Optimización de la

nutrición de Arándanos
Iván Vidal P.
Ing. Agrónomo, M.Sc., Dr
Universidad de Concepción, CHILE
ividal@udec.cl

Seminario SQM; CD Guzmán, México

3 agosto 2017
 Temario
• Relevancia del suelo
• Errores comunes en fertirrigación de arándanos
• Influencia de propiedades físicas y químicas
sobre desarrollo radicular
• Movimiento de agua en el suelo
• Análisis de suelo vs. Foliar
• Diseño de programas de fertirriego
• Disolución nutritiva para arándanos en maceta
• Monitoreo Nutricional
• Conclusiones
 Manejo de arándanos

• Para solucionar los

problemas
producción muchos
buscan la solución
sobre el suelo.
Pero, ¿qué hay bajo
el suelo?.
Hacer estudio de Suelos previo a diseño
Sistema de Riego y Plantación
Ej: Fases de suelos presentes en
una superficie de 30 has

FASE DELGADA (< 40cm) FASE PROFUNDA (> 80cm) NAPA FREATICA
Errores más comunes en Fertilización de Arándanos

1.Considerar sólo N-P-K y olvidar el resto

de los nutrientes esenciales.
2. No realizar análisis de suelo, tejidos y
aguas
3. No conocer el potencial del suelo
4. Mala sincronización
5. Uso de una "receta"
 Absorción de nutrientes
• Solamente se absorben desde la
solución de suelo por raíces activas.
Requiere desarrollo de raíces activas
Disponibilidad agua, oxígeno y T°.
Se requieren hojas para que ocurra la
absorción de nutrientes por las raíces
 Función de la raíz
La raíz es menos visible, pero igualmente importante que
la parte aérea de la planta.
Arándanos nacen desde las raíces y mueren desde las
raíces
• Respiran
• Absorben
• Transportan
• Almacenan
• Síntesis de compuestos
para regular la actividad
aérea de la planta (CKs).
Cualquier factor
que frene el
desarrollo de la
raíz afecta el
rendimiento,
calidad y la
rentabilidad
 Envejecimiento de la raíz
Día 1 Dìa 17 Día 50

Marangoni, 2006
Sin yeso Con yeso (2 ton/ha)
Sin Yeso Con Yeso
Efecto del Ca sobre elongación de raíces y
reducción de toxicidad por Na
(Kafkafi & Tarchitzky, 2011)
 Actividad hormonal

Se reducen puntos de fructificación

La planta tiende a vegetar
Si dominan Aborto de flores y frutos
hormonas de la Muerte prematura
parte superior Menor resistencia a enfermedades

Si dominan Mayor Nº de brotes laterales

Mayor Nº de puntos de fructificación
hormonas de la
Menor caída de flores y frutos
Raíz (CKs) No hay muerte prematura
Mayor resistencia a enfermedades
 Muerte de raíces: consecuencia de compactación,
exceso de humedad, sellamiento superficial, asfixia
radicular.
Indicadores: Concreciones de Fe y Mn
• Presencia de musgos
• Crec. raíces solamente en
estrata superficial
• Concreciones de Fe y Mn

Crecimiento horizontal de raíces

Efecto de inyección de O2 al
suelo
 BULBO DE HUMEDAD

ARCILLOSO FRANCO ARENOSO

 TENSION SUPERFICIAL

La tensión superficial restringe la infiltración de agua

 Movimiento de agua en el suelo en
riego por goteo
• Ψt = Ψg + Ψm + Ψo
• Potencial de gravedad (Ψg) es despreciable
• Potencial matricial (Ψm) muy importante
• Potencial osmótico (Ψo), importante solo en
Doble línea, suelos salinos.
1,5 L/h;
1hra

El agua se mueve por:

• Flujo no saturado
• De mayor a menor potencial
(Ψt)
Concepto de energía de agua en el suelo
FLUJO PREFERENTE

Estrata de arena Suelo Franco

 CLOROSIS FERRICA EN ARANDANOS

Causas:
• Bajo nivel de O2 (aireación reducida): suelos con anegamiento o compactación.
• pH alto: La solubilidad del Fe desciende 1000 veces por cada unidad de pH,
llegando a niveles mínimos a pH 7,5.
• Suelos ácidos ricos en fosfatos soluble: precipitación de Fe.
• Antagonismo con Mn: Relación óptima Fe/Mn en la planta entre 1,5-2,6. Bajo 1,5
def. Fe.
Sin Quelato de Fe Con Quelato de Fe

Gentileza de L. Zenteno, 2017

 Crecimiento de raíces de arándano
según temperatura de suelo

Temperatura Actividad Raíces

0-7°C Muy Baja
7-10°C Inicio
10-25°C Máxima
25-30°C Decrecimiento
>30°C Baja a nula
Generación de ac. Absicico y Etileno
Efecto de la cobertura sobre T° del suelo
37,1°C 27°C

Ref.: S. Román, 2015

USO PROTECTOR SOLAR
T° HOJA

33,7°C 44,9°C

Foto: L. Zenteno, 2017. Chile

TEMPERATURA DE SUELO

37,2 °c 28,8 °c

Foto: L. Zenteno, Compo, Chile. 2017

Plantas de arándanos con raíces estranguladas

No existen prácticas
agronómicas para
superar problemas de
plantación
 DENTRO DE LA PLANTA
• Los elementos inmoviles (Ca, B, Zn,
Mn, Fe) se mueven principalmente
por el xilema en una sola dirección.
• Son transportados por la corriente de
transpiración
• Tejidos que pierden poca agua
(fruto) son más sensibles
Implicaciones de manejo:
• Suministro permanente en toda la
etapa de desarrollo y reproducción
• Las aplicaciones foliares solamente
tienen beneficio en tejido asperjado.
Crecimiento nuevo, posterior a
aplicación no se beneficia.
• No pueden ser almacenados en la
planta para uso posterior.
Sin sulfato de Zn Aplicación Foliar
de Sulfato de Zn

Aplicación de Zn foliar:
efecto tópico
Sin B B foliar
DENTRO DE LA PLANTA

• Elementos móviles (N, P, K,

Mg, S) se mueven por el
Xilema (una vía) y por floema
(doble vía).
• La fertilización tiene un
efecto más prolongado y
pueden ser almacenados
como reservas.
• Las hojas más viejas
desarrollan primero la
deficiencia.
Niveles de suelo óptimos para Arándanos
Nutriente Unidad Rango
pH 5,0-6,0

P Olsen ppm 25-40

K cmolc/kg 0,4-1,0
Ca cmolc/kg 5-12
S mg/kg 15-30
Mg mg/kg 1,0-2,0
Fe mg/kg +2,5
Mn mg/kg +3
Zn mg/kg +1
Cu mg/kg +0,5
B mg/kg 0,6-1,5
Relaciones óptimas de cationes

Catión Porcentaje de
saturación (%)
Ca 60-80
Mg 10-20
K 5-8
Na <5
 Es Esencial Optimizar la Nutrición para alcanzar
altos Rendimientos y Calidad.

50
100
150
200
100

Rend.
Relativo
(¨%) Kg/ha

0 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0

1,8

N foliar (%)
 Comparación niveles foliares óptimos
Nutriente Arándano Mora Fresa
(%)

N 1,80 2,75 2.80

P 0,07 0,2-0,3 0.25
K 0,35 1,4-1,9 1.50
Ca 0,40 0,60 0.70
Mg 0,12 0,25 0.25
Análisis de Suelo y Foliar
ANALISIS FOLIAR BAJO ANALISIS FOLIAR ALTO
ANALISIS DE SUELO ANALISIS DE SUELO
ALTO ALTO

Problema radicular o de Exceso de Fertilización

riego

ANALISIS FOLIAR BAJO ANALISIS FOLIAR ALTO

ANALISIS DE SUELO ANALISIS DE SUELO
BAJO BAJO
Fertilización insuficiente, Nutriente agotado en el
incrementar dosis suelo, reponer nivel
 DISEÑO DE UN PROGRAMA DE
FERTIRRIEGO
• Fenología del cultivo
• Demanda del cultivo
• Suministro del suelo y agua de riego
• Eficiencia de uso del nutriente
• Compatibilidad de los fertilizantes
• Costos fertilizantes
• Solubilidad de los fertilizantes
• Preparación solución madre y tasa de inyección
• Concentración agua de riego y CE
• Monitoreo nutricional
Estudios de Extracción de Nutrientes
• Evolución en la absorción de nutrientes durante la
temporada de desarrollo en arándano cultivar Brigitta
con rendimiento de 19 ton ha-1 .
180
Nutrientes Kg ha-1

160
140
Co
120 P
100
80
60 Cu
40 Br
20
0
01-oct 26-oct 20-nov 15-dic 09-ene 03-feb 28-feb 25-mar

N P2O5
P2O5 K2O
K2O CaO MgO

Br brotación, Cu cuaja, P pinta, Co cosecha.

Demanda por tonelada producida de fruta
fresca (kg nutriente/ton fruta).
Nutriente Mora Arándanos Fresa Frambuesa

N 16-18 5-6 2.5-3.0 15-18

P2O5 4-6 1-2 1.2-1.5 3-4

K2O 9-11 6-8 4.0-6.0 11-15

CaO 7-8 3-5 1.5-2.5 8-9

MgO 4-4.5 0.9-1.1 0.6-1.0 3-4

Rend. 10-20 15-30 25-80 8-20
(Ton/ha)
 Cultivo en substrato

Ventajas:
• Se independiza del suelo
• Se puede optar a altas densidades
• Bajo riesgo de salinización
• Altas Producciones
DISOLUCION NUTRITIVA PARA ARANDANOS
DESARROLLO
VEGETATIVO FRUCTIFICACION POSTCOSECHA
Nutriente meq/L Nutriente meq/L Nutriente meq/L
NO3+NH4 8 NO3+NH4 4 NO3+NH4 7
H2PO4 1 H2PO4 1,5 H2PO4 1,2
K 3 K 4,5 K 2,5
Ca 2,5 Ca 2 Ca 1,5
Mg 1 Mg 1 Mg 1
MICROELEMENTOS EN LA SOLUCION NUTRITIVA

Micronutriente ppm
Fe 2,00
Mn 0,80
Zn 0,20
Cu 0,05
B 0,40
Mo 0,05
Componentes de un sistema de fertirriego
 Tanque A Tanque B
fertilizantes
fertilizantes
Sin fosfatos y
sin calcio
sulfatos

Nitrato de K
Nitrato de K
FMA
Magnisal [Mg(NO3)2]
FDA
Urea
ClK
Nitrato de Ca
Urea
Nitrato de Amonio
Nitrato de amonio
Acido Nitrico
Sulfato de K
Acido Fosfórico
Sulfato Mg
 FERTIRRIGACION

Ocasional Permanente

CE CE

El fertilizante NO es aplicado en cada El fertilizante se aplica en

riego. cada riego
 Fertilización proporcional

•Fertilización proporcional
•No es afectado por cambios de presión
•Control concentración y dosis exacto
•Pérdida de carga: Baja
Dosmatic
•Automatización: No requiere
•Mayor costo
MixRite TF
•Dosificaction regulable desde : 0.1% 5%
• rango de presiones : 1 - 8 bar
•Caudal de trabajo : 0.2 - 25 M3

MixRite 2.5

•Dosificaction regulable desde: 0.1%-10%

•rango de presiones : 0.2 - 8 BAR
•Caudal de trabajo : 20 - 2500 L/H
Control automático: Si
Pérdida de carga: Ninguna
Control dosis y concentración: Bueno
 Necesidad de Monitoreo: actualmente...

 Se recurre a A. Foliar y A.
Suelos (una muestras por
temporada).
 Se reacciona de una
temporada a otra.
 No se pueden detectar
excesos o deficiencias a
tiempo.
 No se pueden evaluar
respuesta inmediata a los
fertilizantes empleados.
 Se incrementa el “riesgo”.
Las raíces absorben los
nutrientes desde la
solución del Suelo

Los nutrientes de la
solución de suelo y CE
son dinámicos y varían
a través de la
temporada muy
notoriamente
Monitoreo Suelo-Agua-Planta
Consiste en conocer
la respuesta de la
planta a la solución
nutritiva aplicada
Ello permite un
control continuo del
sistema suelo-agua-
planta.
La meta es lograr una
Nutrición Optima.
 Forma de trabajo…

MONITOREO NUTRICIONAL
pH CE N P K Ca,
etc
Salida
gotero
Sol 0-30

Sol 30-60

Sol +60

A Foliar
CE y Nutrientes en solución del suelo.
Empresa: XX Ltda.
Especie: Arándanos Duke 2009
Fecha: enero 2015
Evolución de la concentración foliar
 RESUMEN ESTACIONES DE MONITOREO
RAZÓN SOCIAL: SOC. AGRICOLA NN LTDA.
FECHA ANALISIS: 15-11-2015

SNOW CHASSER
PARAMETRO DUKE 2009 LEGACY 2009 ROYAL DAW 2009 SWEET HEART 2009
2011
ESPECIE ARÁNDANOS ARÁNDANOS ARÁNDANOS CEREZOS CEREZOS
NIVELES FOLIARES
N
P
K
Ca
Mg
Fe
Mn
Zn
Cu
B
Clorofila

NIVELES EN SOLUCION DE SUELO

pH 4,6 4,4 5,4 6,0 5,7
C.E. 1,25 0,73 0,53 0,31 0,41
N
P
K
Ca
Mg

REFERENCIA
NIVEL BAJO
NIVEL OPTIMO
NIVEL MUY ALTO O EXCESIVO
Consideraciones finales

• Cualquier factor que frene el desarrollo de la raíz

afecta el rendimiento, calidad y la rentabilidad
• Adecuar el riego y la fertilización a las
condiciones particulares de cada suelo, calidad
de aguas y niveles productivos.
• No aplicar programas generales (recetas) de
fertilización. Cada productor tiene diferentes
calidades de suelos
• Es fundamental llevar un sistema de monitoreo
(suelo, foliar) para potenciar rendimiento, calidad
y rentabilidad.
MUCHAS GRACIAS
ividal@udec.cl
Presentación disponible en:
WWW.IRRIFER.CL