ORDEN DEL DÍA

1. SALUDO DE BIENVENIDA
DIRECTORA ADMINISTRATIVA DE
EDUCACIÓN.
2. SOCIALIZACIÓN DECRETO 29452
FEBRERO 2018.
3. INTERVENCIÓN OPERADOR DEL
PAE
4. INTERVENCIÓN INTERVENTORÍA
PAE
5. PROPOSICIONES Y VARIOS
OBJETIVO DEL PAE

SUMINISTRAR UN COMPLEMENTO
ALIMENTARIO QUE CONTRIBUYA AL ACCESO
CON PERMANENCIA EN LA JORNADA
ACADÉMICA, DE LOS NIÑOS, NIÑAS,
ADOLESCENTES Y JÓVENES, REGISTRADOS EN
LA MATRÍCULA OFICIAL, FOMENTANDO
HÁBITOS ALIMENTARIOS SALUDABLES.
 OBLIGACIONES DEL
CONTRATISTA
1. DAR CUMPLIMIENTO A LA RESOLUCIÓN 29452 DE
DICIEMBRE 2.017.
2. CUMPLIR A CABALIDAD CON EL OBJETO DEL
CONTRATO.
3. CUMPLIR CON EL PERSONAL NECESARIO PARA LA
OPERACION DEL CONTRATO.
4. CUMPLIR LA MINUTA PATRÓN ESTABLEBECIDA EN EL
CONTRATO BAJO LA NORMATIVIDAD DEL PAE.
 OBLIGACIONES DEL
CONTRATISTA
5. CAPACITAR EL PERSONAL MANIPULADOR DE
ALIMENTOS SOBRE EL FUNCIONAMIENTO DEL PAE.
6. PARTICIPAR DE LOS COMITES DE ALIMENTACIÓN
ESCOLAR.
7.GARANTIZAR QUE LOS ALIMENTOS SUMINISTRADOS
CUMPLAN GRAMAJE, CONDICIONES DE CALIDAD E
INOCUIDAD.
 RESPONSABILIDADES
PERSONAL DE MANIPULADOR
1. CUMPLIR CON LA NORMATIVIDAD SANITARIA
VIGENTE.
2. MANTENER ADECUADA LIMPIEZA E HIGIENE
PERSONAL.
3. USAR APROPIADAMENTE LA DOTACIÓN.
4. BUEN MANEJO Y ADECUADO
ALMACENAMIENTO DE LOS ALIMENTOS.
5. PREPARAR ALIMENTOS DE ACUERDO CON EL
CICLO DE MENÚS.
6. ENTREGAR ALIMENTOS DE ACUERDO AL
GRAMAJE.
 RESPONSABILIDADES
Y COMPETENCIAS DE LOS
RECTORES
1. DESIGNAR ESPACIOS ADECUADOS PARA LA EJECUCIÓN
DEL PAE.
2. FACILITAR AL OPERADOR EL CUMPLIMIENTO DE SUS
OBLIGACIONES.
3. REALIZAR EL PROCESO DE FOCALIZACIÓN.
4. REPORTAR DE INMEDIATO CUALQUIER IRREGULARIDAD
QUE AFECTE LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO.
5. ENVIAR REPORTE MES A MES DEL SIMAT.
6. DAR A CONOCER EL PAE A LA COMUNIDAD.
 RESPONSABILIDADES
Y COMPETENCIAS DE LOS
RECTORES
7. REGISTRAR, ACTUALIZAR Y VALIDAR EN EL SIMAT
LOS TITULARES DE DERECHO DEL PAE DE FORMA
OPORTUNA
8. EMITIR CERTIFICACIÓN OPORTUNA DEL SERVICIO
PRESTADO.
9. CONFORMAR Y VELAR POR EL FUNCIONAMIENTO
DEL COMITÉ DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR.
10.INFORMAR LOS DIAS DE NO ESTUDIO 8 DIAS
ANTES.
 FOCALIZACIÓN PAE
• AREA RURAL Y URBANA 100% JORNADA ÚNICA INDEPENDIENTE DEL
PRIMER GRADO EN QUE SE ENCUENTREN.
CRITERIO

• ÁREA RURAL - ESCOLARES DE TRANSICIÓN Y PRIMARIA INICIANDO

CON POBLACIÓN ÉTNICA, DISCAPACIDAD Y SE CONTINUA CON
SEGUNDO
CRITERIO BÁSICA SECUNDARIA Y EDUCACIÓN MEDIA.

• ÁREA URBANA – ESTUDIANTES TRANSICIÓN Y PRIMARIA QUE

TERCER PERTENEZCAN A POBLACIÓN, ÉTNICA, DISCAPACIDAD .
CRITERIO

• ÁREA URBANA – ESCOLARES DE TRANSICIÓN Y PRIMARIA CON

CUARTO PUNTAJE SISBEN 45,34
CRITERIO
 INSTITUCIONES RURALES

DINDALITO SAN
CENTRO FRANCISCO

RURALES GUASIMAL

SAN LUIS
GONZAGA
INSTITUCIONES URBANAS
ANA GILMA
TORRES
FELIX TIBERIO MA.
AUXILIADORA

NUESTRA RONDÓN
URBANAS SEÑORA DE
FATIMA LIBERTADOR

VILLACATALINA
MARIANO
SANCHEZ JUAN PABLO II

KENNEDY

ISAIS OLIVAR
SAN ISIDORO

LA SALLE

MANUEL
ANTONIO
BONILLA
 MODALIDAD
ALIMENTARIO A SUMINISTRAR
• DINDALITO CENTRO
• MA. AUXILIADORA
• ANA GILMA TORRES
• RONDON
• LIBERTADOR
PREPARADA EN • VILLA CATALINA
SITIO • KENNEDY
• JUAN PABLO II
• LA SALLE
• MANUEL ANTONIO BONILLA
• ISAÍS OLIVAR

• COL. SAN FRANCISCO

INDUSTRIALIZADA • GUASIMAL
• SAN LUIS GONZAGA
 COBERTURA PAE
INSTITUCION EDUCATIVA SEDE CUPO
PRINCIPAL 251
DINDALITO CENTRO
SAN FRANCISCO 75
GUASIMAL PRINCIPAL 258
SAN LUIS GONZAGA PRINCIPAL 680
MARIA 352
FELIX TIBERIO GUZMAN AUXILIADORA
ANA GILMA TORRES 286
RONDON 219
NUESTRA SEÑORA DE FATIMA
LIBERTADOR 246
VILLA CATALINA 161
MARIANO SANCHEZ KENNEDY 143
JUAN PABLO II 233
LA SALLE 411
SAN ISIDORO MANUEL ANTONIO 439
BONILLA
ISAIAS OLIVAR 350
TOTAL 4104
 CICLO DE MENÚS
ES EL CONJUNTO DE MENUS DIARIOS, DERIVADOS DE UNA MINUTA
PATRÓN. CICLO DE 20 MENÚS

GRUPOS ETAREOS

4 – 6 AÑOS 11 7 – 12 AÑOS 11 13 – 17 AÑOS 11

MESES MESES MESES
 MINUTAS PATRÓN

COMPLEMENTO ALIMENTARIO A.M. P.M. 20%

MINUTAS PATRÓN
RACIÓN INDUSTRIALIZADA 20%
COMITÉ DE ALIMENTACIÓN
ESCOLAR EN I.E.
FOMENTA LA PARTICIPACIÓN
CIUDADANA, CONTROL SOCIAL
DURANTE LA EJECUCIÓN DEL PAE.
QUE PERMITE OPTIMIZAR SU
OPERATIVIDAD QUE CONTRIBUYE A
MEJORAR LA ATENCIÓN.
 INTEGRANTES
COMITÉ DE ALIMENTACIÓN
ESCOLAR EN I.E.

COMITÉ PAE
RECTOR

1 REPRESENTANTE DE
CADA SEDE (DOCENTE O
COORDINADOR)

3 PADRES O MADRES DE
FAMILIA

2 NIÑAS O NIÑOS
TITULARES DE DERECHOS
 DATOS BÁSICOS DEL
CONTRATO
CONTRATISTA: FUNDACIÓN HORIZONTES DEL MAÑANA
OBJETO: PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE ALIMENTACION ESCOLAR A
TRAVES DEL SUMINISTRO DE COMPLEMENTO ALIMENTARIO PARA LA
IMPLEMENTACIÓN DEL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR, EN
LA JORNADA MAÑANA Y TARDE, A LOS NIÑOS, NIÑAS Y
ADOLESCENTES, VALIDADOS EN LA MATRICULA SIMAT DE LOS
ESTABLECIMIENTOS EDUCATIVOS OFICIALES, PERIODO LECTIVO 2018
TIPO DE PROCESO: LICITACIÓN PÚBLICA.
NÚMERO DEL CONTRATO:
VALOR DEL CONTRATO: $732.714.600,00
DÍAS A EJECUTAR: 79 Días
COBERTURA: 16 DE JULIO AL 16 DE NOVIEMBRE DE 2018
NIÑOS A BENEFICIAR: 324.216 Raciones en total.
4.104 Raciones Diarias.
I.E. URBANAS Y RURALES.