ASOCIACION DE

AGROGANADEROS DE SAN JOSE

DE LOS CHORRILLOS - CUENCA

BIOSEGURIDAD
EN GRANJA DE
CUYES
ING. RONALD
IPARRAGUIRRE
SALVATIERRA

BIOSEGURIDAD

Son aquellos procesos

tcnicos,
medidas
sanitarias y normas de
trabajo que se aplican
para
prevenir
LA
ENTRADA
y/o
PROPAGACIN
de
agentes infecciosos en la
granja y tambin para
garantizar
la
bioseguridad
del
personal que atienden la
produccin

BIOSEGURIDAD DE LA
INFRAESTRUCTURA
GALPON:
Debe
estar
diseado
para
brindar
comodidad a los
cuyes
y
garantizar
una
adecuada
temperatura
y
ventilacin

LA
INFRAESTRUCTURA

A diferencia de la
crianza
tradicional,
los galpones deben
estar ubicados lejos
de otros tipos de
crianza
domestica
como:
gallinas,
cerdos, patos etc. A
fin de prevenir el
ingreso
de
enfermedades.

POZAS/JAULAS

Debe
ser
espaciosos,
ventilados,
que
proporcionen
calor
y
comodidad a los cuyes. Se
recomienda utilizar cama
(paja, ichu) para brindar
abrigo.
DISEO: Se recomienda:
Luminosidad
Pediluvio:
Ventilacin
Es el espacio para
desinfectar los zapatos y se
ubica a la entrada del
galpn.
Maniluvio: lavadero con agua
y jabn que debe estar fuera
del galpn

BIOSEGURIDAD DE LOS
MATERIALES Y EQUIPOS
Los
materiales
de
manejo diario en la Px
de Cuyes:
Escobas, palas, jabas
de manejo, ropa de
trabajo, herramientas,
botiqun
veterinario,
mochila
fumigadora,
debes estar siempre
limpios y desinfectados
, ordenados en su
lugar

BIOSEGURIDAD DEL
PERSONAL
Las personas que atienden
en el galpn tiene que
estar
debidamente
uniformado, desinfectarse
las botas o zapatos y las
manos lavarse antes y
despus de atender a los
animales.
Las personas visitantes y
compradores no deben
ingresar al galpn.

BIOSEGURIDAD DEL
MANEJO
Condiciones
medio
ambientales: mantener la
temperatura
interna del
galpn entre los 16 a 22 C,
con
humedades relativas
menores
a
65%.
Esta
temperatura permitir evitar
enfermedades en los cuyes y
mejorara la produccin.
En una granja de mas 100
madres
es
importante
medir la temperatura y la
humedad
(TERMOHIGROMETRO)

BIOSEGURIDAD DEL
MANEJO
MANEJO DE REGISTROS: Es necesario
registrar la cantidad de cuyes , por
categoras,
pesos
vivo,
enfermedades,
tratamientos, empadre, destete, venteas y
otros. Es importante contar con una
Balanza.

BIOSEGURIDAD DEL
MANEJO
SEALIZAR ZONAS:
Debemos establecer
letreros que indiquen las
medidas de seguridad,
como: Botiqun, almacn,
herramientas, rea de
reproductores, rea de
recra macho
o
hembra
, enumerar las
pozas, acceso restringido
y otros

BIOSEGURIDAD DEL SIST.

ALIMENTACIN
Pastos: Luego del
corte del pasto, debe
orearse
segn
la
poca:
Lluvia
8
horas; E. Seca: 3
horas; para evitar
probl. digestivos.
Alimento
Balanceado:
Almacenado
en
lugares
secos
y
protegido de ingreso
de
animales.
Los
insumos deben ser

BIOSEGURIDAD DEL SIST.

ALIMENTACIN
Comederos:
Dentro de la poza
puede
utilizarse
forrajeras
o
suministrar
los
pastos en lugares
secos para evitar
ser pisoteados y
mojados por la
orinas
de
los
cuyes .

MANEJO DEL BOTIQUIN

BOTIQUIN VETERINARIO:
Ubicar en un lugar visible,
seguro, alejado del sol y
humedad.
Medicamentos: tener
cuidado con medicamentos
vencidos, los
medicamentos en polvo
despus de abrir deben
estar cerrados.
Tratamientos: Los
tratamientos deben
aplicarse slo cuando sean

FOTOS DEL MANEJO

GALPN

FOTOS DEL MANEJO

GALPN

GALPN INTERNO

FOTOS DE ZONAS DE
OREO

FOTOS DE ZONAS DE
OREO

CAMA DE POZA: VIRUTA