Calor especfico del agua

Objetivo:
Determinar el calor especfico del agua
utilizando un calormetro elctrico

Fundamento terico
CALOR ESPECIFICO
El calor especfico es la cantidad de calor que
requiere la unidad de masa de una sustancia
para elevar su temperatura en un grado
centgrado.
Q
(1)
c = mT
Unidades [c] = J/kg.K (SI)

[c] = cal/g.C

Equivalencia 1 cal/gC = 4186 J/kg K

2

De la ecuacin (1) se deduce que la cantidad de

calor queda expresada por:
Q = m.c T

(2)

Q = m.c(Tf - Ti)
donde Tf es la temperatura final y Ti la inicial.

En una resistencia elctrica el calor producido por

efecto Joule es
Q = I2 R t
(3)
Donde I es la intensidad de corriente, R la resistencia y t
el tiempo de calentamiento. Combinando (2) y (3) se
tiene:
mc
t = 2 T
IR
Si I se mantiene constante, el tiempo que demora el
agua en calentarse es directamente proporcional al
cambio de temperatura T del agua
4

Equipo experimental
Fuente

48C

28C
0.00 A
2.20
SE
LE
CT

AU
TO
-H

RA
NG
E

V
V

A
mA
A

Off

A mAC

calormetro

O
M

to= 0
Ampermetro

55 60 5
50
45
40

35 30 25

10
15
20

cronmetro
t
5

Calor especfico de algunas sustancias

Sustancia

c (cal/gC)

Agua
Cuerpo
humano
Hielo
Vapor
Aluminio
Hierro
Plata
Mercurio

1,000

Intervalo de
temperatura
s
0 100

0,85

-10 50 C

0,550
0,500
0,217
0,113
0.056
0,033

-10 0
100 200
17 100
10 100
15 100
0 100

C(aislantes) > C(conductores)

slido

lquido

gas

CAMBIO DE FASE
Los cambios de fase ocurren a temperatura
constante y slo es posible con la absorcin o
liberacin de energa calorfica.
Licuefaccin
+Q
Slido

Evaporacin
+Q
Lquido

-Q
+Q

Gas o
Vapor

-Q
Condensacin

Sublimacin

Calor Latente (L). Es la cantidad de calor que

requiere la unidad de masa de una sustancia para
que tenga lugar el cambio de fase.
Q
L=
m

Q = mL (Calor de transformacin)

[L] = J/kg
Ejemplo H2O:
Calor latente de fusin

Lf = 80 cal/g

Calor latente de vaporizacin Lv = 540 cal/g

9

Cambios de fase del agua

vaporizacin

T(C)
100
fusin
0

Q1

Q2

Q3

Q4

Q5

calor

-20

10

Transferencia de calor en el cuerpo humano

Calor y frio
Un aumento de la temperatura ambiente provoca
vasodilatacin perifrica, sudoracin profusa por
encima de 37C y las consecuencias
hemodinmicas respectivas.
El hombre forma parte de un reducido nmero de
especies que mantienen su temperatura constante.
Esto surge de un delicado equilibrio entre la
termognesis o produccin de calor y la termlisis
o disipacin de calor.
11

El cuerpo humano intercambia calor con el

ambiente por uno o ms de los procesos
siguientes:
Conduccin
Conveccin
Radiacin
Evaporacin

15 %
12 %
60 %
13 %

12

RADIACION
Ti = 37C

CONVECCION

Tp = 33C

EVAPORACION
To = 20C

CONDUCCION
13

Conduccin. Cuando el calor se transfiere

por vibracin molecular. La rapidez de
transporte de calor de la superficie caliente
(T1) a la superficie fra (T2) por conduccin es:
T1 - T2
H = kA

T2

T1
A

k = conductividad trmica del material

14

Conveccin, es el transporte de calor por

movimiento de fluido.
H = qAT

fluido
A
T1

H
T2

Donde q es el coeficiente de conveccin para

cada caso y depende de varios factores, entre
ellos de la orientacin y naturaleza de las
superficies, las caractersticas de flujo del fluido
15

El transporte de calor por conveccin aumenta

ostensiblemente si se fuerza al fluido en su
movimiento
EJEMPLO Cunta energa por segundo perder
por conveccin una persona desnuda de 1,4 m 2
de rea superficial en aire a 0C?. Supngase que
el coeficiente de conveccin es 7,1 W/m 2K y que
la temperatura de la piel es 30C
H = qAT = (7,1)(1,4)(30-0) = 298.2 W
16

Radiacin, el calor se transmite por radiacin por

emisin o absorcin de ondas electromagnticas.
Ley de Wien: un objeto a temperatura T emitir la
mayor parte de su radiacin de OEM en
longitudes de onda prximas a
B
= T

donde B = 289810-6 m-K. Conocer esta longitud

de onda es muy til, por que los materiales
transmiten, absorben y reflejan la radiacin de
manera diferente a longitudes de onda diferentes.
17

Distribucin espectral de la radiacin solar

Densidad Energia radiante

T3 > T2 >T1

T3
T2
T1
400

700

9000

(nm)
18

Longitud de onda radiada por el

cuerpo humano
T = 37 + 273 = 310 K
m =

289810-6 m.K
= 9348 nm (infrarrojo)
T

19

La rapidez a la que se emite la energa depende

de la cuarta potencia de la temperatura absoluta
(Ley de Stefan-Boltzmann):
B
T

H = AT4
A = el rea
= emisividad de la superficie: 0 < < 1
= 5,6710-8 W/m2K4 es la constante de Stefan.
20

La prdida de calor por radiacin es la

diferencia entre la que es emitida por el objeto
y la que es absorbida por el entorno

Radiacion neta
T

H = A( T - To )
4

To
21

Ejemplo: Halllar el calor radiado por una

persona de 1.7 m2 de superficie corporal en
un ambiente cuya temperatura es de 20C
si la emisividad de la piel es 1
Solucin: temperaturas : alta T = 310 K ( 37C )
baja T = 293 K ( 20C )

H = A(T4- To4)
= (1)(5.6710-8)(1.7)(3104 2934)
H = 180 W
22

Evaporacin
Por perspiracin y respiracin el hombre
evapora agua a razn de 50 mL por hora
lo que equivale a la prdida de
(50 g)(540 cal/g) = 27 kcal de energa
calorfica por hora
Cuando aumenta la secrecin de sudor, el
grado en el cual se evapora depende de la
humedad del ambiente
23

Durante el ejercicio muscular, en un

ambiente caliente, la secrecin del sudor
alcanza cifras elevadas como 1,6 litros/hora,
y en una atmsfera seca la mayor parte de
este sudor se evapora. Esto representa un
mximo de 864 kcal que es una cantidad
enorme con relacin a las correspondientes a
otras condiciones
En reposo por perspiracin y respiracin: 27 kcal
Con ejercicio muscular y sudoracin :

864 kcal
24

Materiales e instrumentos

25

Procedimiento y datos experimentales

Mediciones
Masa de agua

m = . ....

Temp. inicial

To = . ..

Resistencia elctrica R = .. .

26

Tabla 1
N
1
2
3
4
5
6
7
8

T(C)
29
32
35
38
41
44
47
50

t(s)

Intensidad de corriente I = . .

27

Procesamiento y anlisis
Tabla 2: incremento de temperatura y tiempo
N
1
2
3
4
5
6
7
8

T(C)

t(s)

T = T - To

28

Graficar t vs T
t
B =
A = .

Ecuacion: t = . T + .
29

Clculo de c: Si t es funcin lineal de T

mc
t = 2 T
IR

y= Bx + A

de donde

mc
= B (pendiente )
2
IR

BI2R
c= m

30