Hombres y Mujeres Procesando el Mejor Caf

1. Dnde se desarrolla la experiencia?

La organizacin comunitaria Flor del caf se ubica en la comunidad de Chuaperol del municipio de Rabinal, B.V, a 15.5 kilmetros de la cabecera municipal, aproximadamente una hora por carretera de terracera. La asociacin est conformada por 25 socios, 13 mujeres y 12 hombres indgenas de la etnia Achi, cuenta con un consejo de administracin conformado por 4 hombres y 2 mujeres. La organizacin se dedica a la produccin del cultivo del caf, procesamiento y beneficiado del mismo. As tambin las mujeres socias de la organizacin se dedican a la elaboracin de jabon y shampu artesanal como otra alternativa adicional para generar ingresos. Inicialmente surgen comits paralelos de hombres y mujeres en 1992; los hombres estaban organizados para mejorar la calidad de la produccin del caf, las mujeres desarrollaban actividades de tipo artesanal como jabones y shampu; es importante aclarar que i bien es cierto hombres y mujeres estaban organizados en diferentes actividades, la mujer siempre a estado presente en la cadena productiva del caf, sin ser visibilizado como una ayuda en muchos de los casos como una responsabilidad sin ningn reconocimiento al respecto. El comit de productores de caf, con el apoyo de ANACAFE empez a proporcionarles apoyo en asistencias tcnicas y capacitaciones sobre el manejo del caf, que contribuyo a mejorar el proceso del cultivo, pues es una zona apta para este cultivo. A partir del ao 2005 visito a la organizacin un tcnico de PRODEVER y les planteo la oportunidad de recibir capacitacin, comentndoles los beneficios de contar con la personera jurdica, ofrecindoles tambin capacitacin, asesora y acompaamiento. Aceptaron el apoyo del programa y la oportunidad, luego con el tiempo se dieron cuenta que la organizacin era buena y que poda el comit convertirse en asociacin con la orientacin, asesora y acompaamiento que se les haba ofrecido adems del apoyo econmico que obtuvieron para la gestin, fue as como decidieron organizarse. Participaron en los talleres y los trmites para la personera jurdica, agradeciendo al PRODEVER y a los tcnicos y supervisores porque apoyaron a la organizacin. 2. Qu aprendemos de la experiencia? Identificacin de la participacin activa de las mujeres en toda la cadena del caf. El espritu de lucha y perseverancia de las mujeres para apoyar y motivar a los hombres a superar las adversidades y dificultades en la actividad productiva del caf. El empoderamiento de mujeres dentro de la organizacin productiva del caf. La integracin de las familias en la actividad productiva del caf, como un espacio ganado por las mujeres con un espritu de lucha con roles definidos en el procesamiento de caf.

Ruta de Aprendizaje Herramientas para la Equidad de Gnero y el Empoderamiento de la Mujer en Proyectos FIDA: la Experiencia de Amrica Central
3. Qu hitos o momentos claves se pueden distinguir en la trayectoria de la experiencia? Inicio de la organizacin En la comunidad de Chichupac se distinguan 2 comits de desarrollo 1 de hombres que se dedicaban a la produccin del caf con el apoyo de ANACAFE , proporcionndoles capacitaciones en el manejo del caf; las mujeres con otro comit que gestionaba apoyo a varias instituciones para desarrollarse como mujeres, participaban en capacitaciones pero la mayora sin salir de casa, cuidando a los nios; lograron algunas capacitaciones en la elaboracin de jabn y shampu artesanal que hoy en da todava siguen desarrollando; en esta etapa prevalece el trabajo por separado de hombres y mujeres, los hombres no les daban la oportunidad de integrarse al comit de caf, por considerar que no podan aportar en nada. Despus llego a la comunidad un tcnico de PRODEVER y les planteo la oportunidad de recibir capacitacin, asesora y acompaamiento incluyendo la participacin de las mujeres de la comunidad. Aceptaron la oportunidad planteada por el PRODEVER identificando con el tiempo que era importante estar organizados y la posibilidad del comit convertirse en asociacin con la orientacin, asesora y acompaamiento debido. Mujeres respondiendo por los Derechos de los hombres Los seores miembros de la organizacin identifican y valoran el apoyo incondicional proporcionado por las mujeres en uno de los momentos ms crticos del comit del caf. Comentaron que adquirieron un prstamo de Q 100,000.00 y por no pagar los impuestos los mult la SAT provocando en ellos desesperacin, deseos de disolver la organizacin, temor por no poder pagar la deuda, engaos de algunas instituciones, no encontrar salida a su problemtica; las esposas al estar enteradas de la situacin respondieron y defendieron los derechos de sus esposos, encontrando ideas y salidas sabias para solventar el problema y asumiendo ellas parte de responsabilidad en el trabajo del caf para salir adelante. Gracias a esta firmeza y espritu de lucha, respaldo y acompaamiento a hacia los hombres lograron solventar la deuda, fue as como las mujeres ganaron un espacio con sus esposos. Ellas por su parte empezaron a costar el caf para sacar fondos y ayudar al pago. Es importante resaltar que la actitud de lucha asumida por las mujeres en el momento ms difcil para los hombres les permiti ganarse la confianza de sus esposos y creer en ellas, lo que favoreci que fueran aceptadas en la asociacin. El proceso de Capacitacin La capacitacin es considerada para la organizacin como el elemento ms fuerte proporcionado por PRODEVER, manifestando la alta responsabilidad por el equipo desde un inicio para que se fortalecieran como organizacin, la junta directiva logro desarrollar varias capacidades en las reas organizativa, administrativa contable, de coordinacin y direccin. Entre los temas de capacitacin que ms recuerdan estn: igualdad de gnero, autoestima, aspectos administrativos y contables, valores. La capacitacin en gnero les permiti cambiar de mentalidad, descubriendo que podan trabajar unidos hombres y mujeres producto de ello es que la asociacin fue constituida por hombres y mujeres.

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Mujeres insertndose en el proceso del tostado y molido del caf Las mujeres empezaron a recoger los desechos del caf que no utilizaba la comunidad. Al ver la iniciativa de las mujeres, los hombres tambin hicieron prcticas quedando demostrado que las mujeres contaban con ciertas habilidades para dar con el punto deseado de tostado. A raz de ello se decidi en la organizacin que las mujeres se hicieran cargo del proceso de tostado y molido del caf, dejando parte del pergamino para que sea procesado por ellas. Es importante resaltar el apoyo de las mujeres proporcionado a los hombres para el pago de la deuda adquirida de las ganancias obtenidas de la venta del caf tostado y molido. Prevalece en la comunidad de Chichupac el espritu de lucha, de salir adelante por parte de las mujeres, siempre estn animadas participando en todas las actividades de la organizacin.

4. Qu resultados y logros se han obtenido en trminos de gestin y empoderamiento de las mujeres? A nivel Personal Mujeres con capacidades fortalecidas en temas de administracin y gestin de proyectos, producto de haberse insertado al proceso de caf molido y tostado, procesando de 80 a 100 libras mensuales. Las mujeres han logrado ocupar puestos de toma de decisin en las junta directiva de la asociacin, resaltando que sus ideas y opiniones son bastante aceptadas por los hombres, pues son consideradas bastante sabias. Los hombres afirman que las mujeres han influido en un 60% en las decisiones que se han tomado en la organizacin siendo acertadas en la mayor parte de veces. Eje les han recomendado visitar otras reas y proyectos exitosos para adquirir experiencias sobre la comercializacin y mercado para seguir mejorando, para ir ampliando sus horizontes y nuevas oportunidades para salir adelante. Con la aplicacin del abono orgnico que las mujeres aprendieron a elaborar y la utilizacin de nuevas tcnicas de cultivo, Sara Crdoba y su esposo duplicaron la produccin de caf en cereza, pasando de 18 quintales en el 2008 a 35 quintales. Las Mujeres estn generando sus propios ingresos derivados de la venta del caf molido y de jabones y shampu que salen a vender a la cabecera municipal y departamental, as como las giras y ferias donde son invitadas; contribuyendo con ello al sostn de las familias, actividad que antes estaba en manos solo de los hombres como jefes de familia.

Se ha logrado la creacin de fuentes de empleo en la tostadura del caf para las 11 mujeres que esta actividad es desarrollada solo por las mujeres, considerando que cuentan con ciertas habilidades finas para este proceso, realizando turnos en dicho proceso, las mujeres ganan reciben un pago de Q 50.00 quetzales diarios por trabajar en el tostado del caf. Las mujeres indgenas cuentan con el equipo esencial para desarrollar dicho trabajo, y estn capacitadas para realizar cada una de las actividades que contempla la cadena artesanal del caf molido. Las mujeres administran un sistema de microcrditos que es utilizado para cubrir las necesidades y emergencias de las mismas mujeres con una tasa de inters del 5% al que les ha permitido capitalizarse como comisin en la asociacin del caf.

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A nivel familiar Por propia iniciativa y entereza de las mujeres se han capacitado en la diversificacin de la produccin, ya cuentan con sus propias parcelas de caf, elaboracin de abono orgnico como la lombricultura, elaboracin de jabn y shamp, Las mujeres estn sobresaliendo en el proceso del caf molido y su comercializacin que en esta etapa son apoyadas por los hombres. Los hombres se encargan de la comercializacin del caf pergamino y las mujeres el caf molido; identificndose una distribucin de actividades y responsabilidades alrededor de la cadena productiva del caf. Con el apoyo de PRODEVER han logrado equipar su centro de acopio para el procesamiento del caf molido, labor que desarrollan las mujeres, con el financiamiento para la compra de una secadora, un molino, una selladora para el empacado del caf, guantes y mascarillas. Factores de xito Han logrado mantenerse unidos con la base de fortalecimiento organizacional otorgada por PRODEVER. Consideran que tienen los conocimientos necesarios para desarrollar la empresa del caf, a pesar de las bajas que se registran por temporadas del producto. Desafos Mejorar los niveles de produccin y una orientacin adecuada al mercado para comercializar su producto, ahora solo vende su caf a nivel local considerado como un caf de altura. 5. Quines son los actores (pblico y privados, internos y externos al territorio) relevantes en el desarrollo de la experiencia del empoderamiento de las mujeres? ANACAFE. Les ha proporcionado asistencia tcnica para mejorar los niveles de produccin y calidad del caf. PRODEVER. Les ha apoyado fuertemente en el fortalecimiento de la organizacin, capacitaciones, capital semilla, e insumos para el empaque de caf y el shampu, promover fuertemente la participacin de las mujeres en la cadena productiva. CIF: Centro de integracin familiar. SHARE.

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6. Qu herramientas y buenas prcticas implementadas por el PRODEVER han contribuido a estos logros? Capacitaciones El PRODEVER implemento desde su inicio la sensibilizacin en gnero y autoestima, ayudando a cambiar nuestra forma de pensar y creer que las mujeres solo podan encargarse de las tareas de la casa. Tambin nos enseo sobre los derechos de las mujeres, pues creamos que las mujeres no tenamos derechos. Otro tema interesante fue la sensibilizacin en violencia Intrafamiliar pudimos reflexionar que estos problemas no deben aceptarse en nuestras familias que debemos vivir con respeto sin violencia para no afectar nuestra estima y la de nuestros nios. Las mujeres recibieron capacitacin sobre el procesamiento y empaque del caf. Fortalecimiento de la organizacin: PRODEVER le aposto mucho al fortalecimiento de nuestra organizacin que aprendiramos bastante de manejo de funciones, gestin empresarial con una correcta administracin de recursos, Aspectos administrativos y contables. Considero a las mujeres en los proceso de formacin para que aprendieran al igual que los hombres los aspectos antes mencionados. Capital Semilla: Proporciono capital semilla e insumos para que la organizacin se desarrollara con la actividad productiva del caf y la elaboracin de jabones y Shampu, una secadora ecolgica, bolsas para el caf tostado y etiquetas para shampu, parte de los insumos han sido utilizados por nosotras las mujeres. Inclusin de Mujeres en Giras de intercambio, talleres, asistencias tcnicas: Los tcnicos de las empresas nos dieron la oportunidad de participar en giras, asistencias tcnicas, talleres al igual que los hombres, antes no tenamos ese derecho y oportunidad. Aprendimos bastante sobre aspectos tcnicos del caf, a perder el miedo de hablar en pblico y expresar lo que sentimos sin temor ni miedo. 7. Cules son las lecciones aprendidas de la experiencia?

La equidad de gnero, ha promovido relaciones ms justas entre los miembros de las familias rurales, promoviendo la organizacional empresarial. Se debe invertir ms en el fortalecimiento de las capacidades de las mujeres, considerando que est comprobado que pueden administrar correctamente los recursos financieros para sacar adelante a sus familias. El trabajo en familia fortalece la actividad productiva, encontrado objetivos en comn como la generacin de ingresos para mejorar sus condiciones de vida. Con las capacitaciones se beneficia toda la comunidad en cuanto los procesos productivos, acceso a mercados, innovacin tecnolgica y fortalecimiento local; a travs del traslado de dichos conocimientos a las dems familias.