NUTRICION BALANCEADA

EN EL CULTIVO DE
AGUACATE

Por: ing. Antonio Martnez Jimnez

Qu es
Nutricin Vegetal?
Estudia la absorcin,
transporte y
asimilacin de
nutrimentos
Es la manera en la
que las plantas se
alimentan sana y
equilibradamente, sin
excesos ni
deficiencias.
Por qu es importante
la Nutricin Vegetal?

Porque una planta

Difcilmente
nutrida: se
enferma o bien
supera la enfermedad
rpidamente.
Resiste mejor los
ataques de insectos.
Genera ms

produccin.
De qu se alimentan mis plantas?

Ellas absorben agua y sales

minerales por las races y
dixido de carbono por las
hojas.
La energa necesaria para realizar
estas actividades proviene de la
luz solar.
 CO2 H2O

O2 O

CO2

N Cl

P Mg S
F Cu Na M Mo
e n
Co

Si
ELEMENT
Zn Y B
Cules son los famosos
nutrientes?
MACROnutrientes MICROnutrientes

Fe Mn
Hierro Manganeso
Zn Cu
Zinc Cobre
S Ca
Azufre Calcio B Mo
Mg N Boro Molibdeno
Magnesio Nitrg
K eno P Cl
Potasio Fsforo
Clor
o
 Ley de la restitucin
Boussignault y Deherain 1860

Si se quiere mantener la fertilidad de

los suelos, es indispensable devolver al
suelo todos los elementos nutritivos que
las cosechas extraen.
Como enunciado fisiolgico la ley tiene
validez, pero no es suficiente, hay
dinamia, prdidas, retencin.
 En cada momento la
planta necesita una
relacin de equilibrio
concreta. La falta de
un elemento provoca
una reduccin de la
produccin y de la
calidad.
L del mnimo
ey
Aspectos Nutricionales
Extracciones del cultivo
Para producir 30 t de fruta (Hass) son
necesarios1:
ppm N P K Ca Mg

Necesidades 88 14 117 2.5* 9

del cultivo

Efciencia 0.65 0.8 0.7

0.25
Aporte o 60 300 687 420
9.5 riqueza Kg
ppm ppm ppm
ppm del suelo
MO
Factores que influyen en la disponibilidad
INTERNOS
:
- Gentico
s
- Estado
vegetativo.
- Sanida
d
EXTERNO
S:
- Temperatur
a
- Oxgen
o
- Luz

-
pH
- salin externa
 Influencia del pH

PH BAJO PH ALTO
AUMENTA AUMENTA
ABSORCION DE:
ABSORCION DE :
Hierro,
Molibdeno
Manganeso, Zinc
y Cobre PH ALTO DISMINUYE
PH BAJO
DISMINUYE ABSORCION DE
ABSORCIN DE:
Fsforo, Hierro,
Calcio Magnesi
Fsforo, Manganeso, Zinc,
, o
Molibdeno, Cobre, Boro
 Nitmfoska
BASI=
Influenciadel valor pH del suelo sobre la
disponibilidad
de los nutrientes
acid
o
lig.
lig.
lig. medi
o

muy medio lig. muy muy

acido acido
acido alcalino alcalino alcalino

lie'ro

Boro

Cdxe:,,Z...c

4.0 4.5 5D 5.5 6D 6.5 7.0 7.5 8D 8.5

Movilidad de los elementos esenciales

Elemento En el suelo En la planta

N muy alta media-alta
p
muy baja alta
K
media-alta alta
Ca media-alta muy baja
Ma media media
media baja
s
Fe media-baja muy baja
media-baja
Mn media
B media-baja media-baja
Zn media-baja media
Mo media alta
Cu baja baja
En relacin con la
fertilizacin del
aguacate,
es importante considerar
que nada sustituye un
buen diagnstico que
considere aspectos de
suelo, planta, clima
y
manejo del huerto.
DIAGNSTICO?
Del prefijo da-, "a travs", y
gnosis, "conocimiento" o "apto para
conocer
Es el anlisis que se realiza sobre
una base de DATOS y HECHOS
RECOGIDOS los cuales se
ORDENAN SISTEMTICAMENTE,
para juzgar qu es lo que est
pasando?
 PLANTA MANEJO

AGUA SUELO

BIOTA

ATMSFERA
Tcnicas para la evaluacin
nutrimental de un cultivo

Diagnstico visual
Anlisis de suelo

vegetal
Anlisis de tejido

Tcnicas para la evaluacin

nutrimental de un cultivo

Diagnstico visual
Anlisis de suelo

vegetal
Anlisis de tejido

Diagnstico Visual
Las deficiencias y
excesos de
nutrimentos
alteran el metabolismo
de la planta,
provocando la
aparicin de
sntomas
visibles
Usos del
Diagnstico
Visual

Diagnstico
preliminar
Monitoreo
Evaluacin
de daos
Ventajas del
Diagnstico Visual
Rpido
Simple

No requiere de
Econmico
equipo

Aplicado en
campo
Desventajas del
Visual
Diagnstico
Cuando el
sntoma
aparece las plantas
han sufrido ya el dao
irreversible
No existen
referencias
para
fotogrficas
todos los cultivos ni
elementos.
Un nmero de
factores afectan la
forma y apariencia
del sntoma

Algunos nutrimentos
presentan sntomas
similares
Clasificacin por su movilidad en floema

Mviles en floema N P K Mg

Inmviles en floema Ca B Mn Fe
Mo Cl

Movilidad variable en floema

S Cu Zn
Clasificacin por su movilidad en floema
Localizacin de la Deficiencia

Mviles Zonas maduras

Inmviles Zonas jvenes
dos zonas
De movilidad variable En las
 Sintomatologa visual
Clorosis marginal K
Sntoma
Clorosis intervenal Mg
localizado
Hoja vieja o
inferior Sntoma
generalizado Morado P
Verde plido N

Ca
Yema terminal muerta
B
Mn
Clorosis y
Zn
Hoja joven no necrosis
Tejido joven o Fe
marchita Clorosis
superior
Yema terminal
generalizada S
viva
Hoja joven
Cu
marchita
 Sntomas de Deficiencias de los elementos
esenciales
CLOROSIS
:
Amarillamien uniform o intervena debid a la reducci en los
to
procesos de formacin
e clorofla,
l, Ejemplo:
o S, Mg, Fe,
n Zn Mn.
de N, ,
NECROSIS
:
Tejido muerto, Ejemplo: K,
Ca, B.
DISTORCION DEL CRECIMIENTO
APICAL:
Es el caso de Ca y
B.
COLOR PARDUZCO O
ROJIZO:
Acumulacin de antocianinas. Es el caso de
Fsforo.
REDUCCIN O DETENCIN DEL Co coloracion
CRECIMIENTO:
amarillentas o verde oscuro, tambin es el caso deln es
Fsforo.
Deficiencia de N
Exceso de N la cual causa la cada de los frutos
Quemadura de sol
Deficiencia de P
Deficiencia de K en hojas y frutos
Deficiencia de Calcio
en hojas y frutos
Deficiencia de Magnesio
Desorden fisiolgico
asociado con una
elevada relacin
Ca+Mg/K en el
suelo
Deficiencia de Fe
Deficiencia
de Zinc
Deficiencia de Zinc
Deficiencia de Mn Exceso de Mn
Deficiencia de Cobre
Deficiencia de Boro
en hojas y frutos
Deficiencia de
Boro
en fruto.
Toxicidad
por
exceso de
Boro
Tcnicas para la evaluacin
nutrimental de un cultivo
Diagnstico visual
Anlisis de suelo
Anlisis de tejido vegetal
Objetivos del Anlisis de Suelo
Agrupar a los suelos en clases
para proponer prcticas de
fertilizacin.
Predecir la respuesta de las
plantas por la aplicacin de
nutrimentos.
LABORATORIO DE
ANAUSIS
SUELO, AGUA Y PLANTA
Ventajas del conocimiento del suelo
Uso racional de los fertilizantes.
Seleccin de las fuentes mas apropiadas.
solo de los elementos necesarios.
Aplicaciones
de cantidades y enmiendas
Aplicaciones
Mayor respuesta en produccin de las plantas.
requeridas.
Conservar el equilibrio de microorganismos en
el suelo.
Ahorro econmico considerable.

Incrementar el Costo : Beneficio de la

fertilizacin.
Objetivos del Anlisis de
Suelo
Determinar condiciones
especficas del suelo que
puedan ser mejoradas por
aplicaciones de enmiendas o
prcticas culturales
Tipos de Anlisis de Suelo
Qumico (cido y
Alcalino)
Condiciones bsicas y
nutrimentos en almacn
Extracto de saturacin
Solucin del suelo

Fsico
Microbiolgico
 100
1100 s so 70
80 ~ o
50 40 30
o o
ARENA 0~05 -
0,2
ELEMENTO POBRE MEDIO RICO
N % 0.032 - 0.063 0.096 - 0.126 0.159 - 0.221
APROVECHABLE 12.5 40 42.5 - 87.5 90 - 125
P ppm 11 11.1 - 20 20.1 - 35
Kg./ha 8 30 31 - 60 60 - 100
K ppm 35 70 70 105 140 175
Kg/ha 150 365 366 - 750 750 - 1500
Ca ppm 250 500 750 -1000 125 -1500
Kg/ha 450 -1200 1201 - 3000 3001 5000
Mg ppm 12.5 25 50 75 125 175
Kg/ha 110 300 300 -750 750 1250
Zn ppm 5 10 10 20 20
Kg/ha 1.0 3.0 3.1 8.0 8.1 15.0
S Kg/ha 20 40 41 - 125 126 250
Fe Kg/ha 10 30 31 - 85 86 150
Mn Kg/ha 6 20 21 - 75 76 125
Cu Kg/ha 0.8 1.2 1.3 3.0 3.1 5.0
B Kg/ha 0.8 1.4 1.5 2.5 2.6 4.0
MATERIA ORGNICA 0.6 1.6 1.7 3.5 3.6 5.0
%
COND. ELECT. 0.5 1.0 1.1 2.5 2.6 4.0
Niveles normales para algunas
relaciones nutricionales (ppm)
Adaptado de Primavesi (2001) a partir de la base de datos Laboratorio
de Suelos CIAA - UJTL
Relacin Rosa Clavel General
N/Cu 3000 3400 2000
5000 4600 4500
P/Zn 60 120 18 52 35 80

Ca/Mn 30 190 50 180 80 300

Ca/B 260 600 210 590 300 600

Mg/Mn 10 45 10 45 10 45
Fe/Mn 0.8 2.4 0.5 1.5 1 2,25

Fe/Zn 16 0.5 2.6 24

Tcnicas para la evaluacin
nutrimental de un cultivo

Diagnstico visual
Anlisis de suelo

vegetal
Anlisis de tejido

Muestreo foliar en Aguacate

Para el monitoreo del estado
nutricional del rbol: muestrear en reas
sin crecimiento.
Ubicacin en la rama: 2 y 4 hoja
desde la yema terminal (hoja + peciolo)
en brotes sin crecimiento nuevo, sin
floracin ni fructificacin.
Ubicacin en la Parte media y
planta:
alrededor del rbol. de 20 rboles
Cantidad de hojas: 4-
8 seleccionados al azar.
Ubicacin en la plantacin o
parcela:
partes internas. No seleccionar rboles
de los bordes
RANGO DE SUFICIENCIA EN HOJAS DE AGUACATE HASS
NUTRIENTE RANGO PTIMO + DESEABLE
NITGENO 2.5 2.9 % 2.6 %
FSFORO 0.16 0.22 % 0.2 %
POTASIO 1.0 1.2 % 1.2 %
AZUFRE 0.3 0.4 % 0.3 %
CALCIO 1.8 2.5 % 2.0 %
MAGNESIO 0.5 0.7 % 0.6 %
SODIO 0.02 0.1 % 0.02 %
ZINC 60 -100 ppm > 80 ppm
BORO HOJA 40 60 ppm 50 ppm
BORO FLOR 60 100 ppm 60 ppm
COBRE 15 100 ppm 15 ppm
MANGANESO 100 500 ppm 150 ppm
CLORO 0.05 0.15 ppm 0.15 ppm
HIERRO 50 200 ppm 60 ppm
Utilidades del Anlisis de Tejido
Vegetal
Clculo de nutrimentos
removidos
Recomendaciones de
fertilizacin
Monitoreo de eficiencia de
fertilizacin
Diagnstico de deficiencias,
toxicidades o desbalances
nutrimentales en la planta
Anlisis de Hoja
La hoja es el principal lugar
de la actividad metablica.
La concentracin de
nutrientes en ciertas
etapas se relacionan con el
desarrollo de la planta,
rendimiento y calidad de
cosecha.
 OBJETIVOS DE LA
FERTILIZACIN
Obtener rendimientos altos,
sostenibles y sin deterioro del
ambiente
Costos mnimos
Mejoramiento del vigor y estado
nutricional de la planta
Mejoramiento del
de la calidad
producto
Mejoramient de la fertilidad del suelo
Las principales ventajas que han hecho
popular a la fertilizacin mineral son:

concentracin de nutrimentos
1. Alta concentracin: la hace bajo
elevada

el costo por unidad de nutrimento

aplicado.
2. Contenido especfico: se puede aplicar
para cubrir la necesidad de un nutrimento
en particular.
3. Alta disponibilidad: estn disponibles
ms rpidamente para la planta.
4. Fcil manejo: se pueden aplicar en las
etapas requeridas por la planta.

5. Versatilidad: es posible preparar

Algunas de las desventajas de
la fertilizacin qumica son:
1. Peligro de usar ms
fertilizante del requerido. Esto
puede causar toxicidad a la
y contaminacin de
planta
aguas subterrneas.
y
2. Requiere de entrenamiento
suelos
para usarlos efectivamente.
Limitantes nutricionales en suelos
Zona aguacatera
pH
Fsforo, toxicidad de
bases,
aluminio
Textura
Lixiviacin
Clima (altitud)
Materia
Absorcin
orgnica
 Limitantes nutricionales en suelos
Zona aguacatera
1.-Nitrgeno=Bajo
2.-Fsforo y Boro = Muy bajo.
3.-Potasio = medio a bajo
4.-Calcio y Magnesio = medio a bajo
(contenido en planta bajo a mayor altitud).

5.-Fierro= Muy alto en suelo y planta

6.-Zinc=Variable en suelo ( cerca de 2000

mtse encuentra con frecuencia bajo en hojas).
7.-Cobre = Alto

8.-Manganeso en todos los niveles.

 FERTILIZANTE

CUALQUIER MATERIAL ORGNICO

O INORGNICO, NATURAL O
SINTTICO, QUE SUMINISTRE A
LAS PLANTAS UNO O MAS DE LOS
ELEMENTOS QUMICOS
NECESARIOS PARA SU NORMAL
CRECIMIENTO
fertilizante contenido formula

SULFATO DE AMONIO 21-0-0-24 S (NH4)2 SO4

SUPER 0-46-0 Ca(H2PO4)2

FOSFATO DE
CALCIO TRIPLE
SUPER FOSFATODE 0-20-0-20 Ca-14 S Ca(H2PO4)2+7CaSO4

CALCIO SIMPLE
NITRATO DE CALCIO 15.5-0-0-19 Ca 5Ca(NO3)2+NH4NO3*10H2O

UREA 46-0-0 CO(NH2)2

FOSFONITRATO 31-4-0 NH4H2PO4*NH4NO3
FOSFATO DIAMNICO 18-46-0 (NH4)2HPO4

FOSFATO DIAMNICO 11-52-0 NH4H2PO4

FOSFATO 0-52-34 KH2PO4

MONOPOTSI
CO
CLORURO DE POTASIO 0-0-60 KCl
fertilizante contenido formula
SULFAT 0-0-50 K2SO4
O DE
POTASIO
SULFAT 0-0-22-11 Mg- K2SO4*2MgSO4
O DE
POTASIO 22 S
Y
MAGNES
NITRATO DE 13-2-44 KNO3
IO
POTASIO
NITRATO 11-0-0-15 Mg Mg(NO3)2
DE
MAGNES
THIOSULFAT
IIO 12-0-0-26 S (NH4)2 S2 O3
O DE
AMONIO
THIOSULFAT 0-0-0-25-17 S K2S2O3
O DE
POTASIO
CIDO 0-52-0 H3PO4
 FUENTES DE FERTILIZANTES CON MICRONUTRIMENTOS

Fuente del elemento Frmula Contenido del

elemento
%

Borax Na2B4O7 . 10 H2O 11

Pentaborato de Na Na2B10O16 . H2O 18

Tetraborato de Na Na2B4O7 . H2O 14

Solubor Na2B4O7 . 5 H2O 20

Acido brico H3BO3 17

Sulfato cprico penta CuSO4 . 5 H2O 25

Sulfato cprico mono CuSO4 . H2O 35

 FUENTES DE FERTILIZANTES
CON MICRONUTRIMENTOS
Fuente del elemento Frmula Contenido del
elemento
%
Sulfato ferroso FeSO4 . 7 H2O 19
Sulfato frrico Fe2(SO4)3 . 4 H2O 23
Sulfato de Mn MnSO4 . 3 H2O 26-28
Molibdato de sodio Na2MoO4 . 2 H2O 39
Molibdato de amonio (NH4)6Mo7O2.4H2O 54
Sulfato de Zn ZnSO4 . H2O 36
Nitrato de zinc Zn(NO3)2.6H2O 18
 ..
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EFICIENCIA DE LA
FERTILIZACIN

Nitrgeno: 50%
Fsforo: 10-50%
Potasio: 60-80%
Magnesio: 60-80%
 Factores que determinan la eficiencia
de la fertilizacin

Nitrgeno (50-70%)
-Se lixivia:
Principalmente NO , aunque el NH tambin se lava.
3 4
Cuando se aplica en dosis fuertes, sin fraccionar.
En suelos de texturas gruesas, de baja superficie de
retencin (baja CICE y CIA)
En suelos con muy buen drenaje, con la tabla de agua muy
profunda.
En zonas de alta, frecuente y continua precipitacin.
En terrenos sin cobertura vegetal.
Factores que determinan la eficiencia
de la fertilizacin

Nitrgeno
(50-70%)
Se volatiliza:
Cuando se aplican fertilizantes
amoniacales o urea. En forma superficial
En mezcla con otros fertilizantes de
reaccin bsica.
En suelos de pH alto, alcalinos o
neutros
En suelos de baja CICE
En suelos secos
En regiones clidas o momentos de alta
evaporacin.
Factores que determinan la
eficiencia de la fertilizacin

Nitrgeno (50-70%)
-Se
denitrifica:
Cuando est presente como NO3

En suelos con mala aireacin

(condiciones reducidas y anaerobias),
en forma total, en los suelos
inundados, o parcial, en los
En presencia de organismos
volcnicos.
anaerobios.
Durante el proceso de nitrificacin, si

el medio se presenta anaerobio.

Factores que determinan la eficiencia de la
fertilizacin
Nitrgeno (50-70%)

-Se
fija:
Como NH4
Cuando se aplican fuertes dosis
de
amoniacales.
En suelos ricos en 2:1.

arcillas

favorecen la expansin y
En regmenes sticos que
contraccin de arcillas.
 Factores que determinan la eficiencia
de la fertilizacin

Nitrgeno (50-70%)

-Se inmoviliza:
Si se aplican residuos orgnicos
desbalanceados con relacin C/N
altas.
Cuando se favorece la actividad
microbiana (encalado por ejemplo).
En suelos muy pobres en N
disponible.
 Factores que determinan la eficiencia
de la fertilizacin

Nitrgeno (50-70%)
Para estimar la EFICIENCIA DE
a
FERTILIZACIN CON NITRGENO (70

50%):

1- se utiliza valores ms altos

(70%) cuando los factores que
limitan son mnimos
2- 50% cuando se estiman
prdidas mximas
 ntaje de eficiencia de Nitrgeno

Vertisoles Aluviales Rojos

Volcnicos
(Vertisol) (Entisol-Inceptisol) (Andisol) (Ultisol- Alfisol)

Alta volatilizacin si Alta volatilizacin si Hay lixiviacin de Muy alta lixiviacin

se usan amoniacales. se usan amoniacales. nitratos. especialmente de
nitratos.

Alta Fijacin si se Puede haber Puede haber Puede ocurrir

usan amoniacales. fijacin. denitrificacin volatilizacin de
localizada. amonio.

Hay Denitrificacin si Alta lixiviacin si se La mineralizacin

se siembra inundado y usan nitratos. aporta.
se usan nitratos.

Puede haber
denitrificacin.

50-65% 55-65% 55-65% 50-55%

 Factores que determinan la eficiencia de la
fertilizacin Potasio (60-80%)

-Se lixivia:
Cuando se aplica en dosis fuertes.
En suelos de texturas gruesas.
En suelos cidos y de baja CICE.
En suelos con muy buen drenaje, con la tabla de
agua muy profunda.

En zonas de alta, frecuente y continua

precipitacin.
Cuando se utilizan altas dosis de fertilizantes
nitrogenados amoniacales que compiten con el K por
las posiciones de fijacin.
 Factores que determinan la eficiencia de la
fertilizacin
Potasio (60-80%)

-Se fija:
En suelos ricos en arcillas 2:1.

En regmenes sticos que favorecen

ciclos alternos de humedecimiento y

secado.
 Factores que determinan la eficiencia de la
fertilizacin
Fsforo (30-50%)

-Se fija y precipita:

Cuando se aplica al voleo.

Cuando se aplica muy fraccionado.

En suelos volcnicos, por que reacciona con la

alofana

En suelos cidos, por que reacciona con el Fe y Al.

En suelos de pH alto, por que reacciona con el Ca.

Cuando se aplica en mezcla con enmiendas calcreas.

 Factores que determinan la eficiencia de la
fertilizacin
Fsforo (30-50%)

-Se inmoviliza:

Cuando se aplica residuos orgnicos

desbalanceados.

Cuando se favorece la actividad microbiana

(encalado por ejemplo).

En suelos muy pobres en P disponible.

El termino SUBSTANCIAS
HUMICA :

es un nombre genrico que se

S
usa para describir el ingrediente
activo de la materia orgnica y
que en forma de molculas
orgnicas trabaja en las
reacciones qumica en el suelo,
apoyando la nutricin
en las
plantas.
Propiedades fsico qumicas
Absorcin de iones y agua.
La absorcin de iones por las
substancias hmicas esta relacionada
con la capacidad de intercambio
catinico.
de retencin de agua es
Capacidad
muy elevada en cido hmico, hasta
mas de 20 veces su peso.
Propiedades fsico qumicas

Movilidad en el suelo.
La movilidad es proporcional a la
solubilidad en agua, productos
solubles favorecen la movilidad
de los nutrientes en el suelo y
dentro de la planta.
 Potencializa
La Nutricin
Mejora las
caractersticas
Fsico-Qumicas
Protege
el Sustancias

Fertilizante hmicas Incrementa

Actividad
Microbiana
Mezclar 2-4 Kg por saco de
fertilizante
Dosis por Hectrea: 40 - 60 Kg
Presentaciones

Formulaciones slidas Formulaciones lquidas para

para mezclarse con aplicarse con el agua de
fertilizantes riego.
Dosis de sustancias hmicas
0 4 12
CONT.
M.O
0 4 1
2
100 80 60 40 0 40 60 80 100

1 7 1
4
pH
 Fertilizacin primer ao
Momento de aplicacin Productos por cada 100 observaciones
rboles
al plantar Rootex 1 kg Aplicarlo disuelto en agua al pie
de los rboles

15 das despus Fosfato diamnico (18-46-0) Aplicarlo alrededor del arbolito a

10 kg 20 cm de distancia e incorporar.

1521 das despus Disolver en 200 litros de agua Aplicar dos litros por rbol
4 kg de fosfonitrato o urea + 1 alrededor de este.
kg de rootex

21 das despus 4 kg de fosfonitrato o urea, Equivale a 40 gramos por rbol,

aplicado en slido o disuelto
en agua
21 das despus Disolver en 200 litros de agua
4 kg de fosfonitrato o urea + 1
kg de rootex
aplicarlo a 20 cm de distancia
Aplicar dos litros por rbol
alrededor de este.

Cada 21 a 28 das 4 kg de fosfonitrato o urea Equivale a 40 gramos por rbol,

aplicarlo a 20 cm de distancia.
Suspender aplicaciones en
octubre o cuando deje de llover.
Fertilizacin en el
segundo ao
Momento de aplicacin Productos por cada 100 observaciones
rboles
Si dispone de suficiente 15 kg de fosfato Aplicarlo en el tercio
riego en abril o a diamnico exterior del rea de
mediados de junio si no goteo e incorporar
hay suficiente riego
A mediados del mes de 1 kg de rootex Disuelto en agua,
junio aplicado en el tercio
exterior del rea de
goteo
21 das despus 10 kg de fosfonitrato o Disuelto en 200 litros de
urea + 1 kg de rootex agua, aplicar 2 litros por
rbol en el tercio exterior
del rea de goteo.
Cada 21 a 28 das 7.5 kg de fosfonitrato o En slido o disuelto en
urea agua. Dejar de aplicar al
terminar la temporada de
lluvias.
Mezcla bsica de fertilizantes para huertas de tres aos

o ms que ya han producido frutos

Fertilizante Cantidad proporcional
Fosfonitrato o urea 300 kg
Fosfato diamnico (18- 100 kg
46-0)
Cloruro de potasio 200 kg
Minab III o fermil micro 50 kg
O sulfato de zinc + 50 kg + 6 kg
granubor
Humicrop 100 o 25 kg
equivalente (cidos
hmicos)
Cantidad recomendada en g/rbol de dicha mezcla en

funcin del dimetro de la copa del rbol y momento

de aplicacin, bajo condiciones de riego.

poca de aplicacin (cantidad en gramos por rbol)
Dimetro Fin de Mediad Mediad Inicios Mediad Total
de la febrer os de os de de os de anual
copa o abril mayo agosto septiem
bre
2m 75 75 75 75 75 375
4m 225 150 150 225 150 900
6m 550 425 425 550 450 2,400
8m 1,000 750 750 900 750 4,150
10 m 1,750 1,000 1,000 1,500 1,000 6,250
12 m 2,200 1,500 1,500 2,200 1,600 9,000
 Nutrientes y fenologa

Crecimiento del follaje y
parte area
N, P, K, Ca, S, Fe, Zn, ,
Mg,
etc

Crecimiento de las races.

P, Ca N, K, B, Zn,
etc
 Nutrientes y fenologa

Floracin.

P, N, B,
Zn

Crecimiento de fruto.
K, Ca, N, B, Zn
 Necesidades de Boro

El Boro se requiere justo antes de

floracin,
durante esta y en las primeras
semanas de
desarrollo del fruto.
La aplicacin foliar de Boro no es
sufciente:
La absorcin de Boro por hojas
maduras es
 Necesidades de Boro

Aplicacin al suelo puede deficiencia

La Aplicacin al suelo debera

prevenir s
complementarse foliarmente slo
sin riesgo de toxicidad
cuando las
necesidades son muy altas. Se
recomienda que
esto sea despus del amarre de fruta
(Robbertse et al).
Aplicaciones de Boro foliar para
mejorar el
 Nutricin correcta en el momento
adecuado

El tamao de la fruta est ms relacionado con

el
nmero de clulas que con el tamao de stas.

Moore-Gordon et al. 1997 divisin

Es importante maximizarla en las
primeras 7-8 semanas despus del amarre
celular
Cowan et al 1997, 2001
Los dos micro elementos involucrados en
este proceso son Zinc y Boro.
Wolstenholme, 2001; Whiley2001
 Parmetros de calidad y factores que
los determinan

Influenciados
Calidad
Tamao de por:
Nutr ici
futa
Forma de la n
Rie
fruta
Vida post- go Uso de reguladores del
cosecha
Desordenes crecimiento
fisiolgicos
Dao de Otras
insectos
prcticas
culturales
Antracnosis
Factores de pre cosecha que
afectan la calidad de post
cosecha de la fruta.
Clima/medio ambiente
Portainjerto/variedad
Diseo de la plantacin
Prcticas de poda
Manejo de plagas
Riego
Reguladores de Crecimiento
 Anomalas en la calidad del fruto
relacionadas con la nutricin
ANOMALIAS EN LA PROBLEMAS
CALIDAD DEL FRUTO
NUTRIMENTALES
Pulpa de color gris Bajo contenido de Ca
Daos por fro en anaquel Altos contenidos de N
Manchado de la fruta Bajos contenidos de Ca
y Zn
Heterogenidad durante la Diferencias en los
contenidos maduracin de Ca
Bitter pit Altos contenidos de N
Frutos pequeos Defciencias de P
Frutos puntiagudos Defciencias de K
Frutos pequeos y redondos Deficiencias de Zn
 FIN
GRACIAS POR SU
PARTICIPACIN