Tema 4
Alimentación y Energía
¡Equilibrio para una Vida Saludable!
ANALIZA EL APORTE ENERGÉTICO DE LOS
ALIMENTOS Y LO RELACIONA CON LAS
ACTIVIDADES FÍSICAS PERSONALES, A FIN DE
TOMAR DECISIONES VINCULADAS A UNA DIETA
SALUDABLE.
Integrantes
Mauricio Alejandro Arredondo Cepeda 1
Alejandra Lizeth de Luna Guevara 2
Regina Flores Gallegos 3
Kayla Alejandra Gonzales Rangel 11
Valeria Isabel Huerta Mata 15
Gabriela Juarez Campos 16
Esteban Martinez Farias 23
Valeria Treviño Guadiana 34
Celeste Villarreal Ramirez 35
Encuestas
Si
14%
¿Sabes cuántas
calorías necesitas
consumir al día?
No
86%
Frutas y verduras
10%
¿Qué tipo de
alimentos Grasas (frituras, embutidos)
25%
Carbohidratos (pan, arroz, papas)
45%
consumes más
durante el día?
Proteínas (pollo, huevo, carne)
20%
Toda la semana No hago
20% 15%
¿Cuántas veces
haces actividad
1-2 Dias
30%
física por
3-5 Dias
semana?
35%
¿Después de hacer ejercicio, qué
Agua solamente
sueles comer? 10%
Nada
25%
Comida rápida o chatarra
33%
Frutas o snacks saludables
32%
Si
¿Sientes que tienes 15%
una dieta No, como sin pensar en eso
45%
equilibrada según
tu nivel de Mas o menos
40%
actividad física?
A veces
10%
¿Con qué frecuencia
revisas las etiquetas
Nunca
30%
Siempre
nutricionales de los
60%
alimentos?
¿Qué mejorarías en tu alimentación diaria?
Comer mas seguido
10%
Beber más agua
10%
Comer más frutas y verduras
50%
Comer menos grasa o azucar
30%
Introducción
¿POR QUÉ ES IMPORTANTE LO QUE COMEMOS?
Los alimentos nos dan energía para vivir, movernos y pensar.
Cada persona necesita diferentes cantidades de energía según su edad, actividad física y
metabolismo.
"Lo que comemos no solo influye en nuestro cuerpo, sino también en nuestra mente, nuestra energía y
nuestra calidad de vida. Cada alimento que elegimos aporta nutrientes que pueden ayudarnos a prevenir
enfermedades, mantenernos fuertes y sentirnos mejor día a día. Por eso, aprender a cuidar nuestra
alimentación es una forma de cuidar de nosotros mismos y de nuestro futuro."
¿Qué es el aporte energético?
El aporte energético es la cantidad de energía que nuestro cuerpo recibe a través de los alimentos
que consumimos diariamente. Esta energía es necesaria para que nuestro organismo funcione
correctamente, ya que permite realizar todas las actividades vitales, como respirar, pensar, moverse,
estudiar y dormir. La energía que obtenemos de los alimentos se mide en calorías y proviene
principalmente de los carbohidratos, las proteínas y las grasas. Es importante mantener un buen
equilibrio en nuestra alimentación para obtener la cantidad adecuada de energía que nuestro cuerpo
necesita según nuestra edad, actividad física y estado de salud.
Actividades físicas y gasto calórico
aproximado (por 30 minutos)
Actividad Calorías quemadas (aprox.)
Caminar despacio 80 kcal
Estiramientos / Yoga suave 75 kcal
Caminar rápido 140 kcal
Bailar 180 kcal
Andar en bicicleta (suave) 150 kcal
Nadar suave 200 kcal
Correr 300-400 kcal
Fútbol / Básquetbol / Voleibol 250-350 kcal
Bicicleta (rápido o subida) 350 kcal
Nadar rápido 350-400 kcal
Saltar la cuerda 400 kcal
Pesas / Ejercicio de fuerza 180-250 kcal
Relación entre dieta y
actividad física
¿CÓMO SE RELACIONAN? BENEFICIOS DE COMBINARLAS
BIEN:
1 2 3
Si consumes más energía (calorías)
La dieta es la fuente de de la que gastas, el cuerpo la
Mantener un peso adecuado
almacena en forma de grasa.
energía y nutrientes que el Si gastas más energía de la que
Prevenir enfermedades como
cuerpo necesita para obesidad, diabetes y problemas
consumes, el cuerpo usa las
cardíacos
funcionar, mientras que la reservas de grasa como fuente de
Mejorar el estado de ánimo y
actividad física es la manera energía.
reducir el estrés
en que ese cuerpo utiliza esa Para mantener un peso y una salud
Fortalecer músculos, huesos y
equilibrada, es importante que
energía para moverse, crecer, articulaciones
exista un balance entre la energía
reparar tejidos y mantenerse que se consume con los alimentos
Aumentar la energía y la
saludable. concentración
y la que se gasta con la actividad
física.
Cómo tomar buenas
decisiones?
Conocer cuántas calorías necesitas al día.
Cada persona necesita una cantidad diferente de energía según su
edad, peso, altura y actividad física.
Elegir alimentos nutritivos, no solo calorías vacías.
Prefiere alimentos que además de energía, aporten vitaminas,
minerales y fibra.
Incluye en tu alimentación:
Frutas y verduras
Proteínas magras (pollo, pescado, huevo, legumbres)
Granos integrales (avena, arroz integral, tortillas de maíz)
Grasas saludables (aguacate, nueces, aceite de oliva)
Evita el exceso de:
Azúcar
Frituras
Refrescos y bebidas azucaradas
Niña
14 años
Calorías diarias aproximadas: 2,000 kcal
Ejemplo
Hace actividad física ligera (camina a la escuela y
toma una clase de danza)
Decisiones saludables:
Desayuna un licuado de fruta con avena y leche
práctico
Come pollo asado con arroz integral y ensalada
Toma agua simple en lugar de refresco
Como snack, prefiere una manzana y un puñado de
nueces
Evita papas fritas y pastelitos
Resultado: Mantiene energía para sus actividades,
evita exceso de grasas y azúcar, y obtiene vitaminas y
minerales.
Niño
15 años
Calorías diarias aproximadas: 2,400 kcal
Hace actividad física moderada (juega fútbol 3 veces por
semana)
Decisiones saludables:
Desayuna huevo con frijoles y tortilla de maíz
Come pescado a la plancha con arroz integral y verduras
Bebe agua natural y evita refrescos
Snack después de entrenar: yogurt natural con fruta y avena
Limita consumo de dulces y comida rápida a una vez por
semana
Resultado: Tiene energía para el deporte, cuida su peso y
fortalece músculos con proteínas y carbohidratos de buena
calidad.
CARBOHIDRATOS
Carbohidratos
Qué son: Moléculas orgánicas compuestas por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O).
Fórmula general: (CH₂O)ₙ
Ejemplos: Glucosa (C₆H₁₂O₆), fructosa, almidón.
Función: Son la fuente principal de energía del cuerpo.
Alimentos ricos en carbohidratos: Pan, arroz, pasta, tortillas, frutas. PROTEINAS
Proteínas
Qué son: Macromoléculas formadas por aminoácidos, que contienen C, H, O, N (a veces
azufre).
Enlace químico: Enlace peptídico.
Función: Formar tejidos (músculos), crear enzimas y hormonas.
Alimentos ricos en proteínas: Carne, huevo, leche, frijoles, soya.
LIPIDOS
Relación con la Actividad Física
Grasas (lípidos)
Cuando haces ejercicio, tus músculos necesitan más ATP (energía).
Qué son: Moléculas grandes compuestas por ácidos grasos y glicerol.
Si haces más actividad, necesitas más calorías, sobre todo de carbohidratos y
Elementos: C, H, O (más proporción de carbono e hidrógeno).
grasas saludables.
Función: Almacenan energía, protegen órganos, y ayudan a absorber vitaminas.
Si no te mueves, y comes de más, la energía se guarda como grasa.
Alimentos ricos en grasa: Aceites, mantequilla, nueces, aguacate.
Cómo obtenemos energía?
Cuando comemos, estos nutrientes pasan por reacciones químicas dentro
del cuerpo.
La principal reacción es la respiración celular, que ocurre en las
mitocondrias de nuestras células:
Reacción química de la respiración celular:
Glucosa + Oxígeno → Dióxido de carbono + Agua + Energía (ATP)
C₆H₁₂O₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂O + Energía (ATP)
Esa energía se mide en kilocalorías (kcal).
El cuerpo usa esa energía para moverse, pensar, crecer y hacer ejercicio.
Conclusión
Después de analizar los resultados de la encuesta, se observa
que la mayoría de los adolescentes no sabe cuántas calorías
necesita consumir al día, ni relaciona correctamente lo que
come con la cantidad de ejercicio que realiza. Muchos
prefieren alimentos altos en grasas y azúcares, y pocos
revisan las etiquetas nutricionales. Aunque algunos hacen
ejercicio con frecuencia, no siempre se alimentan de forma
adecuada para recuperar la energía que gastan.
Esto demuestra la importancia de aprender a analizar el
aporte energético de los alimentos y cómo se relaciona con
nuestras actividades físicas diarias. Cada persona necesita una
dieta distinta, según su edad, su nivel de actividad y su estilo
de vida. Llevar una alimentación equilibrada, hacer ejercicio y
tomar decisiones informadas sobre lo que comemos no solo
mejora nuestra salud, sino también nuestro rendimiento
físico y mental.
Cuidar lo que comemos es cuidar nuestro cuerpo y nuestro
futuro.
