Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Taller de Cocina Completo
Taller de Cocina Completo
Autor pictogramas: Sergio Palao Procedencia: http://catedu.es/arasaac/ Licencia: CC (BY-NC) Autora: Almudena Vergara Cardona
ALMENDRAS GARRAPIÑADAS
PREPARACIÓN:
INGREDIENTES: Echamos el agua y el azúcar en la sartén y dejamos
hervir unos minutos (5 o 6 minutos)
Autor pictogramas: Sergio Palao Procedencia: http://catedu.es/arasaac/ Licencia: CC (BY-NC) Autora: Almudena Vergara Cardona
ÁRBOL DE NAVIDAD
INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
1. Cortamos la rebanada en dos rectángulos.
LACASITOS
4. ¡Nos lo comemos!
CUCHILLO
Autor pictogramas: Sergio Palao Procedencia: http://catedu.es/arasaac/ Licencia: CC (BY-NC) Autora: Almudena Vergara Cardona
BANOFFEE
INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
1. Trituramos las galletas y las mezclamos con
mantequilla
GALLETAS MANTEQUILLA
PLÁTANO DULCE DE
LECHE 3. Untamos dulce de leche.
UTENSILIOS:
4. Cortamos el plátano y lo ponemos encima de
la mezcla de galletas.
RODILLO CUCHILLO
INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
•Cortamos la rebanada en dos triángulos.
UTENSILIOS:
Si queremos un cachirulo, echamos fideos de
chocolate.
CUCHILLO
Autor pictogramas: Sergio Palao Procedencia: http://catedu.es/arasaac/ Licencia: CC (BY-NC) Autora: Almudena Vergara Cardona
CAKE BALLS (BOLITAS DE BIZCOCHO)
INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
1. DESHACER EL BIZCOCHO CON LAS MANOS.
Autor pictogramas: Sergio Palao Procedencia: http://catedu.es/arasaac/ Licencia: CC (BY-NC) Autora: Almudena Vergara Cardona
CASTAÑAS ASADAS
INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
1. Hacemos una raja con el cuchillo a todas las
castañas.
CUCHILLO MICROONDAS
Autor pictogramas: Sergio Palao Procedencia: http://catedu.es/arasaac/ Licencia: CC (BY-NC) Autora: Almudena Vergara Cardona
CÓCTEL DE MANDARINA
INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
1. EXPRIMIR LAS MANDARINAS Y EL LIMÓN.
1 LIMÓN
MANDARINAS
2. AÑADIR LA LECHE CONDENSADA Y EL AZÚCAR.
AZÚCAR
LECHE
3. BATIR CON LA BATIDORA Y SERVIR EN VASOS.
CONDENSADA FIDEOS DE
CHOCOLATE
UTENSILIOS:
4. ADORNAR CON LOS FIDEOS DE CHOCOLATE.
EXPRIMIDOR BATIDORA
Autor pictogramas: Sergio Palao Procedencia: http://catedu.es/arasaac/ Licencia: CC (BY-NC) Autora: Almudena Vergara Cardona
CREPES
PREPARACIÓN:
INGREDIENTES: 1. Derretir la mantequilla en el microondas
DOS
HUEVOS UN VASO
DE LECHE
5. Dar la vuelta y cuando estén hechas, sacar.
CREMA DE CACAO (con thermomix)
INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
1. Ponemos las avellanas y el azúcar 15”
velocidad 10.
AVELLANAS 150 g. AZÚCAR
PELADAS
TOSTADAS
2. Echamos los chocolates y programamos 20”
vel 9
150 g.
ACEITE
CHOCOLATES:
100 g. NEGRO
100 g. CON LECHE 200 g. DE 3. Añadimos la leche y el aceite y programa
100 g. BLANCO LECHE 7min. /50 ºC / vel 4.
UTENSILIOS:
PREPARACIÓN:
INGREDIENTES: Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el
azúcar y la sal
Aroma de 2 cucharaditas
de levadura Dejamos reposar en el frigo una hora
vainilla
Damos forma de dedos y horneamos a 170º
1 cucharadita
almendras de leche Pintamos con colorante y decoramos con almendras.
Colorante
rojo
Autor pictogramas: Sergio Palao Procedencia: http://catedu.es/arasaac/ Licencia: CC (BY-NC) Autora: Almudena Vergara Cardona
ESPAGUETIS ARCOIRIS
PREPARACIÓN:
INGREDIENTES:
1. Hervimos la pasta en agua con sal
Autor pictogramas: Sergio Palao Procedencia: http://catedu.es/arasaac/ Licencia: CC (BY-NC) Autora: Almudena Vergara Cardona
GALLETAS DE CORAZÓN
PREPARACIÓN:
INGREDIENTES: 1. Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con
el azúcar y la sal
Aroma de 2 cucharaditas
de levadura 4. Dejamos reposar en el frigo una hora. Estiramos,
vainilla
cortamos en forma de corazón y horneamos a 170º
1 cucharadita
almendras de leche .
Autor pictogramas: Sergio Palao Procedencia: http://catedu.es/arasaac/ Licencia: CC (BY-NC) Autora: Almudena Vergara Cardona
GALLETAS MOMIA
INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
•Amasamos el fondant con el rodillo.
Autor pictogramas: Sergio Palao Procedencia: http://catedu.es/arasaac/ Licencia: CC (BY-NC) Autora: Almudena Vergara Cardona
MAZAPANES
PREPARACIÓN:
INGREDIENTES: Mezclar azúcar, limón, almendras y la patata hasta
conseguir una masa
800 gr. de
azúcar glass
Zumo de Extender la masa y cortar con moldes.
dos limones
almíbar
obleas
Untar con almíbar y dejar secar bien.
Autor pictogramas: Sergio Palao Procedencia: http://catedu.es/arasaac/ Licencia: CC (BY-NC) Autora: Almudena Vergara Cardona
TORTITAS
PREPARACIÓN:
INGREDIENTES: 1. Batir todos los ingredientes con batidora.
300 GR DE
LECHE
5. Decorar y comer
DOS
HUEVOS
50 GR DE ACEITE
Autor pictogramas: Sergio Palao Procedencia: http://catedu.es/arasaac/ Licencia: CC (BY-NC) Autora: Almudena Vergara Cardona
MUÑECOS DE NIEVE
INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
1. Abrir las galletas por la mitad.
GALLETAS
RELLENAS 2. Poner un palo uniendo dos mitades.
CHOCOLATE
BLANCO
3. Cerrar las galletas.
CHUCHERÍAS
Autor pictogramas: Sergio Palao Procedencia: http://catedu.es/arasaac/ Licencia: CC (BY-NC) Autora: Almudena Vergara Cardona
ORUGAS GLOTONAS
PREPARACIÓN:
Pinchamos las uvas en los palos de pincho
PERLAS DE
UVAS CHOCOLATE
TOMATE PALOS DE
CHERRY PINCHO
Autor pictogramas: Sergio Palao Procedencia: http://catedu.es/arasaac/ Licencia: CC (BY-NC) Autora: Almudena Vergara Cardona
PALMERITAS DE HOJALDRE
PREPARACIÓN:
INGREDIENTES: Extendemos el hojaldre en la mesa.
CUCHILLO
Autor pictogramas: Sergio Palao Procedencia: http://catedu.es/arasaac/ Licencia: CC (BY-NC) Autora: Almudena Vergara Cardona
PIZZA
PREPARACIÓN:
INGREDIENTES: 1. Disolvemos la levadura en agua
75 gr
levadura agua 5. Estiramos la masa con rodillo.
Autor pictogramas: Sergio Palao Procedencia: http://catedu.es/arasaac/ Licencia: CC (BY-NC) Autora: Almudena Vergara Cardona
ROSCÓN DE SAN VALERO
INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
1. Montamos la nata con la batidora.
DONUTS NATA
2. Cortamos el donut por la mitad.
GOMINOLAS
3. Untamos la nata en una mitad y tapamos con
la otra mitad del donut.
UTENSILIOS:
CUCHILLO BATIDORA
Autor pictogramas: Sergio Palao Procedencia: http://catedu.es/arasaac/ Licencia: CC (BY-NC) Autora: Almudena Vergara Cardona
SUSHI SANDWICH
INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
1. Aplanamos el pan de molde con el rodillo.
QUESO DE PALITO DE
3. Ponemos encima el jamón, el palito de
UNTAR CANGREJO
QUESO EN
cangrejo y la loncha de queso.
LONCHAS
UTENSILIOS:
4. Enrollamos y cortamos a rodajas.
RODILLO CUCHILLO
Autor pictogramas: Sergio Palao Procedencia: http://catedu.es/arasaac/ Licencia: CC (BY-NC) Autora: Almudena Vergara Cardona
TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE
INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
•Echamos la leche en un recipiente.
UTENSILIOS:
• Repetimos las capas de galletas y
chocolate hasta terminar.
BANDEJA BOL
• Le damos la vuelta y nos la comemos.
TARTA DE SANTIAGO
PREPARACIÓN:
INGREDIENTES: Batimos los huevos
3 huevos
CANELA ACEITE
BOL SARTÉN