preocupado por la nutricin y la buena alimentacin de las personas. Comer bien, Vivir bien es el pensamiento que hace ms de 100 aos inspir la creacin de su producto pionero AJI-NO-MOTO
El descubrimiento del umami por parte del Dr. Kikunae
Ikeda fue resultado de una bsqueda incesante de elementos que permitieran mejorar el estado nutricional de los pobladores de Japn de ese entonces. Es as que en 1908, el Dr. Ikeda identifica al aminocido glutamato como responsable de un delicioso y peculiar sabor al que denomina umami y que actualmente ya es reconocido como el quinto gusto bsico. AJI-NO-MOTO (ciclo de vida)
Aji - no - moto
Ao 1909 Ao 2017 108 Aos
AJI-NO-MOTO CARACTERISTICAS El conocido nombre de Aji - no Moto una traduccin literal puede ser "La esencia del gusto.
se llama umami a la sensacin gustativa que produce el glutamato
monosdico Se trata del sabor menos conocido de los dems: salado, dulce, cido y amargo. ... Umami en japons significa algo as como delicioso.
El logo de la olla casera que simboliza el cocinar del da a da de la ama
de casa
El color rojo que resalta a la vista del consumidor haciendo combinacin
con el umami que se presenta en un color blanco producto de su elaboracin en base a la caa de azcar. . AJI-NO-MOTO ESTRATEGIAS DE PUBLICIDAD Saburo, el hijo de Saburosuke, tena solamente 19 aos cuando se lanz AJI-NO- MOTO al mercado y tuvo a su cargo la promocin de las ventas
Avisos en los peridicos.
Avisos en las carretas que eran tiradas por caballos. Avisos en trenes. Avisos de tiza por donde pasaban los trenes (los cuales tenan impacto). Recomendaciones de parte de los usuarios iniciales a un mercado del exterior.
En la actualidad:
Pagina web : http://www.ajinomoto.com.pe
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