INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR

“CINCO DE JUNIO”

INTEGRANTES:
• JESSICA GOMEZ
• JOSEPH PAÉZ
• XAVIER LOJA
• SANTIAGO GOMEZJURADO
• KAROL FAJARDO
• MISHELLE SANTILLAN
• XAVIER ESPIN
INGREDIENTES PARA REALIZAR EL
ENCEBOLLADO
1.Cebolla $1.00
2.Yuca $3.00
3.Hierbitas $0.25
4.Ajo $0.50
5.Pimiento $0.25
6.Ají peruano $0.50
7.Pescado 4LBS. $8.00
8.Canguil 1LB. $0.60
9.Aceite $1.00

10.Limon $0.50

11.Chifles $1.00
TOTAL GASTO: $ 16.60
1. Se pica los ingredientes
2. Se cocina el pescado
3.Después se hace el aliño con ajo
pimiento y cebolla
4.SE PONE LA ALBACA, APIO, CEBOLLA,
PIMIENTO ENTERO EN LA SOPA
5.SE ESPERA PREPARA LA YUCA
 6. SE PREPARA POR ULTIMO YA EL
ENCEBOLLADO CON TODOS SUS INGREDIENTE
7. ENCEBOLLADO TERMINADO