Membrana celular y acuaporinas

El diámetro del poro de las acuaporinas es

regulable
Las acuaporinas regulan el flujo de agua a
través de la membrana
La conductividad hidráulica saturada (Ks) es un parámetro físico del suelo que
interviene en todos aquellos procesos relacionados con el movimiento de agua y
solutos a través del mismo.
 La salinidad
afecta el estado
hídrico de las
plantas
 Sequía y Déficit Hídrico
• La sequía es un término meteorológico, falta de
agua en el ambiente (suelo).

• La sequía generalmente conduce al déficit hídrico,

falta de agua en la planta
 Resistencia a sequía

Como las plantas resienten daños por el déficit

hídrico, han desarrollado mecanismos para
evitarlo:

1) Escape a sequía.

2) Tolerancia a sequía con alto potencial hídrico.

 Escape a sequía

• La forma más fácil de evitar el déficit hídrico es

evitar la sequía.

• Desarrollarse en la época de lluvias abundantes.

• Precocidad
 Tolerancia a sequía con alto potencial hídrico

A pesar de la sequía la planta desarrolla

mecanismos para mantener alto su potencial
hídrico:

• Incremento en la absorción de agua

• Disminución en la transpiración
Absorción de agua
Las plantas mediante
adaptaciones en el
crecimiento busca absorber
agua:

a) Incremento en la
profundidad radical.
b) Mayor extensión
 Disminución en la transpiración

• Hipersensibilidad
estomática

• Estomas hundidos

• Tricomas
Factores que afectan la absorción
del agua
• Tasa de transpiración.
• Longitud del sistema radical.
• Tasa de absorción de agua por
unidad delongitud radical.
¿Qué nos indica un marchitamiento vascular?
Si no estudian fisiología ……….
 Nutrición VEGETAL

• Composición del material vegetal

• Criterios de esencialidad

• Clasificación de elementos y nutrimentos

• Funciones de los nutrimentos

 H2 O

O2

¿Dónde encontramos
CO2 a los elementos y
nutrimentos?

Cl
N K Mg
P S
Co
Fe Cu Ca Na Mn Mo
Si Zn B
¿Qué es un nutrimento?

Sustancia que juega un papel

metabólico en la planta.
Composición del material vegetal

95-98 % H, C, O y N

2-5 % Cenizas
Composición química de las cenizas
(% del total)
Oxígeno 70 Cobre 2X10-4
Carbono 18 Titanio 1X10-4
Hidrógeno 10 Vanadio 1X10-4
Calcio 0.3 Boro 1X10-4
Potasio 0.3 Bario nX10-4
Nitrógeno 0.3 Estroncio nX10-4
Silicio 0.15 Circonio nX10-4
Magnesio 0.07 Níquel 5X10-5
Fósforo 0.07 Arsénico 3X10-4
Azufre 0.05 Cobalto 2X10-5
Aluminio 0.02 Flúor 1X10-5
Sodio 0.02 Litio 1X10-5
Hierro 0.02 Yodo 1X10-6
Cloro 0.01 Plomo nX10-5
Manganeso 1X10-3 Cadmio 1X10-6
Cromo 5X10-4 Cesio nX10-6
Rubidio 5X10-3 Selenio 1X10-7
Zinc 3X10-4 Mercurio nX10-7
Molibdeno 3X10-4 Radio nX10-14
 Criterios de esencialidad
Elemento mineral esencial (Arnon y Stout, 1939)

1. Una planta debe ser incapaz de completar su ciclo

de vida en ausencia del elemento mineral

2. La función del elemento no debe ser reemplazada

por otro elemento mineral

3. El elemento debe estar envuelto directamente en el

metabolismo de la planta, por ejemplo, como
componente de un constituyente esencial de la planta
(enzima), o éste puede ser requerido para un proceso
metabólico distinto (reacción enzimática)
Elementos esenciales (Bennet, 1997)
Clasificación de los nutrimentos
 Funciones de los nutrimentos

1) 2) 3)

E E E

Estructural Constituyente Activador

de enzima enzimático
 ¿Qué son las enzimas?

Las enzimas son proteínas altamente especializadas que

tienen como función la catálisis o regulación de la velocidad
de las reacciones químicas que se llevan a cabo en los seres
vivos.
Activadores enzimáticos
Elemento Enzima Activada
Zn++ Deshidrogenasas, anhidrasa carbónica, ARN y
ADN polimerasas.
Mg++ Fosfohidrolasas,RUBISCO, fosfotransferasas,
fosfatasas.
Mn++ Arginasas, peptidasas, quinasas.
Mo Nitratoreductasa, nitrogenasa.
Fe2+, Fe3+ Citocromos, catalasas, ferredoxina, peroxidasas,
nitritoreductasa.
Cu2+ Citocromo oxidasa, tirosinasa, ácido ascórbico
oxidasa, plastocianina
Ca2+ 1,3 b glucan sintetasa, calmodulina.
K+ Piruvato fosfoquinasa, ATPasa.
Co Vitamina B12 hallada en microorganismos y
animales, pero no en plantas. Importante en la
fijación simbiótica de nitrógeno.

Ni Ureasa.
 Implicación del zinc en la
biosíntesis del ácido indol-3-
acético

Deficiencia Alteración Modificación Alteración Modificación

molecular subcelular celular del tejido
(síntoma)

Células
-Zn - Activación Deficiencia pequeñas y Acortamiento
enzimática de AIA en menor de los entre
cantidad nudos
(arrocetamiento)

45
Balance hormonal en la formación de la zona de
abscisión
 Anillado del pedúnculo

El anillado del pedúnculo se presenta cuando se detecta

la presencia de hongos o de bacterias asociados a los
síntomas, deficiencias de nutrientes (principalmente Zinc)
y cambios drásticos de temperatura y humedad.
 HONGOS Y BACTERIAS ASOCIADOS AL
ANILLADO DEL PEDÚNCULO

• Alternaria spp
• Diplodia spp
• Helminthosporium spp
• Dothiorella spp
• Sthempylium spp
• Pestalotiopsis spp
• Xanthomonas spp
• Colletotrichum gloeosporioides
• Pseudomonas sp., Xanthomonas sp.
• Clavibacter (Corynebacterium) sp.
Uso de nanopartículas para el manejo
fitosanitario

Illustrative examples of nanoparticle studies with micronutrients and non-nutrients on diseases of citrus and maize. (Used with permission [19])
 Zona
madura El ingreso de los
nutrientes en la
planta es a través
Zona
maduración de la raíz

La forma general de los

Zona
alargamiento sistemas radicales es
controlado,
principalmente, por
Zona
embrionaria mecanismos genéticos,
Centro
Caliptra
más que ambientales.
quiescente

Sección longitudinal de la
región apical de la raíz.
Los iones son absorbidos directamente del medio
(solución nutritiva o suelo) alrededor de la raíz.
 El grado de formación de los pelos
radicales en los suelos depende de la
especie. En general, los pelos radicales
son más frecuentes y abarcan una mayor
superficie de la raíz cuando el suelo es
moderadamente seco que cuando está
húmedo.
Los nutrimentos llegan a las raíces por tres
formas:

Crecimiento de las raíces (Intercepción)

Flujo de masas
Difusión)
 1) Intercepción

H+
K+
Pelo radical Coloide del suelo

Volumen radical
Porosidad del suelo
Concentración nutrimental en la solución exterior
 Volumen radicular ocupado por las
raíces de diferentes cultivos (0-15 cm)

Cultivo Volumen radicular (%)

Soya 0.91
Avena 0.55
Centeno 0.85
Maíz 0.19-1.06
Trigo 0.64
Alfalfa 1.1
 2) Flujo de masas

Transpiración

H2O H2O

H2O K+ K+ H2O

RAIZ
Coeficientes de transpiración de
algunos cultivos
Flujo de masas
 3. Difusión

RAIZ

K+ K+
Coloide
edáfico
 Intercepción
Cu,Na

RAIZ

Flujo de masas

Transpiración H2O

Difusión
H2O
N K+
H2O N Coloide K+ RAIZ
RAIZ edáfico

N,Ca,Mg,S,B,Mo,Fe P,K,Mn,Zn
 Movimiento de iones en la raíz
APOPLASTO: espacio continuo constituido por todas
las paredes celulares = espacio libre. Implica difusión y
flujo masivo de agua, de célula a célula, a través de
los espacios de la pared celular.

Forma una fase continua desde la superficie de la raíz

hasta el córtex. La endodermis presenta una capa de
células con lignina y suberina = Banda de Caspary
(impide la entrada de agua y iones hacia la estela).

SIMPLASTO: espacio continuo en el citoplasma por

donde las células están interconectadas (plasmodesmos).
 Ruta Simplástica
Ruta
Apoplástica

Banda de
Caspary

Aspectos anatómicos de las rutas simplástica y

apoplástica para la absorción de iones en la región
de los pelos radicales.
Aunque pueden variar las rutas de
transporte de iones en la raíz,
éstos siempre deben penetrar la
membrana plasmática de las
células. Por consiguiente, la
membrana plasmática representa
una barrera importante para la
ABSORCIÓN DE IONES.
 Molécula transportada Ion co-transportado

Uniporte Simporte Antiporte

Co-transporte
FACTORES QUE AFECTAN EL CONTENIDO
NUTRIMENTAL EN LOS CULTIVOS

• FACTORES GENÉTICOS
• TEJIDO VEGETAL
• CLIMA
• SUELO
• FERTILIZANTES Y MEJORADORES
• FITOPATÓGENOS
 1. FACTORES GENETICOS
Están determinados:

Bioquímicamente:
(cambios en procesos
internos).

Fisiológicamente:
(cambios en sus micro
y macroestructuras).
1.1. Diferencias entre Clases de plantas

Dicotiledóneas absorben mayor cantidad

de Ca, Mg y B que las Monocotiledóneas.

Sin embargo, entre dicotiledóneas:

Mango, col, algodón, pepino 3-4% Ca

Gardenia, geranio, Ficus, < 0.75% Ca

jazmín, nochebuena:
 2. TEJIDO VEGETAL
2.1. Tejido foliar versus otros tejidos

La hoja recientemente madura se considera el

mejor órgano indicador del estado nutrimental de
los cultivos.

Los tejidos de conducción (tallos o pecíolos de

hojas) permiten determinar los nutrimentos en
forma soluble (N-NO3-, P-PO42-, K+) y las porciones
solubles (Ca2+, Mg 2+, Fe 2+).
2.4. Posición de la hoja (filotaxia)

N, P, K
> Concentración

Ca, Fe, Mn
> Concentración
 3.2. Temperatura

Efecto de la temperatura sobre el volumen

del flujo de exudación y sobre la
concentración de K y Ca en el exudado de
plantas de maíz decapitadas.
3.3. Precipitaciones atmosféricas

El efecto de las precipitaciones sobre la

composición química de las hojas depende
de la duración y cantidad de éstas.

N, P y S

(Lixiviación y erosión hídrica)

 4. SUELO

pH

Humedad

Textura y estructura
5. FERTILIZANTES Y MEJORADORES

5.1.Efectos residuales de fertilizantes

5.2. Antagonismos y sinergismos

Antagonismos Sinergismos
6. FITOPATÓGENOS
Relación entre el contendo de Ca en frijol la actividad de
enzimas pectolíticas en el tejido vegetal y la severidad de
pudrición suave causada por Erminia carotovora (Platero y
Tejerina, 1976).

Actividad Pectolitica (Unidades relativas)a

Contenido de Ca Severidad de los

Poligalacturonasa Pectato
(mg.g-1, p.s.) síntomasb
- + transeliminasa
- +

6.8 0 62 0 712 4

16.0 0 48 0 415 4

34.0 0 21 0 0 0
a. + con inoculación bacterial; - sin inoculación
b. 0 = sin sintomas; 4= síntomas muy severos
Relación entre la severidad de Fusarium y
la concentración de Ca en el exudado del
xilema de tomate

Ca en la Ca en el Índice de
solución exudado del
la enfermedad
xilema
(mg L-1) (mg L-1)
 CORRELACIONES ENTRE LAS FUNCIONES DE
LA RAÍZ Y LA PARTE AÉREA EN LA ABSORCIÓN
DE MINERALES
Absorción de
sales y agua por
la raíz

Transporte de
Formación de
sales y agua a
ATP en la raíz
las hojas

Respiración por
la raíz Fotosíntesis

Transporte de
sacarosa a la
raíz
 Detección visual de deficiencias
• Se requiere conocimiento del cul;vo y de la
sintomatología par;cular para dicho cul;vo.

• Se debe realizar en las etapas iniciales de la

manifestación de síntomas.

• En etapas avanzadas la sintomatología puede

ser muy confusa.