Programa de Luz para Frangos de Corte

Por: Karen Schwean-Lardner e Dr. Hank Classen

Copyright 2010, Aviagen, todos os direitos reservados

Programa de para Pollo de Engorde IluminacinLuz para Frangos de Corte

Por: Karen Schwean-Lardner y Dr. Hank Classen Por: Karen Schwean-Lardner e Dr. Hank Classen

Copyright 2010, Aviagen, todos os direitos reservados KAREN SCHWEAN-LARDNER naci y creci en Saskatchewan, Canad. Obtuvo Obteve sua KAREN SCHWEAN-LARDNER nasceu e cresceu em Saskatchewan, Canad. su maestra en graduao na Universidade de Saskatchewan, onde colaborou com as primeiras etapas do la Universidad de Saskatchewan, donde colabor con las primeras etapas del diseo y la construccin e construo das gaiolas equipadas parasometindolas luego a pruebas de bienestar desenho de jaulas equipadas para gallinas de postura, as galinhas de postura, submetendo-as animal yaproductividad. Desde animal e produtividade. Ao trmino contratada por foi contratada logo provas de bem-estar que termin con este proyecto fue desse projeto, la Unidad de Investigacin Avcola de la citada Universidad y actualmente es gerente de la Unidad degerente da pela Unidade de Investigao Avcola da citada Universidade e atualmente Enseanza e Investigacin Avcolas, e Investigao Avcola, que para pollo de engorde, pavos comerciales, Unidade de Ensino que cuenta con instalaciones conta com instalaes para frangos de gallinas deperus comerciais, galinhas de postura e uma pequena planta de incubao. Esten corte, postura y una pequea planta de incubacin. Est a punto de terminar su doctorado a bienestar yde terminar seu doutorado em bem-estar e manejo avcola e aest investigando os ponto manejo avcolas y est investigando los efectos de la exposicin la oscuridad sobre el bienestar y da productividad de los pollos de engorde comerciales. Los temasdos frangos interesan efeitos la exposio do escuro sobre o bem-estar e a produtividade que ms le de corte a Karen son el Os temas que mais interessam los sistemas de bem-estar, lascomportamento e de comercial. bienestar, el comportamiento y a Karen so o manejo de o aves productoras os alimentos para elmanejos das aves produtoras de alimentos para o homem. sistemas de hombre. El DR. HANK CLASSEN naci y creci cresceu na rea rural de Saskatchewan, Canad. O Dr. HANK CLASSEN nasceu e en el rea rural de Saskatchewan, Canad. Obtuvo su licenciatura suala Universidad de Saskatchewan y Saskatchewan e logo passou Massachusetts, Obteve en licenciatura na Universidade de luego pas a la Universidad de Universidade Estados Unidos, para realizar maestra y doctorado. Despus deformao acadmicala Universidad de Massachusetts, Estados Unidos, para realizar sua una breve estancia en e doutorado. Estatal de Pennsylvania, EE.UU., regres al Departamento dede Pensilvnia, EUA,Avcolas de Depois de uma breve estada na Universidade Estatal Ciencias Animales y regressou la Universidad de Saskatchewan en donde hasta la fecha da Universidade Saskatchewancitado ao Departamento de Cincias Animais e Avcolas trabaja como profesor y jefe del onde departamento. hoje como professor e chefe do citado departamento. trabalha at Sus responsabilidades docentes y de investigacin giran alrededor de las reas de manejo y nutricin nutrio avcola. Neste ltimo ano, suas pesquisas se focaram nos ingredientes das raes e avcolas. En este ltimo campo sus pesquisas se enfocan a los ingredientes de las raciones y los nos programas de alimentao para frangos de corte e galinhas de postura. Classen tem dado programas de alimentacin para pollos de engorde y gallinas de postura. En el mbito del manejo, nfase a aspectos de bem-estar animal incluindo o impacto da luz sobre os frangos de corte, las investigaciones del Dr. Classen han hecho nfasis en aspectos de bienestar animal incluyendo el o corte do bico das galinhas de postura, a manipulao nutricional sobre o comportamento impacto de la luz sobre el pollo de engorde, el recorte del pico en gallinas de postura, la manipulacin das de ponedoras y reproductoras, y el transporte de los pollos productores de carne. nutricional sobre el comportamientopoedeiras e reprodutoras, e o transporte dos frangos produtores de carne.
Como resultado de suas investigaes e interao com a indstria, recebeu um prmio de Distino por seu Alcance e Suas responsabilidades docentes e de investigao giram ao redor das reas de manejo e

Como resultado de a designao como interacciones con la industria, recibi el Premio a la Distincin por sus Alcances y Compromisso (2008), sus investigaciones e Membro da Associao de Cincias Avcolas (2007), Prmio da Inovao (2004), Compromisos (2008), do Ano ao Servio Miembro de la Asociacin Canad (1994), alm do Prmio da a la Innovacin a nomeao de Homem la designacin como da Agricultura de Alberta, de Ciencias Avcolas (2007), el PremioInvestigao da (2004), el nombramiento de Hombre Alimentos Balanceados (1993). Associao Americana da Indstria dedel Ao al Servicio de la Avicultura de Alberta, Canad (1994) y el Premio a la Investigacin
O Dr. Classen Presidente do Ramo Canadense da Associao Mundial de Cincias Avcolas e da Associao Nacional de Cincias Avcolas e tambm diretor de ambas as organizaes.

Nutricional de la Asociacin Americana de la Industria de Alimentos Balanceados (1993).

El Dr. Classen ha fungido como presidente de la Rama Canadiense de la Asociacin Mundial de Ciencias Avcolas y de la Asociacin Nacional de Ciencias Avcolas y tambin ha sido director de ambas organizaciones.

Resumo Resumen
Tradicionalmente se se ha que o uso de fotoperodos prolongados eleva ao mximo a Tradicionalmente assumiuasumido que el uso de fotoperodos prolongados

eleva aal mximo laas horas de luz ecrecimiento de los pollosfrangos de corte sin sobre relao entre velocidad de diversas caractersticas dos de engorde; codiversas caractersticas de los pollos de engorde comerciales han demostrado de produo, rendimento em carne e parmetros de bem-estar animal. informacin actualizada sobre la respuesta de los pollos al fotoperodo en materia de produccin, rendimiento en carne y parmetros del bienestar animal

velocidade de crescimento dos frangos de corte; no entanto, as investigaes recentes

merciais tm demonstrado que esse conceito no la relacin presente horas de luz y embargo, las investigaciones recientes sobre correto. O entre las documento proporciona informao atualizada sobre a resposta dos frangos ao fotoperodo em matria

que este concepto no es correcto. El presente documento proporciona

Pontos-chave:

No existem diferenas entre linhagens e nem entre os sexos na resposta ao fotoperodo. Puntos Clave: O rendimento do frango de corte no timo quando se No existen diferencias entre estirpes ni sexos en la respuesta al fotoperiodo. submete a 23 horas de luz ao dia, por isso no se recomenda esse programa de iluminao El rendimiento del pollo de engorde no es ptimo cuando se somete a 23

El hecho de someter al pollo a 23 horas de luz tiene efectos negativos sobre: - taxa de crescimento - tasa de crecimiento - consumo de alimento - consumo de alimento - mortalidad - mortalidade - rendimiento en el matadero - bienestar animal - rendimento no abatedouro El bienestar y el rendimiento del pollo productor de carne se optimizan cuando - bem-estar animal se proporcionan de 17 a 20 horas de luz al da.
O bem-estar animal e o rendimento do frango produtor de carne se otimizam quando se proporcionam 17 ou mais horas de luz ao dia.

horas de luz al da, por lo que no se recomienda este programa de iluminacin. O efeito de submeter o frango a 23 horas de luz tem feito negativo sobre:

En el presente documento utilizaremos la siguiente abreviatura: No presente documento L = utilizaremos a Da Horas de Luz al seguinte abreviatura: L = Horas de Luz ao Dia

INTRODUO INTRODUCCIN

O iluminacin luz uma importante tcnica de manejo para produo del pollo de corte est compuesta Laprograma dees una importante tcnica de manejo para la produccin do frango de asar ye se compe de, pelo menos, trs aspectos, a saber: comprimento da onda, intensidade de la luz, y duracin y distribucin cuando menos por tres aspectos, a saber: longitud de onda, intensidad da luz, e durao e distribuio do fotoperodo. Estes dois del fotoperodo. Estos ltimos aspectos poderiam ser considerados de maneira independente, porm ahora dos aspectos se podran considerar de manera independiente, pero agora sabemos que seusefectos interactan.Em suamayora, a investigao em matria de programa de del pollo sus efeitos interagem. En su maioria, la investigacin en materia de iluminacin luz para frango de corte, tem-se dedicado ao impacto do fotoperodo e distribucin. Tradicionalmente se assume-se de engorde se ha dedicado al impacto del fotoperodo y su sua distribuio. Tradicionalmente,ha asumido que o uso de tempos prolongados de de luz en los esquemas de manejo permite que el pollo cuente con el uso de tiempos prolongados luz nos esquemas de manejo permite que os frangos de corte tenham um mximo de tempo para comer y, en consecuencia, lograr sua mxima velocidade crecimiento. En un un mximo de tiempo para comer e, consequentemente,lograr su mxima velocidad de de crescimento. Em um programa conjunto de investigaes Aviagen y la Universidad de Saskatchewan se examin la relacin programa conjunto de investigacin entre entre a Aviagen e a Universidade Saskatchewan, examinou-se a relao que existe exposicin a la oscuridad y diferentes caractersticas del pollo de de corte comercial. Os que existe entre la entre a exposio ao escuro e diferentes caractersticas do frangoengorde comercial. Los com essa investigao descrevem impacto de 14 (14 L), 17 (17 L), 20 (20 L) L) e documentos relacionados con esta investigacin describirn elo impacto de 14 (14 L), 17 (17 L), 20 (20 y 23 23 L) L) horas de al ao proporcionando la oscuridad em um s perodo contnuo sobre os parmetros (23(23 horas de luz luzda, dia, proporcionando o escuroen un solo perodo continuo sobre los parmetros de produo e rendimento de carne, e el bienestar sade das aves. produccin y rendimiento en carne, bem-estar e y la salud de las aves.

E MATERIAL Y MTODOS

Foram realizadas quatro provas para estudar o efeito do fotoperodo, o sexo gnero y la estirpe, sus interSe llevaron a cabo cuatro pruebas para estudiar el efecto del fotoperodo, el e a linhagem, e suasyinteraes sobre os sobre los parmetros de produccin del pollo de engorde. El Cuadro 1 presenta un resumen as acciones parmetros de produo do frango de corte. O Quadro 1 apresenta um resumo das idades finais e de densidades da populao utilizadas de poblacin utilizadas en estas pruebas, en las que se incluy en total las edades finales y las densidades nessas provas, nas quais foram includos pouco mais de 16.000 frangos. Utilizaram-se duas linhagens (Ross x Ross 308 e Ross x Ross 708) Ross 308 y Ross x aves de cada sexo a un poco ms de 16,000 pollos. Se utilizaron dos estirpes (Ross x em cada prova e as Ross 708) en cada foram alojadas separadamente. (gnero) se alojaron por separado. El anlisis estadstico no logr demostrar prueba y las aves de cada sexo A anlise estatstica no chegou a demonstrar uma interao importante entre as linhagens importantes entre la nem entre as linhagens e a espcie sobre la estirpe y el gnero sobre interacciones e o programa de luz,estirpe y el programa de iluminacin ni entreas caractersticas avaliadas. Essa falta de interao indica que falta de linhagens indica que las dos estirpes y los dos sexos reaccionan las caractersticas evaluadas. Esta as duas interaccine os dois sexos reagiram de maneira similar s trocas de programa de luz e, portanto, ode iluminacin y, por lo tanto, el presente informe se da luz. principalmente manera similar a los cambios presente informe enfoca, principalmente, os efeitos enfoca a los efectos de la luz. Quadro 1: Detalhes experimentais Cuadro 1: Detalles experimentales. DENSIDADE MXIMA DA PROVA N PRUEBA N 1 21 32 43 4 NMERO TOTAL DE AVES NMERO TOTAL DE AVES 5.040 5040 4.464 4464 3.712 3712 2.912 2912 IDADE AO ABATE EDAD AL SACRIFICIO 31 aos 39 dias 31 39 das 39 aos 49 dias 39 3949 das dias 39 das 48dias 48 das POPULAO DENSIDAD DE NO FINAL POBLACIN MXIMA AL FINAL 24 kg/m 24 kg/m2 30 kg/m 30 kg/m2 30 kg/m 30 kg/m2 30 kg/m 30 kg/m2

Os tratamientos o programas de luz consistiram em quantidades graduais de de horas luz ao da para Los tratamentos ou programa de iluminacin consistieron en cantidades gradualeshoras de de luz aldia, para poder descrever relacin entre el fotoperodo y las diferentes caractersticas de produccin. Os tratamentos poder describir la a relao entre o fotoperodo e as diferentes caractersticas de produo.Los tratamientos consistiram en 14 (14 L), 17 (17 20 20 (20 L) e 23 horas horas de luz ao dia, proporcionando todos os consistieron em 14 (14 L), 17 (17 L),L ),(20 L) y 23 (23 L) (23 L) de luz al da, proporcionando todos los perodos perodos de en un em um s Durante los primeros 7 das 7 edad, todas las aves as aves foram 23 L con de oscuridad escurosolo bloque. bloco. Durante os primeirosde dias de idade, todas se expusieron a exportas a 23 L com uma intensidade de 20 lux (2 a partir del sptimo da a colocaron en sus tratamientos lumnicos una intensidad de 20 lux (2 pies candela) yps vela = 21,52 lux) e separtir do stimo dia foram colocadas em seus tratamentos de luz experimentais. A intensidade da luz se candela) 8 lux (0,8 ps vela = 8,61 lux) ao experimentales. La intensidad de la luz se redujo a 8 lux (0.8 pies reduziu aal mismo tiempo y se midi al nivel mesmo tempo, e foi medida no centro do boxe, no dia da chegada dos pintos de um dia de idade de los pollos de las aves y en el centro del corral de en medio de cada sala experimental el da de la llegada e novamente ao incio de programas de luz, al inicio de los programas de iluminacin, a los 7 das de edad. Las salas de un dados edad y nuevamente aos 7 dias de idade. Os boxes experimentais contavam com armadilhas luminosas nos contaban con nas entradas de los ventiladores y las entradas A fonte de evitar el ingreso experimentales ventiladores e trampas de luz enar, para evitar a entrada da luz.de aire para luz consistiu em lmpadas incandescentes. de la luz. La fuente de luz consisti en bombillos (focos o lmparas) incandescentes. As pruebas iluminao foram llevaron a em oito ocho salas ambientalmente independientes, cada una de Lasprovas de de iluminacin se realizadas cabo ensalas ambientalmente independentes, cada uma das quais se cuales se em 12 boxes, 6 corrales, 6 de ellos con 53 machos com 63 y 6 con 63 hembras cada uno, las subdividiu subdividi en 12 deles com 53 machos cada um e 6cada unofmeas cada um, mantendo as condies ambientais similares s que so usadas las que prevalecen en las explotaciones comerciales. manteniendo las condiciones ambientales similares aem exploraes comerciais. Cada um dos programas de luz foi de los programas de iluminacin se prova. Os frangos en cada prueba. Los pollos incubadora Cada uno reaplicado em duas salas, em cadareplic en dos salas,de corte nasceram em uma de engorde comercial. Utilizou-se cama comercial. Se utiliz cama de paja serem coloc despus de haber limpiado y nacieron en una incubadora de palha que se colocou depois de que se limpos e desinfetados os boxes para as provas 1 2; no entanto, na prova 3 a 1 y 2, mientras que en e prueba 3 la cama era de usos y en la desinfectadoelos corrales para las pruebas cama era de dois lotes la na prova 4 acama era de 2trs lotes (N. do T.: cama quente). A 3 usos (N. das salas tambm foi similar s praticadas nas mesmas condies das prueba 4 la cama era detemperaturadel T.: cama caliente). La temperatura de las salas fue tambin similar indstrias, com uma reduo con una partir do incio da a partir de la C (72 hasta 22C (72F). El alimento a las prcticas de la industria,gradual a reduccin gradualcriao at 22crianzaF). O alimento (um comedouro tubular por boxe de zero a corral com circunferncia de 110 cm [44 polegadas] e pulgadas] de 24 das (un comedero cilndrico por24 diasde 0 a 24 das con circunferencia de 110 cm [44 de 24 diasyao mercado com circunferncia de 137,5 fue de 137.5 cm e a pulgadas]) y el agua (6 bebederos de niple Lubing 4087 al mercado la circunferenciacm [55 polegadas] [55 gua (6 bebedouros de nipple Lubing 4087 por box) foram proporcionados ad libitum. A quantidade de alimento se baseou no se bas en el nmero de aves iniciadas, por corral) se proporcionaron ad libitum. La cantidad de alimento nmero de aves iniciadas, proporcionando 2,2 kg (4,4 lb) de rao inicial de Iniciador (migaja), 2 Kg (4.4 lb) de racin de Crecimiento (migaja) y el resto proporcionando 0.5 Kg (1.1 lb)(peletizada triturada), de rao de crescimento (rao peletizada triturada) e o
2

resto foi rao final peletizada 1 (peletes). Para as aves se desenvolverem at das de edad se utilizaron fue el Finalizador 1 (pelets). Para las aves que se desarrollaron hasta los 49 os 49 dias de idade, utilizouse 1,6 kg (3,5 lb) de rao final 1; no entanto, a rao final 22se administrou despus, hasta terminar la 1.6 Kg (3.5 lb) de Finalizador 1, mientras que el Finalizador se administr depois, at terminar a prova. Todas asTodas las dietas se basaron principalmente en soja (pasta de farinha)harina) de soya. Vaseonde prueba. dietas se basearam principalmente em milho e maz y torta (pasta o de soja. Ver Quadro 2, el aparecem as especificaes das dietas e nutrientes dietas y provas 1 e paraQuadro 3, que se2, y el Cuadro Cuadro 2 donde aparecen las especificaciones de para as nutrientes 2; e las pruebas 1 y refere s provas 3 e 4. se refiere a las pruebas 3 y 4. 3 que Cuadro Composicin de dietas utilizadas nas provas 1 e 2 1 programa de luz Quadro 2: Composio das las dietas utilizadas en las pruebasdo y 2 de iluminacin INGREDIENTES, % INGREDIENTES: (%) Milho Maiz Torta (pasta ou farinha) de soja o harina) de soya Azeite de canola Aceite Fosfato diclcico Fosfato diclcico Carbonato de clcio calcio Sal Misturas de vitaminas eyminerais , Premezcla de vitaminas minerales1,2 Cloreto de Colina Cloruro de colina3 DL-Metionina DL-Metionina L-Treonina L-Treonina L-Lisina HCl HCL Pro-Bond (amido de ervilha ouarveja) (almidn de chcharo o ervilhas) Bicarbonato de sdio sodio Bio-cox 120 Rovomix E504 E50 NUTRIENTES, % NUTRIENTES: (%)
4

INICIAL INICIADOR 54,16 54.16 37,60 37.60 3,25 3.25 1,92 1.92 1,56 1.56 0,35 0.35 0,19 0.19 0,07 0.07 0,28 0.28 0,02 0.02 0,17 0.17 0,26 0.26 0,22 0.22 0,06 0.06 0,0004 0.0004 INICIAL INICIADOR 3,05 3050 22,0 22.0 1,00 1.00 0,50 0.50 0,21 0.21 1,51 1.51 1,38 1.38

CRESCIMENTO FINAL FINAL 2 CRECIMIENTO FINALIZADOR 11 FINALIZADOR[2?] 58,77 64,17 67,83 58.77 64.17 67.83 32,70 27,50 24,80 32.70 27.50 24.80 4,00 4.00 1,72 1.72 1,41 1.41 0,37 0.37 0,19 0.19 0,09 0.09 0,23 0.23 0,01 0.01 0,11 0.11 0,25 0.15 0,22 0.20 0,06 0.06 4.004,00 1.621,62 1.361,36 0.360,36 0.19 0,19 0.110,11 0.170,17 0.00 0,00 0.110,11 0.150,15 0.210,21 0.060,06 3.353,35 1.401,40 1.241,24 0.330,33 0.140,14 0.120,12 0.200,20 0.030,03 0.150,15 0.150,15 0.220,22 0.060,06

EMA (kcal/kg)5 (kcal/kg)5 Protena bruta Clcio Calcio Fsforo no ftico no ftico Sdio Sodio Arginina Arginina

0,0004 0,0004 0.0004 0.0004 0 0 CRESCIMENTO FINAL 1 FINALIZADOR [2?] FINAL 2 CRECIMIENTO FINALIZADOR 1 3,15 3149 3200 3,2 32003,2 20,0 20.0 18.028,0 17.117,1 0,90 0.90 0,45 0.45 0,21 0.21 1,36 1.36 0.850,85 0.420,42 0.210,21 1.201,20 0.760,76 0.370,37 0.200,20 1,211 1.121

Lisina Lisina Metionina Metionina

Aminocidos azufrados totales Aminocidos azufrados Totais Treonina Treonina Triptfano Triptfano
2

0,62 0.62 1,030 1.030 0,88 0.88 0,31 0.31

0,920 0.920 0,79 0.79 0,28 0.28

1,20 1.20 0,55 0.55

0,840 0.840 0.700,70 0.240,24

1.061,06 0.470,47

0,233 0.223

0,760 0.760 0,691 0.691

1,021 1.021 0,481 0.481

1 Suministrado por kilograma dieta: vitamina A, 9,425 UI; vitamina D, 3,055 D, 3,055 UI; 50 UI; vitamina K, 1.43 mg; tiamina, 1.95 mg; tiamina, 1,95 mg; riboflavina, 6,5 mg; niacina, 65 1 Administradopor kilogramo de da dieta: vitamina A, 9,425 UI; vitamina UI; vitamina E, vitamina E, 50 UI; vitamina K, 1,43 mg; riboflavina 6.5 mg; niacina, 65 mg; piridoxina, 3.25 mg; mg; piridoxina, 3,25 mg; vitamina B12, 0,013 mg; cido pantotnico, 13,0 mg; cido flico, 1,1 mg; biotina, 0163 mg e antioxidante, 0,081 mg.
vitamina B12, 0.013 mg; cido pantotnico, 13.0 mg; cido flico, 1.1 mg; biotina, 0.163 mg y antioxidante, 0.081 mg. Suministrado por kilogramo de dieta: hierro, 55 mg; zinc, 60.5 mg; manganeso, 74 mg; cobre, 5.5 mg; yodo, 0.72 mg; y selenio, 0.3 mg. 3 La concentracin de colina en pr-mistura de cloreto de colina 60%. 3 A concentrao de colina na la premezcla de cloruro de colina es 60%.

2 Administrado por kilograma da dieta: ferro, 55 mg; zinco, 60,5 mg; magnsio, 74 mg; cobre, 55 mg; iodo, 0,72 mg; e selnio, 0,3 mg.

4 La concentracin de vitamina E de Rovomix E50 500 UI/grama. 4 A concentrao de vitamina E de Rovomix E50 es 500 UI/gramo.
5 Consejo Nacional de de Investigao, National Research Council, 1994. 5 Conselho Nacional Investigacin, National Research Council, 1994. EMA - -Energa metabolizable aparente. EMA Energia metabolizvel aparente

Cuadro 3: Composicin daslas dietas utilizadas en las pruebas do programa de luz Quadro Composio de dietas utilizadas nas provas 3 e 4 3 y 4 de iluminacin INGREDIENTES: (%) INICIADOR INGREDIENTES, % INICIALCRECIMIENTO FINALIZADOR 1 1 FINALIZADOR 2 CRESCIMENTO FINAL FINAL 2 Maiz Milho Torta (pasta o harina) de soya (Pasta ou Farinha de Soja Aceite de canola Azeite Fosfato diclcico di clcico Carbonato de calcio clcio Sal
1,2

54.3 54,3 37.5 37,5 3.3 3,3 1.92 1,92 1.58 1,58 0.361 0,361

58.7 58,7 32.6232,62 4.15 4,15 1.72 1,72 1.40 1,40 0.3680,368 0.1270,127 0.0860,086 0.2640,264 0.0510,051 0.112 0,112 0.1500,150 0.2000,200 0.0040,004 3163 3,163 19.7 19,7 0.89 0,89 0.45 0,45 0.2100,210 1.3581,358 1.2001,200 0.5820,582 0.9200,920 0.8300,830 0.2750,275

64.3 64,3 27.4727,47 4.10 4,10 1.57 1,57 1.39 1,39 0.3460,346 0.1270,127 0.0980,098 0.2340,234 0.0410,041 0.0070,007 0.1500,150 0.2000,200 0.0040,004 3212 3,212 17.6 17,6 0.85 0,85 0.41 0,41 0.2010,201 1.2001,200 0.9800,980 0.5280,528 0.8400,840 0.7400,740 0.2410,241

67.29 67,29 25.40 25,40 3.35 3,35 1.39 1,39 1.24 1,24 0,330 0.330 0,127 0.127 0,119 0.119 0,198 0.198 0,031 0.031 0,146 0.146 0,150 0.150 0,220 0.220 0,004 0.004 3,200 3200 17,1 17.1 0,76 0.76 0,37 0.37 0,20 0.20 1,121 1.121 1,021 1.021 0,481 0.481 0,760 0.760 0,691 0.691 0,223 0.223

Pr-misturas de Vitaminas e Minerais1,2 0.126 0,126 Premezcla de vitaminas y minerales Cloreto colina3 Cloruro de colina
3

0.018 0,018 0.324 0,324 0.083 0,083 0.173 0,173 0.150 0,150 0.210 0,210 0.004 0,004 3060 3,060 21.7 21,7 1.00 1,00 0.50 0,50 0.211 0,211 1.511 1,511 1.380 1,380 0.665 0,665 1.030 1,030 0.940 0,940 0.309 0,309

DL-Metionina L-Treonina HCl L-Lisina HCL Pro-Bond (amido de ervilha ou ervilha) Pro-Bond (almidn de chcharo o arveja) sdio Bicarbonato de sodio E504 Rovomix E50
4

NUTRIENTES NUTRIENTES: (%) (k130 cal/kg)5 EMA (kcal/kg)5 Protena bruta Clcio Calcio no ftico Fsforo no ftico Sdio Sodio Arginina Lisina Metionina sulfurados Totais Aminocidos azufrados totales Treonina Triptfano
1 2 3 4

INICIALCRECIMIENTO FINALIZADOR 1 1 FINALIZADOR 2 CRESCIMENTO FINAL FINAL INICIADOR

1 Administrado por kilograma da dieta: vitamina A, 9,425 UI; vitamina D, 3,055 UI; vitamina E, 50 UI; vitamina K, 1,43 mg; tiamina, 1,95 mg; riboflavina, 6,5 mg; niacina, 65 mg; Suministrado por kilogramo de dieta: vitamina A, 9,425 UI; vitamina D, 3,055 UI; mg; cido flico,vitamina K, 1.43 mg; tiamina, e antioxidante, 0,081 mg; niacina, 65 mg; piridoxina, 3.25 mg; piridoxina, 3,25 mg; vitamina B12, 0,013 mg; cido pantotnico, 13,0 vitamina E, 50 UI; 1,1 mg; biotina, 0163 mg 1.95 mg; riboflavina 6.5 mg. 2vitamina B12, 0.013 mg; cido pantotnico,ferro,mg; mg; zinco, 60,5mg; biotina, 0.16374 mg; cobre, 55 mg; iodo, 0,72 mg; e selnio, 0,3 mg. Administrado por kilograma da dieta: 13.0 55 cido flico, 1.1 mg; magnsio, mg y antioxidante, 0.081 mg. 3 A concentrao de colina na pr-mistura de cloreto de colina 60%. 4 A concentrao de vitamina E de Rovomix E50 500 UI/grama.
La concentracin de vitamina E de Rovomix E50 es 500 UI/gramo. La concentracin de colina en la premezcla de cloruro de colina es 60%. Suministrado por kilogramo de dieta: hierro, 55 mg; zinc, 60.5 mg; manganeso, 74 mg; cobre, 5.5 mg; yodo, 0.72 mg; y selenio, 0.3 mg.

5 Consejo Nacional de Investigacin, National Research Council, 1994.

5 Conselho Nacional de Investigao, National Research Council, 1994.

EMA - Energia metabolizante aparente EMA - Energa metabolizable aparente.

Lospesos corporais e y el alimentossobrante se registraron a los 0, 7, 31/32, 38/39 das38/39 dias pruebasas Os pesos corporales os alimento que sobraram foram registrados aos 0, 7, 31/32, y para las e, para de mayor duracin a los 48/49 das dias de idade, o que permitiu calcular ala eficiencia alimenticia con sem provas de maior durao, aos 48/49 de edad, lo que nos permiti calcular eficincia alimentar com e y sin correccin a mortalidade. Os lotes foram examinados todos os dias los das y se sacrific a las avesde correo para para la mortalidad. Las parvadas se examinaron todos e as aves que mostravam sinais que mostraban signos de sufrimiento. Los pollos muertos se recogieron dos ao dia,al da, se junto com os sofrimento foram sacrificadas. Frangos mortos foram recolhidos duas vezes veces pesados pesaron y, junto con los animales submetidos se sometieron a determinar para determinar la e ou morbidade. animais de descarte e de desecho, necropsia para necropsia a causa da morte causa de la muerte o la morbilidad. Para avaliar o rendimento de carne, foram escolhidas algumas aves aleatoriamente, identificando-as com faixas nas asas, para serem pesadas individualmente, depois de retirar o alimento (4 horas) e a gua Para evaluar el rendimiento en carne se tomaron algunas aves aleatoriamente identificndolas con dos (2 horas adicionais). Logo pesarlas individualmente despus de retirar el alimento (4 horas) y el agua (2 horas bandas en las alas, paraforam enviadas ao frigorfico comercial para serem processadas e em seguida empacotadas em Luego se enviaron a un matadero comercial para ser procesadas determinado seu rendimento adicionales).gelo e devolvidas Universidade de Saskatchewan para que fosse y luego se recuperaron, se de carne. Para cada se devolvieron a de cada idade e experimento) para determinar su rendimiento a empacaron en hielo y avaliao (dentrola Universidad de Saskatchewanse realizou a dissecao de 28 en32 machos e de 28 evaluacin (dentro de cada edad y experimento) se realiz la diseccin x programa de luz. carne. Para cadaa 32 fmeas de cada subclasse dentro de cada tratamento genotpico de 28 a 32 machos O exame a rendimento de carne incluiu medio do peito (pele, msculo peitoral maior e msculo peitoral y de 28 de32 hembras de cada subclaseadentro de cada tratamiento genotipo x iluminacin. El examen del menor [fil e filezinho, respectivamente]), msculos intactos, msculo pectoral mayor y msculo pectoral rendimiento en carne incluy la medicin de la pechuga (piel,direito e esquerdo separadamente (pele, carne e osso), pernas direita e esquerda intactas separadamente (pele, e izquierdo por separado (piel, carne y menor [filete y filetillo, respectivamente]), muslos intactos derechocarne e osso), asas, gordura abdominal e a carcaa excedente (pores torcicas e lombares). hueso), piernas intactas por separado derecha e izquierda (piel, carne y hueso), alas, grasa abdominal y resto de laestatstica utilizada para analisar os dados desta investigao consistiu em um ajuste fatorial 4 A tcnica canal (porciones torcica y lumbar). La tcnica estadstica utilizada para analizar los datos de esta investigacin blocos. Os tratamentos factorial (fotoperodos) x 2 (sexos) x 2 linhagem, considerando os experimentos como consisti en un arreglo luminosos
4

4 (fotoperodo) x 2 (gnero) x 2 (genotipo), cada sala. Utilizou-se o Modelo como Geral de SAS (Proc GLM (Programas de Luz) foram feitos dentro deconsiderando a los experimentos Lineal bloques. Los tratamientos lumnicos se a anlise da varincia, a Prova de Mdias de Duncan para a separao mdia GLM de SAS) de SAS) para anidaron dentro de cada sala. Se utiliz el Modelo Lineal General de SAS (Proc e a Regresso para REg) e a de la varianza, la Prueba de Medias de Duncan para la separacin regresso. Os dados (Proc el anlisis Regresso Superficial de Resposta (Proc RSReg) para a anlise demedia y la Regresin (Proc Reg) se Regresin Superficial de Respuesta (Proc RSReg) para el anlisis de regresin. Los datos percentuais y la transformaram a log+1 antes da anlise para normalizar a distribuio. As diferenas se porcentuales significativas quando a probabilidade foi inferior 5%, a menos que se especifique o contrrio. consideraram se transformaron a log+1 antes del anlisis paraanormalizar la distribucin. Las diferencias se consideraron significativas cuando la probabilidad fue inferior al 5%, a menos que se especifique lo contrario.

No existiram diferenas na maneira como as duas linhagens e os dois sexos responderam ao programa de luz. O enfoque da presente abordagem a influncia do programa de INFLUENCIA DEL FOTOPERODO SOBRE LA PRODUCCIN Y EL RENDIMIENTO EN CARNE DEL luz sobre o rendimento mdio do frango de corte. POLLO DE ENGORDE En esta seccin describiremos el impacto de 14 (14 L), 17 (17 L), 20 (20 L) y 23 (23 L) horas de luz al da, proporcionando toda la oscuridad en un solo perodo, sobre los parmetros de produccin y rendimiento en carne. Tasa de Crecimiento INFLUNCIA DO FOTOPERODO SOBRE A PRODUO E O RENDIMENTO EM Los pollos utilizados en estos CORTE CARNE DO FRANGO DE experimentos tenan un peso inicial promedio de 42 gramos en todos los

Pontos-chave: Puntos Clave: Se realizaron cuatro pruebas para determinar el efecto del fotoperodo, el gnero y la estirpe Se realizaram quatro provas (4) para determinar o efeito do fotoperodo, o sexo e a linhagem sobre o parmetro da produo dos frangos de corte. sobre los parmetros de produccin de los pollos de engorde. Se probaron dos estirpes (Ross 308 y Ross 708) y cada sexo se aloj por separado. Se provaram duas linhagens (Ross 308 e Ross 708) e cada sexo foi alojado separadamente. El tratamiento de iluminacin consisti en 14 horas de luz, 17 horas de luz, 20 horas de luz y O tratamento de iluminao (Programa de Luz) consistiu de 14 horas de luz, 17 horas 23 horas de luz al da. Todos los perodos de oscuridad se proporcionaron en un solo bloque al de luz, 20 horas de luz e 23 horas de luz ao dia. Todos os perodos de escuro foram da. proporcionados em um s bloco ao dia. Todas las aves recibieron 23 horas de luz durante los primeros 7 das, con una intensidad Todas as aves receberam 23 horas de luz durante os 7 dias, com uma intensidade de de 20 lux . 20 lux. Las dietas se basaron en maz y tortas de soya. Los alimentos Iniciador y de Crecimiento tenan forma de migaja mientras que el Finalizador estaba peleteado. As dietas (rao) se basearam em milho e torta de soja. O alimento inicial e de crescimento tinham a forma de migalhas (peletizada triturada), no entanto a dieta (rao) final Los pesos corporales y el consumo de alimento se registraron a los 0, 7, 31 32, 38 39, y estava na forma peletizada. 48 49 das de edad. La conversin alimenticia se calcul con y sin correccin para la mortalidad. Os pesos corporais e o consumo de alimento se registraram ao 0, 7, 31 ou 32, 38 ou 39, e 48 ou 49 dias de idade. La evaluacin del rendimiento en carne se realiz en la Universidad de Saskatchewan despus de haber sacrificado a las aves en una planta de procesamiento comercial. A converso alimentar se calculou com e sem correo para a mortalidade. No existieron diferencias en la manera como las dos estirpes o los dos gneros respondieron a A avaliao do rendimento em carne se realizou na Universidade de Saskatchewan depois la iluminacin. El enfoque del presente informe es la influencia del programa de iluminacin sobre de terem sido sacrificadas as aves em um abatedouro de processamento comercial. el rendimiento promedio del pollo de engorde.

grupos sometidos a los tratamientos de iluminacin y en todos los experimentos. La tasa de crecimiento Nesta seo descreveremos o impacto de 14 (14 Luz), 17 (17 Luz), 20 (20 Luz) e 23 (23 Luz) horas de luz fue alta en todos los experimentos, con valores aproximadamente 15% superiores a los publicados en los ao dia, proporcionando todo o escuro em um s perodo, sobre os parmetros de produo e rendimento objetivos de rendimiento del pollo de engorde de Aviagen. em carne.

Taxa de crescimento al da tuvo un impacto importante sobre la tasa de crecimiento y los efectos fueron El nmero de horas de luz

dependientes de la edad al sacrificio. A los 31 32 um el peso corporal respondi al fotoperodo de manera Os frangos utilizados nesses experimentos tinhamdas,peso inicial mdio de 42 gramas em todos os grupos cuadrtica, alcanzando su mximo significativo (pico) todos os experimentos. L (Figura 1). Esto contradice submetidos aos tratamentos do programa de luz e em de peso corporal con 20 A taxa de crescimento foi alta el todos os experimentos, com valores aproximadamente 15% mayores pesos corporales en objetivos de emparadigma de que la luz constante o casi constante genera lossuperiores aos publicados noslas aves que se procesan a edades tempranas. La prctica de disminuir el fotoperodo a menos de 20 L reduce el peso rendimento do frango de corte da Aviagen. corporal. de horas de luz ao temprana al sacrificio, los pollos que recibieron 17 L no presentaron diferencias O nmeroIncluso a esta edad dia teve um impacto importante sobre a taxa de crescimento e os efeitos foram estadsticamente significativas en la 31 del ou 32 dias, o peso corporal con las aves que recibieron 23 L. dependentes da idade ao abate. Aostasadias crecimiento en comparacin respondeu ao fotoperodo de maneira quadrtica, alcanando seu mximo significativo (pico) de peso corporal com 20 horas de luz (Figura 1). Isso contradiz o paradigma de que a luz constante ou quase constante gera os maiores pesos corporais nas aves que se processam a idades precoces. A prtica de diminuir o fotoperodo a menos de 20 horas de luz reduz o peso corporal. Inclusive a esta idade precoce de sacrifcio, os frangos que receberam 17 horas de luz no apresentaram diferenas estatsticas significativas na taxa de crescimento em comparao com as aves que receberam 23 horas de luz.

Figura 1: Efeito do fotoperodo sobre oel peso corporal a los 31/32 das de edad Efecto del fotoperodo sobre peso corporal aos 31 ou 32 dias de idade

1.75

3.86 3.79

Peso Vivo (kg) Live weight(kg)

1.72 1.69 1.66 1.63 1.60 14 17 20

23

Live weight (lbs) Peso Vivo (lb) Peso Vivo (lb)

3.72
3.66 3.59 3.53

Fotoperodo (horas) Daylength (hours) Fotoperodo (horas)

En aves que se desenvolveram at os 38 ou 39 se presenta una tendencia similar (Figura 2). Tambin As las aves que se desarrollan hasta los 38 39 das,dias apresentaram uma tendncia similar (Figura 2). con una com uma resposta quadrtica, os maiores pesos se alcanzaron con 20 L, obtenindose valores Tambmrespuesta cuadrtica, los mayores pesos corporales corporais foram alcanados com 20 horas de menores con fotoperodos ms com o ms cortos. El compridos con 23 curtos. O tratamento pesos luz, obtendo-se valores menoreslargosfotoperodos mais tratamiento ou mais L en realidad gener com 23 numricamente inferiores numericamente inferiores que os obtidos com 17 horas de luz, indicando los horas de luz gerou pesos que los obtenidos con 17 L, indicando que conforme aumenta la edad de que, animales se pueden adaptar si se les da suficiente tiempo y pueden suficiente e comportamiento de conforme a idade, os animais podem adaptar-se se lhes for dado tempomodificar su podem modificar seu consumo para compensarlo para compensar quando os dias las mais curtos e as noites mais compridas. comportamento de consumocuando los das son ms cortos y sonoches ms largas. Efecto del fotoperodo sobre peso corporal aos 38 ou 39 dias de idade Figura 2: Efeito do fotoperodo sobre oel peso corporal a los 38/39 das de edad

2.35 2.35

5.18 5.18 5.11 5.11 5.05 5.05 4.98 4.98 4.92 4.92 14 14 17 20 17 20 Fotoperodo (horas) Fotoperodo(hours) Daylength (horas) 2323 4.85 4.85

Peso vivo (kg) Peso weight (kg) Live Vivo (kg)

2.32 2.32 2.29 2.29 2.26 2.26 2.23 2.23 2.20 2.20

Live weight (lbs) Peso Vivo (lb) Peso vivo (lb)

Quando as aves se desarrollaron a pesos todava mayores (aproximadamente 3.2 49 dias), 49 das), la Cuando las aves desenvolvem a pesos maiores (aproximadamente 3,2 kg aos 48 ouKg a 48 a prtica de aumentar o aumentar el perodo oscuro fue benfica. El peso corporal mximo se alcanz en los pollos prctica de perodo escuro foi benfica. O peso corporal mximo foi alcanado nos frangos que receberam os tratamentos los tratamientos de 20 horas de Las aves que receberam 14 mostraron mostraram que recibieron de 17 horas de luz e 17 L y 20 L.luz. As avesque recibieron 14 Lhoras de luz crecimiento crescimento compensatrio igual peso foi igual ao a 23 L (Figura a 23 horas de luz (Figura 3). Em compensatorio y su peso fue e seu al de las sometidasdas submetidas3). En conclusin, cuando los pollos concluso, quando os frangos so desenvolvidos para alcanar maiores pesos ao mercado, tm mais se desarrollan para alcanzar mayores pesos al mercado tienen ms oportunidades de compensar la menor oportunidades para compensar o menor ganho de peso durante as primeiras a fotoperodos ms cortos. ganancia de peso durante las primeras etapas de su vida cuando se sometenetapas de sua vida, quando submetidos fotoperodo curto. Figura 3: Efectodo fotoperodo sobre o peso corporal aos 4848/49 das de edad. Efeito del fotoperodosobre el peso corporal a los ou 49 dias de idade

3.30
Peso vivo (kg) Pesoweight(kg) Live Vivo (kg)

7.28 7.28 7.21 7.21 7.14 7.14 7.08 7.08 7.01 7.01 6.94 6.94 14 17 20 23 23
Peso vivo (lb) Pesoweight (lbs) Live Vivo (lb)

3.27 3.24
3.21

3.18 3.15

Daylength (hours) Fotoperodo (horas) Fotoperodo (horas)

Puntos Clave: Pontos-chave:

O nmero de horas de luz ao dia tem um importante impacto sobre a taxa de crescimento, e seus efectos dependen de la edad al sacrificio. efeitos dependem da idade de abate.

El nmero de horas de luz al da tiene un importante impacto sobre la tasa de crecimiento y sus

Ao proporcionar aos frangos 20 horas de luz ao dia, obteve-se a maior taxa de crescimento em las edades. todas as idades. Conforme aumenta la edad de las aves se pueden adaptar a fotoperodos ms cortos. Los pollos

El proporcionar a los pollos 20 horas de luz al da les dio la mayor tasa de crecimiento en todas

que se comercializan a edades ms avanzadas tienen un rendimiento relativamente mejor con Conforme aumenta a idade das aves, podem adaptar-se a fotoperodos mais curtos. Os frangos que so vendidos em idades mais avanadas tm desempenho relativamente melhor com fotoperodos fotoperodos ms cortos que las aves que se sacrifican ms jvenes. mais curtos que as aves que so abatidas mais jovens. Los fotoperodos cortos (por ejemplo 14 horas de luz) reducen la tasa de crecimiento independientemente

de la edad al mercado. Os fotoperodos curtos (por exemplo, 14 horas de luz) reduzem a taxa de crescimento, independentemente da idade de abate. El aumentar el fotoperodo a 23 horas tiene un impacto negativo sobre la tasa de crecimiento. Los datos de esta prueba no respaldan la idea de que dar una iluminacin casi constante (23 horas) Aumentar o fotoperodo em 23 horas tem um impacto negativo sobre a taxa de crescimento. Os dados deste estudo no respaldam a idia de que dar uma iluminao quase constante (23 horas) logre las mayores tasas de crecimiento.
resulte em maiores taxas de crescimento.

alimentos Consumo de Alimento

El consumo de alimento tambin se ve afectado por la duracin del da (Cuadro 4). En general, la respuesta en consumo de de alimento es muyse v afetado que se observa en la (Quadro crecimiento. En todas las O el consumo alimentos tambm parecida a la pela durao do dia tasa de 4). Em geral, a resposta edades al mercado, los pollos quesemelhante20 que se observa na taxa de crescimento. Em todas as no consumo de alimentos muito recibieron L comieron ms que las de los otros tratamientos. Al igual que con la tasa de crecimiento, la comparacin de luz 20 L y 23 L no respaldaola creencia de muchas idades de abate, os frangos que receberam 20 horas entre comeram mais do que observado nos outros personas de que como acontece com a taxa de crescimento, a comparao entre 20 horas deconsumo. tratamentos. Tal el dar a las aves ms tiempo para comer siempre d como resultado un mayor luz e 23 Dado de luz no respalda a crena de muitas pessoas de queesperarse que cuando se les proporcionan horas que los pollos prefieren comer durante el da, es de dar s aves mais tempo para comer sempre menos em 20 L comern menos, osnuestros preferem comer durante o dia, espera-semencionamos lhes resulta de maior consumo. Como y frangos datos respaldan este concepto. Como que, quando con respecto a la tasa de crecimiento, los resultados tambin muestran quedados reforam o conceito. Como so proporcionadas menos de 20 horas de luz, comem menos, e nossos los pollos de engorde ajustan su comportamiento de consumo de alimento paracrescimento,el fotoperodo ms corto mostram que frangos mencionamos no que diz respeito taxa de compensar os resultados tambm conforme aumenta su edad. Aun cuando el concepto de que los pollos mspara compensar o fotoperodo mais curto conforme ajustam seu comportamento de consumo alimentar grandes comen ms y los pequeos comen menos queda claroda idade.se les enva al mercado ms jvenes (0-31/32 das), corte no es necesariamente el o aumento cuando Embora ainda exista o conceito que os frangos de ste maiores comem mais e os pequenos comem menos, fica claro que quando eles so enviados para abate mais jovens (0-31/32
7

caso esse no necessariamente o edad. Por ejemplo, las aves que maiores 14 L aumentaron de aves dias), cuando seles sacrifica a mayor caso quando so sacrificados emrecibieronidades. Por exemplo, peso igual de 0 a 48 14 horas de los que recibieron 23 L, pero consumieron 0 a 48 ou 49 dias menos alimento. que receberam 49 das queluz tiveram o mesmo aumento de peso de significativamente que aqueles que Para la misma edad al luz, porm consumiram menos alimentos. Para a las de idade pesar de haber receberam 23 horas de mercado, las aves con 17 L comieron menos que mesma20 L a ao mercado, as ganado la misma cantidad de peso. Esta diferencia se relaciona de la mejor eficiencia alimenticia de las aves com 17 horas de luz comeram menos do que as de 20 horascon luz, apesar de terem ganho a mesma aves que reciben un Essa diferena est y ms horas de oscuridad. quantidade de peso. fotoperodo ms corto relacionada com a melhor eficincia alimentar das aves que recebem um fotoperodo mais curto e mais horas de escuro. Cuadro 4: Efecto del fotoperodo sobre el consumo de alimento (kg/ave) Quadro 4: Efeito do fotoperodo sobre o consumo de alimento (kg/ave) PROGRAMA DE ILUMINACIN PROGRAMA DE LUZ SEM* SEM 14L:10D 17L:7D 20L:4D 23L:1D 14 L:10D 17 L:7D 20 L:4D 23 L:1D 0-31/32 das 2.43D 2.57C 2.68A 2.61B 0.013 A B 0-31/32 dias 2,43D 2,57C 2,68A 2,61B 0,013 0-38/39 das 3.58C 3.75B 3.87A 3.78B 0.020 C B 0-38/39 dias 3,58 3,75 3,87A 3,78B 0,020 0-48/49 das 5.69C 5.94B 6.15A 5.89B 0.057 C B 0-48/49 dias 5,69 5,94 6,15 5,89 0,057
ABCD Las medias con superndices distintos dentro de una misma edad son significativamente diferentes (P <0.05) ABCD Mdias com letras distintas dentro da mesma Media L = Luz; D = Oscuridad; SEM = Error Estndar de laidade so significativamente diferentes (P<0,05) L = Luz; D = Escuro; SEM = Erro Padro da Mdia

Puntos Clave: Pontos-chave: El mayor consumo de alimento se observ en las aves que recibieron 20 horas de luz al da. Se present una reduccin marcada y significativa en el consumo de alimento cuando el O maior consumo de alimento foi observado em aves que receberam 20 horas de luz por dia. Houve fotoperodo fue mayor o menor a 20 horas. uma reduo expressiva e significativa no consumo de rao com o fotoperodo maior ou menor que Conforme aument la edad, los pollos ajustaron su conducta de consumo de alimento para 20 horas. compensar los fotoperodos ms cortos. Conforme aumentou a idade, os frangos ajustaram os seus hbitos de consumo de alimento para En las aves que se sacrifican a edades mayores (48 49 das) las diferencias en el compensar os fotoperodos mais curtos. consumo de alimento no estn relacionadas con la ganancia de peso, sino que son el resultado de una mejor eficiencia alimenticia cuando se les proporcionan das ms cortos Nas aves que so abatidas em idades mais avanadas (48 ou 49 dias), as diferenas no consumo de y noches ms largas (vase ms adelante) . alimentos no esto relacionadas ao ganho de peso, mas so o resultado da melhoria da eficincia alimentar, quando se proporcionam dias mais curtos e noites mais longas (veja abaixo). Los datos del consumo de alimento no apoyan la idea de que la luz casi constante (23 horas al da) genere un mayor consumo de alimento, porque las aves cuenten con ms tiempo para comer.

Conversin Alimenticia Converso Alimentar de Alimento y la Ganancia de Peso Proporcin entre el Consumo

Os dados do consumo de alimentos no apiam a idia de que a luz quase constante (23 horas por dia) leva ao maior consumo de alimentos porque as aves tm mais tempo para comer.

Este concepto, o Consumo de conversin Ganho de (N. Proporo entre conocido comoAlimento e o alimenticiaPesodel T: o su equivalente inverso, la eficiencia alimenticia), es un mtodo que se utiliza alimentar (N. do T.: ou o seu equivalente la eficiencia con la Esse conceito, conhecido como conversocomnmente en la industria para evaluar inverso, a eficincia que los pollos mtodo que comumente alimento en peso corporal. Los efectos del fotoperodo sobre alimentar), umde engorde transforman elutilizado na indstria para avaliar a eficincia com que os frangos esta caracterstica se alimento en peso corporal. 5 y 6 sin do fotoperodo sobre essa caracterstica so de corte transformam omuestran em las Figuras 4, Os efeitoshacer correcciones para tomar en cuenta la mortalidad ni el peso corporal. La conversin alimenticia de 0 a 31 32 das mejor cuadrticamente mostrados nas Figuras 4, 5 e 6, sem fazer correes levando em conta a mortalidade ou peso corporal. A conforme disminuy el fotoperodo, de tal manera que las aves ms eficientes fueron las que recibieron 14 L converso alimentar de 0 a 31 ou 32 diaslas aves con 20 L y 23 L es similar. (Figura 4). La conversin alimenticia de melhorou de forma quadrtica conforme diminuiu o comprimento do dia de tal modo que as aves mais eficientes foram as que receberam 14 horas de luz (Figura 4). A Figura 4: alimentar fotoperodo sobre la conversin alimenticia de 23 pollos de 0 a 31/32 das de converso Efecto del das aves com 20 horas de luz e daquelas com los horas de luz semelhante. edad. Figura 4: Efeito do perodo sobre a converso alimentar dos frangos de corte de 0 a 31 ou 32 dias de idade 1.58

Feed to GainAlimenticia Conversin Ratio Converso Alimentar

1.58 1.56 1.56 1.54 1.54 1.52 1.52 1.50 1.50 14 14 17 20 23 23 17 Fotoperodo (horas) 20

Fotoperodo (horas) Daylength (hours)

Dados de 0para 0-38 dias das semelhantes (Figura 5).5).resposta novamente quadrtica e uma reduo Los datos a 38 ou 39 39 so son similares (Figura A La respuesta es nuevamente cuadrtica y una do fotoperodofotoperodo conversoconversin alimenticia. El efectode horas de de horas de luz al da no reduccin del melhora a mejora la alimentar. O efeito do nmero del nmero luz no est relacionado com o ganho de peso, porque as de peso, pues las 23 horas de luz tiveram 23 mesmo peso mismo peso est relacionado con la ganancia aves criadas com aves desarrolladas con o L tuvieron el que aquelas que receberam 17 horas de luz, mas estas ltimas se mejor significativamente laaconversin alimenticia. que las que recibieron 17 L, pero en nestas ltimas foi significativamente melhor converso alimentar. Figura 5: Efeito do fotoperodo sobre a converso alimentar de 0 a 38de engorde de 0 idade das de edad Figura 5: Efecto del fotoperodo sobre la conversin alimenticia de los pollos ou 39 dias de a 38/39

1.70 1.70

Converso Alimentar Conversin Alimenticia Feed to Gain Ratio

1.68 1.68 1.66 1.66 1.64 1.64 1.62 1.62 1.60 1.60 14 14 17 17 20 20 23 23

Daylength (hours) Fotoperodo (horas)

La Figura mostra os dados correspondentes para as aves criadas de 0 de 0 a 49 dias. A La forma de A Figura 6 6 muestra los datos correspondientes a las aves desarrolladasa 48 ou48/49 das. forma dessa esta semelhante a la outras faixas de idade para o y, una vez mais uma vez a melhor converso curvacurva es similar de de las otras edades al mercado mercado, ems, la mejor conversin alimenticia con fotoperodos ms cortos no curtos no em virtude en la velocidad de crecimiento, pues tanto 14 L alimentar com fotoperodos mais se debe a una diferenciade uma diferena na velocidade de crescimento; como 17 L generaron pesos corporales iguales o gerou pesos corporais iguais 23 L. a exposio a 14 horas de luz e a 17 horas de luzsuperiores a los obtenidos conou superiores aos obtidos com 23 horas de luz. Figura 6: Efecto del fotoperodo sobre la conversin alimenticia de los pollos de engorde de 0 a 48 49 das de edad. Figura 6: Efeito do fotoperodo sobre a converso alimentar de frangos de corte de 0 a 48 ou 49 dias de idade

Feed to Gain Ratio Converso Alimenticia Conversin Alimentar

1.86 1.86 1.84 1.84 1.82 1.82 1.80 1.80 1.78 1.78

14 14

17 20 17 20 Fotoperodo (horas) Fotoperodo (horas) Daylength (hours)

23 23

Esta pesquisa no estabeleceu la razn del o efeito benfico do fotoperodo curto sobre a converso Esta investigacin no estableci a razo para efecto benfico del fotoperodo corto sobre la conversin alimentar, pero puede ayudar identificar possveis mecanismos que incluem um impacto sobre a alimenticia,mas podem ajudar a a definir posibles mecanismos que incluyen un impacto sobre la mortalidade, as mudanas nas exigncias de manuteno asociados com a atividade modificaciones mortalidad, cambios en los requerimientos de mantenimientoassociadas con la actividad y e alteraes no metabolismo durante o perodo escuro. A oscuridad. A continuacin describiremos los efectos que so en el metabolismo durante el perodo de seguir, descreveremos os efeitos sobre a mortalidade,sobre la parcialmente responsveis pelo efeito benfico del efecto benfico del fotoperodo sobre la este efeito, mortalidad, que son parcialmente responsables do fotoperodo sobre a converso alimentar; conversin no entanto, permanece dicho efecto permanece incluso despus de corregir los resultados tomando en alimenticia; sin embargo,o mesmo aps a correo dos resultados, levando em conta o peso das aves mortas e peso de las aves muertas y desechadas. cuenta el descartadas. Com base nas concluses de outros dados coletados neste investigacin (vase la seccin de bienestar Con base en los hallazgos de otros datos recolectados en estaestudo (ver a seo de bem-estar animal), o efeito no efecto no atividade dos animais. Mesmo quando se incluiu a escurido na avaliao total la animal), el devido se debe a la actividad de los animales. Incluso cuando se incluy la oscuridad en do comportamento, as aves submetidas fotoperodos curtos de fato estiveram mais ativas do que aquelas evaluacin total del comportamiento, las aves sometidas a fotoperodos cortos de hecho estuvieron ms que receberam dias mais compridos. Outra razo possvel razn del mejoramiento de la conversin activas que las que recibieron das ms largos. Otra posiblepara a melhoria da converso alimentar a menor necessidade de manuteno associada com uma diminuio do metabolismo, que, sabe-se, alimenticia es el menor requerimiento de mantenimiento asociado con un menor metabolismo, que se ocorre no escuro. sabe ocurre durante la oscuridad.

Puntos Clave: Pontos-chave: La eficiencia alimenticia mejora cuando se reduce el nmero de horas de luz al da (noches ms A eficincia alimentar melhora quando se reduz o nmero de horas de luz por dia (noites mais largas). La mejor conversin alimenticia se present cuando las aves recibieron 14 horas de luz, compridas). A melhor converso alimentar foi observada quando as aves receberam 14 horas independientemente de su edad al mercado. de luz, independentemente de sua idade de abate. Esta mejor conversin alimenticia no se debe a diferencias en la ganancia de peso, pero puede A melhor converso alimentar no se deve s diferenas no ganho de peso, mas pode ser atribuirse a menores requerimientos de mantenimiento como resultado del menor metabolismo atribuda menor necessidade de manuteno, como resultado da diminuio do metabolismo que se presenta durante la oscuridad..
que ocorre no escuro.

Conversin Alimentar (corrigida considerando mortalidade) Converso Alimenticia (corregida considerando la mortalidad) La relao entre consumo de rao e ganho la ganancia de principal el mtodo principalpara se utiliza A proporcin entre el consumo de alimento y de peso o peso es mtodo utilizado que avaliar a para evaluar la eficiencia indstria. Entretanto, para uma anlise cientfica, pode ser til corrigir este eficincia alimentar na alimenticia en la industria. Sin embargo, para un anlisis cientfico puede resultar de utilidad corregirconta valor tomando e as aves que so descartadas. Segundo este mtodo, o peso valor levando em este a mortalidade en cuenta la mortalidad y las aves que se desechan. Bajo este mtodo, elmortas e las aves muertassoma ao ganho de peso vivo e, portanto, se avalia a converso das aves peso de descartadas se y desechadas se suma a la ganancia de peso vivo y, por lo tanto, evala la conversin alimenticia independiente de la incidencia dadosmortalidad. Los datos de conversin alimentar independente da incidncia de mortalidade. Os de la da converso alimentar corrigida alimenticia corregida porapresentados nas Figuras 7, 8 Figuras 7,muito semelhantes aos da a los de la para a mortalidade so mortalidad se muestran en las e 9 e so 8 y 9 y son muy similares converso conversinEstes resultados mostram que os frangos de los pollos de engorde expuestos a fotoperodos alimentar. alimenticia. Estos resultados demuestran que corte expostos a fotoperodos mais curtos so ms cortos son ms eficientes independientemente de la mortalidad. mais eficientes, independentemente de mortalidade. Figura 7: Efecto del fotoperodo sobre laa converso alimentarcorregida considerando la a mortalidade los Figura 7: Efeito do fotoperodo sobre conversin alimenticia corrigida, considerando mortalidad de de pollos dede corte de 0 a 31 ou 32 dias edad. frangos engorde de 0 a 31/32 das de de idade

1.60

Feed to Gain Ratio Converso Alimentar Conversin Alimenticia

1.58 1.56 1.54 1.52 1.50 14 17 20 23

Fotoperodo (horas) Daylength (hours)

10

Figura 8: Efecto do fotoperodo sobre a converso alimentar corrigida, considerando a la mortalidadde los Efeito del fotoperodo sobre la conversin alimenticia corregida considerando mortalidade de frangos de corte de 00 a 38/39 das de edad.. pollos de engorde de a 38 ou 39 dias de idade

1.72

Feed to Gain Ratio Converso Alimentar Conversin Alimenticia

1.70 1.68 1.66 1.64 1.62 14 17 20 23

Fotoperodo(hours) Daylength (horas)

Figura 9: Efecto do fotoperodo sobre a converso alimentar corrigida, considerando a la mortalidadde los Efeito del fotoperodo sobre la conversin alimenticia corregida considerando mortalidade de frangos de corte de 00 a 48/49 das de edad. pollos de engorde de a 38 ou 39 dias de idade

1.92

Feed to Gain Ratio Converso Alimentar Conversin Alimenticia

1.89 1.86 1.83 1.80 14 17 20 23 Daylength (hours) Fotoperodo (horas)

Punto Clave: Pontos-chave: Los beneficios del fotoperodo ms corto sobre la conversin alimenticia, son independientes de Os benefcios do fotoperodo mais curto sobre a converso alimentar so independentes da la mortalidad.
mortalidade.

11

Mortalidade Mortalidad O efeito do fotoperodo sobre el porcentaje de mortalidad y el e nmero de aves desecho de 7 de 7 32, 38 sobre o percentual de mortalidade nmero de aves de de descarte a 31 a 31 ou El efecto del 32, 38 48 39 e 48 se muestra en las Figuras 10, 11 10, 11 e 12. verse que ver que o fotoperodo impacto 39 y ou 49 das ou 49 mostrado nas Figuras y 12. Puede Pode-se el fotoperodo tiene un tem um impacto linear nmero de aves muertas y de desecho en una parvada de pollos de engorde. La reduccin lineal sobre el sobre o nmero de aves mortas e descartadas em um lote de frangos de corte. A reduo do fotoperodo resulta em menor mortalidade e menor menos desechos, independientemente de la abate.al del fotoperodo da como resultado menos mortalidad y descarte, independentemente da idade ao edad importante observar quenotar que fotoperodo a menos de a menos de 17 Lno gener una reduccin mayor sacrificio. Es importante reduzir o el reducir el fotoperodo 17 horas de luz no produziu uma reduo maior na mortalidade. As diferenas de mortalidade so principalmente em virtude la incidencia de sndrome de en la mortalidad. Las diferencias en mortalidad se deben principalmente a da incidncia da sndrome de morte sbita, fraqueza nas las piernas y en menor grado al proceso infeccioso bacteriano. muerte sbita, debilidad de pernas e, em menor grau, a processos infecciosos bacteriano. Figura 10: Efectodo fotoperodo sobre a la incidencia (%) de aves muertas y de desecho dea a 31 32 das de edad. Efeito del fotoperodo sobre incidncia (%) de aves mortas e descartadas de 7 7 31 ou 32 dias de idade Figura

AvesMortalityeyDescartadas (%) Aves Muertas and Culls (%) Mortas de Desecho

5.00

4.00

3.00

2.00 14 17 20 23 Daylength (hours) Fotoperodo (horas)

Figura 11: Efecto del fotoperodo sobre incidncia (%) de aves carcaas e de desecho 7 7 a 38 dias idade Figura 11: Efeito do fotoperodo sobre a la incidencia (%) de aves muertas ydescartes dedea 38 ou 39 das de edad.

Aves Mortality and Culls (%) (%) Aves Mortas e y de Desecho (%) Muertas Descartadas

6.00

5.00

4.00

3.00 14 17 20 Fotoperodo (horas) Fotoperodo (horas) Daylength (hours) 23

12

Figura 12: Efeito dodel fotoperodo sobre la incidencia (%) de aves muertas y de desecho de 749 48 de idade Figura 12: Efecto fotoperodo sobre a incidncia (%) de aves mortas e descartadas de 7 a 48 ou a dias 49 das de edad.

Mortality de Desecho Aves Mortas and Culls (%) Aves muertaseyDescartadas (%)

8.00 7.00 6.00 5.00 4.00 14

Fotoperodo (horas) Daylength (hours)

17

20

23

Pontos-chave: Puntos Clave: La reduccin del fotoperodo reduce la mortalidad, independientemente de la edad al sacrificio. Reduo do fotoperodo reduz a mortalidade, independentemente da idade de abate. No entanto, no se ganham mais benefcios em mortalidade se o fotoperodo se reduz a Sin embargo, no se logran ms beneficios en mortalidad si el fotoperodo se reduce a menos de 17 horas. menos de 17 horas. Rendimiento en Rendimento em Carne
El programa iluminacin impacto significativo sobre o rendimento em carne, mesmo que dependesse, O programa de luz teve umtuvo un impacto importante sobre el rendimiento en carne, mismo que dependi en parte de la edad. A 31 ou 32 dias de idade, iluminacin de luz efecto sobre el sobre o rendimento em parte, da idade. Aoslos 31 32 das de edad, lao programa no tuvo no teve efeitorendimiento en canal, pero s lo tuvo de manera lineal al aumentar el fotoperodo hasta los 38 38 ou de edad, de manera da carcaa, mas teve de maneira linear ao aumentar o fotoperodo at os39 das 39 dias dey idade, e de cuadrtica hasta los 48 48 ou de edad (Figura 13). Estos datos tambin demuestran claramente que el maneira quadrtica at os49 das49 dias idade (Figura 13). Esses dados tambm mostram claramente que rendimiento en canal aumenta conforme se prolonga la edad al sacrificio. o rendimento de carcaa aumenta medida que prolonga a idade de abate. Figura 13: Efecto del fotoperodo da edad el rendimiento en canal (% del peso corporal) de frangos Figura 13: Efeito do fotoperodo ey laidade sobre o rendimento de carcaa (% dopeso vivo) de los pollos de engorde. de corte

Carcass Carcaa (% del peso vivo) Rendimiento yield (% of de peso vivo) Rendimento daen Canal (% live weight)

74 72 70
68 31/32 days 31/32 dias das 38/39 days 38/39 dias das 48/49 days 48/49 dias das

66 64

14

17 20 Fotoperodo (horas) Daylength (hours)

23 23

13

Obteve-se um efeito significativo e y consistente del fotoperodo sobre el rendimiento en carne de pechuga Se encontr un efecto importante consistente do fotoperodo sobre o rendimento de carne de peito (peitoral maior, peitoral menor e total). Em todas as idadesEn todas las edades examinadas, el rendimiento en carne (msculos pectoral mayor, pectoral menor y total). examinadas, o rendimento de carne de peito aumentou junto com o fotoperodo (Figura 14). Assim como o rendimento 14). Al igualaque el rendimientocom canal, la de pechuga se increment junto con el fotoperodo (Figura de carcaa, proporo mudou en a idade. Aos 31 ou 32 dias con la edad.dias, a relao linear, enquanto das,48 relacin es lineal mientrasembora o proporcin cambi e 38 ou 39 A los 31 32 das y a los 38 39 aos la ou 49 dias quadrtica, que a los rendimento tenha sido igualaunque el rendimiento fue igual e 23 horas de luz recibieronrendimento de de luz 48 49 das es cuadrtica, nos frangos que receberam 20 en los pollos que ao dia. O 20 y 23 horas carne deda. El aumentou com a idade. pechuga se increment con la edad. al peito rendimiento en carne de Figura 14: Efecto del fotoperodo y la edad sobre el rendimiento ende carne de peito (% del peso vivo) de 14: Efeito do fotoperodo e da idade sobre o rendimento carne de pechuga de dos frangos de corte los pollos de engorde.

Rendimiento en Carne de Rendimento em Carne de Peito Breast Meat Yield Pechuga (% delvivo) vivo) (% do live weight) (% of peso peso

22 21 20 19 18 17 14 17 20 Fotoperodo (horas) Daylength (hours) 23 31/32 dias days 38/39 dias days 48/49 dias days

Embora no tenha sido to definido el aumento en el no rendimento de carne de peito, incremento do Aun cuando no fue tan definitivo como como o aumentorendimiento en carne de pechuga, el o aumento del tendeu reducir el porcentaje de porciones de piernas, particularmente el rendimiento en carne de fotoperodo tendi a a reduzir o percentual de parte das pernas, particularmente o rendimento de carne da perna izquierda, foi reduzida linearmente em todas as idades (Figura 15). pierna esquerda, que se redujo linealmente en todas las edades (Figura 15). 15: Efeito do fotoperodo e da idade sobre rendimiento en na carne da coxa esquerda del peso Figura 15: Efecto del fotoperodo y la edad sobre el o desempenho carne de pierna izquierda (% (% do peso frangos de corte vivo) de los pollos de engorde.

Rendimiento en Carne de Pierna Rendimento emMeat YieldPeito Left Drum Carne de Izquierdalive del vivo) vivo) (% of (% weight) do peso peso

3.3 3.2 3.1 3.0 3.0 2.9 2.9 31/32 das 31/32 dias days 38/39 das 38/39 dias days 48/49 das 48/49 dias days

14 14

17 20 17 20 Fotoperodo (horas) Daylength (hours)

23 23

14

A grasa de la carcaa uma una caracterstica importante, aunque dados que contamos atualmente no Lagordura da canal tambin escaracterstica importante, embora os los datos con que contamos actualmente permitem fazer uma avaliao fcil. Conforme menciona en la seccin de Material y Mtodos la grasa no permiten hacer una evaluacin fcil. Como se mencionana seco de Material e Mtodos da gordura abdominal no um bom indicador, porque tcnica de processamento, aunque se pueden utilizar otros abdominal no es un buen indicador debido aala tcnica de procesamiento,embora se possa utilizar outros critrios, do rendimento para a interpretao. Parte da gordura que acumulam os frangos engorde criterios del rendimiento para la interpretacin. Parte de la grasa que acumulan los pollos de de corte es subcutnea, de lo que casi toda toda a graxa retida na pele la piel durante el procesamiento. Por fato de subcutnea, por modo que quase esta grasa queda retenida en durante o processamento. Portanto o lo tanto, que a pele que la piel de la pechuga ser um indicador de que a carcaa que la mais gordura. O exame do el hecho dedo peito pese mais, pode pese ms puede ser un indicador decontmcanal contiene ms grasa. El valor da pele do de la piel de la nas fmeas esse peso superior que nos machos. Est bem estabelecido examen del valorpeito indica que pechuga indica que en las hembras este peso es mayor que en los machos. que bien establecido que las mais gordura que os machos, grasa que los achado por lo esperar-se. Isto Estas fmeas tm um poucohembras tienen un poco ms deassim que estemachos, era deque este hallazgo sugere que a pele do peito uma alternativa la pechuga es una alternativa O fotoperodo no afeta a pele era de esperarse. Esto sugiere que la piel de razovel gordura abdominal.razonable a la grasa abdominal. do peito, de modo que la piel de interpretar por no afeta grandemente a que no da carcaa. El fotoperodo no afectavoc podela pechuga, que lo que se puede interpretargordura afecta grandemente a la grasa de la canal.

Pontos-chave: Puntos Clave:

O El rendimiento en canal no se vio afectado por el fotoperodo en los pollos de engorde que se foram rendimento da carcaa no foi afetado pelo fotoperodo nos frangos de corte que abatidos em idade jovem (31 ou 32 dias). No entanto, em idades mais avanadas ao abate (38 sacrificaron a edad temprana (31 32 das). Sin embargo, a edades mayores al sacrificio ou 39 e 48 ou 49 dias) o rendimento aumenta conforme se aumenta o fotoperodo. (38 39 das y 48 49 das) aumenta conforme se prolonga el fotoperodo. O rendimento de peito se incrementa com o fotoperodo, porm em aves de mais idade (as aves El rendimiento en pechuga se increment con el fotoperodo, pero en aves de ms edad (las sacrificadas a los 48 49 das) no se obtuvo un mayor beneficio al incrementar el fotoperodo a ms de 20 horas sacrificadas aos 48 ou 49 dias), no se obteve maior benefcio aumentando o fotoperodo para de luz. mais de 20 horas de luz.

El aumento del fotoperodo gener una reduccin lineal en el rendimiento en carne de pierna. O aumento do fotoperodo promoveu reduo linear no rendimento em carne da coxa. El fotoperodo no afect el contenido de grasa en la canal. O fotoperodo no afetou o contedo de gordura na carcaa.

Conclusiones - Influencia del Fotoperodo sobre la Produccin del Pollo de Engorde Concluses - A influncia do y su Rendimiento en Carne fotoperodo sobre produo de frangos de corte e seu rendimento em Carne

El fotoperodo utilizado en los programas de iluminacin puede tener importantes consecuencias sobre el O fotoperodo utilizado em programas de luz pode ter importantes consequncias no crescimento e rendimento crecimiento y el rendimiento en carne del pollo de engorde. Tambin puede afectar el bienestar de las aves, de carne indica la mayor incidencia de mortalidad bem-estar das aves, como indicado pela maior incidncia segn lo de frangos de corte. Tambm pode afetar o y aves de desecho cuando se incrementa el nmero de de mortalidade e aves de descarte quando se aumenta o alcanza sus niveles luz. O con 23 horas de horas de luz al da. El rendimiento del pollo de engorde no nmero de horas deptimos desempenho de frangos de corte no atingir os seus nveis del rendimiento que de luz, independentemente do indicador luz al da independientemente del indicador timos com 23 horas se utilice, por lo que esta prctica no se de desempenho que for usado, ento alcanza con 20 recomendada. al sacrificio es joven, pero cuando recomienda. El mayor crecimiento se essa prtica noL cuando la edadO maior crescimento foi alcanado com 20 horas el luz, quando ptimo mais cedo, mas quando y 20 horas. La conversin alimenticia mejora sta aumenta,de crecimiento o abate parece obtenerse entre 17a idade aumenta, o crescimento ideal parece cuando se aumenta 20 perodo de oscuridad dentro del rangoquando se aumentatrabajo. Los fotoperodos obter-se entre 17 e el horas. A converso alimentar melhora estudiado en este o perodo de escurido ms cortos reducen la mortalidadtrabalho. Osindican que no hay mejoramiento si a mortalidade fotoperodos dentro da mdia estudada neste y los datos fotoperodos mais curtos reduzem se comparan e os dados de 14 17 horas.h nenhuma melhora quando se comparam fotoperodos de 14 ou 17 horas. O rendimento indicam que no El rendimiento en carne se afecta negativamente con fotoperodos ms cortos, existiendo efectos particularmente importantes sobre fotoperodos mais canal y existindo particularmente de pechuga. de carne afetado negativamente com os el rendimiento en curtos, el rendimiento en carne importantes La diversidadode los efectos del fotoperodo hace imposible la seleccin de un programa de iluminacin que efeitos sobre rendimento da carcaa e rendimento de carne de peito. A diversidade de efeitos do fotoperodo sea adecuado para todas las situaciones de produccin del pollo de engorde. Por lo tanto, la seleccin de torna impossvel fazer a seleo de um programa de luz adequado para todas as situaes de produo los programas de iluminacin basada en los ndices de rendimiento y de rendimiento en carne deben tomar de frangos de corte. Portanto, a de tomar una decisin de luz baseada nos ndices de rendimento e de en cuenta diversos factores antes escolha de programas definitiva. rendimento de carne deve levar em conta vrios fatores antes da deciso final. Para seleccionar o programa correto de luz, necessrio ter em tomar en cuenta muchos factores, siendo Para selecionar el programa correcto de iluminacin es necesario conta muitos fatores, sendo de grande de gran importancia la naturaleza del mercado (canal entera, pollo en piezas o carne industrializada) y la importncia para a natureza do mercado (carcaa inteira, frango em partes ou carne industrializada) e a idade edad de las aves al sacrificio. Por ejemplo, las consecuencias econmicas del programa de iluminacin das aves pollos de engorde que consequncias econmicas do programa de luz sobre os pollo en corte sobre losao abate. Por exemplo, asse sacrifican a edades tempranas para el mercado delfrangos depiezas que muy diferentes que cuando el sacrificio se mercado una mayor edad para so muito diferentes do que son so abatidos a idades mais precoces, para o realiza a de frango em pedaos, la elaboracin de productos quando o abate El costo del alimento es avanada para a elaborao de produtos industrializados. impacto industrializados. realizado a uma idade otro factor importante, pues cuando es elevado hace que elO custo dos alimentos outro fator importante, pois quando importante. com que o costo de la fotoperodo sobre del fotoperodosobre la eficiencia alimenticia sea ms elevado faz El nivel y el impacto do mortalidad pueden a eficincia alimentar seja mais importante. O nvel una vez da mortalidade podem variar entre importante variar entre los diferentes sistemas de produccin y,e o customs, pueden desempear un papel diferentes para establecer el nmero novamente, horas de luz al da. sistemas de produo e, correcto de podem desempenhar um papel importante no estabelecimento do nmero correto de horas de luz. Los programas de luz tambin pueden interactuar con otras decisiones de manejo, por lo que ser necesario Os programas de luz podem tambm aspecto clave se decises con el consumo de alimento. Dado que tomarlas en cuenta en conjunto. Uninteragir com outrasrelaciona de manejo, de modo que ser necessrio lev-las em conta em conjunto. efectos fisiolgicos puede afectar consumo de alimentos. Dado que o el fotoperodo tiene importantesUm aspecto-chave seyrelaciona com oel consumo de alimento, tambin se fotoperodo tem importantes efeitos fisiolgicos e pode Por ejemplo, el efecto negativo tambm devemos deben considerar los factores que afectan tal consumo. afetar o consumo de alimentos,de poco espacio de comedero oos fatores que afetam tais consumos.aPorrecomendadaefeito negativo do pouco espao de considerar de una densidad de poblacin mayor la exemplo, o sobre el consumo de alimento puede producir resultados an ms deficientesda populao do que a recomendada, sobre o consumo de alimento, comedouro ou de uma densidade maior cuando se combina con un fotoperodo corto. De manera similar, la administracin de un alimento con baja densidad de energa o una dieta en forma de harinacurto. quemaneira pode produzir resultados ainda mais insatisfatrios, quando combinado com um fotoperodo hace De las aves tarden ms tiempo en comer, por lo quecom baixa densidade energtica, ou uma dieta farelada, faz programa similar, a administrao de um alimento estos factores se deben tomar en cuenta al seleccionar el com que de iluminacin. El impacto del fotoperodoesobre lafatoreses todavadevem serlas aves de crecimiento rpido as aves levem mais tempo para comer, esses salud tambm mayor en considerados na escolha do que en las que reciben dietas nutricionalmente limitantes o las que se desarrollan bajo sistemas que hacen programa de luz. O impacto do fotoperodo sobre a sade ainda maior nas aves de crescimento rpido do que el crecimiento sea ms lento de lo que Aviagen ha marcado como objetivo del crecimiento. que naquelas que recebem dietas nutricionalmente limitantes ou naquelas desenvolvidas sob sistemas que fazem com que o crescimento seja mais lento do que a Aviagen estabelece como objetivo de rendimento.
15

Pontos-chave: La respuesta al fotoperodo no fue diferente entre estirpes ni entre sexos.

Puntos Clave:

A resposta ao fotoperodo no foi diferente entre as linhagens ou entre os sexos. El crecimiento y el consumo de alimento se elevan al mximo con 20 horas de luz. O crescimento e o consumo de rao se elevam ao mximo com 20 horas de luz. Las aves que se comercializan a edades mayores (48 49 das) son capaces de adaptarse a As aves vendidas em idades mais avanadas (48 ou 49 dias) so capazes de adaptar-se aos crecimiento. fotoperodos mais curtos, de modo que possam ser reduzidos a 17 horas sem afetar a taxa de crescimento. Cuando las aves se sacrifican ms jvenes (31 32 das de edad) los fotoperodos cortos Quando as aves so abatidas mais jovens (31 ou 32 dias de idade), os fotoperodos curtos (menos consumo de alimento. de 20 horas) tm claramente um impacto negativo sobre a taxa de crescimento e o consumo de rao. La conversin alimenticia mejora con fotoperodos ms cortos.

fotoperodos ms cortos, por lo que stos se pueden reducir a 17 horas sin afectar la tasa de

(menos de 20 horas) tienen claramente un impacto negativo sobre la tasa de crecimiento y el

La mortalidad mejora con fotoperodos ms cortos, pero el reducirlos a menos de 17 horas no brinda beneficio alguno. A mortalidade melhora com fotoperodos mais curtos, porm reduzi-los a menos de 17 horas Los fotoperodos largos tienen un efecto positivo sobre el rendimiento en carne. no traz nenhum benefcio. A la larga, resulta difcil recomendar un programa de iluminacin para todas las situaciones de Os fotoperodos longos tm um efeito positivo sobre o desempenho em carne. produccin del pollo de engorde, pero los datos de esta prueba demuestran que: o el rendimiento probablemente alcanza su nivel ptimo entre 17 y 20 horas de luz. Finalmente, difcil recomendar um programa de luz para todas as situaes de produo de frangos de corte, mas os dados deste teste mostraram que: desempenho provavelmente atinge o el rendimiento no es el ptimo cuando se proporcionan 23 horas de luz. Este programa seu nvel timo entre 17 e 20 horas de luz. O rendimento no o timo quando se administram no se recomienda pues tiene un efecto negativo sobre la velocidad de crecimiento, el 23 horas de luz. Este programa no recomendado, pois tem um efeito negativo sobre a velocidade consumo de alimento, la mortalidad y el rendimiento en el matadero. de crescimento, o consumo de rao, a mortalidade e o rendimento no matadouro. Al considerar los programas de iluminacin es necesario tomar en cuenta lo siguiente: Ao considerar os programas de luz, necessrio tomar em conta o seguinte: o mercado (canal entera, pollo en piezas, etc.). mercado (carcaas inteiras, partes de aves, etc.). o edad al sacrificio. idade ao abate. o costo del alimento e impacto del fotoperodo sobre la eficiencia alimenticia. o consumo de alimento e impacto negativo del efecto de poco espacio de comedero o alta custo da alimentao e do impacto do fotoperodo sobre a eficincia alimentar. densidad de poblacin, que se complica con fotoperodos demasiado cortos. consumo de alimentos e impacto negativo do efeito de um espao limitado de comedor ou alta densidade populacional, o que complicado por fotoperodos demasiados curtos. o tipo de alimento - alimentos con baja densidad o en harina requieren ms tiempo para comer, por lo que los fotoperodos cortos pueden reducir el consumo.
A converso alimentar melhora com fotoperodos mais curtos. tipo de alimento - os alimentos com baixa densidade ou farelados requerem mais tempo para comer, pelo que os fotoperodos curtos possam reduzir o consumo.

16

INFLUNCIA DO FOTOPERODO NO BEM-ESTAR DO FRANGO DE CORTE INFLUENCIA DEL FOTOPERODO SOBRE EL BIENESTAR DEL POLLO DE ENGORDE
En esta seccin describiremos el impacto de 14, 20 y 23 horas de luz (14 L, 17 L, 20 L y 23 L) al da proporcionando la oscuridad en unimpacto de 14, 20 e 23 horas de luz (14 y la salud del pollo. L) por dia Nesta seo, vamos descrever o slo perodo continuo sobre el bienestar L, 17 L, 20 L e 23 proporcionando o escuro em um s perodo contnuo sobre o bem-estar e a sade do frango.

Bienestar del Pollo de Engorde La domesticacin de los animales y la intensificacin que histrica y ms recientemente se ha ejercido sobre Bem-estar do Frango de Corte

su produccin dos animais e ser humano, conllevan la responsabilidad de cuidarlos y proporcionarles A domesticaoen beneficio del a intensificao que historicamente e, mais recentemente, tem exercido bienestar. Esto lo reconocen no slo quienes producen animales sino tambin los consumidores y la sobre sua produo, para o benefcio dos seres humanos, conduziram responsabilidade de cuidar deles sociedad en general. Como resultado utilizan cdigos de prcticas y cria animais, existe legislacin e lhes proporcionar maior conforto. Isso sereconhecido no apenas a quemen ocasiones mas tambm aos para guiar la produccin con las ms altas normas zootcnicas cdigos de prticas e existe legislao consumidores e a sociedade em geral. Como resultado, utilizam-se y de bienestar animal. Generalmente se orientar a la ciencia debe mais gua de estos cdigos y reglamentos, pero e muchos casos la paraacepta que produo com as ser la altas normas zootcnicas de produo animalen bem-estar animal. investigacin aceita que a cincia deva ser o guia desses cdigos e este proceso. Como ocurre con otros Geralmente seno proporciona suficientes detalles como para asistir en regulamentos mas, em muitos casos, tipos de animales domsticos, la produccin intensiva del pollo de processo. Tal como ocorre com outros a pesquisa no proporciona detalhes suficientes para assistir esseengorde tambin requiere lineamientos. Por de animais importante entender los efectos de frangos de corte tambm exige orientaes. Portanto, tipos lo tanto, es domsticos, a produo intensiva dela produccin y del bienestar animal relacionadas con las prcticas de manejo efeitos da produo e carne, como animal uso de programas de iluminacin. do importante entender os del pollo productor de do bem-estar lo es el nas prticas relacionadas gesto En esta seccin presentamos la investigacin que evala el impacto del fotoperodo o nmero de horas de luz produtor de carne de frango, tais como o uso de programas de luz. Nesta seo apresentamos a pesquisa al da sobre el bienestar del pollo productor de de horas que avalia o impacto do fotoperodo ou nmero carne. de luz do dia no bem-estar do frango produtor de carne. Es importante entender lo que significa bienestar, pues existen muchas definiciones, aunque se ha sugerido que su medicin cae en tres grandes reas: importante entender o bem-estar, porque h muitas definies, embora tenha sido sugerido que a Falla de em trs reas principais: medida se divide un animal de vivir bien en su ambiente Sentimiento de los animales Dificuldade de um animal viver bem em seu ambiente. Desviacin con respecto al comportamiento normal Sentimentos dos animais. Desvio de conduta com respeito ao comportamento normal. Se dice que el bienestar de un animal se afecta cuando no logra adaptarse al ambiente que lo rodea o a los factores de estrs. Esta incapacidad de adaptacin se puede manifestar mediante cambios fisiolgicos Diz-se que o bem-estar animal afetado quando no logra adaptar-se ao ambiente que o rodeia e aos fatores en el organismo y puede incluir enfermedades o respuestas de estrs. Tambin se puede manifestar de stress. Essa incapacidade de se adaptar pode se manifestar por mudanas fisiolgicas no organismo mediante cambios conductuales. Especficamente, cuando ya no se presenta el comportamiento que se e podem incluir doenas ou respostas de stress. Tambm pode manifestar-se atravs de mudanas ve motivado a presentarse en el animal o cuando hay cambios en su frecuencia, esto puede indicar que se comportamentais. Especificamente, quando h mudanas no comportamento, que se apresentam-se no ha alterado adversamente el bienestar. Los sentimientos de los animales incluyen dolor, temor y estrs y animal ou quando h mudanas em sua freqncia, isso pode indicar que ele tem alterado negativamente puede ser difcil medirlos, pero la evaluacin de la conducta puede ser til para estimar sus sentimientos. o bem-estar. Os animais incluem sentimentos de dor, medo e stress e pode ser difcil de medir, mas a Finalmente se ha dicho que el bienestar est comprometido cuando un animal no presenta las conductas avaliao do comportamento pode ser til para estimar seus sentimentos. Finalmente, foi dito que o bemque existan en sus ancestros. Por ejemplo, si un ave deja de buscar alimento en el piso, esto implica estar fica comprometido quando um animal no apresenta o mesmo comportamento de seus antepassados. que su bienestar se ha afectado negativamente. Con una gama tan amplia de definiciones del bienestar, Por exemplo, se um pssaro deixa de buscar alimento no cho, isso implica que seu bem-estar foi afetado a nadie sorprende que medirlo sea difcil. La mayora de los casos no basta con utilizar slo un indicador negativamente. H uma gama muito ampla de definies de bem-estar; no se admira que seja difcil de para establecer si existe bienestar, por lo que una medicin ms precisa deriva de evaluar varios criterios medir. A maioria dos casos no suficiente para utilizar apenas um indicador para determinar se h bemincluyendo parmetros de produccin, fisiolgicos y conductuales. estar, por isso, para uma medio mais precisa devem-se avaliar vrios critrios, incluindo parmetros de produo, fisiolgicos e comportamentais. A pesquisa apresentada neste relatrio foi concebida para ajudar La investigacin que presentamos en este informe fue diseada para ayudar a establecer el efecto a estabelecer o efeito do fotoperodo sobre o bem-estar de frangos de corte, utilizando vrias medidas do del fotoperodo sobre el bienestar del pollo de engorde utilizando diversas mediciones del bienestar. bem-estar. Selecionaram-se nveis prticos gradualmente do fotoperodo para poder prever seus efeitos Se seleccionaron niveles prcticos graduales del fotoperodo para poder predecir sus efectos sobre el sobre o bem-estar. Os fotoperodos experimentais foram 14, 17, 20 e 23 horas de luz (14 horas de luz , 17 bienestar. Los fotoperodos experimentales fueron 14, 17, 20 y 23 horas de luz (14 L, 17 L, 20 L y 23 L, horas de luz, 20 horas de luz e 23 horas de luz, respectivamente), desde que o perodo de escuro fosse a respectivamente), proporcionando el perodo de oscuridad en un slo bloque. um s bloco.

Puntos Clave: Pontos-chave:

Es importante entender los efectos de los programas de iluminacin sobre la produccin y el importante entender os efeitos dos programas de luz sobre a produo e bem-estar do frango bienestar del pollo de engorde, si se desea utilizar un manejo ptimo. de corte, se voc quiser usar um manejo timo.
O objetivo desta parte da pesquisa foi ajudar a estabelecer o efeito do fotoperodo sobre o bemsobre el bienestar del pollo de engorde, utilizando diferentes mediciones del bienestar como son estar dos frangos de corte, utilizando diferentes medidas de bem-estar, tais como parmetros de los parmetros de produccin fisiolgicos y de la conducta. produo fisiolgicos e comportamentais.

El objetivo de esta parte de la investigacin fue ayudar a establecer el efecto del fotoperodo

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Produccin Produo

La evaluacin del bienestar nunca se debe baseada unicamente na produo, embargo, la identificacin A avaliao do bem-estar nunca deve serbasar solamente en la produccin; sin mas na identificao dos de niveles inesperados de produccin decreciente podem ser um indicativo de nveis de bem-estar abaixo nveis inesperados de produo decrescentes, que puede ser indicativa de niveles de bienestar por debajo del ptimo. La informacin de a produccin obtenida en estos experimentos se discuti com detalhes na do ideal. As informaes sobre la produo obtidas nesses experimentos foram discutidasya con detalle en la seccin anterior intitulada Influencia del Fotoperodo Produo de Frangos de Pollo de Engorde y su seo anterior intitulada Influncia do Fotoperodo sobre asobre la Produccin delCorte e seu Rendimento Rendimiento en Carne, importante incluir importante incluir aqu una em Carne, mas tambm aunque tambin esaqui uma breve descrio. breve descripcin. Os frangos prefieren comer durante el da y slo lo hacen en nashoras de oscuridad si elo fotoperodo Los pollos preferem comer durante o dia e apenas o fazem las horas de escurido se fotoperodo es demasiado curto ousi existe algn otro fator que motiva uma motive un nesse comportamento. Portanto, o fato demasiado corto o se h algum outro factor ambiental que mudana cambio en esta conducta prandial. Por de tanto, el hecho de limitar astiempo en que las aves tienencomedouros e a comederos y bebederos, usando lo limitar o tempo em que el aves tm acesso visual aos acceso visual bebedouros, usando fotoperodos curtos, geralmente tem reduzido a taxaha encontrado que reduce la tasa de crecimiento, especialmente a fotoperodos cortos, por lo general se de crescimento, especialmente em idades mais jovens e os nossos dados so consistentes com essa constatao. Por exemplo, aves que receberam 14que recibieron 14 edades jvenes y nuestros datos concuerdan con este hallazgo. Por ejemplo, las aves horas de luz/dia pesaram menos dopesaronsubmetidas a outros fotoperodos fotoperodos hastade idade.32 das situao, horas de luz al da que as menos que las sometidas a otros at 31 ou 32 dias los 31 Nessa de edad. a reduo da taxa dereduccin de la tasa deexplicada pelo menor tempo para comer el provavelmentepara En esta situacin, la crescimento pode ser crecimiento se puede explicar mediante e menor tiempo no seja um fator que afeta ono sea un factoraves.afecte el bienestar de las aves. comer y probablemente bem-estar das que Utilizaram-se fotoperodos constantes oucasi constantes en na produccinde frangos - e toda vez que Se utilizaron fotoperodos constantes o quase constantes la produo de los pollos, toda vez que o fotoperodo prolongado permitiu o un acceso prcticamente constante al alimento gua, agua y, en el fotoperodo prolongado permiti acesso praticamente constante a alimentos e a y el concluiu-se o mximo crescimento do frango nessas condies, em crecimiento del pollo en estas condiciones en consecuencia, se haba concluido que sera mximo el comparao com aqueles submetidos h dias mais curtos. Isso no aconteceu emdas ms cortos. Esto no ocurri en dados de produo emporque comparacin con los sometidos a nossas pesquisas, porque coletamos nuestra investigacin, quatro experimentosdatos idades diferentes e com cerca de 16.000 diferentes edades y con cerca de 16,000 pollos recopilamos com de produccin en cuatro experimentos a frangos, descobriram que, quando submetidas fotoperodoencontrando que cuando se sometieronnafotoperodos casirpida. Na medidanunca crecieron de engorde, quase constante (23 L) nunca cresceu a velocidade mais constantes (23 L) em que ocorreu o sacrifcio velocidad. En la medidapossvelsacrificamos a las aves aescuro, edad fue posible agregar ms a la mayor em idades maiores foi en que agregar mais horas de mayor obtendo melhores resultados em relao ao fotoperodo praticamente constante (Quadro 5). Ver Figuras 1, 2 e constante (Cuadro 5). horas de oscuridad, obteniendo mejores resultados que con el fotoperodo casi 3 na seco intitulada Influncia doFiguras 1, 2sobrede Produo eintitulada Influencia delem Frango de Corte. No esperada Vanse las fotoperodo y 3 a la seccin Desempenho de Carne Fotoperodo sobre la Produccin uma Rendimiento en Carne del Pollo de Engorde. No es crescer to rpido quanto as queque reciben y el falha nas aves que receberam 23 horas de luz para de esperarse la falla de las aves receberam 20 horas de luz atan rpido idade, las quehoras de20 L para 48 ou 49 dias de idade, pois essesde edad, 23 L para crecer qualquer como ou 17 reciben luz a cualquier edad, 17 L a 48 49 das animais podiam ver animales pudieronbebedouros e tinhamlos bebederos yeles. Nolibreoutro fatorellos. No existe pues estos os comedouros e ver los comederos y livre acesso a tuvieron h acceso a bvio limitante no programafactor23 horas de luz e, portanto, menor peso corporal pode ser um indicativo de menor bemningn otro com obvio limitante en el programa de iluminacin con 23 L y, por lo tanto, el menor peso estar. corporal puede ser indicativo de menor bienestar. Cuadro 5: Efecto del fotoperodo sobre el peso corporal del pollo de engorde (Kg) Quadro 5: Efeito do fotoperodo sobre o peso corporal de frangos de corte (kg) EDAD AL FOTOPERODO (horas) MERCADO FOTOPERODO (horas) IDADE 14 17 20 AO(das) ABATE 14 17 20 (dias) 31/32 1.644C 1.677B 1.738A A 31/32 1.644C 1.677B 1.738A 38/39 2.243C 2.309B 2.337 38/39 48/49 48/49 2.243C 3.197B 3.197B 2.309B 3.268A 3.268A
A 2.337A 3.272 3.272A

23 23 1.703B 1.703B 2.291B 2.291B 3.170B 3.170B

ABC

Las medias con diferentes superndices dentro de una misma edad son significativamente diferentes (P>0.05).

Puntos Clave: Pontos-chave:

Una cada inesperada o inexplicable en la produccin, puede indicar una reduccin en el bienestar. Uma queda repentina e inexplicvel na produo pode indicar uma reduo do bem-estar.
A prtica de limitar a quantidade de tempo das aves com acesso visual dos comedouros, mediante mediante una reduccin en el fotoperodo, por lo general conduce a una disminucin en la tasa de uma reduo do fotoperodo, geralmente leva a uma diminuio na taxa de crescimento. Esse crecimiento. Este efecto es ms obvio en pollos jvenes y se puede explicar mediante el menor efeito mais evidente nos frangos jovens, e pode ser explicado mediante o menor tempo que tm tiempo que tienen para comer. para comer. Conforme aumenta a idade, os frangos podem se adaptar a fotoperodos mais curtos; portanto, em animais que chegam ao mercado com 48 ou 49 dias de idade, o fotoperodo pode Conforme aumenta su edad, los pollos se pueden adaptar a fotoperodos ms cortos, por lo que en animales que habrn de salir al mercado a los 48 49 das de edad, el fotoperodo se puede ser reduzido para 17 horas sem afetar negativamente sua taxa de crescimento. O fato de dar s aves um fotoperodo quase constante (23 horas), apesar de fazer com que tenham acesso praticamente constante ao alimento e gua, no produz as melhores taxas de El hecho de dar a las aves un fotoperodo casi constante (23 horas), a pesar de que tengan acceso prcticamente constante al alimento y al agua, no produce las mejores tasas de crecimiento crescimento em qualquer idade. Como no havia outros fatores limitantes, podemos concluir que uma reduo da produtividade Dado que no existieron otros factores limitantes, se concluye que la reduccin del rendimiento com 23 horas de luz indica problemas de bem-estar animal. con 23 horas de luz indica problemas en el bienestar animal.

La prctica de limitar la cantidad de tiempo que las aves tienen acceso visual a los comederos,

reducir a 17 horas sin afectar negativamente su tasa de crecimiento. a ninguna edad.

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Mortalidadeen la Parvada Mortalidad no Lote

Um indicador inegvel do bem-estar em um lote comercial a la mortalidad. En el presente trabajo Un indicador innegable del bienestar en una parvada comercial es mortalidade. No presente trabalho, ala mortalidade general se increment linealmenteoal aumentar el fotoperodo, independientemente del peso o mortalidad geral aumentou linearmente com aumento do fotoperodo independentemente do peso ou da edad al sacrificio (vanse las Figuras 10, 11 y 12 intitulada Influncia do Fotoperodo del Produo e la idade ao abate (ver Figuras 10, 11 e 12 na seo de la seccin intitulada Influencia na Fotoperodo Rendimento Carne de y el Rendimiento en Carne del Pollo mortalidade Por indicadorla mortalidad es sobre la Produccin Frango de Corte). Por conseguinte, a de Engorde). um lo tanto, claro de uma reduo do bem-estar una reduccin en el bienestar animal cuando se utilizanlongos. un claro indicador de animal quando se utilizam programas com fotoperodos programas con fotoperodos prolongados. Ao combinar os dados de produo e mortalidade de nossos testes, revelou-se uma importante associao: as aves que los datos de produccin y mercado, no nuestras pruebas, se revela una importante asociacin: Al combinar tiveram o maior peso ao mortalidad de apresentaram a maior mortalidade. Frequentemente se tem utilizado a taxa de crescimento al mercado no presentaron la mayor mortalidad. Conelevados de las aves que alcanzaron el mayor peso dos frangos de corte para explicar os nveis mais frecuencia se mortalidade, la tasa de crecimiento del pollo de engordeopara explicar mayores niveles de mortalidad, pero ha utilizado mas nossos dados mostram que, por si s, rpido crescimento no o nico fator que afeta a mortalidade em um lote com nveis elevados de sade, rpido no es os nico factor que afecta la mortalidad nuestros datos muestran que, de por s, el crecimiento e indica que el fatores metablicos desempenham tambm parvada con niveles elevados de salud, e indica que los factores metablicos desempean tambin en una um papel importante. un papel importante.

Pontos-chave:
A mortalidade aumentou conforme aumentou o fotoperodo, independentemente do peso ou idade de abate, o que indica um impacto negativo do nmero de horas de luz sobre o bem-estar La mortalidad aument conforme se increment el fotoperodo, independientemente del peso a la edad del sacrificio, lo que indica un impacto negativo del nmero prolongado de horas de luz al da das aves. As aves que mais cresceram a uma maior velocidade no foram as que apresentaram a maior Las aves que crecieron a la mayor velocidad no fueron las que presentaron la mortalidad ms alta. mortalidade.

Puntos Clave:

sobre el bienestar de las aves.

Debilidad de Pernas Fraqueza das las Piernas

Muchas personas consideran que la debilidad de las piernas problema de bem-estar mais importante na Muitas pessoas acreditam que a fraqueza das pernas o es el problema de bienestar ms importante en la produccin comercial de pollos, reconociendo que cuando tienen problemas de moderados a severos de produo comercial de frangos, reconhecendo que os que apresentam problemas de moderados a severos este tipo, sofrem dor. A debilidad de pernas tambm pode afetar a capacidade dos frangos de de comer desse tiposufren dolor. Lafraqueza das las piernas tambin puede afectar la capacidad de los polloscomer e y beber, y esto tambin crea preocupaciones bem-estar. beber, e isso tambm criam preocupaes de del bienestar. La incidencia de fraqueza las extremidades puede calcular utilizando diversas tcnicas, siendo sendo um A incidncia de debilidad endas extremidades sepode ser calculada utilizando vrias tcnicas, un importante indicador incidencia quantidade de aves se desechan ou problemas de patas. La Figura 16 muestra que importantelaindicador ade aves que mueren o que morrem por so descartadas pelo problema nas pernas. los niveles mostra que os desecho debidos a e de descarte piernas se incrementan linealmente junto A Figura 16 de mortalidad ynveis de mortalidadedebilidad de lasdevido fraqueza nas pernas aumentam con el fotoperodo. Las aves desarrolladas con criadas com 23 horas de luz apresentaram uma maior linearmente junto com o fotoperodo. As aves 23 L tuvieron la mayor incidencia aunque no fueron las que crecieron entretanto rapidez y, as el caso de las mais rapidamente e, de edad, cuando se sometieron incidncia, con mayor no foram en que cresceram aves de 48 a 49 dasno caso das aves de 48 a 49 dias a 23 L crecieron a submetidas a 23 horas de luz, cresceram na mesma proporo do que aquelas que de idade, quandola misma velocidad que las que recibieron 14 L, mismas que presentaron niveles mucho menores de mortalidad luz, mesmo que apresentassem nveis receberam 14 horas de o desecho por debilidad de las piernas. muito baixos de mortalidade ou descarte pela fraqueza nas pernas. Figura 16: Efecto del fotoperodo sobre la incidencia (%) de mortalidad y desecho por debilidad de las piernas Figura 16: Efeito do fotoperodo sobre a incidncia (%) de mortalidade e descarte por fraqueza nas pernas

% Mortlaity and Culling Rendimento em Carne de Peito % de Mortalidad y Desecho por due to Leg Weakness Debilidad de las Piernas (% do peso vivo)

3.5 3.5 3.0 3.0 2.5 2.5 2.0 2.0 1.5 1.5 1.0 1.0 0.5 0.5 0.0 0.0

7-31 days das 7-31 dias 7-38 days das 7-38 dias 7-48 days das 7-48 dias

14 14

17 20 17 20 Fotoperodo (horas) Daylength (hours) Fotoperodo (horas)

23 23

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Embora que los de mortalidade e de descarte son importantes na determinar la debilidad de las Mientras os nveisniveles de mortalidad y desechosejamimportantes para determinao da fraqueza das pernas, cabe la posibilidad de que permanezcan que parvada aves que no situaes, mas situaciones piernas, possvel que permaneam no lote aves en lano apresentam essaspresenten estas que de toda maneira de todas Um mtodo que se utiliza mtodo que se utiliza actualmente para a Classificao pero quesofrem dor. maneras sufran dolor. Un atualmente para monitorar esse aspecto supervisar este da locomoo (N. do T.: Sinnimos: caminhar cambaleando). Essa uma tcnica na andar, caminar o aspecto es la calificacin de la locomocin (N. del T. sinnimos: deambulacin, aire,qual duas pessoas observam o caminhar tcnica en la aves, e personas observan caminar a las aves individualmente y luego paso). Se trata de unaindividual das que dosem seguida, as classificam, com base em descries publicadas. O califican basndose en da caminhada que se utiliza neste de calificacin de la na Tabela 6. que se lassistema de classificaodescripciones publicadas. El sistematrabalho mostrado deambulacinEstudos anteriores demonstraram que as en el Cuadro 6. Investigaciones previas demostraron que las aves que utiliza en este trabajo se muestraaves que se enquadram nas categorias 3, 4 e 5 apresentam dor e isso motivo de preocupao para 5 presentan dolor por caen en las categoras 3, 4 y o bem-estar animal. lo que conciernen al bienestar animal. Cuadro6: Resumo dade la tcnica de calificacin de la locomocinet al. 2002) al. 2002). Tabela 6: Resumen classificao tcnica da locomoo (Garner (Garner et CALIFICACION DE DESCRIPCIN CLASSIFICAO DESCRIO DA LOCOMOO LA LOCOMOCIN 0 0 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 Ave que caminha normalmente Ave que camina normalmente Anormalidade detectvel, mas indescritvel Anormalidad detectable pero indefinible

Anormalidades identificadas, poco impacto sobre el no funcionamento geral Anormalidad identificable conmas com pouco impactofuncionamiento general Anormalidade identificvel que afecta adversamente el funcionamiento Anormalidad identificable que afeta negativamente o Funcionamento Disfuno severa, pero an capaz de caminar Disfuncingrave, mas ainda capaz de caminhar A claudicao ou mancar completo Claudicacin o cojera completa

Garner, J.P., Falcone, C., Wakenell, P., Martin, M. y Mench, J.A. 2002. Reliability and validity of a modified gait scoring system and its a modified gait scoring system and its use in assessing tibial dyschondroplasia in broilers (Confiabilidad y validez del do sistema modificado de classificao do caminhar e assessing tibial dyschondroplasia in broilers (Confiabilidade e validade sistema modificado de calificacin de la deambulacin y su uso para avaliar ala discondroplasia de la tibia en pollos de engorde). Br. Poult. Sci. 43: 355-363. seu uso para evaluar discondroplasia tibial em frangos de corte). Br Peruzinho. Sci. 43: 355-363.

Se observ un total de de 3.200 aves individuais varias edades (Figura 17).17). manera similar a lo que Observou-se um total 3,200 aves individuales a em vrias idades (Figura De De maneira semelhante ocurre con la mortalidad y el e eliminaoaves por debilidad en las piernas, laarelacin existente entre el ao que ocorre com a morte desecho de de aves por fraqueza nas pernas, relao existente entre o fotoperodo y el porcentaje de aves con la calificaciones ms altas (3, (3, 4 ou 5) foi linear e disso pode-se e a porcentagem de aves com classificao mais alta 4 5) fue lineal y se puede interpretar que un fotoperodo prolongado se asocia con ms aves que sufren que esto sofrendo dor. deduzir que um fotoperodo prolongado se associa com mais aves dolor. Figura 17: Efecto do fotoperodo sobre ala suma de avaliaes de de la locomocin 3, 4 y 5 3, 4 e 5 Efeito del fotoperodo sobre soma das calificaciones problemas da locomoo

% de Aves com Calificacinna con Problemas de Categories 3, 4 and 5 Locomoo 3, 3, e 5 5 la Locomocin 4 4 y

18 15 12 9 6 3 0 14 17 20 20 23 23 28d 28d 35d 35d 45d 45d 47d 47d

% of Birds in Leg Score

Fotoperodo (hours) Fotoperodo(horas) Daylength (horas)

20

Puntos Clave: Pontos-chave:

Las aves que recibieron 23 horas de luz presentaron la mayor incidencia de debilidad de las piernas a pesar de no haber mostrado la mayor velocidad de crecimiento . fraqueza nas pernas, apesar de no terem mostrado a maior velocidade de crescimento. Los pollos sometidos a 23 horas de luz al da tambin tuvieron mayor incidencia de problemas de la locomocin en comparacin con las aves sometidas a fotoperodos ms cortos pero con la Os frangos submetidos a 23 horas de luz por dia tambm tiveram maior incidncia de problemas misma velocidad de crecimiento. de locomoo em comparao com aves submetidas a fotoperodos mais curtos, mas com a mesma velocidade de crescimento. Los datos de calificacin de la locomocin (se considera que las aves con 3, 4 5 en una escala de 0 a 5 estn sufriendo dolor) mostraron que el nmero de aves con dolor se increment en la Os dados da classificao da locomoo (considera-se que as aves com 3, 4 ou 5 em uma escala medida en que aument el fotoperodo. 0 a 5 esto sofrendo dor) mostraram que o nmero de aves com dor se incrementou medida
As aves que receberam 23 horas de luz apresentaram a maior incidncia de

La mortalidad y el desecho de aves por debilidad de las piernas se incrementan junto con el fotoperodo. Mortalidade e eliminao de aves por fraqueza nas pernas aumentou junto com o fotoperodo.

Comportamiento

que aumentou o fotoperodo.

Comportamento se adaptan a su ambiente. En el presente trabajo se observ el comportamiento de para entender cmo

Las observaciones del comportamiento de los animales pueden ser una de las herramientas ms importantes

As observaes do comportamento dos animais podem ser uma das ferramentas mais importantes para las aves a los 27 28 das de edad, mientras que en un experimento separado se realiz lo mismo a los entender como elas se adaptam ao seu ambiente. No presente trabalho observou-se o comportamento das 42 43 das de edad. Utilizando cmaras de capacidad infrarroja y fuentes de luz del mismo espectro se aves em 27 ou 28 dias de idade e, em um experimento separado, realizou-se o mesmo aos 42 ou 43 dias observ el comportamiento de las aves durante los perodos de luz y oscuridad. Las figuras que aparecen de idade. Com o uso de cmeras infravermelhas e fontes de luz do mesmo espectro, tambm se observou a continuacin representan un resumen de los datos recolectados para examinar la conducta de las aves a o comportamento das aves durante os perodos de luz e escurido. As figuras a seguir representam um intervalos de 10 minutos durante un perodo de 24 horas. resumo dos dados coletados para examinar o comportamento das aves a intervalos de 10 minutos durante En otras palabras, representan los patrones conductuales combinando los periodos de luz y oscuridad. El um perodo de 24 horas. efecto de la luz sobre el comportamiento de las aves solamente durante las horas de luz se presenta en el Em outras palavras, os dados representam os padres comportamentais, combinando os perodos de luz Apndice 2. e escuro. O efeito da luz sobre o comportamento das aves, somente durante horas de luz, apresentado no Apndice 2. Aves Descansando y Durmiendo El descanso se defini en trminos de las aves echadas sobre la paja. Esta clasificacin incluy a las aves Avesestaban durmiendo, toda vez que no era posible separarlas con claridad de las que estaban reposando que Descansando e Dormindo O descanso foi definido em termos de aves deitadas nael fotoperodo afect la proporcin de tiempo en que sin dormir. Tanto a los 27-28 como a los 42-43 das de edad, cama. Essa classificao incluiu as aves que estavamestuvieron descansando, misma foi possvel separ-las com claridade das que(Figura 18). A los 42 das las aves dormindo, toda vez que no que aument junto con la duracin del fotoperodo estavam descansando sem dormir. Tanto con luz constante oa 42 ou 43 dias (23 idade, o fotoperodo afetou y descansando durante de edad, las aves a 27 ou 28 quanto casi constante de L) permanecieron inactivas a proporo de tempo em que as aves estiveram descansando, mesmo tendotienen mucho significado puesto que casi todasdo ms del 85% del perodo de 24 horas. Estos hallazgos aumentado na mesma proporo da durao las fotoperodo (Figura 18). Aos 42 dias de idade, as aves com luz constante ou quase constante (23 horaspara aves se clasificaron en reposo durante los perodos de oscuridad. Por lo tanto, los valores generales de luz)L, 17 L y 20 L incluyen 10, descansando por mais de respectivamente,de 24 horas. Esses achados tm 14 permaneceram inativas e 7 y 4 horas de oscuridad, 85% do perodo en donde casi todos los animales muito significado, pois quase todas as aves se classificaram tanto, en la conducta de reposo, represent la estuvieron descansando. El aumento en la oscuridad y, por lo em repouso durante os perodos de escuro. Portanto, osligeramente mayor del tiempode luz, 17 horas de luz e L estuvieron luz incluem 10, enecontraste proporcin valores gerais para 14 horas en que las aves con 14 20 horas de descansando, 7 4 horas de escuro, respectivamente, durante as quais quase todos os animais estavam descansando. O aumento con los pollos que recibieron 17 L. da escurido e, portanto, do comportamento de repouso, representou a proporo ligeiramente maior do Figura 18: Efecto aves com 14 horas de porcentaje del tiempo en que las aves estuvieron frangos que tempo em que as del fotoperodo sobre el luz estiveram descansando em contraste com osdescansando en un perodo de 24 horas receberam 17 horas de luz.

% del in a em repouso % de tempo gasto 24 de Reposo en % TimeTiempo Hour em umun Perodo24 horas perodo de de 24 horas

90 Figura 18: Efeito do fotoperodo sobre o percentual de tempo em que as aves estiveram descansando em um perodo de 24 horas
90
Period Spent Resting

80
80

70
70

27 das 42 das 27 dias days 42 dias days

60
60

14
14

17

20

23
23
21

Fotoperodo (horas) 17 20 Fotoperodo(hours) Daylength (horas)

Puntos Clave: El tiempo que las aves se dedicaron a descansar y dormir se increment junto con el fotoperodo. O tempo que as aves se dedicaram a descansar e dormir incrementou-se junto com o fotoperodo. Los pollos que recibieron 23 horas de luz al da, permanecieron inactivos una cantidad Frangos que receberam 23 horas de luz por dia mantiveram-se inativos por perodo significativo significativa del tiempo.

Pontos-chave:

de tempo.

Conductas de Movilidad Comportamento de Movimentao Las conductas de movilidad son indicadoras importantes de la salud y el bienestar de las aves, y son Os comportamentos de movimentao so importantes indicadores da sade e bem-estar das aves, e so esenciales para el crecimiento y el desarrollo adecuados de los pollos de engorde. Por ejemplo, la movilidad essenciais para o crescimento e o bom desenvolvimento de frangos de corte. Por exemplo, a movimentao es necesaria para caminar por el galpn, acercarse a comederos y bebederos, e interactuar con otros necessria para caminhar pelo galpo, alcanar comedouros e bebedouros e interagir com outros frangos. pollos. Ms an, la investigacin ha sugerido que la falta de movilidad desempea un papel importante Alm disso, pesquisas tm sugerido que a falta de movimentao desempenha um papel importante na en la presentacin de enfermedades seas y debilidad de las piernas. La capacidad de desempear apresentao de doenas sseas e fraqueza nas pernas. A capacidade de desempenhar comportamentos conductas de movilidad tambin es indicativa del vigor de las aves. de movimentao tambm um indicativo da fora das aves. El fotoperodo tambin afect el tiempo que las aves dedicaron a caminar y correr (en trminos porcentuales O fotoperodo tambm afetou o tempo que as aves dedicaram a caminhar e correr (em termos percentuais sobre 24 horas) (Figuras 19 y 20), obtenindose los valores ms altos en las aves con 17 L, y con em 24 horas) (Figuras 19 e 20), obtendo os maiores valores em aves com 17 horas de luz, com redues reducciones significativas conforme aument el fotoperodo. Independientemente de la edad, las aves con significativas conforme aumentou o fotoperodo. Independentemente da idade, as aves com luz quase luz casi constante pasaron muy poco tiempo caminando, mientras que nunca se les vio correr. El hallazgo constante passaram muito pouco tempo caminhando, no entanto nunca foram vistas correndo. A constatao de que las aves con fotoperodos largos realicen estas funciones a niveles bajos o no las realicen en de que as aves com fotoperodos grandes realizam essas funes a nveis baixos ou no realizam em absoluto, causa preocupacin en materia de bienestar animal. Pero por qu un fotoperodo largo causa absoluto motivo de preocupao em matria de bem-estar animal. Mas por que um fotoperodo longo estos efectos? La observacin de la conducta no es capaz de diferenciar entre la capacidad de moverse y provoca esses efeitos? A observao da conduta no capaz de diferenciar entre a capacidade de se la falta de iniciativa o deseo de hacerlo. Como indicamos ya, las aves con 23 L tuvieron mayor mortalidad movimentar e a falta de iniciativa ou de vontade de faz-lo. Como j indicamos, as aves com 23 horas de y desecho por debilidad de piernas y presentaron calificaciones peores de la deambulacin. Mientras luz apresentaram maior mortalidade e eliminao por debilidade das pernas e mostraram pior classificao que esto puede representar parte de la diferencia observada en caminar y correr, el hecho de que una do andar. Embora isso possa representar a parte da diferena observada na caminhada e na corrida, o proporcin muy alta de aves presentase de todas maneras calificaciones aceptables de la locomocin, fato de haver uma alta proporo de aves que apresenta de todas maneiras classificaes aceitveis da sugiere que la menor expresin conductual se relaciona con uno o varios factores que reducen el deseo locomoo sugere que a menor expresso comportamental est relacionada a um ou mais fatores que de moverse. Aunque no se ha demostrado, es interesante especular sobre el papel del sueo y su efecto reduzem o desejo de movimentar-se. Embora no seja mostrado, interessante especular sobre o papel sobre la conducta en fotoperodos prolongados. En otras especies, se sabe que el no dormir afecta do sono e seu efeito sobre o comportamento em fotoperodos prolongados. Em outras espcies, sabe-se parmetros fisiolgicos y metablicos adems de expresiones conductuales. La pregunta que surge es si que no dormir afeta os parmetros fisiolgicos e metablicos, alm de expresses comportamentais. las aves bajo programas de luz casi constante pueden dormir lo suficiente ya sea en total o en perodos A questo que se coloca se as aves debaixo de programas de luz quase constantes podem dormir continuos adecuadamente largos. Las investigaciones realizadas anteriormente demostraron que el sueo o suficiente, seja no todo ou em perodos contnuos adequadamente longos. As pesquisas realizadas se interrumpe en los galpones comerciales de pollo de engorde a causa del movimiento de las aves. anteriormente mostraram que o sono interrompido nos galpes comerciais de frangos de corte, a partir do movimento das aves. Figura 19: Efecto del fotoperodo sobre el porcentaje del tiempo que las aves se dedican a caminar en un perodo de 24 horas. Figura 19: Efeito do fotoperodo sobre o percentual de tempo que as aves dedicam a andar em um perodo

%% deTiempoSpent Walking del tempo dedicado a caminhar % Time Dedicado a Caminar emun Perodo de 24 horas um en in a perodo de 24 Horas 24 Hour Period

4 3 2 1
0

27 days das 27 dias 42 dias das 42 days

14

17

20

23 23

Daylength (horas) Fotoperodo (hours)

22

Figura 20: Efeito do fotoperodo sobre o percentual de del tiempo que las aves se dedican aem um perodo Figura 20: Efecto del fotoperodo sobre el porcentaje tempo que as aves dedicam a correr correr en un de 24 horas 24 horas perodo de

% Time Spent Running % deltempo dedicado a correr em % de Tiempo dedicado a Correr enum perodo de 2424 Horas un a 24 Hour Period in Perodo de horas

0.6 0.5 0.4 0.3

0.2 27 dias 27 days das 42 dias 42 days das

0.1 0.0
14 17 20 20 23 23 Daylength (hours) Fotoperodo Fotoperiodo (horas)

Puntos Clave: Pontos-chave:

A atividade de caminhar e correr atingiu seu maior nvel em frangos de luz.

La actividad de caminar y correr alcanz su mayor nivel en los pollos de engorde con 17 horas de

corte com 17 horas de luz. El aumentar el fotoperodo a ms de 17 horas produjo una reduccin significativa en la actividad

de caminar y correr, alcanzando sta su menor nivel con 23 horas de luz al da. Aumentar o fotoperodo para mais de 17 horas produziu uma reduo significativa na atividade de caminhar e correr, alcanando seu menor nvel com 23 horas de luz do dia. Los datos sugieren que esta falta de movimiento se relaciona ms con falta del deseo de
Os dados sugerem que essa falta de movimento est mais relacionada falta do desejo de mover-se que com a incapacidade de faz-lo (fraqueza das pernas).

moverse que con incapacidad para hacerlo (debilidad de las piernas).

Comportamiento de Ingestin Los comportamientos de ingestin incluyen comer y beber. Debido a su importancia para proporcionar Comportamentos de Ingesto la vida, estos comportamientos tienen una poderosa motivacin, la cual es los nutrientes esenciales para Os comportamentos alimentares incluem han seleccionado para crecer con rapidez por lo que tienen una particularmente fuerte en los pollos que se comer e beber. Devido sua importncia para proporcionar nutrientes essenciais para aEl fotoperodocomportamentos so uma aves dedicaron a comer, alcanzando alta demanda de nutrientes. vida, esses aument el tiempo que las motivao particularmente forte em frangos que nivelsido selecionados para crescer com rapidez para que eles increment el alta demanda por su mximo tm con 17 L y presentando una reduccin lineal conforme se tenham uma nmero de horas nutrientes. O fotoperodo aumentou o tempo que las aves con 14 L fue inferior al de las que se sometieron de luz (Figura 21). El tiempo de alimentacin de as aves dedicaram a se alimentar, atingindo o seu nvel mximo com 17 horas msluz e reduzindo linearmente conforme se en el perodo o nmero de horas de a 17 L, pero una vez de esto se explica mediante el incremento incrementou de oscuridad. Resulta luz (Figura 21).hecho de quealimentao del tiempo dedicado a horas de luz foi una relacin directa con la interesante el O tempo de la duracin para as aves com 14 comer no tuvo menor do que o das aves que foramde alimento consumido. de luz , mas, novamente,17 L comieron menos aumento queperodo de cantidad submetidas a 17 horas Los pollos sometidos a isso explicado pelo que los do recibieron escuro.23 L, lo cual demuestra que la observacin de la conducta permite evaluar el tiempo que los pollos 20 L y Interessante a concluso de que a durao do tempo dedicado alimentao no tem uma relao direta com el comedero, peroalimentos consumidos. Os frangos submetidos a 17 horas de entender qu pasan en a quantidade de no su nivel de consumo de alimento. Sera pues interesante luz comeram menos do diferencia en que receberam 20 horas de luz e 23pollos de engorde con mayor fotoperodo son caus la que aqueles el tiempo dedicado a comer. Los horas de luz, o que mostra que a observao do comportamento permite avaliar o tempoy, poros frangos passam nocada vez que acuden a l?nvel de menos capaces de moverse al comedero que lo tanto, comen ms comedor, mas no o seu o bien, consumo de alimentos. Por isso, ms corto demuestran ms conducta de investigacinem tempo dedicado Cundo tienen un fotoperodo seria interessante entender o que causou a diferena o juego, dedicando a comer. tiempo en el de corte com maior fotoperodo so a su consumo de de mover-se ao comedor e, as ms Os frangos comedero de lo esperado con base menos capazes alimento? Ambas preguntas portanto, comem mais a cada vez que vo ao comedouro?mayor bienestar. Adems, la realidad de que sugieren que las aves con fotoperodos ms cortos tienen Ou quando tm um fotoperodo mais curto, demonstram uma largos cautela, gastando assim mais tempo no comederos pero o esperado resultado una los fotoperodos maior permiten mximo acceso visual a los comedor do que dan como com base em seu consumo de porcentaje del tiempo que las aves pasan queellos, puede indicar claramente que curtos reduccin en el alimentos? Ambas as questes sugerem en as aves com os fotoperodos mais existe tm problema. un maior bem-estar. Alm disso, o fato de que os fotoperodos longos permitem o acesso visual mximo aos comedouros, porm do como resultado uma reduo na porcentagem do tempo que as aves passam neles, pode indicar claramente que h um problema.

23

Figura 21: Efecto do fotoperodo sobre ael porcentaje de tiempo que las aves dedican a comer en un um Efeito del fotoperodo sobre porcentagem de tempo que as dedicam para comer em perodo de 24 horas

% Time Birdsdedicado a comer % Tiempo Spend a Comer % del de tempoDedicadoFeeding in um perodo Period enem a 24 Hour de 24 horas un Perodo de 24 Horas

10 9 8 7 6 5 4 14 17 20 17 20 Fotoperodo (hours) Daylength (horas) Fotoperodo (horas) 23 23 27 days 27dias das 42 days 42dias das

Puntos Clave: Pontos-chave: La cantidad de tiempo que las aves dedicaron a comer no fue congruente con el consumo de A quantidade de tempo que as aves dedicaram a comer no foi consistente com o consumo de alimento. Por ejemplo, las aves que recibieron 17 horas de luz al da comieron menos que las que alimentos. Por exemplo, aves que receberam 17 horas luz por dia comiam menos do que aquelas recibieron 20 23 horas de luz al da, pero pasaron ms tiempo en el comedero. que receberam 20 ou 23 horas de luz por dia, mas passaram mais tempo no comedouro. El tiempo mximo dedicado a comer se present en las aves con 17 horas de luz. O tempo mximo dedicado pelas aves ao consumo nas 17 horas de luz. El hecho de aumentar el fotoperodo a ms de 17 horas de luz produjo una disminucin O fato de aumentar o fotoperodo para mais de 17 horas de luz produziu uma diminuio significativa en el tiempo dedicado a comer.. significativa no tempo despendido em comer. Los datos sugieren que un fotoperodo menor es mejor para el bienestar de las aves en trminos Os dados sugerem que o fotoperodo menor melhor para o bem-estar das aves em termos de de su conducta de ingestin y alimentacin.
comportamento e consumo de alimentos.

Conductas de Confort y Exploracin Comportamentos de Conforto e Explorao las ms importantes con respecto al bienestar animal. Esto Las conductas de confort se consideran entre Osdebe al hecho de que conforto so considerados entre os mais importantes com respeito aobsicas se se comportamentos de por lo general se realizan despus de que todas las otras necesidades bem-estar animal. Isso se por ende,fato de ms geralmente ocorrem depois de todas las outras necessidades bsicas han cubierto y, deve ao estn que sujetas a cambios en frecuencia que as conductas necesarias como satisfeitas e, portanto, esto mais sujeitas a alteraes freqentes que os comportamentos necessrios comer y beber. Los comportamientos de confort generalmente se expresan cuando no hay presencia de como comer e beber. Os comportamentos de conforto geralmente se expressam quando no hbaos de incomodidad ni sufrimiento y cuando se han satisfecho todas las necesidades bsicas. Incluyen presena de desconforto nem sofrimento e quando as aves despliegue y sacudimiento de las alas. polvo, esponjamiento de las plumas, acicalamiento, tm satisfeitas todas as suas necessidades bsicas, incluindo-se banho de p, sacudir das penas, higiene e agitao das asas. Banhos de p constituem um comportamento de conforto, entretanto no foram confort aunque no se han aclarado an que os motivam. Los baos de polvo constituyen una conducta de esclarecidos completamente os fatores completamente Os cientistasque los motivan.Los cientficos han debatido sobre sicorpo) ou de una motivacin interna los factores tm debatido se uma motivao interna (de dentro do se trata externa (desencadeada por algum fator de adentro del cuerpo) o externa (desencadenada por algn factor del medio ambiente). (procedenteambiental). Embora ambos os aspectos possam desempenhar um papel, existe uma poderosa evidncia de que as aves pueden desempear un papel,cama com um ritmo cotidiano fixado pela luz, o qual Aunque ambos aspectos se banham com o material da existe evidencia poderosa de que las aves que se sugerecon elforte motivao. O lo hacen conafetou essa prtica, que por la luz, londice mais alto com 17 baan uma material de cama, fotoperodo un ritmo cotidiano fijado atingiu seu cual sugiere una fuerte horas, diminuindo at o ponto de desaparecer praticamente comporcentaje ms alto coneliminao luego motivacin. El fotoperodo afect esta prctica, que alcanz su 20 e 23 horas de luz. A 17 L para quase total dessa conduta se relaciona com o bem-estar animal. 20 L y 23 L (Figura 22). La eliminacin casi disminuir hasta el punto de desaparecer prcticamente con total de esta conducta concierne al bienestar animal.

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Figura 22: Efeito do fotoperodo sobre a el porcentaje del tempo que as aves dedicam aobaos de polvo Figura 22: Efecto del fotoperodo sobre porcentagem de tiempo que las aves dedican a banho de p em um perodo de 24 horas en un perodo de 24 horas % do Tempo Dedicado ao Banho de P % Time Perodo de 24 Horas em um Birds Spend % del Tiempo Dedicado a Baos de Dustbathing in a 24 de 24 horas Polvo en un PerodoHour Period

0.6 0.5 0.4 0.3 0.2 0.1 0.0 14 17 20 20 23 23 Daylength (hours) Fotoperodo (horas) Fotoperodo (horas) 27 days 27 dias das 42 days 42 dias das

O embelezamento constitui una conducta de confort que tambin tiene una funcin fisiolgica pues ayuda El acicalamiento constituye um comportamento de conforto, que tambm tem uma funo fisiolgica que ajuda os manteneraelmanteremen buenaspenas em boas fotoperodo O fotoperodo de acicalamiento a las aves a frangos plumaje as suas condiciones. El condies. afecta el nivel afeta o nvel de embelezamento porque, quando se prolongou, as avesporcentaje del tiempo a esta actividad linealmente pues, cuando se prolong, las aves dedicaron menos dedicaram menos porcentagem de tempo a essa atividade de formade edad y luego lode idade deem seguida, fizeramhasta los 42 quadrtica at os 42 dias hasta los 27 das linear at 27 dias hicieron e, manera cuadrtica de maneira das (Figura 23). (Figura 23). Figura 23: Efecto del fotoperodo sobre el porcentaje del tiempo que las aves dedican a acicalarse en un Figura 23: Efeito do fotoperodo sobre a porcentagem de tempo que as aves dedicam a embelezar-se em perodo de 24 horas % do Tempo Dedicado a Embelezar-se % del Tiempo Dedicado a um Perodo Spend Preening % Time Birds de 24 Horas

acicalamiento en un perodo de in a 2424 horas Hour Period

5 4 3 2 1 0 14 17 20 23 Daylength (hours) Fotoperodo (horas)

dias days 27 das dias days 42 das

um perodo de 24 horas Al igual que ocurre con las conductas que ya estudiamos, el estiramiento de piernas y alas, junto con otros Tal como acontecede confort (Figura 24) tambin estudamos,menos tiempo dedicado por e asas juntamente comportamientos com os comportamentos que representa o alongamento das pernas las aves conforme comprolonga el nmero de horas de luz, y se present a niveles sumamente bajos condespendido pelas se outros comportamentos de conforto (Figura 24) tambm representa menos tempo el fotoperodo de aves conforme se prolonga o nmero de horas de luz e apresentou nveis extremamente baixos com 23 horas. fotoperodo de 23 horas.

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Figura 24: Efecto do fotoperodo sobre ael porcentaje del tiempo que las aves dedicaram a estirar alas y Efeito del fotoperodo sobre porcentagem de tempo as aves dedicaron a esticar as asas piernas perodo de 24 horas horas em um en un perodo de 24 % do Tempo Dedicado a Embelezar-se % de% Time Birds Spend Tiempo Dedicado a Estirar um y Piernas en Horas Wing and Leg24 un Perodo Alas Perodo de Stretching

1.2 1.0 0.8 0.6 0.4 0.2 0.0 14 17

20 23

in a 24 Hour Period de 24 Horas

das 27 dias days das 42 dias days

Fotoperodo(hours) Daylength (horas)

El bicar do solosuelo es una conducta de la que los ancestros de las aves de corral dependan como O picoteo del uma conduta dos ancestrais das aves de curral, que dependiam dessa prtica como um mecanismo de alimentao e, em geral, as las conductas que fueron importantesque una poca presentes alimentacin y, en general, condutas foram importantes uma vez en continuam se siguen presentando actualmente en los animales ato de se alimentarbsqueda de alimento en el pelo fotoperodo atualmente nos animais domsticos. Esse domsticos. Esta no cho tambm foi afetado piso tambin se vio afectadaO padro muito semelhante ao comportamentosimilar a los comportamientos dedesapareceu (Figura 25). por el fotoperodo (Figura 25). El patrn es muy de conforto, uma vez que quase confort, toda vez que casi submetidos a 23 horas de luz. Novamente,Una vez ms, esto indica problemas del bienestar nos frangos desaparece en los pollos sometidos a 23 L. isso indica problemas de bem-estar em animais animal con fotoperodos largos com fotoperodos grandes. Figura 25: Efecto do fotoperodo sobre ael porcentaje del tiempo dedicado a buscar alimento no cho, em en el piso en Efeito del fotoperodo sobre porcentagem de tempo gasto para un perodo de 24 horas um perodo de 24 horas % do Tempo Dedicado a Picotear o % del Tiempo Dedicado % TimePicotear el PisoForaging Piso umBirds Spend Horas a Perodo de 24 en un

6 5 4
3 2 2 1 1 0 0 14 14 17 20 17 20 Fotoperodo (horas) (horas) Fotoperodo(hours) Daylength 23 23 27 das 27 dias days 42 das 42 dias days

Puntos Clave: Os comportamentos de conforto, tais como banhos de p, embelezamento da plumagem, o esticar das extremidades e o abrir das asas, so expressos quando as aves no tm dor ou desconforto e Los comportamientos de confort como son los baos de polvo, el esponjamiento del plumaje, el acicalamiento, el estirar las extremidades y el aleteo se expresan cuando las aves no tienen quando elas tiverem satisfeitas todas as suas demais necessidades bsicas. Por isso, considera-se incomodidad ni sufrimiento y cuando han satisfecho todas sus dems necesidades bsicas. Por lo que so importantes indicadores de bem-estar animal. tanto, se considera que son indicadores importantes del bienestar animal. Todos os comportamentos de conforto diminuram quando o fotoperodo durou mais de 17 Todos los comportamientos de confort disminuyeron cuando el fotoperodo se prolong a ms horas. Em muitos casos, esses comportamentos desapareceram quase completamente em aves que de 17 horas. En muchos casos estas conductas desaparecieron casi completamente en las aves receberam 23 horas de luz ao dia. que recibieron 23 horas de luz al da.
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Pontos-chave:

in Perodo de 24 Horas a 24 Hours Period

Desenvolvimento dos Olhos Desarrollo de los Ojos

Os olhos cresceram siguiendo um patrn diurno yeel crecimiento ocurri durante el perodo de luz, para Los ojos crecieron seguindo un padro diurno o crescimento ocorreu durante o perodo de deter-se nas horas de escuro. A quantidade de escuro necessrios para umun patrnde crescimento detenerse en las horas de oscuridad. La cantidad de oscuridad requerida para padro de crecimiento normal desconhecida,aunque investigaciones previas han demostrado que la luz continua produce um normal se desconoce, embora pesquisas anteriores tenham mostrando que a luz contnua produz un crescimento dosde los ojos. En el ser humano, estaoftalmomegalia pode causar aumento da presso no agrandamiento olhos. Nos seres humanos, essa oftalmomegalia puede causar aumento en la presin nervo ptico, que lo que causar causar dolor y,eventualmente, dor. O efeito do fotoperodo sobre o peso del nervio ptico, pode puede glaucoma e, finalmente, glaucoma. dos olhos mostrado na Figura 26, que foi igual debaixo de 14, 17 ou 20 horas de luz por dia, indicando queefecto del4fotoperodo sobre el peso suficientes para induzir en la Figurade crescimento diurno 14, 17 El apenas horas de escurido so de los ojos se muestra um padro 26 que fue igual bajo normal. Entretanto, o peso mdio dos olhos de aves submetidas a 23 horas de luz por dia foi maior do que a obtida 20 horas de luz al da, lo que indica que tan slo 4 horas de oscuridad bastan para inducir un patrn de crecimiento com todos os outros programaspeso promedio nolos ojos de las aves sometidas a 23 horas de luz al da diurno normal; sin embargo, el de luz. Ainda de estabelecemos o efeito do maior tamanho do olho no bem-estar dos frangos de corte. Esse achado causa preocupao e deve ser levado em conta com outras fue mayor que el obtenido con todos los dems programas de luz. Aun cuando no se ha establecido el provas para estabelecer implicaes do fotoperodo sobre o bem-estar das aves. efecto del mayor tamao ocular sobre el bienestar de los pollos productores de carne, este hallazgo causa preocupacin y se debe tomar en cuenta con las dems evidencias al establecer las implicaciones del Figura 26: Efeito do fotoperodo sobre o peso dos olhos fotoperodo sobre el bienestar de las aves.

6 Figura 26: Efecto del fotoperodo sobre el peso de los ojos

Peso Peso Ocular (gramas) Ocular (gramos) Eye Weight (grams)

6
5 35 dias days 48 dias days 35 das

5
4

4
3 14 17 20 23

48 das

14
Pontos-chave:

Fotoperodo (horas) Daylength (hours) 17 20

23

Fotoperodo (horas)
Puntos Clave:

Os olhos crescem durante o dia, ento o fato de se prolongar o fotoperodo pode causar um crescimento excessivo desses rgos e tornar-se um problema de bem-estar animal. Tem sido Los ojos solamente crecen durante las horas de luz, por lo que el hecho de prolongar el fotoperodo puede generar un crecimiento excesivo de estos rganos y un posible problema del demonstrado que a luz contnua produz um crescimento dos olhos e isso pode causar dor. No se sabe se esse efeito foi observado em frangos, porm os dados desses testes mostraram que esto puede causar dolor. os olhos dos frangos submetidos a 23 horas de luz ao dia foram maiores que aqueles obtidos com os fotoperodos mais curtos. No se sabe si este efecto se observa en los pollos, pero los datos de esta prueba muestran que

bienestar animal. Se ha demostrado que la luz continua produce un agrandamiento de los ojos y

los ojos de los pollos sometidos a 23 horas de luz al da, fueron ms grandes que los obtenidos con fotoperodos ms cortos

A melatonina es una hormona producida naturalmente por organismo, seguindo um un patrn cotidiano, La melatonina um hormnio produzido naturalmente pelo el organismo, siguiendo padro dirio, com maiores nveis no perodoperodo de oscuridad y presena en presencia de luz. La desempenha um papel con mayores niveles en el noturno e menor na menores de luz. A melatonina melatonina desempea importante no envio de trocas dede cambios aumentam a fisiologia do fisiologa corporal a timo, incluindo un papel importante en el envo sinais que de seales que elevan la corpo em seu nvel su nivel ptimo, reproduo, la reproduccin, consumo de alimentos, aprendizado e estadoaprendizaje y el estado que um incluyendo funo imune, la funcin inmune, el consumo de alimento, el mental. Considera-se mental. padro diurno nos nveis de melatonina losum aspecto melatonina do bem-estar animal, assim resultou de Se considera que un patrn diurno en niveles de importante es un aspecto importante del bienestar interesse para que result estudo. animal, por lo o presente de inters para el presente estudio. Foram colhidas amostras de sangue de frangosengorde de 21 dias de idadepara analizar sus concentraciones Se obtuvieron muestras de sangre de pollos de de corte de 21 das de edad para analisar suas concentraes de melatonina durante um perodo de 24 horas; observou-se o el patrn cotidiano esperado valores mais de melatonina durante un perodo de 24 horas, observndose padro dirio esperado com con valores elevados durante a noite e mais baixos durante o dia quando as aves foram submetidas fotoperodos de 14, 17 e 20 horas. Os animais submetidos a um fotoperodo de 23 horas no apresentaram esse padro
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Melatonina Melatonina

todos os dias, para todos os y ms de melatonina foram aproximadamente iguais durante o perodo de ms altos durante la noche valoresbajos durante el da cuando las aves se sometieron a fotoperodos estudo 17 y 20 horas. Los uma ampla gama de a un fotoperodo de 23 horas no portanto, isso de 14, de 24 horas, sugerindo animales sometidosconsequncias fisiolgicas negativas e,mostraron este representa uma preocupao em matria de de melatonina patrn cotidiano, pues todos sus valoresbem-estar animal. fueron aproximadamente iguales durante el perodo de estudio de 24 horas sugiriendo una amplia gama de consecuencias fisiolgicas negativas y, por lo tanto, esto representa una preocupacin en materia del bienestar animal.

Pontos-chave:

A melatonina importante para vrios mecanismos fisiolgicos, tais como reproduo e estado Puntos Clave: imune. Normalmente se produz seguindo um padro dirio. Os frangos de corte submetidos a 23 horas de luz no apresentaram esse padro dirio de estado inmune. Normalmente se produce siguiendo un patrn cotidiano. produo de melatonina, o que pode ter toda uma srie de consequncias negativas em termos fisiolgicos. Los pollos de engorde sometidos a 23 horas de luz no mostraron este patrn cotidiano en

La melatonina es importante para diversos mecanismos fisiolgicos como la reproduccin y el

la produccin de melatonina, lo que puede tener toda una gama de consecuencias fisiolgicas negativas.

diferentes mtodos de medio sobre el bienestar de ajudar a de engorde? El resposta clara. Com El fotoperodo tiene un efecto do bem-estar animal e los pollos proporcionar uma objetivo de la presente base em um fue evaluar resultados da avaliao el bienestar nesta y ayudar a resposta sim, respuesta investigacinresumo dos varios mtodos de medirdo bem-estaranimal pesquisa,a proporcionar unacomo se mostra no base en un qual representa resultados de la evaluacin cada parmetro referente ao efeito clara. Con Quadro 7, o resumen de los uma classificao atribuda adel bienestar en esta investigacin, la do fotoperodo sobre o se muestra en el Cuadro 7, el foi presenta classificao 0 asignada a cada respuesta es S, segnbem-estar das aves. Na avaliao cualatribuda a una calificacin(zero) quando o fotoperodo parece ser melhor para o bem-estar animal e 3 (trs), quando o programa de la produziu parmetro referente al oefecto del fotoperodo sobre el bienestar de las aves. Se asign luz calificacin os piores resultados percebidos pareci ser el ms ventajoso para el bienestar de los foram atribudos 0 (cero) cuando el fotoperodo em matria de bem-estar animal. Nveis 1 (um) e 2 (dois)animales y 3 (tres) fotoperodos que produziram respostas intermedirias. Posteriormente, foi encontrada uma mdia de cuando el programa de iluminacin arroj los peores resultados percibidos en materia del bienestar pontuao de cada um dos (uno) y 2 (dos) se asignaron a los fotoperodos sade, comportamento e animal. Las calificaciones 1 principais mtodos de avaliao (produtividade, que produjeron respuestas fisiologia) e as mdias foram se sac un promedio del pontuao total de bem-estar.principales mtodos intermedias. Posteriormente, somadas para obter uma puntaje de cada uno de los Sugere-se que o fotoperodo, que produz o total mais alto, geralmente o que d o nvel mais baixo no bem-estar, enquanto de evaluacin (productividad, salud, conducta y fisiologa) y los promedios se totalizaron para obtener a avaliao mais baixa representa o maior nvel de bem-estar. Mesmo quando esse mtodo de classificao una CALIFICACIN TOTAL DEL BIENESTAR. Se sugiere que el fotoperodo que produce el total ms alto cria debates, que da el nivel ms bajo de bienestar, mientras que la calificacin ms baja representa el mayor general es el resulta til para fornecer uma avaliao geral do bem-estar dos frangos de corte. nivel de bienestar. Aun cuando este mtodo de calificacin puede crear debate, resulta til para proporcionar Nossos dados sugerem del bienestar delum fotoperodo quase constante (23 horas de luz) no aceitvel una evaluacin general fortemente que pollo de engorde. do ponto de vista do bem-estar animal, uma vez que a sua avaliao total muito maior que nos demais fotoperodos. Alm disso, o efeito negativo que un fotoperodo casi constante (23 L) em todas as ocasies Nuestros datos sugieren poderosamente sobre o bem-estar das aves foi observado no es aceptable desde em que foram utilizadas 23 horasde los animales, toda vez que mtodo de avaliao (produtividade, sade, la el punto de vista del bienestar de luz, independentemente do su calificacin total es mucho mayor que comportamento ou fisiologia). Parece que a luz quase constante produz alteraeslas aves se present en de todos los dems fotoperodos. Adems, el efecto negativo sobre el bienestar de fisiolgicas nas aves que resultam em uma queda inexplicvel na independientemente del mtodo de evaluacinrao, trocas todas las ocasiones en que se utilizaron 23 L velocidade de crescimento e no consumo de (productividad, no crescimento dos olhos e alteraes dos que la luz casi constante produce cambios fisiolgicos en el ave salud, comportamiento o fisiologa). Parece ritmos dirios de produo de melatonina. Tambm provoca alteraes comportamentais que incluem aumento da letargia crecimiento, el consumonos comportamentosen de los que resulta una cada inexplicable en la velocidad de e reduo no conforto e de racin, cambios de crecimiento de los ojos y alteracin de los ritmos diurnos de produccin de melatonina. Tambin causa el exerccio fsico e nutrio. As aves tambm deixaram de mostrar comportamentos que so normais em seu conjunto. Portanto, que incluyen que o fotoperodoreduccin en el confort y en las conductas de ejercicio cambios conductuales acreditamos mayor letargia y constante ou quase constante no deve ser utilizado para a produo de frangos de corte. de mostrar comportamientos que son normales en su repertorio. Por lo y nutricin. Las aves tambin dejaron tanto, consideramos que los fotoperodos constantes o casi constantes no se deben utilizar para la produccin O fato de aumentar algumas horas de escuro (20 horas de luz) resultou num melhoramento nos parmetros de los pollos de carne. testados para o bem-estar animal e tambm a taxa de crescimento foi melhor com esse fotoperodo independentemente da idade das horasabatidas. Por isso, ainda quando as aves tm menos acesso visual El hecho de aumentar algunas aves de oscuridad (20 L) da como resultado un mejoramiento en los a comedouros e bebedouros, a sua taxa de crescimentola tasa deCom a adio de trs horaseste fotoperodo parmetros probados del bienestar animal y, adems, melhora. crecimiento es mejor con de escuro, foi obtida uma melhor sade,edad de las aves al mercado. gerais tanto, aun cuando las aves tienen menos acceso independientemente de la e isso se refletiu em termos Por lo em menor mortalidade e menor fraqueza das pernas (com baixos y bebederos, su tasade animais e classificaes mais adicin na locomoo). Tambmse visual a comederos nveis de descartes de crecimiento mejora. Con esta baixas de 3 horas de oscuridad mostraram melhoras no que se reflej en Aves com 20 horas en menor mortalidad y atividades fsicasde las obtuvo una mejor salud, comportamento. trminos generales de luz realizam mais menor debilidad de piernas (con niveles explorao desecho de animales y horas de luz. Em geral, mesmo a adio Tambin exerccio, conforto einferiores de que as submetidas a 23calificaciones ms bajas en la locomocin).de trs se demostraron total no programa la conducta. Las aves con 20 frangos de corte em comparao com horas de escuro mejoramientos en de luz melhora o bem-estar dos L realizan ms actividades de ejercicio, os programas que fornecem luz quase constante. general, incluso la adicin de 3 horas de oscuridad total en confort y exploracin que las sometidas a 23 L. En el programa de iluminacin mejora el bienestar del pollo de engorde en comparacin con los programas que proporcionan luz casi constante.

Concluso da influncia do Fotoperodo sobre o Bem-estar e a Sade do Frango de Corte Conclusin de la Influencia del Fotoperodo sobre el Bienestar y la Salud del Pollo de Engorde O fotoperodo tem um efeito sobre o bem-estar de frangos de corte? O objetivo deste estudo foi avaliar

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Cuadro7: Resumo dos efeitos do fotoperodo sobresobre el bienestar del pollo de engorde Tabela 7: Resumen de los efectos del fotoperodo o bem-estar de frangos de corte Fotoperodo (horas) (horas) Tasa de Crecimiento Taxa de Crescimento Salud Sade Mortalidad Mortalidade Desecho de Aves por Problemas nasPiernas Descarte de Aves por Problemas de Pernas Calificacin de la Locomocin Avaliao da Locomoo Calificacin Promedio de la Sade Avaliao da Mdia da Salud Comportamiento Comportamento Descansando Descansando Caminando Caminhando Corriendo Correndo Comiendo Comendo Acicalndose Embelezando-se Estirando Pernas y Alas Estendendo asPiernas e Asas Baos de Polvo Banho de P Picoteo del Piso Bicando o Piso Calificacin Promedio del Comportamiento Avaliao Mdia do Comportamento Fisiologa Fisiologia Desarrollo de los Ojos Desenvolvimento dos olhos Ciclos de Melatonina Ciclos da Melatonina Calificacin Promedio de la Fisiologa Avaliao Mdia da Fisiologia CALIFICACIN TOTAL BEM-ESTAR AVALIAO TOTAL DO DEL BIENESTAR 14 0 1 0 0 0.33 0,33 1 1 1 0 1 1 0 1 0.75 0,75 0 0 0 1.08 1,08 17 17 0 0 0 0 1 1 1 1 0.67 0,67 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.67 0,67 20 20 0 0 2 2 2 2 2 2 2.00 2,00 2 2 2 2 2 2 3 3 2 2 2 2 3 3 2 2 2.25 2,25 0 0 0 0 0 0 4.25 4,25 23 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 12.00 12,00

A comparao entre los fotoperodos de 14 e 17 horas presenta pocas diferencias concom respeito ao bemLa comparacin de os fotoperodos de 14 y 17 horas de luz mostra pouca diferena respecto al bienestar estar de frangos de corte. A taxa de crescimento reduce en los pollos sometidos a 14 a 14 horas de luz, del pollo de asar. La velocidad de crecimiento se reduzida nos frangos submetidos L, pero esto es de mas isso pues la oscuridad reduce el consumo de alimento. Losalimentos. As taxas de son similaresso esperarse esperado, uma vez que o escuro reduz o consumo de niveles de mortalidad mortalidade en semelhantes nos dois esquemas depero cuando se dan 14quando administradas 14 nivelesso menores de los dos regmenes de iluminacin, programa de luz, mas L se presentan menores de luz de desecho os nveis por problemas de descartesal tiempopor problemaslas calificaciones de la locomocin (aun cuando aves de problemas de piernas, de aves que mejoran de pernas, enquanto melhora a classificao da locomoo (mesmo quando as diferenas so los niveles de ejercicio, conductas de exerccio, condutas las diferencias son pequeas). En realidad, pequenas). Na realidade, os nveis de comportamiento y de comportamento e de explorao so maiores L. Bajo ambosde luz que com 14 horas de luz. Em ambos exploracin son mayores con 17 L que con 14 com 17 horas programas, los patrones cotidianos de los os programas, os padres dirios dos ciclos de melatonina e desenvolvimento dosL en vez de 17 L brinda ciclos de melatonina y desarrollo ocular son similares. Parece que el uso de 14 olhos so semelhantes. Parece ventajas. de 14 horas de luz em vez de 17 horas de luz oferece poucas vantagens. pocas que o uso Em conclusin, esses datos muestran claramente que el fotoperodo constante o ou quase constante En concluso, estos dados mostram claramente que o fotoperodo constante, casi constante resulta inaceitvel se considerarmos el bem-estar de los pollos de engordeisso se se sumademonstrao de que inaceptable si consideramos o bienestar dos frangos de corte e y esto soma a la demostracin de esses programas de luz tambm so bons em termos da produo.la produccin.das bienestar de seu aves que estos programas de luz tampoco son buenos en trminos de O bem-estar El aves atinge las nvel mximo quando se fornecem perodos de escurido para as aves, e parece que um fotoperodo de 17 horas alcanza su mximo nivel cuando se proporcionan perodos de oscuridad a las aves y parece que un de luz quase o ideal do es caside vista desde el punto de vista del bienestar. fotoperodo de 17 horas ponto ptimo do bem-estar.

29

Pontos-chave: Puntos Clave: O fotoperodo tem um efeito claro sobre o bem-estar dos frangos de corte. El fotoperodo tiene un efecto claro sobre el bienestar del pollo de engorde. Los datos de esta prueba sugieren enfticamente que la luz casi constante (23 horas) reduce el Os dados deste estudo sugerem fortemente que a luz quase constante (23 horas) reduz o bem-estar bienestar de las aves y produce: das aves e produz: alteraes fisiolgicas que causam uma queda inexplicvel na velocidade do crescimento e consumo o cambios fisiolgicos que causan una baja inexplicable en la velocidad de crecimiento y en de alimentos, alteraes no crescimento dos olhos e alterao na produo e ritmos dirios de el consumo de racin, cambios en el crecimiento de los ojos y alteracin en la produccin melatonina. y los ritmos cotidianos de melatonina. o cambios en la conducta que incluyen mayor letargia y menor confort, menos ejercicio y alteraes na conduta que incluem maior aumento da letargia e menor conforto, menos exerccio menos conductas de alimentacin . e dificuldade para alimentao. o freno en los comportamientos normales del repertorio de conducta de las aves. freio nos comportamento normal do cdigo de conduta das aves. Los datos muestran que aun cuando se presentan mejoramientos significativos en el bienestar Os dados mostram ainda que se apresentem melhoramentos significativos no bem-estar das aves de las aves con slo un incremento de 3 horas de oscuridad (de 23 L a 20 L) , el bienestar de com um aumento de somente 3 horas de escuro (23 horas de luz a 20 horas de luz); o bem-estar las aves alcanza su mejor nivel entre 14 y 17 horas de luz. No obstante, no existe un beneficio das aves alcana seu melhor nvel entre 14 e 17 horas de luz. No entanto, no existe benefcio adicional si se utilizan 14 en lugar de 17 horas de luz al da. adicional ao se utilizarem 14 horas de luz em vez de 17 horas de luz do dia. Los datos de los efectos del fotoperodo sobre la produccin del pollo de engorde muestran que sta es mejor cuando se proporcionan entre 17 y 20 horas de luz al da. Os dados dos efeitos do fotoperodo sobre a produo de frangos de corte mostram que esta melhor quando se proporcionam entre 17 e 20 horas de sol por dia. Considerando la informacin tanto del bienestar como de la produccin, parece que el fotoperodo ptimo es de 17 a 20 horas. Considerando a informao tanto do bem-estar como da produo, parece que o fotoperodo
timo de 17 a 20 horas.

30

31

Apndice 1. Efecto del Fotoperodo, el Gnero y la Estirpe sobre el Rendimiento Os Carne en dados de rendimento de carne para 31 ou 32, 38 ou 39 e 48 ou 49 dias de idade apresentam os dados
das trs del rendimiento en em termos percentuais do 48 vivo com edad se aos efeitos experimentais Los datostabelas seguintes, carne a los 31 32, 38 39 ypeso 49 das de respeito presentan en los siguientes principais do fotoperodo, sexo e linhagem das vivo, con respecto 308 efectos Ross 708). O principales tres cuadros, en trminos porcentuales del pesoaves (Ross x Ross a lose Ross xexperimentalesrendimento da carcaa se gnero y genotipo de aos 38 (Ross x Ross idade, notando-se 708). El rendimiento en de fotoperodo, viu afetado pelo sexo las aves ou 39 dias de 308 y Ross x Ross que as fmeas tiveram maiores rendimentos que por el gnero a los 38 de esperar, edad, notndose Ross 708 apresentaram canal slo se vio afectado os machos. Como era 39 das deos frangos Ross xque las hembras tuvieron um rendimento em carcaa superior Como era x esperarse, los pollos foi maior no 708 presentaron un mayor rendimiento que los machos. ao de Rossde Ross 308. Nas fmeasRoss x Ross msculo do peito do que nos machos, encontrando-se los efeito significativo em 38 ou 39 e aos 48 ou 49 dias de idade, mas en rendimiento en canal superior que um Ross x Ross 308. En las hembras se present mayor musculatura foi significativo apenas no msculo peitoral menor efectos significativos a corte 39 y a los 708 49 das de la pechuga que en los machos, encontrndose aos 31 dias. Frangos delos 38 Ross x Ross 48 tiveram um rendimento superior em peito que en el x Ross pectoral menor los 31 Sexo teve um efeito significativo edad, aunque fue slo significativo Ross msculo308 em todas asaidades. das. Los pollos de engorde Ross e consistente nas partes da perna, sendo maior nos machos los Ross Ross 308 carne da coxa, o osso x Ross 708 tuvieron un mayor rendimiento en pechuga que quando sexconsidera aa todas las edades. El da coxa, a un efecto importante da perna e o osso porciones de pierna, siendo no foram los machos gnero tuvoperna inteira, a carne y consistente en lasda perna. Os efeitos do sexomayores enobservados em todas consider la carne del muslo, el hueso del muslo, la pierna entera, la Ross x Ross 708 tiveram cuando se as ocasies (em outras palavras, no eram consistentes). As aves carne de pierna y el hueso pelo pierna. Los otros efectos del gnero na perna e menos osso na perna e coxa (en Ross x Ross 308. de la menos a mesma quantidade de carneno se observaron en todas las ocasiones que otras palabras, no A parte restante da carcaa, aps o clculo 708 tuvieron em carne, tambm foi menor nas aves Ross fueron consistentes). Las aves Ross x Rossdo rendimentocuando menos la misma cantidad de carne en x Ross 708 de 38 ou 39 dias hueso de pierna y de muslo ossos Ross x Ross no restante da restante las porcionesaos pierna y menosde idade. As alteraes nos que lasdas pernas e 308. La porcin carcaa sugerem um esqueleto proporcionalmente menor em frangos de corte Ross x Ross 708. A x Ross 708 a en la canal despus de calcular el rendimiento en carne tambin fue menor en las aves Rosslinhagem no tinha 39 sobre a edad. Los cambios um indicador de las piernas y en la canal remanente sugieren un los 38efeito das de pele do peito (que en los huesosde gordura na carcaa). esqueleto proporcionalmente menor en los pollos de engorde Ross x Ross 708. El genotipo no tuvo efecto Efeito do fotoperodo, do sexo e da raa nas caractersticas de carcaa sobre la piel de la pechuga (que es un indicador de la grasa de la canal).dos frangos de corte em 31 ou 32 dias de idade (% do peso corporal) Efecto del fotoperodo, el gnero y la estirpe sobre las caractersticas de la canal de los pollos de engorde Fotoperodo (horas) Sexo Linhagem a los 31 32 das de edad (% del peso vivo)
14 17 20 23 P Machos Fmeas P 308 708 P Carcaa Peitoral maior Peitoral Canal menor
Pectoral mayor peito Pele do

Anexo 1. Efeito do Fotoperodo, Sexo e Linhagem sobre o Rendimento em Carne.

Peito total

3,16B 3,13B 66.27 65.90 17,24C 17,64BC 14.11B 14.48AB 2,81 2,82 3.16B 6,30 4,37 17.64BC 0,96 2.82 6.30 0,84 4.37 4,71 0.96 AB 3,09 0.84 0,52 4.71 1,21 3.09AB 7,52 0.52 15,50

14,11 14

65,90Fotoperodo (horas) 66,27 66,38 66,25

B

NS
A

14,48 17

AB

3,25A 66.38 17,99AB 14.74A 2,83 3.25A 6,39 4,45 17.99AB 0,96 2.83 6.39 0,85 4.45 4,68 0.96 B 3,04 0.85 0,51 4.68 1,20 3.04B 7,49 0.51 15,16

14,74 20

3,27A 66.25 18,21A 14.94A 2,79 3.27 6,29A 4,32 18.21A 0,93 2.79 6.29 0,85 4.32 4,59 0.93 2,99B 0.85 0,51 4.59 1,23 2.99B 7,46 0.51 15,25

14,94 23

0,0164 NS 0,0183 0.0424 NS 0.0164 NS NS 0.0183 NS NS NS NS NS NS

0,0424 14,62 14,52 NS Machos Hembras P P 3,09B 65.91 17,71 14.62 2,70B 3.09 6,32 B 4,42 17.71
A

65,91 66,48 Gnero

0,0730

3,32A 66.48 17,83 14.52 2,93A 3.32 6,34 A

B

B 0,0001 66.05 66.35A NS 3,27 0,0009 0.0730 3,14 B A NS 17,26 18,28 0,0001 NS 14.12B 15.02A 0.0001 0,0002 2,84 2,79 NS

14,12 308

66,05 66,35 Estirpe

B

NS
A

15,02 P0,0001 708

Pectoral inteira3.13B Coxa direita 6,35 menor Pechuga total esquerdo

0.0001 3.14B NS 6,32 0,0125 NS

3.27A 6,34

0.0009 NS NS 0.0001 0,0898 NS NS NS NS NS 0.0898 NS NS NS NS 0,0619 NS NS NS NS

Carne do msculo 4,40 17.24C 0,94 2.81

4,35 17.83 1,03A 2.93A 6.34 0,82B 4.35B 4,61B 1.03A 3,01B 0.82B 0,51

4,39 4,38 17.26B 18.28A 0,93 2.79 6.34 0,84 4.38 4,67 0.93 3,07 0.84 0,51 4.67 1,19 3.07 7,49 0.51 15,21

Pele da coxa Piel de pechuga

esquerda Muslo derecho 6.35 Osso do msculo 0,85 entero esquerdo

Carne del muslo Perna direita izquierdo Piel del muslo Carne da izquierdoperna

0,87B 2.70B 6.32 0,88A 4.42A 4,76A 0.87B 3,12A 0.88A 0,52

0,0001 2.84 0.0002 0,97 NS 0,0013 6.32 0,86

inteira

4.40 4,76 0.94 A 3,16

0.0125 4,69 0,0001 4.39 0.0001 0.97 0,0014 3,06 0.0013 0.86 NS 0,52

esquerda Hueso del muslo 0.85 Pele da perna 0,52 izquierdo esquerda Pierna derecha 4.76 entera perna Osso da 1,19 esquerda Carne de pierna 3.16A izquierda Asas 7,48 Piel de pierna 0.52 Resto da carcaa 15,36 izquierda
ABC

NS 0,0454 NS NS NS NS 0.0454 NS NS NS

4.76A 4.61B 0.0001 4.69 A 1,18B 0,0051 1,22 1,24 A 3.12 3.01B 0.0014 3.06 7,47 7,51 NS 7,49 0.52 B 0.51 A NS 0.52 15,15 15,49 0,0491 15,42

As de pierna 1.19 so B HuesoMdias com letras diferentes dentro de um mesmo fotoperodo, sexo eAraa1.18significativamente diferentes (P <0,05). 1.21 1.20 1.23 NS 1.24 0.0051 1.22 1.19 0.0619 izquierda significativo (P <0,10). Embora no significativos, valores de P que variaram de 0,05 a 0,10 aparecem na tabela. NS = no Alas Resto de la canal

7.48 15.36

7.52 15.50

7.49 15.16

7.46 15.25

NS NS

7.47 15.15B

7.51

NS

7.49

7.49 15.21

NS NS

15.49A 0.0491 15.42

ABC Las medias con superndices distintos dentro de un mismo fotoperodo, sexo y estirpe son significativamente diferentes (P <0.05). NS = No significativo (P <0.10). Aunque no son significativos, los valores de P que variaron de 0.05 a 0.10, se anotan en el cuadro.

32

Efeito do fotoperodo, do sexo e da la estirpe caractersticas de carcaa doscanal de de corte em 31 ou 32 Efecto del fotoperodo, el gnero y raa nas sobre las caractersticas de la frangos los pollos de engorde dias de idade (% do peso corporal)peso vivo) a los 38 39 das de edad (% del
Fotoperodo (horas) Carcaa Canal Peitoral maior
Pectoral Peitoral menor

Gnero Sexo
P Machos Fmeas P
B B

Estirpe Linhagem
308 708
B

14 67,25C
67.25 14,92 3,47 14.92

14

Fotoperodo (horas) 17 20 23 17 68,04B

68.04 15,51 3,58 15.51

20 68,63A
68.63 15,93

23 68,63A
68.63 16,19
A A A A

Machos Hembras P P 308 0,0003 67,91B 68,36A 0,0015 67,55B

C D

B C

A B

0.0003 0,0001 0,0185 0.0001 0,0001 0.0185 0,0907 0,0521 0.0001 0,0618 0.0907 0.0521 NS 0.0618 NS NS 0,0506 NS 0,0002 0.0506 NS 0.0002 NS NS NS NS NS

67.91 15,54

68.36 15,74

A A

0.0015 67.55 0,0053 14,99B

708 68,72A
68.72 16,28
A A

P 0,0001 0.0001 0,0001

C D

B C

Peito total

mayor

3,63 15.93

AB B

3,70 16.19

3,45 15.54

B B

3,73 15.74

A A

0,0001 3,51B 0.0053 14.99B 3,67A A 0,0001 16.28 0.0001 19,96A 3.67A 3,05 0,0001 0.0001 NS

Pectoral Pele do peito menor

18,39D 3.47C 2,99

19,09C 3.58B 3,12

19,56B 3.63AB 3,07

19,89A 3.70A 3,05 6,23 A 19.89 4,38 3.05 6.23 0,88 4.38 0,79 0.88 4,70 0.79 3,07C 4.70 0,52 3.07C 1,20 0.52 7,63 1.20 16,36

18,98B 19,47A 0,0001 18,51B 3.45B 3.73A 0.0001 3.51B 3,14A 0,0001 3,06 2,97B 6,25 B 6,29 A 0,0705 18.98 19.47 0.0001 4,48AB 4,37BA 0,0001 2.97 3.14 0.0001 6.25 0,82B 4.48A 0,81A 0.82B 4,87A 0.81A 3,20A 4.87A 0,51B 3.20A 1,25A 0.51B 7,55BA 1.25 16,36 6.29 0,95A 4.37B 0,77B 0.95A 4,74B 0.77B 3,09B 4.74B 0,53A 3.09B 1,16B 0.53A 7,64AB 1.16 16,33

Coxa direita total 6,23 D Pechuga inteira 18.39 Carne do msculo 4,43 Piel de Pechuga 2.99 esquerdo
Muslo derecho 0,86 6.23 Pele da coxa entero esquerda Carne del muslo 4.43 Osso do msculo 0,79

6,34 C 6,29 B 19.09 19.56 4,48 4,43 3.12 3.07 6.34 0,90 4.48 0,78 0.90 4,80 0.78 3,16B 4.80 0,50 3.16B 1,22 0.50 7,59 1.22 16,31 6.29 0,91 4.43 0,79 0.91 4,75 0.79 3,10C 4.75 0,52 3.10C 1,20 0.52 7,59 1.20 16,47

6,27 B 6,27 A NS 18.51 19.96 0.0001 4,40B 4,46A 0,0289 3.06 3.05 NS 6.27 0,87B 4.46A 0,78B 0.87B 4,75 0.78B 3,15A 4.75 0,51 3.15A 1,19B 0.51 7,60 B 1.19 16,25B NS 0,0344 0.0289 0,0012 0.0344 0,0548 0.0012 0,0001 0.0548 NS 0.0001 0,0001 NS NS 0.0001 0,0046

0.0705 6.27 0,0001 0,90A 0.0001 4.40B 0,0001 0,80A 0.0001 0.90A 0,0016 4,86 0.0001 0,0001 0.0016 0,0101 0.0001 0.80A 3,14B 4.86 0,52 3.14B

esquerdo

izquierdo

Perna direita izquierdo inteira Hueso del muslo izquierdo Carne da perna esquerda Pierna derecha
izquierda

Piel del muslo

0.86 4,97

0.79 3,23A 4.97 entera Pele da perna 0,52 Carne de esquerda pierna 3.23A
izquierda

Osso da perna 1,20 Piel de esquerda pierna 0.52

Hueso de pierna 1.20 izquierda Resto da carcaa 16,24
ABC

0,0001 1,22A 0.0101 0.52 0,0009 7,59 A 0.0001 1.22 NS 16,44A

Asas

7,58

A Alas 7.58 7.59 7.59 7.63 NS 7.55B 0.0009 7.59 7.60 NS As Mdias com letras diferentes dentro de um mesmo fotoperodo, sexo e raa 7.64 so significativamente diferentes (P <0,05). NS = no significativo (P <0,10). Embora no significativos, valores de P que variaram de 0,05 a 0,10 aparecem na tabela. Resto de la 16.24 16.31 16.47 16.36 NS 16.36 16.33 NS 16.44A 16.25B 0.0046 canal
ABC

Las medias con superndices distintos dentro de un mismo fotoperodo, sexo y estirpe son significativamente diferentes (P <0.05). NS = No significativo (P <0.10). Aunque no son significativos, los valores de P que variaron de 0.05 a 0.10, se anotan en el cuadro.

33

Efeito do fotoperodo, do gnero da linhagem sobre as caractersticas da carcaa dos frangos de corte aos Efecto del fotoperodo, el sexo e y la estirpe sobre las caractersticas de la canal de los pollos de engorde 48 ou48/49 das de edad (% del peso vivo) a los 49 dias de idade (% do peso vivo) Fotoperodo (horas) Fotoperodo (horas)
Canal Carcaa
Pectoral Peitoral maior Pectoral Peito total menor

Gnero Sexo P P Machos Fmeas PP 0.0040 71.26 71.48 NS 0,0040 71,26 71,48 NS
Machos Hembras

Estirpe Linhagem 308 708 P 308 708 P B A 70.97 71.76 0.0144 70,97B 71,76A 0,0144
3,92A 3.92A 21,46A 0,0034 0.0034 0,0001

70.42 C 71.14 71,14 70,42

C

14 14

17 17

BC BC

20 20 72.34A 72,34A
17.44 17,44A 3,85AB 3.85AB 21,29A 3,10 A 21.29 6,57 3.10 4,53 6.57 1,02A 4.53 0,74A 1.02 4,85 0.74 3,14 4.85
B

23 23 71.58AB 71,58AB
3,96A 3.96A 21,14A 2,97 A 21.14 6,49 2.97 4,42 6.49 0,94B 4.42 0,75 B 0.94 4,84 0.75 3,11 4.84
B

Peitoral menor Pele do peito Pechuga total

mayor

16.19C C 16.81B B 16,81 16,19 3,81B 3,80B 3.80B C 3.81B B 20,62 19,99 3,02 20.62B 6,47 3.02 4,56 6.47 0,97B 4.56 0,74 0.97B 4,86 0.74 3,18 4.86
B

17.18AB 0.0003 16.79 17.02 0.0457 16.27B 17.54 0.0001 17,18AB 0,0003 16,79B B 17,02A A 0,0457 16,27B 17,54AA 0,0001 0,0420 3,68B 0.0420 3.68B 0,0001 20,47B 4,03A 4.03A 21,05A 0,0001 3,79B 0.0001 3.79B 0,0001 20,06B

3,03 19.99C Coxa direita inteira 6,52 Piel de Pechuga 3.03 Carne do msculo 4,58 Muslo derecho 6.52 esquerdo Pele da coxa Carne del muslo esquerda izquierdo
entero

B A NS 0.0001 2,90 B 3,16 A 0,0001 20.47 21.05 0.0001 NS 6,50 B 6,53 A NS NS 2.90 3.16 0.0001 4,43B 0,0001 NS 4,62A NS 6.50 6.53 NS

3,03 B 3,03 A NS 20.06 21.46 0.0001 6,55 6,48 0,0742 3.03 3.03 NS 4,52 4,52 NS 6.55 6.48 0.0742 0,95B 4.52 0,74BB 0.95 4,81BB 0.74 3,15 4.81B
B

0,96B 4.58

0,0069 0,88B A NS 4.62

A NS 0.0069 0,79 B 0.88

1,06A B 4.43 0,71B A 1.06 4,73B B 0.71 3,09 4.73B

B

0,0001 1,00A 0.0001 4.52 0,0001 0,76AA 0.0001 1.00 0,0001 4,93AA 0.0001 0.76 0,0001 3,19 0.0001 4.93A
A

0,0085 NS 0,0014 0.0085 0,0001 0.0014 0,0475 0.0001 NS 0.0475 0,0006 NS

Osso domuslo 0,76 Piel del msculo 0.96B esquerdo izquierdo Perna direita inteira0.76 4,92 Hueso del muslo izquierdo Carne da perna 3,25A Pierna derecha 4.92 esquerda Pele da perna 0,57 A Carne de esquerda pierna 3.25 Osso de perna 1,13 Piel da pierna 0.57 esquerda izquierda
izquierda entera

NS NS

5,00A A 0.79
A

0,0108 3,25 NS 5.00A NS 0,56 0.0108 3.25A NS NS 1,23A 0.56

0,56 3.18B 1,15 0.56

0,58B 3.14 1,17 0.58

0,58 B 3.11 1,17 0.58

0,58 B 3.09 1,08B 0.58

NS 0,57 0.0001 3.19A 0,0001 NS 1,18A 0.57

0,57 B 3.15 1,14B 0.57

Asas de pierna 1.13 7,53 7,58 7,72 7,67 NS 7,65 A 7,60 B NS Hueso 1.15 1.17 1.17 NS 1.23 1.08 0.0001 7,65 A 7,60 B NS 1.18 1.14 0.0006 izquierda carcaa 17,27B 17,57A 17,72A 17,67A 0,0356 17,63 17,49 NS 17,65 17,46 NS Resto da Alas 7.53 7.58 7.72 7.67 NS 7.65 7.60 NS 7.65 7.60 NS ABC As Mdias com letras diferentes dentro de um mesmo fotoperodo, sexo e raa so significativamente diferentes (P <0,05).
NS = no significativo (P B no significativos, 0.0356 17.63 Resto de la 17.27 <0,10). Embora17.72A 17.67A valores de P que variaram de 0,05 a 0,10 aparecem na tabela. NS 17.57A 17.49 NS 17.65 17.46 canal Las medias con superndices distintos dentro de un mismo fotoperodo, sexo y estirpe son significativamente diferentes (P <0.05). NS = No significativo (P <0.10). Aunque no son significativos, los valores de P que variaron de 0.05 a 0.10, se anotan en el cuadro.
ABC

34

Apndice 2. 2. Efecto del Fotoperodo sobre el Comportamiento de las a Apndice Efeito do Fotoperodo sobre o Comportamento das Aves, Excluindo Noite.

Aves Excluyendo la Noche

Efeito Geral do nmero de horas de luz sobre a porcentagem de tempo que as aveslas aves se a descansar Efecto general del nmero de horas de luz sobre el porcentaje del tiempo en que dedicaram dedicaron a durante o dia (fotoperodo), excluindo a noite descansar durante el da (fotoperodo), excluyendo la noche

% do Tempo Dedicado % del TiempoDedicado aa Descansar Durante el Da Descansar Durante o Dia

80

70

60

50 14 17 20 Fotoperodo (horas) Fotoperodo (horas) 23

Efecto general del nmero de horas de luz sobre el porcentaje tempo que as aves dedicaram a caminhar Efeito geral do nmero de horas de luz sobre a porcentagem de del tiempo en que las aves se dedicaron a caminar dia (fotoperodo), excluindo a noite. durante odurante el da (fotoperodo), excluyendo la noche.

% do Tempo Dedicado a % del Tiempo Dedicado a Caminhar Durante elDia Caminar Durante o Da

0 14 17 20 Fotoperodo (horas) Fotoperodo (horas) 23

35

Efeito general del nmero de horas de luz sobre el porcentaje del tiempo en que las aves se dedicaron Efectogeral do nmero de horas de luz sobre a porcentagem de tempo que as aves dedicaram a correr a durante o dia el da (fotoperodo), excluyendo correr durante(fotoperodo), excluindo a noite. la noche.

% do Tempo Dedicado % del TiempoDedicado aa Correr Durante el Da Correr Durante o Dia

0.8 0.6 0.4 0.2 0.0 14 17 20 23

Fotoperodo (horas) Fotoperodo (horas)

Efeito general del nmero de horas de luz sobre el porcentaje del tiempo en que las aves se dedicaron Efectogeral do nmero de horas de luz sobre a porcentagem de tempo que as aves dedicaram a comer a durante o dia (fotoperodo), excluindo a noite. comer durante el da (fotoperodo), excluyendo la noche.

% do Tempo Dedicado % del TiempoDedicado aa Comer Durante el Da Comer Durante o Dia

14 12 10 8 6 14 17 20 23

Fotoperodo (horas)

36

Efeito geral do nmero de horas de luz sobre a porcentagem dedel tiempo en que las aves se dedicaron Efecto general del nmero de horas de luz sobre el porcentaje tempo que as aves dedicaram a tomar banho debaos de polvo durante el da (fotoperodo) excluyendo la noche. a tomar p durante o dia (fotoperodo), excluindo a noite.

% % do Tempo Dedicado a tomar del Tiempo Dedicado a Tomar banho Polvo durante Dia Baos dede p Durante o el Da

0.9

0.6

0.3

0.0 14 17 20 23

Fotoperodo (horas) Fotoperodo (horas)

Efeito geral do nmero de horas de luz sobre a porcentagem dedel tiempo en que las aves se dedicaron a Efecto general del nmero de horas de luz sobre el porcentaje tempo que as aves dedicaram a cuidarse durante o dia (fotoperodo), excluindoexcluyendo la noche. acicalarse durante el da (fotoperodo), a noite.

%% doTiempo Dedicado aa del Tempo Dedicado Cuidar-se Durante o Dia Acicalarse Durante el Da

4 3 2 1 0 14 17 20 23

Fotoperodo (horas) Fotoperodo (horas)

37

Efeito geral do nmero de horas de luz sobre a porcentagem de tempo que as aves dedicaram adedicaron Efecto general del nmero de horas de luz sobre el porcentaje del tiempo en que las aves se esticar as asas estirar alas y piernas durante el da (fotoperodo), noite. a e pernas durante o dia (fotoperodo), excluindo a excluyendo la noche

% do Tempo Dedicado a esticar as % del Tiempo Dedicado a Estirar asas e pernas Durante Dia Alas y PiernasDurante oel Da

1.6 1.2 0.8 0.4 0.0 14 17 20 23

Fotoperodo (horas)

Efeito geral do nmero de horas horas de luz sobre el porcentaje del tiempo en que las aves se dedicaron Efecto general del nmero de de luz sobre a porcentagem de tempo que as aves dedicaram a buscar alimento no solo durante el dia (fotoperodo),da (fotoperodo), excluyendo la noche a buscar alimento en o suelo durante el excluindo a noite.

% do Tempo Dedicado a Buscar % de Tiempo Dedicado a Buscar Alimento no Solo Durante o el Da Alimento en el Suelo Durante Dia

6 5 4 3 2 1 0 14 17 20 23

Fotoperodo (horas)

38

NOTAS NOTAS
_________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________

NOTAS NOTAS
_________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________

NOTAS NOTAS
_________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________

NOTAS

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