 Las Buenas Prácticas

Ganaderas - BPG son

normas que se aplican
durante el proceso de
producción pecuaria, con
el fin que la empresa
ganadera sea sostenible
ambiental, económica y
socialmente y de esta
manera obtener productos
sanos, seguros y de buena
calidad.

 Todos los predios dedicados
a la explotación primaria de
bovinos y bufalinos en el país,
deben inscribirse ante el ICA
en el Sistema de Registro
Oficial, con el fin de:
 llevar un control sobre las
enfermedades de reporte
obligatorio
 la trazabilidad del ganados y
sus productos.
 Nombre o razón social.
• Presentar un documento que acredite la
propiedad o tenencia del predio donde se
encuentran los animales.
•Fotocopia del documento de identidad
del dueño del predio
• Nombre del predio y ubicación
geográfica (Vereda, corregimiento,
municipio, departamento).
•Informe detallado del inventario de los
animales presentes en la finca.
•Fotocopia del último registro de
vacunación contra fiebre aftosa y
brucelosis.
 De acuerdo con el Plan de
Ordenamiento territorial de
cada municipio están definidas
las áreas dedicadas a un uso del
suelo en actividades
agropecuarias, las cuales se
deben tener en cuenta cuando
se establezcan nuevos predios.
 Se deben evitar sitios cercanos a
botaderos de basura, aguas
contaminadas, plantas de
sacrificio, industrias y lugares que
signifiquen un riesgo sanitario
para el hato.
 El sitio en el cual se realice el
ordeño debe estar protegido de
tal forma que las vacas estén
tranquilas y cómodas y ofrezca
además seguridad al ordeñador.

 Bien sea que el ordeño se realice

en los potreros o en establo fijo, se
deben cumplir con normas
mínimas de infraestructura física.

 El área destinada al ordeño, bien

sea en potrero o en sala, debe
estar localizada en un terreno de
fácil drenaje, donde no haya
encharcamientos para evitar la
contaminación de la leche.
 Con el fin de reducir y
controlar los riesgos
sanitarios asociados a la
producción de carne y
leche, se deben establecer
programas de
saneamiento, aplicados en
puntos críticos de control
como el agua, limpieza y
desinfección de
instalaciones, utensilios y
equipos.
 manejo de residuos
 control de plagas.
 Los planes sanitarios deben regirse por
la reglamentación establecida por el
ICA
 Los hatos deben contar con asesoría
medico veterinaria, con el fin de
establecer los planes sanitarios
ganaderos, formulación y aplicación
de tratamientos médicos y asistencia
medico quirúrgica cuando sea
necesaria.
 El personal capacitado en salud y
manejo animal debe realizar las
intervenciones como descornado,
tapizado, castración, marcado y otras
donde se ocasione dolor a los
animales, teniendo en cuenta las
condiciones correctas de higiene y
empleando las prácticas adecuadas.
 Es de gran importancia dentro de las Buenas Prácticas
Ganaderas es el uso correcto de los medicamentos
veterinarios; todos los medicamentos de uso veterinario y
sustancias empleadas en Los tratamientos deberán estar
formulados por escrito por un médico veterinario o médico
veterinario zootecnista con tarjeta profesional vigente; estas
fórmulas se deberán conservar por un período mínimo de dos
años.
 Los residuos de medicamentos afectan la
calidad de la leche o de la carne, su
proceso de industrialización y son un
peligro para la salud humana. En los
humanos pueden causar problemas de
resistencia bacteriana a los antibióticos,
alergias, intoxicaciones y en niños algunos
antibióticos pueden impedir la formación
adecuada de dientes y huesos.

 Es necesario llevar un registro detallado de

los medicamentos, productos biológicos y
sustancias que se suministran a los
animales; se deben clasificar según su uso,
guardar bajo llave, y registrar entradas y
salidas. Los productos biológicos como
vacunas se deben conservar siempre
refrigerados
 Cada animal de la explotación ganadera debe estar
identificado en forma individual, bien sea que nazca allí o
que ingrese. Existen diferentes métodos de identificación:
marca a fuego, marca fría con nitrógeno, collares, chapetas,
microchip, etc.
 Se requiere contar con
un sistema de
identificación individual
de los animales en el cual
figuren todas las
novedades del mismo,
este registro ha de
conservarse en la
explotación mínimo dos
años. De igual forma se
deben conservar las
guías de movilización de
los animales.
Gracias