1

Desde tiempos remotos, el hombre hizo uso de los recursos

para

mejorar

su

alimentacin

algunas

civilizaciones

conservaron sus prcticas agrcolas durante aos sin uso de

productos de la industria agrcola.
En la dcada del 60, se llev extendi de forma

masiva un

sistema de produccin con el uso de gran cantidad de

insumos:

semillas

mejoradas,

fertilizantes

sintticos,

plaguicidas y riegos.

La intensificacin se hizo sentir y se comenzaron a

evidenciar los problemas causados por malas prcticas de
manejo:
Degradacin de tierras por erosin.
Compactacin y enfermedades.
Contaminacin de aguas, alimentos y personas.
Prdida de especies silvestres.
Dependencia creciente de plaguicidas por resistencia.

FERTILIZANTES
SINTTICOS.

Los nutrientes aplicados de esta manera prcticamente no realizan

ningn tipo de intercambio con el suelo y una gran parte de ellos se
pierde por erosin en el suelo y por liberacin al aire.
Lo que puede causar un efecto muy negativo al agua y por
consecuencia a los arroyos y ros.
La concentracin inadecuada de ciertos nutrientes en el agua causa
un crecimiento anormal de las plantas y animales y un sobreuso del
oxgeno, causando la muerte de este ecosistema.

PLAGUICIDAS DE
ORIGEN QUMICO

La utilizacin de plaguicidas de origen qumico de manera

excesiva y sin previa asistencia tcnica, en vez de resolver
el problema, ha producido fuertes daos a la productividad
de la agricultura, al ser humano y a la naturaleza.
La aplicacin permanente de sustancias qumicas ha
causado que los insectos y otros organismos se muestren
resistentes a estas sustancias, esto quiere decir que ya no
muestran ningn efecto, y requieran una dosis cada vez
mayor.

Existen diferentes clases de pesticidas en

general, los

insecticidas son los ms txicos para el ser humano.

Otros con menos toxicidad aguda, tienen el riesgo de
permanecer por largo tiempo en la cadena alimenticia, llegando
en forma concentrada el ser humano.
Otros son sumamente cancergenos o causan daos genticos y
reacciones alrgicas.

DAOS QUE PUEDEN CAUSAR ALGUNOS

PESTICIDAS USADOS FRECUENTEMENTE.
Nombre

Cancergeno

Daos
genticos

Provoca
alergias

Toxico para
las abejas

Toxico para
peces

Toxico para
insectos
beneficiosos

Aldrin
(insecticida)

*
*
*

*
*
*

*
*
*

*
*
*

Clordano
(insecticida)
Carbaryl
( Sevin)
(insecticida)
Endosulfan
(thiodan)
(insecticida))
Dicofol(Kelth
ane)
(insecticida)

Captan
(Fungicida)

*
*
*

Benomyl
(Fungicida)
Alachlor
(Lasso)
Herbicida

*
*
*

*
*

*
*

*
*

La toxicidad de los pesticidas para el aplicador depende de la

forma de contacto y las condiciones fsicas del hombre.
Generalmente los aplicadores no llevan ropa de proteccin, las
intoxicaciones son muy frecuentes y muchos casos terminan
en la muerte.

10

11

Ante los mltiples factores negativos mencionados

emerge

la prctica de la agricultura ecolgica que

promueve

la

produccin

agrcola

apoyando

la

conservacin de los recursos naturales.

12

Las prcticas o tcnicas de manejo de la

agricultura ecolgica consisten en una variedad
de opciones tcnicas y de manejo, utilizadas con
los siguientes objetivos:
Reducir costos.
Intensificar las acciones biolgicas y benficas
de procesos naturales.
Proteger la salud y el medio ambiente.

13

A. MANEJO ECOLGICO DEL SUELO:

La agricultura intensiva convencional considera el suelo
como un elemento soporte del cultivo hortcola, donde se
incorporan

importantes

dosis

de

fertilizantes

de

productos qumicos .
La agricultura ecolgica, por el contrario, considera el suelo
como un medio vivo, donde, segn las prcticas que se
realicen se obtendrn distintos resultados, por sus efectos
directos e indirectos sobre el mismo.

14

Los mtodos bsicos para el manejo de suelo en la

produccin ecolgica son:
Reciclaje de nutrientes
Labranza mnima .
Incorporacin de la mayor cantidad posible de materia
orgnica
Mximo aprovechamiento de la materia orgnica del
propio establecimiento (barbechos, rastrojos, plantas
espontneas, arbustos, deshechos)

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B. ABONOS ORGNICOS

Lombricompuesto o
Vermicompost
Compost o Abono Compuesto.
Coberturas.
Abonos Verdes.
Abonos Foliares.

16

17

C. PLANTAS INDICADORAS Y CONTROL DE MALEZAS (MONTE):

Las plantas espontneas (monte) juegan un importante rol como
recicladoras de nutrientes, muchas retienen nutrientes que se perderan
del sistema ( ejemplo: ortiga) y otras aportando nutrientes como la
verdolaga.
Dentro de la agricultura ecolgica, se consideran plantas indicadoras,
ya que indican la situacin del suelo, su composicin nutricional y
estado fsico, como tambin su grado de evolucin.

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Las plantas espontneas completamente adaptadas al

ambiente, indican la situacin del suelo.
La lengua de vaca o lengua de suegra indica exceso de
nitrgeno y falta de cobre, suelos compactados.
las leguminosas como diente de len y el llantn indican
presencia de Calcio y Magnesio.

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ESTOS SON CONOCIMIENTOS QUE

DEBEMOS TENER EN CUENTA PARA
MANTENER UN SUELO SANO Y VIVO.

20

MANEJO AGRO ECOLGICO DE PLAGAS Y

ENFERMEDADES EN LA
AGRICULTURA ECOLOGICA.

Consiste en la utilizacin
armnica de una serie de
prcticas que sin deteriorar
el

medio

ambiente

pretenden evitar que los

insectos daen los cultivos
y por ende la economa de
los agricultores.
21

Medidas preventivas: Se pretende evitar

dificultades posteriores logrando:
- Aumentar la resistencia individual de la planta.
- Situar a la planta en condiciones apropiadas para
aumentar la resistencia .
- Crear las condiciones desfavorables para los
parsitos.

22

Cultivos asociados
Se conoce como cultivo asociado, intercultivos o
cultivos intercalados, al manejo de varios cultivos en
el mismo cantero, intercalados entre s.
Este

manejo

se

basa

en

los

principios

de

intercambios positivos y negativos que tienen todos

los seres vivos. Las plantas provocan efectos por
medio de excreciones, olores y otros componentes

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CULTIVO
PRINCIPAL

CULTIVO ASOCIADO

CULTIVO
ANTAGNICO

Tomate

Cebolla, perejil, zanahoria, Lechuga,

rabanito, acelga, cebollino

Repollo

Pepino

Lechuga, rabanito, cebolla, frijol

No tiene

Caraotas

Zanahoria, pepino, repollo y la mayora de

las hortalizas

Ajo y cebolla

Ajo y cebolla

Remolacha, lechuga y tomate

Caraotas,
arvejas

CULTIVO
PRINCIPAL

CULTIVO ASOCIADO

CULTIVO
ANTAGNICO

Brcoli,
coliflor y
repollo

Apio, cebolla, remolacha y plantas

aromticas

Tomate,
caraotas

Espinaca

Lechuga

No tiene

Rbano

Arvejas, lechuga, zanahoria, Tomate,

habichuela, pepino, pimiento

No tiene

Zanahoria

Lechuga, rbano, arvejas, Tomate,

cebolla

No tiene

25

26

Rotacin de cultivos
La rotacin de cultivos es la plantacin sucesiva de
diferentes cultivos en el mismo terreno. Las rotaciones
son opuestas al cultivo continuo y pueden ir de 2 a 5
aos de largo. Generalmente el agricultor planta cada ao
una parte de su terreno con cada uno de los cultivos que
forman parte de su rotacin.

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Flores:
Coliflor
Brcoli

Frutos:
Pimentn
Pepino
Tomate

Hojas:
Lechuga
Cilantro

Races:
Zanahoria
Remolacha
Rbano

28

TRATAMIENTOS VITALIZADORES:
Consiste en nutrir bien a la planta para que resista
al ataque de los insectos: ejemplo los preparados
de plantas, estircoles, fermentos, etc.

29

AGROTECNIA DEL CULTIVO:

Es el manejo adecuado que se le da al cultivo en
lo que respecta al suelo, agua, escardas, podas
sanitarias, tutorajes, cultivos asociados, plantas
repelentes, cultivos trampas, incorporacin de
materia orgnica, control de la poca de siembra y
cosecha.

30

Conservacin de organismos benficos:

plantas con flores

31

MEDIDAS CURATIVAS: Son las que se aplican una vez que la

planta ha sido infestada por la plaga o enfermedad.
Control

mecnico:

Este

mtodo

consiste

en

la

destruccin manual de insectos, la recoleccin a base de

aspiradoras, el manejo del agua, la implementacin de
barreras.
Control natural: Consiste en que los depredadores
naturales de los insectos plaga ayudan a mantener el
equilibrio en el medio como por ejemplo aves, mamferos,
arcnidos, reptiles, batracios e insectos benficos.
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Control biolgico: Comprende el uso de enemigos naturales,

insectos benficos y agentes microbiolgicos , pero esta vez
con la intervencin del hombre.
Control fitogentico: Propone el uso de cultivos resistentes o
tolerantes a plagas.
Control qumico: Propone el uso de los principales qumicos
que se encuentran presentes en los extractos de plantas y
algunas

sales

permitidas,

con

principios

insecticidas,

fungicidas y nemticidas.

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Control legal: Son mandatos del estado como:

-Evitar en lo posible la introduccin o el arraigo de
plagas o enfermedades procedentes de otros pases.
-Reforzar y coordinar a nivel regional la implementacin
de un manejo ecolgico de las plagas.
- Asegurar la calidad y eficiencia de los insumos a
utilizarse.

34

PLAGAS DE LAS CARAOTAS

- Gusano trozador
Las larvas mastican y cortan
las plntulas.

35

Control
-Preparar el suelo con suficiente anticipacin a la
siembra.
-Muela 30gr de semillas u 80gr de hojas de
jacinto/jazmn o rbol del paraso, agregue 1 litro de
agua deje reposar entre 8 a 12 horas, filtre y aplique sin
diluir cada 6 das.
Con el nim seguir el mismo procedimiento anterior en
las dosis de 5 a 7 ml por litro de agua cada 6 das.
- Capture 12 insectos vivos y mtelos con una taza de
agua hirviendo, machquelos y agregue agua fra hasta
completar 4 litros. Deje reposar la muestra por 2 das y
aplique al suelo con bomba de mochila
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- Crisomlidos (Diabrotica)
El dao causado por este
insecto

se observa como

agujeros

circulares

en

las

hojas.

37

Control
- Muela 30 gr de semillas u ochenta gramos de
hojas del rbol del paraso, jacinto o jazmn;
agregue 1 litro de agua, deje reposar entre 8 a
12 horas filtre y aplique sin diluir cada 8 das.

38

TOMATE
Mosca blanca
Presenta

alas

redondeadas,

en

blancas

reposo

las

mantiene acomodadas a manera

de techo, depositan sus huevos
en

el

envs

de

las

hojas.

Chupan las hojas, son vectores

de diferentes virus.

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Control
Mantener el suelo hmedo.
Uso de trampas amarillas.
Aplicaciones reiteradas de decocciones de crisantemo.
Repeler con albahaca, ortiga, romero,
Moler 500gr de hojas y tallos de hierba buena, macerarlos
durante 8 das en cuatro litros de alcohol etlico, utilizar
de 7 a 10 ml por litro de agua, realizar las aspersiones
cada 8 das.

40

Pulgones
No tienen mucha importancia por
los daos que producen como
plaga, pero pueden ser peligrosos
por ser los mayores propagadores
de virus.
Los

pulgones

debilitamiento

de

originan
la

planta

un
e

inclusive la muerte.

41

Control
- Los tratamientos tienen que ser preventivos cuando aparecen
los primeros pulgones, posteriormente el control se hace difcil.
- Machacar 100gr de bulbo de cebolla, luego se cierne con 6 litros
de agua o tambin machacar medio kilo de hojas y se ponen a
remojar durante un da en 8 litros de agua, luego se cierne y se
fumiga por las maanas.
- Macerar 4 libras de ortiga en 30 litros de agua durante 5 das,
filtrar y asperjar el lquido sin diluir.

42

Pata negra: Es una enfermedad causa por

un hongo del suelo que puede afectar
muchas plantas su ataque principalmente
es

en

el

semillero,

comienza

en

el

momento de la germinacin o despus de

nacer las plantas, daan la raz y parte
inferior del tallo.

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Control
Desinfeccin del suelo.
Sembrar plantas de ortiga o manzanilla en los
semilleros para impedir el desarrollo del hongo.
Un buen programa sanitario que incluye, retirar
los restos de plantas o huspedes alternativos
infectados.
Rotar los cultivos de tomate por tres aos.

44

ALGUNOS MTODOS
ARTESANALES PARA LA
PREPARACIN, APLICACIN Y
USO DE LAS PLANTAS CON FINES
FITOSANITARIOS

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ESCOBA AMARGA, artemisia, confitillo

ACCIN CONTRA: BABOSAS Y CARACOLES.

Forma de preparacin y aplicacin:

Macerar durante 2 das, en de litro de agua
150 g de la planta desmenuzada; filtrar y aplicar.

46

FLOR DE MUERTO, Claveln, copetuda, Chambergo,

Copete, Copeta, Marigold
ACCIN CONTRA:
INSECTOS: pulgones, polilla de la col, mosca
blanca, chinches.
ACAROS: caro blanco y rojo.
NEMATODOS.
ENFERMEDADES: roya del frijol, tizn del arroz,
marchitez.

47

Diferentes especies de chinches

Polilla de la col
Mosca Blanca

Pulgones
49

Formas de preparacin y aplicacin:

Insectos y enfermedades:
Preparar extractos acuosos por decoccin, lo ms
concentrado posible, a partir de races y flores secas,
colar y asperjar.
Sembrar en las plantaciones afectadas por nematodos.

50

Utilizar un recipiente de 5 galones y llenarlo de flores

frescas hasta partes de su capacidad, luego aadir
agua hasta completar los 5 galones y macerar durante
5 a 10 das. Colar en pao o malla fina y luego diluir
cada litro en dos litros de agua. Aadir 2 cucharadas
de jabn diluido por cada 5 o 6 litros de esta disolucin
y aplicar por aspersin.

51

Para tratar el suelo, macerar una cantidad de hojas

en igual cantidad de agua, dejar reposar algunas
horas, colar y aplicar en horas del medioda
Macerar 50 g de flores y semillas molidas en un
litro de agua, colar y asperjar.

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SBILA (Aloe vera L.)

ACCIN CONTRA: ENFERMEDADES: Enfermedades
bacterianas
Formas de preparacin y aplicacin:
Triturar 100 g de material vegetal hasta obtener su jugo
y agregar 10 litros de agua, aplicar dos veces por da
en horas tempranas y al atardecer.

53

HIGUERETA, Palma Christi , Ricino

ACCIN CONTRA:
INSECTOS: Gorgojos, mosca blanca, fidos, NEMATODOS.
EMFERMEDADES: Antracnosis y marchitez.
Formas de preparacin:
Preparar decoccin en agua de la planta entera, lo ms concentrada
posible. Enfriar e incorporar a la tierra para el control de nematodos
y hongos. Tambin asperjar sobre las plantas.
Machacar las semillas e incorporaras a la tierra. Tiene efecto contra
nematodos y hongos

54

MOSCA BLANCA

AFIDOS

55

MUCHAS
GRACIAS

56