Gestión moderna de almacenes con

ISO 9000.

Ing. Raúl Alandia C.

Santa Cruz - Bolivia
OBJETIVO
Entrenar en el uso de herramientas modernas para:

1.- Diagnosticar la situación de un almacén con respecto

a las buenas prácticas de almacenaje
2.- Mejorar el Layout
3.- Aplicar las Cinco S´s
4.- Aplicar las buenas prácticas de toma de inventarios
5.- Redactar un Manual de Gestión de Almacenes
CONTENIDO
 1. PRINCIPIOS DE CALIDAD TOTAL e ISO 9001
PARA ALMACENES
1.1. Estructura de la norma ISO 9001:2008. Ocho
principios de la calidad en almacenes
1.2. Numerales de ISO 9001 para aplicación en la gestión
de almacenes.
1.3 Control de producto no conforme.
 2. BUENAS PRACTICAS DE ALMACENAJE (BPA)
2.1. Diagnóstico y aplicación de las BPA.
2.2. Oportunidades de mejora en la aplicación de las BPA
en el almacén.
2.3 Aplicación de las Cinco S´s
CONTENIDO
 3. ISO 10013 PARA ELABORAR EL MANUAL DE
GESTION DE ALMACENES
3.1. Objetivos y contenido de la norma.
3.2. Cómo elaborar procedimientos e instructivos de
trabajo de almacenes.
 4. MEJORAMIENTO DEL PROCESO LOGISTICO
4.1. Identificación de procesos de compras, almacenaje
(Ingresos, salidas, picking, traspasos, devoluciones,
codificación, etc.), toma de inventario físico.
4.2. Mejora de procesos y redacción de procedimientos.
4.3 Seguridad Industrial para almacenes
CONTENIDO
 5. MEJORAMIENTO DE COMPETENCIAS DEL
PERSONAL
5.1. Evaluación del organigrama.
5.2. Establecimiento de perfiles del personal de
almacenes.
5.3. Como elaborar un Plan de Capacitación Anual.
 6. NORMAS TÉCNICAS
6.1. Normas para instalación y mantenimiento de
estantería.
6.2. Normas de señalización.
6.3. Códigos de barras y radiofrecuencia.
CONTENIDO

 7. EXCEL PARA MANEJO DE DATOS DE

ALMACÉN

7.1. Comandos para gestión de datos. Gráficos

7.2. Análisis ABC con Excel.
7.3. Valoración de saldos con Excel.
 ESCENARIOS

A) Sistemas Integrados de Gestión

Sistemas de Gestión de la
Calidad ISO 9001:2008
 MODELO DE UN SISTEMA DE GESTION
AMBIENTAL SEGÚN ISO 14001:2004
MEJORA CONTINUA

Política
Ambiental
Revisión de la
Dirección
Planificación
• Evaluación de Aspectos
Ambientales
Verificación y Controles • Requisitos Legales y de otro tipo

No conformidades Acciones

correctivas y preventivas
 Auditorias del SGA Cumplimiento de la norma legal. Ley 1333 y sus
reglamentos
 Control operacional
 Preparación y respuesta a la emergencia
 MEJORA NORMA OHSAS 18001:2009
CONTINUA
Revisión de la
Dirección
Verificación y Controles
 Seguimiento y Medición
 Evaluación de cumplimento
legal
 No conformidades Acciones
correctivas y preventivas
Auditorias del SG de S y SO
Política
De S y SO
Planificación
• Identificación de Peligros
•Evaluación de Riesgos
• Requisitos Legales y de otro tipo
• Objetivos, Metas y programas
Implementación y Operación
 Re cursos, funciones responsabilidad y
autoridad
 Cumplimiento de la norma legal (Ley 16998)
 Control operacional
Investigación y análisis de incidentes
B) OFIMATICA
Se llama ofimática el conjunto de
técnicas, aplicaciones y
herramientas informáticas que se
utilizan en funciones de oficina para
optimizar, automatizar y mejorar los
procedimientos o tareas
relacionadas.

Las herramientas ofimáticas

permiten idear, crear, manipular,
transmitir y almacenar o parar la
información necesaria en una
oficina. Actualmente es fundamental
que estas estén conectadas a una
red local y/o a internet.
C) Ciclo Deming y calidad total
para mejorar la gestión logística
Ciclo Deming y calidad total para mejorar la
gestión logística en la empresa
 El Modelo propuesto por Deming, parte de la base de
que la calidad se debe controlar en cada fase del
proceso y no solo comprende el control al final.
 La mejora de la calidad de los productos/servicios, se
inicia con los procesos de compras.
 La calidad total apunta a “cero errores”.
 En la gestión de compras, se debe evitar el error, pues
repercutirá generalmente al final del proceso logístico
(Efecto latigazo)
El ciclo Deming
 Plan – Planificar - Ejemplo: Toma de inventarios
 Escribir los objetivos a conseguir. Planificar el pre-
inventario. Brigadas conformación/capacitación.
Horario. Coordinación con otros Deptos. Documentos.
 Do – Hacer
 DO, significa hacer, aplicar lo que se ha determinado
en el plan.
 Iniciar puntualmente. Entregar listados puntualmente.
Exigir “cero errores”. Exigir reportes puntualmente
El ciclo Deming - ejemplo
 C – Check Verificar
 Verifico si se está alcanzando los objetivos (cero
errores, cero retrasos)
 Ajusto si no estoy alcanzando los objetivos (Tiempo,
personal, documentación, motivación, etc.)
 A – Act. Actuar significa estandarizar
 Sirve para normalizar la solución y establecer las
condiciones que permiten mantenerlo.
TERMINOLOGIA
 Producto - resultado de un proceso

NOTA 1 Existen cuatro categorías genéricas de productos:

 ⎯ servicios (por ejemplo, transporte);
 ⎯ software (por ejemplo, programas de computador, diccionario);
 ⎯ hardware (por ejemplo, parte mecánica de un motor);
 ⎯ materiales procesados (por ejemplo, lubricante).

 Proceso se define como "conjunto de actividades mutuamente relacionadas o

que interactúan, las cuales transforman elementos de entrada en resultados“

 Calidad - grado en el que un conjunto de características inherentes cumple

con los requisitos

 Requisito - necesidad o expectativa establecida, generalmente implícita u

obligatoria
TERMINOLOGIA
 Especificación - documento que establece requisitos

 NOTA Una especificación puede estar relacionada con actividades (por

ejemplo, un procedimiento documentado, una especificación de proceso y una
especificación de ensayo/prueba), o con productos (por ejemplo, una
especificación de producto, una especificación de desempeño y un plano).

 Organización - conjunto de personas e instalaciones con una disposición de

responsabilidades, autoridades y relaciones

 Verificación - confirmación mediante la aportación de evidencia objetiva de

que se han cumplido los requisitos especificados.

 Cliente - organización o persona que recibe un producto

 EJEMPLO Consumidor, usuario final, minorista, beneficiario y comprador.
 NOTA El cliente puede ser interno o externo a la organización.
TERMINOLOGIA
 Proveedor - organización o persona que proporciona un producto
 EJEMPLO Productor, distribuidor, minorista o vendedor de un producto, o
prestador de un servicio o información.
 NOTA 1 Un proveedor puede ser interno o externo a la organización.

 Trazabilidad - capacidad para seguir la historia, la aplicación o la localización

de todo aquello que está bajo consideración

NOTA 1 Al considerar un producto, la trazabilidad puede estar relacionada con:

 ⎯ el origen de los materiales y las partes;
 ⎯ la historia del procesamiento;
 ⎯ la distribución y localización del producto después de su entrega.

 Conformidad - cumplimiento de un requisito


 Liberación - autorización para proseguir con la siguiente etapa de un proceso
DINAMICA 1
En grupos de dos
participantes,
reflexione sobre los
10 problemas mas
comunes en la
gestión de almacenes
DINAMICA 2
En grupos de cuatro
participantes,
reflexione sobre el
“Estudio de caso”