El municipio se encuentra ubicado a los 2027`15`` latitud norte y 9830`00`` longitud oeste, a una altitud de 2,140 metros sobre

el nivel del mar, el relieve es accidentado

Elementos del clima

datos climticos

temperatura promedio anual

precipitacin promedio anual Radiacin solar Humedad atmosfrica

14 C
1,333.3 mm. 465.9 cal/cm2/da Alta humedad atmosfrica de hasta 90%

las heladas, ya sean negras o blancas, ya que debido a las bajas temperaturas, el agua en el suelo y en el aire se congela provocando las grandes heladas, y destruyendo parte de los cultivos. el granizo, el cual destruye la estructura foliar de las plantas. La nieve, en las pocas de invierno, principalmente a finales de diciembre y a principios de enero, suele nevar lo cual representa una dificultad mas para la produccin agrcola.

Nombre comn: zarzamora Nombre cientfico: Rubus spp. Es una planta de vegetacin perenne, de porte arbustivo semierecto, conformada por varios tallos espinosos que pueden crecer hasta tres metros. Los tallos son espinosos con un dimetro entre 1 a 2 centmetros y de 3 a 4 metros de longitud. Tanto los tallos como las hojas estn cubiertas por un polvo blanquecino

COMPOSICIN QUMICA

% Humedad
% Extracto etreo % Almidn

84.0 - 84.70
0.11 - 0.13 No detectable

Factor Nutricional Acido Ascrbico Agua Calcio Caloras Carbohidratos Cenizas 8 92.8 42 23 5.6 0.4 Mg G Mg . G G

%Azcares totales % Fibra %Cenizas Vit. C mg/100g

4.60 - 4.80 1.36 - 1.38 0.20 - 0.57 12.10 -12.40

Fibra
Fsforo Grasa Hierro

0.5
10 0.1 1.7 0.3

G
Mg G Mg Mg

Temperatura

Optima: 12 a 18 C Mxima: 23C Mnima: 4C suelo franco arenoso bien drenado En clima fro moderado con humedad relativa del 80 al 90%, alto brillo solar aproximadamente de 1200 a 1600 horas de brillo solar al ao precipitaciones entre 1.500 y 2.500 mm. Al ao bien distribuidas. El cultivo de la mora de castilla se desarrolla mejor con humedad ambiental de entre el 70 y 80 % Requiere de 600 a 800 horas fro

factor Temperatura
Humedad atmosfrica Horas frio Altitud precipitacin Brillo solar

municipio 14 C
80-90% 665.63 2140 m.s.n.m 1333.3 m.s.n.m 1500 horas

Zarzamora 12-18 C
70-80% 600-800 1200-3500 m.s.n.m 1200-2500mm 1200-1600 horas

Si se establecen 2500 plantas por hectrea, de los 18 meses en adelante y segn los cuidados que se le proporcionen al cultivo, se pueden alcanzar producciones de 14 a 16 toneladas por hectrea en un ao productivo.

Propagacin Sistema de tutorado plantacion Podas de formacin, mantenimiento y cosecha. Fertilizacin Cosecha almacenamiento

0.8 m Alambre quemado para sostn de ramas

1.7 m Hilo grueso para sostn de tallos

Planta 1

planta 2

planta 3

0.6 m

Sostn de ramas de las plantas ya adultas

actualmente la caja con 2 kilos y 200 gramos de zarzamora variedad tupy, que contiene 12cajas clamshell, se vende entre los 80 y 100 pesos. En mercado para exportacin el precio varia de 4000 a 5000 dlares la tonelada. En centrales de abasto y venta en fresco el precio varia de los 18000-29000 pesos