Pesquera Hayduk

Integrantes:
Baca Snchez, Leslie Paola
Canto Torres, Setdy Paola
Mendoza Mozanbite, Charlie Abel
Sols Usurin, Pamela del Pilar
Pittman Romero, Lizbet

1. Introduccin
El 10 de febrero de 1986, se constituye la empresa Hayduk, y a fines de 1989, se incorpora la
familia Martnez a la empresa con aportes que significaron una nueva estructura de capital de
Pesquera, poco despus logran la autorizacin para la instalacin e inician la construccin de
una planta de harina en Coishco. Posteriormente, construyen otras plantas en el norte.
Hoy en da Pesquera Hayduk S.A. gracias a su trabajo responsable y dinmico de
profesionales y tcnicos se ha colocado en los primeros lugares como empresa exportadora del
sector pesquero peruano.

2. Planeamiento Estratgico
Misin:
Transformacin de recursos marinos en protenas a fin de lograr una ptima creacin de
valor para nuestros clientes, ofreciendo productos de alta calidad acorde con las
necesidades del mercado manteniendo un compromiso permanente para la conservacin de
los recursos hidrobiolgicos disponibles, reflejando con ello su respeto a los trabajadores,
la sociedad y los accionistas.
Visin:
Lograr una posicin de liderazgo a nivel mundial en la produccin de protenas a base de
recursos marinos a fin de lograr una ptima creacin de valor para nuestros clientes,
trabajadores, la sociedad y los accionistas.

OBJETIVOS
ESTRATGICOS:

Elaborar tendencias en la
industria, y el desarrollo de
nuevas tecnologas.

Tener procesos productivos

con alta calidad preservando
el medio ambiente.

FORTALEZAS

La lnea de conservas tiene importante presencia en el mercado

local, demanda interna que no es afectada por presencia de crisis
externa.
Demanda externa est formada por clientes con buena experiencia
de pago, lo que ayuda a la conversin de efectivo y no tener un
incremento en las cuentas por cobrar
Contar con 15 embarcaciones propias que garantiza el
abastecimiento en sus 06 plantas de tratamiento de pescado.

OPORTUNIDADES
Las 06 plantas de tratamiento de pescado hace que
pueda satisfacer un aumento de demanda interna y
externa.
Puede crecer con la compra de mas embarcaciones, ya
que las 15 embarcaciones que dispone, abastecen el
25% de la demanda de las 6 plantas que dispone (03 de
ellas elaboran conservas y congelados)
Incremento en la demanda de harina de pescado por
China, Tailandia, Japn, Alemania, Vietnam y otros por
tratarse de productos no superfluos se espera que la
demanda aumente por encima de la tasa de natalidad.

DEBILIDADES

Volatilidad y no control en los precio de harina de pescado, a la

fecha el precio ha venido subiendo, pero el incremento puede
variar.
Debido a la condicin de reestructuracin, no es factible levantar
fondos del sistema bancario local ni extranjero.
No incremento de capacidad instalada, solo reposicin de activos
fijos que sean netamente para la produccin y comercializacin
No reparticin de utilidades ni dividendos.

AMENAZAS
Dependencia del recurso natural, pescado, que se ve
afectado por los cambios climticos.
Aumento de la produccin de China de harina de
pescado, lo que ocasionara una disminucin de la
demanda.
Aumento en los costos de produccin.
Subida de las tasas de inters, ya que su deuda
estructural elevara su costo financiero

Directorio

3. Organizacin

Imagen Institucional y
Asuntos Corporativos
Gerente
General
Gerente Legal

Gerente
Central de
Administracin
y Finanzas

Gerente
Central de
Operaciones

Gerente de
Contabilidad

Gerente de
Planta

Gerente de
Logstica

Gerente de
Planificacin y
Control de
Operaciones y
Mantenimiento

Gerente de
Administracin
y RR.HH

Gerente de
Planeamiento
Financiero
Gerente de
Tesorera

Gerente de
Gestin de
Activos y
Proyectos

Gerente de
Gestin de
Calidad

Gerente de
Investigacin
y Desarrollo e
Innovacin

Gerente
de
Ventas
CHD

Gerente
de
Ventas
CHI

DEPARTAMENTALIZACIN
FUNCIONAL

Agrupadas segn orden jerrquico.

Se asigna actividades a cada una de sus reas.

POR PRODUCTO:

Por ser un grupo de productos relacionados entre s.

4. Direccin
LDER TRANSFORMADOR GERENTE DE PLANTA
El lder cuenta con una amplia preparacin.
Entusiasmo sin lmite y apuesta por su gente y en el trabajo en equipo.
Predica con el ejemplo influyendo as a la superacin de su personal
LDER TRANSACCIONAL GERENTE GENERAL

Condiciona los premios econmicos segn el rendimiento.

Se centra en el papel de supervisin, organizacin y desempeo del
equipo
Se centran en aumentar la eficiencia de las rutinas y procedimientos
establecidos y estn ms preocupados por seguir las reglas existentes
que por hacer cambios en la estructura de la organizacin.

5. Control
Preventivo:
Se enfoca en la supervisin y regulacin de los recursos o
insumos, con el fin de asegurarse de que cumplen con las
normas requeridas para llevar a cabo el proceso de
transformacin.
Correctivo:
Se modifica el sistema de procesos para minimizar y evitar
problemas ocurra en el futuro.

6. Responsabilidad Social
CAMPAA MDICA EN COISHCO
Con el objetivo de promover el cuidado de la salud y la
prevencin de enfermedades, en coordinacin con Es Salud,
nuestra tradicional campaa mdica en el local comunal de
Coishco Viejo beneficia a ms de 400 moradores de escasos
recursos, entre adultos, nios, ancianos y madres gestantes.
Durante la campaa, los mdicos brindaron atencin en
pediatra, ginecologa, obstetricia, odontologa, urgencias,
laboratorio (con entrega inmediata de resultados), entre otras
especialidades.

ECOSISTEMAS MARINOS
Con el fin de unir esfuerzos para promover de manera efectiva
la sostenibilidad de las pesqueras, la Sociedad Nacional de
Pesquera (SNP) y WWF desarrollarn de forma conjunta
proyectos para conservar los ecosistemas marinos, que sern
presentados a lo largo de los prximos tres aos.
Al respecto, WWF Per cuenta con un Programa Marino cuya
meta es contar con un mar limpio con pesqueras bien
manejadas y con un ecosistema que provee servicios diversos
para el bienestar de los peruanos y el mundo.

7. Conclusiones
La empresa proyecta un mayor impulso para su lnea de conservas,
tanto con su marca propia (Campomar) como a travs de las ventas
que viene realizando al Pronaa y diversos municipios, los mismos
que tiene un buen cumplimiento de pagos.
Establecer las caractersticas generales de planta, tales como
capacidad produccin, capacidad instalada, estructura fsica, lneas
de produccin y disposicin de planta.

8. Recomendaciones
Emprender con prudencia y realizar lentamente los esfuerzos de
desarrollo pesquero encaminados a cambiar las prcticas
alimenticias estimulando a la poblacin a consumir nuevos
alimentos de origen marino, especialmente cuando tales esfuerzos
puedan ser contrarios a tabes alimentarios tradicionales.
Debern fomentarse actividades de formacin para los miembros
de las comunidades pesqueras en pequea escala, que estn
adaptadas a sus necesidades y ofrezcan a los adultos y nios
posibilidades de aprender sobre la pesca y les den tambin otras
oportunidades de ocupacin.