Metabolismo de

protenas
y carbohidratos
de conejos

L OS CONEJOS son herbvoros, no rumiantes. Poseen un

solo estmago simple como los cerdos y los seres
humanos y una porcin grande del intestino, que al
igual que en los caballos se le llama intestino ciego. El
intestino ciego es un rea de crecimiento de bacterias,
cuya funcin guarda cierta similitud con el rumen de los
rumiantes, aunque existen notables diferencias entre
ambos rganos. Esta caracterstica del intestino ciego
ejerce influencia directa en el proceso digestivo

Debido a que los conejos se cran bajo confinamiento,

dependen totalmente del alimento que se les provee.

Protenas
Las protenas, componentes fundamentales de los
tejidos, son el componente mayor del tejido muscular,
membranas celulares, de ciertas hormonas y de todas las
enzimas. Las protenas se componen de unidades
bsicas llamadas aminocidos. Aunque se conocen ms
de 300 aminocidos, slo el 20 por ciento se considera
importante para los animales.

A diferencia de los rumiantes, que tienen la capacidad

de producir sus propios aminocidos debido a las
bacterias que tienen en el rumen, los animales no
rumiantes, como el conejo, necesitan que se suplan en
la dieta. Estos aminocidos, llamados esenciales son
los siguientes: arginina, histidina, isoleucina,
leucina, triptfano, lisina,
metionina, fenilalanina treonina y valina.
De estos aminocidos, lisina y metionina son los
que tienden a ser
deficientes en la dieta de los conejos.

La degradacin se inicia por procesos que separan

el grupo amaino.
Destino de los aminocidos
Una vez absorbidos, los aminocidos pasan a la
sangre y SIN DISTINCIN DE SU ORIGEN pueden tener
diferentes alternativas metablicas. Este conjunto de
aa . libres constituye un FONDO COMN O POOL al
cual se recurre para la sntesis de nuevas protenas,
sntesis de compuestos derivados u obtencin de
energa.
1-Utilizacin (sin modificacin) en sntesis de nuevas
protenas especficas.
2-Transformacin en compuestos no proteicos de
importancia fisiolgica.
3-Degradacin con fines energticos.

METABOLISMO DE
AMINOCIDOS

Degradacin de las protenas

Las protenas son digeridas primordialmente en el
intestino
delgado
por
enzimas
(tripsina
y
quimotripsina) secretadas en el pncreas. Durante el
proceso digestivo las protenas son degradadas en los
aminocidos que las componen y stos, a su vez, son
absorbidos por la sangre. La protena no digerida pasa
del intestino delgado al ciego donde es sometida a la
accin de las enzimas producidas por las bacterias.

Cecografa - Acto digestivo que consiste en la

ingestin por el conejo de una modalidad de heces
denominadas cecotrofos.

Hidratos de carbono
Los hidratos de carbono ms importantes en la
alimentacin de conejos son el almidn y la
celulosa. Ambos se componen de glucosa, el hidrato
de carbono ms simple. El almidn se encuentra en
los granos y tubrculos (papa, yuca, etc.) y es la
principal fuente de energa de los animales no
rumiantes.

La funcin principal de los hidratos de carbono es la

produccin de
energa. Estos son digeridos en el intestino delgado
por la accin de una enzima especfica (amilasa),
secretado por el pncreas. Debido a que el paso de
los alimentos por el intestino delgado es rpido, una
gran cantidad de hidratos de carbono puede llegar al
ciego y ser fermentados por las bacterias. Esa gran
cantidad de hidratos de carbono puede ocasionar un
crecimiento desproporcionado de bacterias, cuya
produccin de toxinas puede causar una entero
toxemia y posiblemente la muerte del animal
afectado.

Entero
toxemia
Enfermedad
txico-infecciosa
producida por microorganismos que viven en el interior
del intestino del animal y pertenecen a los gneros
Clostridium y Escherichia.
Al igual que las protenas y los hidratos de carbono, la
digestin de las grasas se lleva a cabo en el intestino
delgado por la enzima lipasa secretada por el pncreas.

Grasas
Al igual que los hidratos de carbono, la funcin
principal de las grasas es suplir energa.
las grasas facilitan la absorcin de las vitaminas
solubles A,D,E,K y promueven el brillo y lustre
del pelo
Dependiendo de su contenido de hidrgeno, a
las grasas se les clasifica como saturadas o
insaturadas. Las insaturadas (con menor
contenido de hidrgeno)
Al igual que las protenas y los hidratos de
carbono, la digestin de las grasas se lleva a
cabo en el intestino delgado por la enzima
lipasa secretada por el pncreas.

GRACIAS