECISIÓN

1. Racional
Las decisiones racionales son decisiones
que requieren tiempo y esfuerzo y son el
resultados de cuidadosos procesos de
acopio de información y de generación de
alternativas que posteriormente son
sometidas a evaluación.
 MODELOS DE TOMA DE DECISIÓN

2. Racionalidad limitada

• Las limitaciones de los individuos al interpretar,

procesar y actuar según la información disponible,
acotan la habilidad de los gerentes en el momento de
tomar decisiones y hacen prácticamente imposible que
las decisiones sean óptimas.
• Una racionalidad limitada está justificada
principalmente cuando los beneficios adicionales
esperados de aplicar métodos más racionales con
mayor información son inferiores a los costos.
 MODELOS DE TOMA DE DECISIÓN

3. Intuitivas

Las decisiones intuitivas que vienen a la

mente de forma casi espontánea, no se
fundamenta en laboriosos procesos de
recopilación de información que requieren
razonamientos elaborados, sino que resultan
en decisiones instantáneas.
Estrategias para la toma de decisiones

1. Decisiones programadas
2. Decisiones no programadas
 Errores en la toma de decisiones

- Prejuicios
-Generalizar sin fundamento (error de representación)
- Exceso de confianza
- Efecto ansia o arrastre
-Beneficios inmediatos
- Error de los costos irrecuperables
Creatividad, innovación y la toma de decisiones

CREATIVIDADA

Es la habilidad y capacidad de poder concebir nuevas ideas.

Innovación

Es que las ideas novedosas se traduzcan en aplicaciones

prácticas
Técnicas que pueden estimular la creatividad

• Lluvia de ideas (brainstorming).

• La técnica Delphin.

• Técnica del grupo nominal

 BIBLIOGRAFÍA

1. Aguilar V. A. et. al. Manual de capacitación en Administración

Agropecuaria. Quinta edición (privada), torreón, Coah. (2010).
2. Aguilar Valdés Alfredo y colaboradores “Administración de
agronegocios y disciplinas afines” editorial SOMEXAA. Torreón
Coahuila, México, 2012.
3. Guerra G. y Aguilar A. La planificación Estratégica en el
Agronegocios. Editorial UTEHA. 5ª. Edición, México. (2013).