UNIVERSIDAD DEL CARIBE Escuela de Mercadeo MODELO DE INVESTIGACION DE MERCADO UNILEVER CARIBE S.A.

(SOPITAS KNORR) Materia: INVESTIGACION DE MERCADO I

Septiembre 2009 Santo Domingo 0

MODELO DE INVESTIGACION DE MERCADO UNILEVER CARIBE S.A. (SOPITAS KNORR)

Indice INTRODUCCIN OBJETIVOS JUSTIFICACIN ........................................................................................ 3 .........................................................................................5 ........................................................................................ 6

Modelo de investigacin de mercado ............................................................................... 7 Antecedentes histricos de Unilever Caribe S.A. (sopitas Knorr) Desarrollo del proceso de investigacin Establecer la necesidad de informacin Especificar los objetivos de investigacin Determinar las fuentes de datos ..... 8 .... 8 ............................ 7

...9 ..10

Desarrollar las formas para recopilar los datos Disear la muestra Recopilar los datos Procesar los datos Analizar los datos

...11 ...... 12 ...... 13 ...13 ...19

Presentar los resultados de la investigacin

CONCLUSION RECOMENDACIONES ANEXOS BIBLIOGRAFIA

......................................................................................... 21 22

................................................................... 23 . 24

Introduccin

En el mbito de los negocios y las actividades empresariales, siempre se buscan con ansias las causas y consecuencias de los hechos y variaciones del mercado. Por eso buscamos soluciones para nuestras inquietudes y preocupaciones, las cuales se ponen de manifiesto a cada momento y que dan dolores de cabeza a los empresarios y sus organizaciones. No es de esperarse que como estudiantes con sed de conocimientos y curiosidad por indagar en nuestro mercado nos preguntemos que ha pasado con las estrategias de marketing de una u otra compaa? Es por eso que nos surge la curiosidad de saber porque UNILEVER siendo una empresa con grandes visiones y estrategias, adems de ser una empresa productora de gran cantidad de productos masivo se ha quedado atrs con unas de sus marcas predilectas como es Knorr, esto es en el mercado dominicano, Pero, existe una forma de cmo determinar las causas, hechos y consecuencias en una situacin cualquiera en el mercado en el que nos desempeamos.

Esta forma es mediante investigaciones de mercado, un sistema de informacin y ayuda para los empresarios de hoy da que pretenden insertarse de lleno en un complicado y exigente como lo es la globalizacin. proceso

El presente trabajo titulado MODELO DE INVESTIGACIN DE MERCADO UNILEVER CARIBE S.A. (SOPITAS KNORR) en el cual hemos utilizado todos los recursos de conocimiento disponibles, en lo referente a un anlisis bien cuidado del proceso de investigacin de mercado el cual abarca nueves etapas como son:

1. Establecer la necesidad de informacin 2. Especificar los objetivos de investigacin 3. Determinar las fuentes de datos

4. Desarrollar las formas para recopilar los datos 5. Disear la muestra 6. Recopilar los datos 7. Procesar los datos 8. Analizar los datos 9. Presentar los resultados de la investigacin

Proceso que llevaremos a cabo mediante el desarrollo del presente trabajo el cual a su vez presenta imgenes de tablas tabuladas y grficos ilustrativos de nuestros hallazgos, as como un anlisis breve y sopesado de cada pregunta formulada en un cuestionario cuidadosamente diseado y estructurado. La muestra de personas entrevistadas est tomada de la base de la Estadstica aplicada a la Mercadotecnia y basada en datos reales.

Esperamos que este material de investigacin sirva de base y punto de partida en la formacin de nuevos estudios de mercado, en pos del alcance del desarrollo de dicha carrera en nuestro pas.

Objetivos

General Desarrollar un plan de investigacin de mercado para Unilever Caribe S.A. con su producto sopitas Knorr. Especficos Desarrollar el proceso de investigacin de mercado para sopitas Knorr. Identificar la forma para posicionar a caldos de sopitas Knorr en Rep. Dom. Utilizar las tcnicas e instrumentos de investigacin de mercado.

Justificacin

Unilever con una de sus marcas Knorr se venden actualmente en ms de 80 pases y est creciendo rpidamente ms all de su centro de Europa, especialmente en Amrica Latina, frica, Oriente Medio y Asia. Knorr es una marca de confianza y popular, reconocida y apreciada en todo el mundo. Es el nmero uno de Unilever, en sus marcas, con ventas anuales de ms de 3 mil millones de .

Las Barras de sopitas Knorr se estn colocando en restaurantes, cantinas, bares y centros de servicio rpido, entre otros. Aunque en republica dominicana se ha visto el descenso en las ventas de las Barras de sopitas Knorr, con todas aquellas innovaciones que presentan sus competencias entres ellas Maggi y doa gallina. Es por este motivo que hemos decidido como tcnica de adquirir conocimientos sobre los modelos de investigacin de mercado realizar un proceso de investigacin para conocer la mejor manera de posicionar a sopitas Knorr en el mercado Dominicano.

Modelo de Investigacin de Mercado UNILEVER CARIBE S.A. (SOPITAS KNORR)

Antecedentes de la Empresa: Knorr se form en 1838, cuando su fundador Carl Knorr, experimento secado de condimentos y hortalizas para preservar su sabor y valor nutricional. Knorr Desde entonces se ha convertido en una marca internacional que ofrece una amplia gama de caldos, sopas, condimentos, salsas, snacks sopitas, apsitos y congelados y platos precocinados.

Ms tarde en 1930 se funda Unilever con la fusin de Margarine Unie en Holanda, y de los Lever Brothers, un fabricante ingls de jabn. Ambos se fusionaron por el uso compartido de aceite de palma tanto para el jabn, como la margarina. Uniendo mas tarde a Knorr como parte de sus marcas de alimentos quien era propiedad de Carl Heinrich Knorr.

Unilever tiene aproximadamente 160 millones de consumidores que escogen algn producto de Unilever cada segundo.

Unilever es propietario de ms de 400 marcas como resultado de las adquisiciones; sin embargo, la empresa se centra en lo que se llama "marcas de mil millones de dlares", 13 marcas que cada uno debe lograr ventas anuales de ms de 1 mil millones de dlares estadounidenses. Existen mas de 25 principales marcas representan ms del 70% de las ventas. Las marcas son casi totalmente en dos categoras: Alimentos y Bebidas, y Cuidado Personal y del Hogar.

DESARROLLO DEL PROCESO DE INVESTIGACION 1. Establecer la necesidad de informacin Knorr se form en 1838, Siendo una marca de confianza y popular, reconocida y apreciada en todo el mundo. Los productos Knorr se venden actualmente en ms de 80 pases y est creciendo rpidamente ms all de su centro de Europa, especialmente en Amrica Latina, frica, Oriente Medio y Asia. Pero que pasa con el caribe y Republica Dominicana, Han bajado en ventas. Es por esto que la gerencia de Unilever y cardos Knorr le surgen las siguientes interrogantes como incrementamos las ventas? Cmo posicionarnos nuevamente? Cul es la situacin en el mercado? Existen necesidades insastifechas? En que estn nuestros competidores? Cules pueden ser nuestras ventajas competitivas? Estas y una serie de preguntan se han tomado como marco de referencia, para que UNILEVER CARIBE S.A., con su marca predilecta Caldos Knorr pueda determinar cules son los factores que influyen el momento en que el consumidor decide comprar una clase de sopita y con base a esto se pueda tomar decisiones para incrementar las ventas y lograr posicionarse en los hogares Dominicanos.

2. Especificar los objetivos de investigacin General: Determinar la manera ms factible para posicionar la sopita de caldos Knorr en el mercado Dominicano. Especifico: Conocer cual es la Situacin del mercado. Identificar cuales son los productos existentes competitivos.

Determinar Los Factores Que Influyen En La Preferencia Por El Consumo De Los Productos De La Empresa Envases Los Pinos SAC

Identificar las fallas que puedan presentar los productos existentes. Identificar las necesidades insatisfechas del mercado. Explorar cuales podran ser nuestras ventajas competitivas. Conocer si existe necesidad de Producto nuevo. Identificar nuestros Consumidores potenciales. Determinar los precios ms aceptables por los consumidores potenciales. Determinar los Canales de comercializacin ms factible para los clientes potenciales.

3. Determinar el diseo y las fuentes de datos Investigacin de tipo descriptivo: Para dicho estudio, realizamos una investigacin de tipo descriptivo, ya que el diseo de investigacin est cuidadosamente planeado y estructurado, a travs de una encuesta y una muestra poblacional diseada para tal fin.

Los estudios descriptivos determinan las percepciones del comprador acerca de las caractersticas del producto y los perfiles de audiencia para diferentes medios de comunicacin. Por otra parte, necesitamos una investigacin que nos describa el tamao del mercado, el poder adquisitivo de los consumidores, la disponibilidad de distribucin, perfiles del comprador del producto, adems de comparar nuestros productos con los de la competencia.

Fuente primaria:

Adems, hemos seleccionado como principal fuente de datos a los encuestados, ya que son los consumidores del producto investigado y base primaria sobre el conocimiento del

producto, en lo que se refiere a actitudes, motivaciones, y conocimientos futuros de los mismos, mediante la formulacin de preguntas.

Para esta elaboracin de informacin la empresa se ha basado principalmente en su posicionamiento y comparacin con otras empresas del mismo sector econmico de mercado.

4. Desarrollar las formas para recopilar los datos Hemos recopilado informacin de forma directa de los clientes mediante una serie de encuestas que se ha realizado a un pblico objetivo que se centrar principalmente para las mujeres entre ellas amas de casas de una edad comprendida desde los dieciocho aos hasta una fijacin que no ha de tener un lmite establecido concreto, aunque nos hemos centrado hasta los 70 aos de edad.

Adems, al haber realizado las encuestas en un trabajo de campo principalmente en horas de la maana de das laborables, momento en que la mayora de las amas de casa de esta edad se encuentran en sus hogares siendo este nuestro principal publico objetivo.

Las encuestas principalmente estarn formadas por una serie de preguntas cerradas, y el lenguaje utilizado es bastante sencillo.

5. Disear la muestra El tipo de muestra es no probabilista por lo que se selecciona un nmero determinado de personas a las que Irn destinadas las encuestas.

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El tipo de muestra es probabilista ya que utilizaremos muestra al azar, Entrevistar a mujeres amas de casa que utilicen sopitas mediante un trabajo de campo con visitas en horario de la maana tanto en sus hogares como supermercados, colmados y otros.

Para determinar el tamao de la muestra de los consumidores, se tom un nivel de confianza de un 1.95% y un margen de error de 0.04%. Hemos elegido as mismo, la siguiente frmula dado que estimamos la poblacin de consumidores de mas de 100,000 habitantes y poblaciones grandes. La frmula es:

n=

z p.q

Se desarroll la frmula dndole los siguientes valores a las variables de la misma:

P= 0.50% (probabilidad de que ocurra el evento) Q= 0.50% (probabilidad de que no ocurra el evento) E= 0.04% (margen de error) Z= 1.95% (nivel de confianza) n= ? (muestra)

n=

1.95 (50) (50)

(3.80) (0.25) =

0.95

594

0.04

0.0016

0.0016

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Se ha llegado a la conclusin de que se tomara un 10% de la muestra para fines de encuesta la cual se realizar a un determinado nmero de personas que sern 60 mujeres ama de casas en una edad comprendida de dieciocho hasta unos setenta aproximadamente aunque no hay un lmite establecido de edad. aos

6. Recopilar los datos Para la recopilacin de los datos nos centramos en la utilizacin de la encuesta la cual nos arrojaras las informaciones correspondientes sobre nuestro pblico objetivo y de nuestra competencia. Los datos sern recopilado mediante un trabajo de campo en donde utilizaremos cuestionarios para nuestra muestra que comprende mujeres(ama de casa) con edades comprendidas entre 18 y 70 aos, en horario de la maana con visitas sorpresa en sus hogares como en los centros y comercios donde adquieren sus productos de cocina entre ellos la sopita. Debemos sealar que el mtodo para recoleccin de datos que hemos elegido como apropiado es un cuestionario estructurado con preguntas cerradas, de tipo dicotmica y mltiple.

Nota: ver encuesta en los anexos.

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7 y 8 Procesar y Analizar los datos A continuacin, presentamos los resultados de nuestra investigacin en forma de tabulacin de un solo sentido, para proveer una mayor visin analtica a quien observe el reporte. Adems, presentamos cuidadosos y bien diseados grficos, que ayudarn a obtener una imagen ms perceptiva para fines comparativos de los datos anteriormente recopilados.

PREGUNTA 1 CONSUME USTED SOPITAS PARA COCINAR SI NO TOTAL 60 0 60 100% 0% 100% ENCUESTADOS %

Con esta pregunta de tipo cerrada la cual a su vez da lugar a filtrar las informaciones que necesitamos de nuestro pblico objetivo nos permiti dar inicio a la encuesta obteniendo de ellas los resultados presentados en la siguiente grafica de barra.

CONSUMO DE SOPITAS 70 60 50 40 30 20 10 0 SI NO

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PREGUNTA 2 MARCAS DE SOPITA QUE HA COMPRADO O UTILIZADO ALGUNA VEZ DOA GALLINA MAGGI KNORR OTROS TOTAL ENCUESTADOS %

29 26 5 0 60

48% 44% 8% 0% 100%

Esta pregunta tambin de tipo cerrada con mltiples opciones nos ayudara a conocer nuestros competidores. Sus resultados se presentan en la siguiente grafica de Pay.

MARCAS DE SOPITAS CONOCIDAS

OTROS KNORR DOA GALLINA DOA GALLINA MAGGI KNORR OTROS

MAGGI

Esta pregunta ha sido creada bsicamente para conocer quienes son los competidores y si existe mas haya de nuestro conociendo alguna otra marca no tomada en cuenta por la empresa o que no se conozca su existencia, (Que por las respuestas de nuestra muestra no existen otras marcas o no son conocidas).

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PREGUNTA 3 MARCAS PREFERIDAS DOA GALLINA MAGGI KNORR TOTAL ENCUESTADOS 43 15 2 60 % 72% 25% 3% 100%

Esta pregunta nos ayudara a conocer nuestros competidores directos y el lugar que ocupamos en la mente de los consumidores. Sus resultados se presentan en la siguiente grafica de Pay. ENCUESTADOS

3% 25% DOA GALLINA MAGGI KNORR 72%

PREGUNTA 4 PORQUE RECUERDA ESTA MARCA SABOR TRADICION EMPAQUE TOTAL 1 42 12 3 2 54 5 1 60 90% 8.3% 1.7% 100% DOA GALLINA MAGGI KNORR TOTAL DE ENCUESTADOS %

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Esta pregunta nos ayudara a conocer cuales son los factores que han posicionado las marcar anteriores. Sus resultados se presentan en la siguiente grafica de barra.

POSICIONAMIENTO DE LA MARCA 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 SABOR

SABOR EMPAQUE DOA GALLINA TRADICION MAGGI TRADICION KNORR

PREGUNTA 5 A LA HORA DE COMPRAR SOPITA, QU ASPECTO CONSIDERA USTED MS IMPORTANTE? CALIDAD FACIL DE ENCONTRAR PRECIO TAMAO TOTAL

No. De Encuestados 28 15 12 5 60

% 47% 25% 20% 8% 100%

Esta pregunta nos ayudara a conocer los aspectos que trascienden la mayor importancia en la eleccin de una sopita. Sus resultados se presentan en la siguiente grafica de barra.

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ASPECTOS IMPORTANTES EN LA DECISION DE COMPRA 30 25 20 15 10 5 0 CALIDAD FACIL DE ENCONTRAR PRECIO TAMAO

PREGUNTA 6 FRECUENCIA DE COMPRA TODOS LOS DIAS 1 A 2 VECES POR SEMANA 3 A 5 VECES POR SEMANA 1 VEZ AL MES TOTAL ENCUESTADOS 41 8 8 3 60 % 67% 14% 14% 5% 100%

En esta pregunta jerarquizada nos ayudara a descifrar con que frecuencia se venden las sopitas. Resultados graficas de Pay.

FRECUENCIA DE COMPRA

TODOS LOS DIAS 1 A 2 VECES POR SEMANA 3 A 5 VECES POR SEMANA 1 VEZ AL MES

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PREGUNTA 7 TE GUSTA LAS SOPITAS KNORR SI NO NO SABE/NO LA CONOCE TOTAL 14 34 12 60 23% 57% 20% 100% ENCUESTADOS %

Esta es una pregunta clave ya que ayudara a la gerencia a conocer el nivel de popularidad que tenga la sopita Knorr, adems hay que notar que anteriormente no se les hablo del producto para no crear sesgo en la respuesta y el entrevistado no sienta la obligacin de cambiar su opinin sobre ciertos productos.

TE GUSTA LA SOPITAS KNORR 40 35 30 25 20 15 10 5 0 SI NO NO SABE/NO LA CONOCE

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9. Presentar los resultados de la investigacin De acuerdo a los resultados que hemos obtenidos por medio de las encuestas los cuales nos han arrojado las siguientes informaciones:

El 100% de los encuestados de una muestra de 60 personas consumen sopita para elaborar sus comidas. Las marcas que mas se venden son Doa Gallina y Maggi que ocupan un 92% de la muestra. Mientras que el otro 8% lo ocupa sopitas Knorr. La marca preferida y ms posicionada es doa gallina con un 72% de la muestra. Mientras que el otro 28% es ocupado por Maggi y Knorr. El 90% recuerda esta marca debido a su sabor y empaque. El 47% para comprar sopita lo que mas toma en cuenta es la calidad, mientras el 25% que sea fcil de encontrar, el 20% que tenga buen precio y el 8% el tamao. La frecuencia de compra en sopitas ms notable es todos los das con un 67% en compra, un 14% una a dos veces por semana, un 14% tres a cinco veces por semana y un 5% una vez a mes. Haciendo notar que esta ultima vez se compran varias cajitas para uso diario. El 23 % dice gustarle la sopita Knorr. Mientras que el 57% dice que no le gusta y el 20% dice no saber o no conocerla.

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Con estos resultados podemos notar que para posicionar sopitas Knorr deber de crearse un nuevo producto tomando en cuentas las ventajas y estrategias de las competencias y factores tales como: Elaborar una sopita con menos grasa. Con menos sal. Pequeitas y tamao medio para mayor facilidad de uso y para que no se dae por dejarla destapada. Un empaque en donde el producto perdure. Con un envase llamativo y que mantenga su calidad y sabor. A la vez que cuando el producto se acabe el envase pueda tener otros usos. A un precio asequible y competitivo. Realizar publicidad, ofertas y promociones. Distribuirlo en todos los supermercados del pas y no descuidar los colmados que son el punto ms cercano para adquirir este producto.

Entre muchas otras tcnicas de ventas que podrn ser tiles para su posicionamiento.

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Conclusiones

Al culminar con este proyecto los conocimientos adquiridos han sido de gran apoyo, abastecindonos estudiantes. de informaciones de mucha utilidad para nuestro desempeo como

Ya que con el proceso de investigacin anteriormente desarrollado no solo quedan por logrado los objetivos planteados en el inicio sino que este proyecto junto con la tcnicas de recoleccin de datos utilizadas la cual nos arrojaron informaciones para poder llegar a esos clientes potenciales, conocer sus gustos y preferencias por medio a ellos se pudieron apreciar el alcance de esos objetivos as como los motivos por los cuales bajaron las ventas de sopitas Knorr en Republica Dominicana.

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Recomendaciones

En base a las informaciones que hemos obtenido y analizado sobre las necesidades, gustos y preferencias de los consumidores, se puede pasar a disear un producto que se encargue de satisfacer dichas necesidades o preferencias.

Adems con las informaciones que hemos obtenido y analizado sobre la competencia, se puede disear estrategias que nos permitan bloquear sus fortalezas y aprovechar sus debilidades.

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ANEXOS

ENCUESTA UNILEVER CARIBE S.A. Por favor, dedique un momento a completar esta pequea encuesta, la informacin que nos proporcione ser utilizada para mejorar nuestro producto. Sus respuestas sern tratadas de forma confidencial y no sern utilizadas para ningn propsito distinto a la investigacin llevada a cabo por Unilever Caribe S.A.

(Marque con una X). 1. CONSUME USTED SOPITAS EN SUS COMIDAS? SI_____ NO_____ Si dice que si, continuar. Si dice que no, terminar

2. POR FAVOR, MARQUE TODOS LAS MARCAS DE SOPITA QUE HA COMPRADO O UTILIZADO ALGUNA VEZ: ____ DOA GALLINA _____ MAGGI _____ KNORR _____ OTRAS 3. CUAL ES SU MARCA PREFERIDA? A-) DOA GALLINA B-) MAGGI C-) KNORR

4. PORQUE RECUERDA ESTA MARCA? A-) EMPAQUE B-) SABOR C-) TRADICIN

5.

A LA HORA DE COMPRAR SOPITA, QU ASPECTO CONSIDERA USTED MS IMPORTANTE?: B-) TAMAO D-) FCIL DE ENCONTRAR

A-) PRECIO E-) CALIDAD

6. CON QUE FRECUENCIA COMPRAN SOPITA EN SU HOGAR? A-) TODOS LOS DIAS C-) 1 A 2 VECES POR SEMANA B-) 3 A 5 VECES POR SEMANA D-) 1 VEZ AL MES

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7. TE GUSTA LAS SOPITAS KNORR? A-) SI B-) NO C-) NO SABE/NO LA CONOCE

OBSERVACIONES DEL ENCUESTADOR: ____________________________________________________________

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______________________ ____________________________________________________________

______________________ ____________________________________________________________

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La encuesta ha concluido. Muchas gracias por su colaboracin Fecha: ____________________ Encuestador: ________________

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Bibliografas

Jeffrey L. Pope. INVESTIGACIN DE MERCADOS. Grupo Editorial Norma. 1994. PAG.51-134.

INTERNET: Investigacin de mercado, tesis http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/bad/brunet_ca/capitulo3.pdf Pagina de Unilever y caldos Knorr WWW.UNILEVER.COM

Pasos para realizar una investigacin de mercados http://www.crecenegocios.com/pasos-pararealizar-una-investigacion-de-mercados/

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