Brenda Camacho
Carlos Casteblanco
Steven Marroquín
Federico Medina
Kevin Ortiz

. Pero básicamente tiene un proceso que explicaremos paso por paso a continuación.  El whisky no se escapa a estas variantes.WHISKY  El whisky es una bebida con mucha tradición y como casi siempre sucede en bebidas con tanta historia y complejidad sufren algunas variaciones en su proceso de preparación.

 Luego se remoja durante 2 o 3 días en agua caliente. EL PROCESO DE EXTRACCIÓN DEL GRANO  El proceso de la elaboración empieza con la limpieza de la cebada.  El proceso continúa con la germinación del grano necesario para la aparición de las azúcares.1. .

ya que se busca abaratar costos.  Este paso divide el proceso para whiskeys de malta y el de grano. En el proceso del whisky de grano se obvia este proceso. el sol o combustibles fósiles. . PROCESO DE MALTEADO DEL GRANO DE CEBADA  Para este proceso se utilizan distintas fuentes de energía como la leña.2.

. PROCESO DEL SECADO DEL GRANO  Se seca el grano a 70 grados para detener el proceso de crecimiento del mismo.  Los brotes secado son separados.3. usualmente terminan siendo alimento para ganado.

. para luego mezclarse con agua caliente y un líquido azucarado hasta obtener una pasta de color dorada llamada wort.4. se pasa a triturar. los que son reciclados y usado como alimento para ganado. De este proceso también quedan residuos ricos en celulosa. PROCESO DEL MOLIDO. TAMBIÉN CONOCIDO COMO WORT  Una vez obtenida la malta (cereal malteado).

El whisky de malta es destilado 2 veces. . PROCESO DE FERMENTACIÓN Y DESTILACIÓN DEL WHISKY.5. líquido que será destilado en el alambique (potstill). que a su vez dará como producto el tan preciado whisky. TAMBIÉN CONOCIDO COMO WASH  A través de una adición de levaduras el wort es fermentado hasta convertirse en una especie de cerveza llamada wash.

tiene un toque aromático especial..6. el oporto. Este whisky es más preciado porque además de darle el color dorado característico. Algunas veces son añejadas en barricas donde alguna vez albergó algún vino. el cual es añejado de 3 a 12 años en barricas de roble. como el jerez. ... PROCESO DE ENVEJECIMIENTO DEL WHISKY  El whisky que se obtiene del procesos de destilación es incoloro. sauternes.

para dar el whisky llamado “blended”. siempre es mezclado con el de malta.  El whisky de grano no se consume así. . PROCESO DE EMBOTELLADO DEL WHISKY  Una vez envejecido. ya sea así tal cual fue envejecido o mezclado con whisky de grano. el whisky está listo para ser embotellado.7.

y para el cual el whisky es creado: la degustación.  El ritual de disfrutar un buen whisky es. Ahora nos queda el proceso más importante. pues intervienen de forma directa la vista. el olfato y el gusto. Una recomendación es comenzar con un vaso de whisky puro. similar al de catar un vino. en ciertos aspectos. .

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