Diabetes Mellitus

Lic. Nutricin
Departamento de produccin agrcola
Proyecto Final
Equipo No.1
05 Junio 2014
Autln de Navarro, Jal. Mx.
Universidad de Guadalajara
Centro Universitario de la Costa Sur
Diabetes Mellitus
Sndrome metablico caracterizado por la aparicin de
hiperglucemia; consecuencia de los defectos de la
secrecin o utilizacin de insulina por el organismo.

ANTECEDENTES
George Ebers
Primera referencia histrica de
la diabetes data del siglo XVI a.c

Apolonio Menfis
Dio el nombre a diabetes Mellitus
Harold Percival Himsworth
Acuo el termino
Insensibilidad a la insulina
Diabetes grupo I y II
La diabetes Tipo 1 era mortal antes de que se descubriera la terapia con insulina.
Thomas Willis realizo la primera
referencia de una orina dulce en
los diabticos.
Bouchardat
Importancia de la obesidad y de la vida
sedentaria en el origen de la diabetes
Mathew Dobson
Identifica el con azcar en la
sangre y en la orina.
Cada hora hay 6
muertes en Mxico.
Justificacin
Fuente: Base de datos de mortalidad Secretara de Salud. La tasa es por 100
mil habitantes. *Se estima por regresin lineal 2000-2010.

El 11% de la poblacin
mexicana entre 20 y 69
aos padece diabetes.

Fisiologa
La glucemia superior a lo normal
70 100mg/dl
TIPOS DE DIABETES
Qu es la Diabetes Tipo 2
Diabetes tipo 1
Es la deficiencia absoluta de la secrecin pancretica.
Destruccin autoinmune de las clulas B del pncreas.
No existe las clulas secretoras de insulina.
Generalmente se presenta en Jovenes.

Consecuencias.
No hay quien introduzca la glucosa a la clula.
Requieren de administracin exterior de insulina.

Diabetes tipo 2
Defecto progresivo en la secrecin de insulina
La clula no responde a la insulina (hay resistencia)
El pncreas intenta cubrir la demanda de insulina.
La glucosa no entra a la clula.


Consecuencia.
El pncreas va disminuyendo su produccin de insulina.

Diabetes Gestacional
Solo se presenta en el embarazo.
Se caracteriza por una intolerancia ala glucosa.
Se desarrolla por la accin reguladora de las hormonas
producidas por la placenta y el aumento de peso.

Falta de Insulina
Entrada de glucosa a
la clula
Utilizacin de
glucosa
Exceso de hambre Hiperglucemia
Glucosa en la orina
Volumen de orina excesivo
Prdida de agua y
electrolitros
Deshidratacin intracelular
Deshidratacin
extracelular
Hipotencin,
taquicardia y choque
Gluconeognesis Lipolisis
Sed excesiva
Cetosis
Acidosis Vmitos
Respiracin de
Kussmeul
Prdida de agua y
electroltos
FISIOPATOLOGA
Determinacin de diabetes
En ayunas

> 126 mg/dl en 2 ocasiones
Cualquier hora del da

>200 mg/dl
Sobre carga de Glucosa
75 g

>200 mg/dl
Tratamiento nutricional
Como tal no existe una dieta especifica para diabticos. Mas debe
cumplir los siguientes requisitos










Adecuada

Variada

Equilibrada

Suficiente

Completa

Inocua

Tratamiento nutricional para prevenir la diabetes






Es de gran importancia Complementar la dieta con actividad fsica
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