TALLER SEMANA 3
Formulación de propuestas de solución a problemas del contexto empresarial
INNOVACIÓN PARA EL DESARROLLO
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCION............................................................................................................................................. 3
DEFINICIONES DE PROBLEMA ....................................................................................................................... 3
SITUACION PROBLEMATICA ELEGIDA DE LA PELICULA “EL FUNDADOR” ..................................................... 4
PROPUESTA DE SOLUCION ............................................................................................................................ 5
Identificación el problema ........................................................................................................................ 5
Causas del problema ................................................................................................................................. 5
Objetivo Principal:..................................................................................................................................... 6
Objetivos Segundarios .............................................................................................................................. 6
CONCLUSIONES ............................................................................................................................................. 7
BIBLIOGRAFIA................................................................................................................................................ 8
INTRODUCCION
La identificación de problemas en el ámbito empresarial es un trabajo constante al cual
se verán enfrentados los empresarios y las organizaciones antiguas y nuevas, pues el
constante cambio de medios, tecnologías y tendencias requieren cambios de paradigma
y pensamiento constante.
En cómo y cuándo se gestionen estos problemas, ayudará al sostenimiento a largo plazo
de estas organizaciones y será determinante para la supervivencia de ellas en el medio.
El análisis de problemas, desde el punto de vista del efecto y causa, genera un mejor
entendimiento del cómo y cuándo solucionarlo.
DEFINICIONES DE PROBLEMA
“Conjunto de hechos o circunstancias que dificultan la consecución de algún fin.”
(Diccionario de la RAE).
“La situación no resuelta o indeterminada podría llamarse situación “problemática”; se
hace problemática en el momento mismo de ser sometida a investigación. El resultado
primero de la intervención de la investigación es que se estima que la situación es
problemática.” (Dewey).
“El término "problema" se deriva de la palabra griega "proballo" que significa 'lanzar hacia
adelante'; por eso, un problema nos lanza hacia adelante, nos hace salir de lo fácil y
conocido hacia lo difícil y desconocido, obligándonos a ejercitar la capacidad mental y
física.” (Wemer).
“Un problema es una interrogante que inquiere sobre la forma en que están relacionadas
ciertas variables.” (Bauce).
“El problema designa una dificultad que no puede resolverse automáticamente; sino que
requiere una investigación. Así, un problema viene a ser el primer eslabón de una
cadena: problema-investigación-solución.” (Bunge)
SITUACION PROBLEMATICA ELEGIDA DE LA PELICULA “EL FUNDADOR”
La película nos presenta una problemática de los emprendedores:
Intentaron ofrecer sus productos alimenticios en otro sitio geográfico “franquicia”, de una
misma calidad y cantidad, pero no lograron unificar ambos productos, el del
establecimiento original y el de la franquicia.
Es decir, la ESTANDARIZACION DE SU PROCESO DE PRODUCCION no fue posible.
PROPUESTA DE SOLUCION
Identificación el problema
Entendiendo que la falta de estandarización de procesos en la fabricación de un producto
en este caso alimenticio fracasó una expansión de nueva sede con bajas ventas y poca
acogida, se debe analizar este caso detalladamente. Es de resaltar que la credibilidad
de sus clientes es fundamental para la expansión del negocio y se evalúa con importancia
desde la perspectiva económica de la organización, pues los directivos no quieren
productos mediocres o diferentes a los originales.
Causas del problema
Al tratar de entender porque se falló el tratar de estandarizar procesos de producción,
salen a la superficie estas posibles causas:
− La nueva sede no contaba con los mismos insumos de la sede inicial.
− La nueva sede no contaba con las herramientas de la sede inicial (aditamentos,
maquinas, etc.)
− La nueva sede no contaba con todas las instalaciones locativas y/o distribución
de la sede inicial (mesas, parillas, distribución, etc.)
− Los empleados no contaban con el mismo entrenamiento que la sede inicial.
− Los empleados no contaban con la severidad en la supervisión como en la sede
inicial.
Los efectos de estas posibles causas del problema sin las diferencias notables entre los
productos finales de ambas sedes.
Según las situaciones de la película, las dos últimas causas relacionadas con el talento
humano fueron las causantes del fracaso de la sede y del fallido proceso de
estandarización, ya que los directivos evaluaron con sus arquitectos todo el tema y
revisaron los insumos para que el trabajo fuera perfecto.
Ahora bien, entrando en materia, la solución que se plantea para este problema irá de la
mano del manejo del RECURSO HUMANO.
Objetivo Principal:
Generar estrategias que apunten a la estandarización del proceso de producción de
alimentos en el área de talento humano en todas las sedes/franquicias de la compañía.
Objetivos Secundarios
• Capacitar adecuadamente al personal.
• Velar por el bienestar del talento humano.
Conjunto de actividades de la solución
− Realizar actividades que potencien el entrenamiento de los colaboradores, en
esas estamos hablando de por ejemplo de un tiempo inmersión y capacitación en
la sede inicial, de modo que se puedan aprender el protocolo paso por paso.
− Evaluar las responsabilidades individuales de cada colaborador, para establecer
si se necesita ayuda de otros colaboradores o separar procesos.
− Evaluar los tiempos de trabajo para cada parte del proceso, que quienes estén en
trabajos de mayor riesgo, como por ejemplo colaboradores en las parrillas, estén
con tiempos de exposición adecuados para su labor.
− Generar encuestas en los colaboradores para evaluar su bienestar frente a su
pertenencia en la compañía
− Capacitar en gestión del recurso humano a los supervisores de área, de modo
que puedan brindar la orientación adecuada a sus equipos de trabajo con altos
estándares de calidad.
− Generar espacios amigables de retroalimentación de los instructores/supervisores
para con los colaboradores de las áreas de producción
− Aprovechar los avances tecnológicos en materia de producción y aumento de
productividad, pues se pueden hacer inversiones en tecnología que disminuyan
los tiempos de trabajo y generen mayor exactitud en los procesos de producción.
Creación de incentivos a los colaboradores por metas de producción,
productividad, ventas, etc.
− Bajar los niveles de deserción del personal, buscando estrategias de bienestar
como las mencionadas anteriormente. Esto potenciaría la salud en el trabajo y se
reflejaría en aumento del desempeño en el puesto de trabajo
EVALUAR LAS SOLUCIONES
Dentro de la evaluación de estas actividades para la consecución de objetivos en mejora
del área del talento humano, todas son actividades que no requieren de muchos recursos
económicos, aunque si en inversión de tiempo.
CONCLUSIONES
Identificar problemas es un paso crucial en el desarrollo de cualquier actividad
corporativa e incluso en la vida diaria. Es curioso cómo sólo percatamos de los efectos
negativos de la situación, pero no es evidente cuál es el origen de ellos, el cual es el
problema en sí.
BIBLIOGRAFIA
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Padron-Guillen, José. Qué es el problema de investigación. Recuperado el 23 de mayo
de 2024 de
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acion
Carnacho, Briseida. Metodología de la investigación científica. Recuperado el 23 de
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Bauce, Gerardo. El problema de investigación. Recuperado el 23 de mayo de 2024 de
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Aguirre, Felipe. De la situación problemática al problema científico educacional.
Recuperado el 23 de mayo de 2024 de
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