TORTA DE SACHA INCHE CRUDA Y

EXTRUIDA EN REMPLAZO DE LA
TORTA DE SOYA EN DIETAS DE
ALEVINES DE TILAPIA APIS

Ríos Saavedra, R.
28/11/18
Objetivos:
 Si la inclusión de la tora de sacha inchi tanto cruda o
extruida en un nivel del 20%, afecta o no el
comportamiento productivo en el peso, crecimiento,
longitud, consumo de alimento, conversión alimenticia,
tasa de crecimiento, espacio, sobrevivencia.
 Si la inclusión de torta de sacha inchi cruda o extruida
genera o no un menor costo de alimentación por
unidad de ganancia de peso en comparación de la torta
de soya.
 Si la inclusión de torta de sacha inchi tanto cruda o
extruida reemplaza o no a la tora de soya.
Materiales y métodos

Lugar

 Parte biológica: laboratorio de investigación en peces y crustáceos (LINAPC).

 Elaboración de alimento: planta de alimento del programa de investigación y
proyección social en alimentos ( facultad de zootecnia).
 Análisis químico proximal: laboratorio de evaluación nutricional de alimentos.

Materiales

 54 alevines de tilapia gris (CINPIS)

 Peso de 3.5. – 15.0 g
 Nueve acuarios ( 6 peces por acuario)
 45 días
 Tratamientos
Tratamiento I Tratamiento II Tratamiento III
control 20% TSI cruda 20% TSI extruida
resultados parámetros
Nivel de uso de torta de sacha inchi
TSI extruida
Control 0% TSI cruda 20%
20%
Peso unitario (g)
Inicial 9.3.71 9,373 9.707
15 días 11.291 11,367 12.098
30 días 12.148 13,401 14.662
Final (45 días) 16,0,16 16,363 17.380
Incremento de
6,645 6.990 7.6773
peso (g)
Talla unitaria (cm)
Inicial 6.700 6.561 6.622
15 días 7.083 7.122 7.178
30 días 7.612 7.461 7.671
Final (45 días) 7.985 8.100 8.370
Incremento de
1.285 1.539 1.748
talla (cm)
 Nivel de uso de torta de sacha inchi
parámetros TSI extruida
Control 0% TSI cruda 20%
20%
Tasa de
0.15 0.16 0.17
crecimiento
Total de
alimento
12.134 11.0832 11.964
consumido
por alevín (g)
Conversión
1.761 1.553 1.533
alimenticia
Sobrevivencia
100 100 100
(%)
Costo de
alimentación 1.33 1.14 1.25
(soles/ kg)
Costo de
alimento
2.34 1.77 1.91
( kg. Gp/
soles)
Conclusiones

 la inclusión de torta de sacha inchi tanto cruda como extruida en un del

20%, no afecta el comportamiento productivo de peso, crecimiento ,
longitud, consumo de alimento, conversión alimentaria, tasa de
crecimiento.
 La inclusión de torta de sacha inchi cruda en dietas para alevines de
tilapia genero un menor costo de alimentación por unidad de ganancia
de peso.
 La inclusión de torta de sacha inchi tanto cruda como extruida en las
dietas de alevines de tilapia reemplaza satisfactoriamente a la torta de
soya.
Recomendaciones

 Se recomienda la inclusión de 20% de la torta de sacha inchi cruda, en

reemplazo de la torta de soya en dietas de inicio de tilapias por generar
un menor costo de alimentación.
 Determinar la energía digestible de la tora de sacha inchi en tilapia y
otras especies acuícolas.
 Realizar evaluaciones con el reemplazo total de la torta de soya por la
torta sacha inchi en otras especies de peces y en deferentes estadios.