GUIA DE LABORATORIO N° 6

RESPIRACION AEROBICA Y ANAEROBICA

DOCENTE: CLAUDIA TOVAR

INTEGRANTES: ALEX MARTINEZ

MARGARETH GUERA
ESTEVAN RODRIGUEZ
ELKIN GARCIA

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR

INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA
VALLEDUPAR-CESAR
2019
 RESUMEN OBJETIVOS

• En la presente guía observamos las  Reconocer las diferencias que existen

diferencias que existen entre la respiración entre la respiración aeróbica y anaeróbica
aeróbica y anaeróbica. en presencia de O2 o en ausencia de este.
• observamos la producción de Co2 en los
deferentes organismos usados en el
experimento “respiración aeróbica”.
• se determino Volumen
MATERIALES
 PROCEDIMIENTO

Preparamos la suspensión de
levadura y la mezclamos con las
soluciones de galactosa, maltosa,

RESPIRACION CELULAR
sacarosa y maltosa.

ANAEROBICA
En una pipeta depositamos la
solución de galactosa, tapamos el
extremo y luego procedemos a
depositar dicha solución a un tuvo
de ensayo

Durante la fermentación, el Co2

subirá y se acumulara en el
extremo superior de la pipeta.
 RESPIRACION AEROBICA

1. Determinamos el
volumen de los 2.Rotulamos 4 vasos y le 3. Transferimos 25ml del
organismos, para esto añadimos los vaso 1 a un vaso pequeño,
añadimos el pez a un organismos(pez y elodea). añadimos 4 gotas de
beacker de 50ml con agua fenolftaleína y mezclamos.
Tapamos la boca de 3
y marcamos donde quedo vasos con papel aluminio y Luego llenamos la bureta
el menisco. el ultimo vaso lo cubrimos con 0.0025ml de NaOH,
Luego hicimos el mismo completamente para luego movimos el vaso en
procedimiento en una mantener la elodea en la círculos y le añadimos
pipeta. oscuridad. unas gotas de la solución
de NaOH y calculamos la
La diferencia de lectura Con una bombilla durante producción de Co2 de cada
nos indico el volumen del 30´. vaso.
organismo.
• Procedimos a realizar una mezcla de
levadura con galactosa, en el cual pudimos
observar que esta mezcla en ves de subir
disminuía su volumen.
 RESULTADOS
RESPIRACION AEROBICA

Producción de Co2 durante la fermentación

Tiempo Galactosa Maltosa Sacarosa Lactosa

5 minutos 0.0 0.0 0.15 -0.9

10 minutos 0.1 0.1 0.0 -0.6

15 minutos 0.0 0.2 0.0 -0.5

20 minutos 0.1 0.3 0.0 -0.4

TOTAL 0.1 0.6 0.15 -2.4

 RESPIRACION CELULAR ANAEROBICA

Respiración celular Aeróbica en plantas y animales

Organismo NaOH (ml) Volumen Cantidad de

(50ml) Co2
Pez 6ml 5ml 220ml
Elodea en luz 8ml 0,02ml 52,5ml

Elodea en la 2ml 0,02ml 60,0ml

oscuridad
EVIDENCIA
para determinar la producción de Co2 utilizamos la
siguiente formula.

Se pudo observar que al agregarle aproximadamente

4 gotas de fenolftaleína al la solución de NaOH esta
se torna de un color fucsia determinando la presencia
de Co2 en las diferentes muestras.
 PREGUNTAS DE PROFUNDIZACION

1.¿Cuál fue la producción final de co2 (ml/20 min) para cada tubo?
PRODUCCION FINAL DE (CO2) – ( Ml/20Min)
Tiempo GALACTOSA SACAROSA MALTOSA LACTOSA

20 Minutos 1,3 7,2 0,4 0,4

2. ¿Qué tipo de fermentación ocurrió?

En la fermentación alcohólica suceden dos reacciones consecutivas: Este

tipo de fermentación ocurre en levaduras, ciertos hongos y algunas bacterias,
produciéndose CO2 y alcohol etílico (etanol); ambos productos se usan en la
producción de pan, cerveza y vino.
3)¿Puede la levadura usar diferentes carbohidratos para la fermentación?

Si, en la levadura se puede utilizar varios carbohidratos ya que por glicolisis se

trasforman estos carbohidratos a glucosa y de glucosa a acido pirúvico y en la
fermentación este acido pirúvico produce etanol y CO2. La levadura es un catalizador
para la desintegración de carbohidratos a este proceso se le llama fermentación,
pueden fermentar diferentes azucares como glucosa, sacarosa, maltosa y lactosa.

4) ¿Qué sucedería si no se sella con parafina el extremo superior de la pipeta?

si no es sellado el extremo de la pipeta con parafina el dióxido de carbono no se

permanece dentro de la pipeta y no se podría obtener la cuantificación de este gas.
5).Qué organismo tiene el metabolismo más alto? ¿Por qué?

A partir de la práctica desarrollada el organismo que tiene el metabolismo más alto es

el pez; ya que por su tamaño y volumen necesita de más oxígeno para su respiración.
Por lo consultado nos muestran que la elodea puesta en la oscuridad total tendría que
haber sido la de mayor metabolismo, esto se debe a que las plantas en la noche
capturan O2 y deberían haber liberado más CO2 que de costumbre.

6) ¿Qué organismo tiene el metabolismo más bajo? ¿Por qué?

El resultado de la práctica nos proporciona que el metabolismo más bajo lo tiene tres
organismos que son: H2O, elodea luz y elodea agua. Puesto que estos tienen el nivel
más bajo en la producción de CO2 Por contrario en la consulta observamos que el
caracol tiene los niveles más bajos de CO2
7) ¿Por qué la planta lleva a cabo fotosíntesis y también respiración celular?

La fotosíntesis le proporciona un favorecimiento para la obtención de O2 y

alimentos por la planta y toma en cuenta la clorofila de las plantas. Por lo contrario,
la respiración celular permite que la célula genere energía indispensable se oxidan
y se nutren de los alimentos y para eso necesita el O2 y glucosa almacenada

8).Compare los resultados de Elodea en la luz y en la oscuridad. ¿Cual tiene

mayor tasa de respiración celular? ¿Por qué?

-La consulta nos arroja que la elodea en la oscuridad. Ya que esta absorbe oxígeno
y libera dióxido de carbono. Mientras que la elodea a la luz hace el proceso inverso.