Brenda Camacho
Carlos Casteblanco
Steven Marroquín
Federico Medina
Kevin Ortiz

 El whisky no se escapa a estas variantes. . Pero básicamente tiene un proceso que explicaremos paso por paso a continuación.WHISKY  El whisky es una bebida con mucha tradición y como casi siempre sucede en bebidas con tanta historia y complejidad sufren algunas variaciones en su proceso de preparación.

 El proceso continúa con la germinación del grano necesario para la aparición de las azúcares.1. .  Luego se remoja durante 2 o 3 días en agua caliente. EL PROCESO DE EXTRACCIÓN DEL GRANO  El proceso de la elaboración empieza con la limpieza de la cebada.

En el proceso del whisky de grano se obvia este proceso. el sol o combustibles fósiles.2. . PROCESO DE MALTEADO DEL GRANO DE CEBADA  Para este proceso se utilizan distintas fuentes de energía como la leña. ya que se busca abaratar costos.  Este paso divide el proceso para whiskeys de malta y el de grano.

usualmente terminan siendo alimento para ganado. . PROCESO DEL SECADO DEL GRANO  Se seca el grano a 70 grados para detener el proceso de crecimiento del mismo.  Los brotes secado son separados.3.

De este proceso también quedan residuos ricos en celulosa.4. se pasa a triturar. TAMBIÉN CONOCIDO COMO WORT  Una vez obtenida la malta (cereal malteado). PROCESO DEL MOLIDO. los que son reciclados y usado como alimento para ganado. para luego mezclarse con agua caliente y un líquido azucarado hasta obtener una pasta de color dorada llamada wort. .

que a su vez dará como producto el tan preciado whisky. PROCESO DE FERMENTACIÓN Y DESTILACIÓN DEL WHISKY. líquido que será destilado en el alambique (potstill). El whisky de malta es destilado 2 veces.5. . TAMBIÉN CONOCIDO COMO WASH  A través de una adición de levaduras el wort es fermentado hasta convertirse en una especie de cerveza llamada wash.

sauternes.. PROCESO DE ENVEJECIMIENTO DEL WHISKY  El whisky que se obtiene del procesos de destilación es incoloro.6. Algunas veces son añejadas en barricas donde alguna vez albergó algún vino.. el cual es añejado de 3 a 12 años en barricas de roble. . tiene un toque aromático especial. Este whisky es más preciado porque además de darle el color dorado característico. como el jerez.. el oporto.

 El whisky de grano no se consume así. para dar el whisky llamado “blended”.7. ya sea así tal cual fue envejecido o mezclado con whisky de grano. siempre es mezclado con el de malta. . PROCESO DE EMBOTELLADO DEL WHISKY  Una vez envejecido. el whisky está listo para ser embotellado.

Una recomendación es comenzar con un vaso de whisky puro. similar al de catar un vino. . pues intervienen de forma directa la vista. en ciertos aspectos. y para el cual el whisky es creado: la degustación. Ahora nos queda el proceso más importante. el olfato y el gusto.  El ritual de disfrutar un buen whisky es.

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