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TIPOS DE SELLOS
DE CALIDAD EN ALIMENTOS A
NIVEL MUNDIAL
IN T E GR AN T E S :
JO S LUIS S A AVE DR A JA U RI
CLEVER CAZON
CRISTIAN
JOSE
JAVIE R
Sello de calidad
Smbolo, logotipo o sello que se coloca en la etiqueta del
producto.
Herramienta de comercializacin.
Su objetivo es llamar la atencin del consumidor y
garantizar que la caracterstica de calidad
diferenciadora que ostenta, ha sido verificada
exista
un
mercado
con
Codex Alimentarius
Normas ISO
de
la
salud
de
los
consumidores
Elaboracin y fortalecimiento de polticas
de proteccin de los consumidores.
Mercado internacional de los alimentos.
Fomentar la armonizacin internacional
de las normas alimentarias
rganos auxiliares
Comit del Codex
Comits coordinadores
Comit de asuntos
generales
Comit de productos
Que es ISO?
La Organizacin
Estandarizacin.
Internacional
para
la
Desarrollan su sistemas de
calidad en base a las normas
ISO serie 9000
IAF
Foro Internacional de Acreditacin
Es una asociacin de organismos de
acreditacin a nivel mundial , organismos de
certificacin y otras organizaciones dedicadas
a actividades en diversas reas, incluyendo
sistemas evaluacin de la conformidad de
gestin, productos, servicios y personal.
El principal objetivo del IAF es desarrollar
un nico programa mundial de evaluacin
de la conformidad, que reduzca el riesgo
para las empresas y los usuarios finales.
IAF
Foro Internacional de Acreditacin
En el caso de Amrica Latina los nicos pases
con organismo miembros de la IAF son:
Argentina, con el Organismo Argentino de
Acreditacin -OAA Brasil con el Instituto Nacional de Metrologa
-INMETRO Mxico con la Entidad Mexicana de
Acreditacin - EMA-
IAAC
Acreditacin de Cooperacin Internacional
Es una entidad cooperativa de organismos de
acreditacin, certificacin, inspeccin, laboratorios de
pruebas y de calibracin y otros organismos.
Objetivo es facilitar el intercambio comercial entre
pases o bloques de pases de la regin americana y
promover la aceptacin internacional de acreditaciones,
basado en la equivalencia de sus sistemas de
acreditacin.
IAAC
Acreditacin de Cooperacin Internacional
El IAAC coordina acciones entre estos organismos y
regionalmente se relaciona con:
-COPANT- Comisin Panamericana de Normas
Tcnicas
-OEA- La Organizacin de Estados Americanos.
IAAC
Acreditacin de Cooperacin Internacional
Los miembros de IAAC en la actualidad son los
siguientes organismos de acreditacin:
Instituto Nacional de Metrologa -INMETRO- Brasil;
Superintendencia de Industria y Comercio -SICColombia;
Organismo Argentino de Acreditacin -OAA- Argentina;
Organismo Boliviano de Acreditacin -OBA- Bolivia;
Instituto Nacional de Normalizacin -INN- Chile;
Instituto Americano de Estndares Nacionales -ANSIEE.UU.;
IAAC
Acreditacin de Cooperacin Internacional
Asociacin Americana para la Acreditacin de
Laboratorios-AALA- EE.UU.;
Instituto Nacional para la Defensa y Competencia de
Proteccin de la Propiedad Intelectual -INDECOPIPer;
Servicio Autnomo, Directorio de Normalizacin y
Acreditacin de la Calidad - SENORCA- Venezuela;
Entidad Nacional de Acreditacin -ENA- Costa Rica;
Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa
-CONACYT- El Salvador;
IAAC
Acreditacin de Cooperacin Internacional
Comisin Guatemalteca de Normas -COGUANORGuatemala;
Organismo Uruguayo de Acreditacin -OUAUruguay;
Organismo Nacional de Acreditacin -ONAParaguay;
Entidad Mexicana de Acreditacin -EMA-, Mxico;
Organismo Nacional de Acreditacin de la Repblica
de Cuba -ONARC- Cuba;
Consejo Nacional de Acreditacin -CONADAPanam;
Standards Council of Canada -SCC- Canad.
Fin de la
presentacin
Muchas