TÍTULO DE LA IDEA EMPRENDEDORA
“Queque de zanahoria como propuesta de solución ante la desnutrición infantil”
DIMENSIÓN DE ATENCIÓN
Enfermedades
INTEGRANTES
CORDOVA ARANDA, Marco Jefferson
FLORES YATACO, María Del Cielo
ROJAS TORREJÓN, Dana Alondra
MARTINEZ FONSECA, Danitza
Xiomara
USHIÑAHUA PEZO, Nina Christina
VELA TENAZOA, Melany
DOCENTE DE COMPETENCIA COMUNICATIVA
Mgtr. IRIGOIN CUBAS, Carlos Alberto
Tarapoto
2023-I
ÍNDICE
Pág.
I. DATOS GENERALES 3
1.1 Análisis personal de las cualidades emprendedoras 3
1.2 Descripción de la problemática en su entorno personal (diagnóstico) 3
II. MARCO CONCEPTUAL DE LA PROBLEMÁTICA A 4
ATENDER Y DE LA IDEA EMPRENDEDORA
2.1 La desnutrición infantil 4
2.1.1 Definición de la desnutrición infantil 4
2.1.2 Causas de la desnutrición infantil 5
2.1.3 Consecuencias de la desnutrición infantil 5
2.2 Queque de zanahoria 6
2.2.1 Definición del queque 7
2.2.2 Propiedades y beneficios de la zanahoria 8
2.2.3 Proceso de elaboración del queque de zanahoria 8
III. DESCRIPCIÓN DE LA IDEA EMPRENDEDORA 9
3.1 Datos obtenidos de la encuesta aplicada 9
3.2 Productos relacionados y antecesores 11
3.3 Descripción de la viabilidad del queque de zanahoria
3.4 Descripción de la elaboración del queque de zanahoria 12
13
IV. ALINEACIÓN DE LA IDEA EMPRENDEDORA CON LA 17
VISIÓN Y MISIÓN DE SU PROYECTO DE VIDA
V. REFERENCIAS 18
ANEXOS
I. DATOS GENERALES
1.1 Análisis personal de las cualidades emprendedoras
Tabla 1
Análisis del personal que conforma el equipo de la idea emprendedora
Carrera profesional Análisis particular de Fortalezas que
emprendedor cualidades puedan contribuir
emprendedoras con la idea
emprendedora
Cordova Aranda Arquitectura − Decidido − Líder
Marco Jefferson
− Optimista − Creativo
− Versátil − Sociable
YATAC
O
Maria - Versátil
FLORE Flores Yataco Administración − Creativa- Empática
María del Cielo Arquitectura
del cielo − Responsable
S - Resiliente
− Comprometida
- Comprometida
− Amable- Autodidactica
− Analítica- Proactiva
− Innovadora
MARTI
NEZ
- Adaptiva
FONSE Martínez Fonseca - Analítica
Danitza Xiomara Arquitectura
CA, - Disciplinada
Danitza - Social
- Empática
Xiomara - Colaborativa
Ushiñahua Pezo
Nina Christina
- Innovadora
- Resiliente
Ingeniería Civil - Visionaria
- Sociable
- Colaborativa
- Responsable
Vela Tenazoa
Melany Administración
- Prudente
Nota: La información se obtuvo de la evidencia de aprendizaje de la primera
sesión, descripción ícono verbal – Infografía, de los integrantes del equipo
emprendedor.
1.2 Descripción de la problemática en su entorno personal
Los seis integrantes del equipo emprendedor enfrentamos situaciones desconcertantes y
penosas que ocasionan la desnutrición infantil. Actualmente, se observa que 149
millones de niños y niñas menores de 5 años padecen desnutrición crónica en el
mundo, y 45 millones, desnutrición aguda, según los últimos datos. Las causas de
esta problemática podrían ser: La mala alimentación, accesos insuficientes de
alimentos, cuidado inadecuado a los niños, saneamiento básico. Por otro lado, las
consecuencias son las siguientes: el rendimiento escolar, la anemia, efectos
negativos de la actividad física, alteraciones de las funciones cognitivas. Por lo
tanto, una alternativa de solución, es la elaboración del “Queque de zanahoria”
con el fin de mejorar la salud de los niños y disminuir el nivel de desnutrición en
nuestro entorno, cabe señalar que nuestra idea emprendedora será elaborada en
un plazo de una semana, demostrando así su viabilidad.
II. MARCO CONCEPTUAL DE LA PROBLEMÁTICA A ATENDER Y DE LA IDEA
EMPRENDEDORA
2.1 Desnutrición infantil
2.1.1 Definición de la Desnutrición Infantil (MARTINEZ FONSECA, Danitza Xiomara)
La desnutrición infantil es el resultado del consumo insuficiente de alimentos y de la
aparición repetida de enfermedades infecciosas. El primer año de vida de un niño es básico
para su crecimiento, tanto para su desarrollo físico como psicológico, por eso cobra tanta
importancia la alimentación en esta etapa de la vida, aunque lo siga siendo en todas. Existen
3 tipos de desnutrición:
● Desnutrición aguda grave o severa: es la forma más común y es necesaria la
atención médica urgente. Se puede observar por el peso, ya que está muy debajo del
estándar para la altura del niño y el perímetro del brazo.
● Desnutrición aguda moderada: Se puede observar por el perímetro del brazo, que
está por debajo del estándar. Es necesario un tratamiento inmediato para que la
enfermedad no vaya a más.
● Desnutrición crónica: se presenta un retraso en el crecimiento. Esto se mide
comparando la talla del niño con un estándar recomendado para la edad del niño.
Esta enfermedad se basa en una carencia de nutrientes necesarios durante un tiempo
prolongado y llega a provocar un retraso físico y mental durante el desarrollo del
niño.
2.1.2 Causas de la desnutrición (USHIÑAHUA PEZO, Nina Christina)
La desnutrición se conoce como una condición médica de diversa gravedad y
manifestaciones clínicas, causada por una ingesta inadecuada de alimentos en el cuerpo.
La desnutrición puede ser causada por una ingesta o absorción deficiente de nutrientes,
así como por una ingesta dietética inadecuada, como una dieta baja en calorías o baja en
proteínas. Esto tiene un impacto en el estado social o psicológico de los afectados. Es común
entre personas de bajos ingresos y principalmente niños de países subdesarrollados
“Existen diversos factores que conducen a la desnutrición infantil La desnutrición
infantil es el resultado de la ingesta insuficiente de alimentos (en cantidad y calidad), la
falta de una atención adecuada y la aparición de enfermedades infecciosas” (Wisbaum,
W. 2011, p. 7).
Por lo general esta información es muy precisa. Si, conozco que en nuestra localidad hay
desnutrición infantil, la información es muy importante ya que habla sobre las causas que
puede tener esta enfermedad.
Barreto, P. y Quino, A. nos menciona que estas causas inmediatas subyacentes son
falta de acceso a alimentos, falta de atención médica, uso de sistemas de agua y saneamiento
insalubres y prácticas inadecuadas de atención y alimentación. En el origen de todo ello están
las causas básicas que incluyen factores sociales, económicos y políticos como la pobreza, la
desigualdad o una escasa educación de las madres. (p. 225)
Si, es muy importante esta información ya que la desnutrición infantil, tiene que ver
mucho con la pobreza, falta de alimentos en algunas familias, y una sugerencia seria
hacer caridad a las personas que necesitan alimentos a diario.
2.1.3 Consecuencias de la desnutrición infantil (FLORES YATACO, Maria del Cielo)
Los índices de desnutrición infantil, suelen ser notables que en muchos casos son
producto de una mala alimentación, problemas económicos o una dieta inadecuada los
que generan diversas consecuencias. Segura, Montes, Hilario, Asenjo, Baltazar, (2022)
señalan:
La desnutrición infantil tiene muchas consecuencias que pueden ser devastadoras
y/o duraderas entre estas
Tenemos mortalidad, infecciones, disfuncionalidades y enfermedades crónicas.
P.11
Lamentablemente, estas consecuencias afectan su salud y atentan a sus proyectos
de vida. Por ello, es importante que los padres asignen una dieta adecuada a los pequeños
de la casa.
Como ya hemos visto las consecuencias de la destrucción infantil son
lamentablemente devastadoras y duraderas provocando en los niños enfermedades
crónicas o incluso llevándolos a la muerte.
Sin embargo, es algo que se puede evitar estableciendo una dieta suficiente,
variada y nutritiva. Según S., Lissbrant, Y., Coneo y S., Yepes, 2014, (pp. 121-123)
también provoca "Retrasos en el crecimiento, también afecta el estado bioquímico del
niño, la anemia, efectos negativos en la actividad física por la disminución del suministro
de oxígeno a la musculatura y alteraciones de las funciones cognitivas. Estas
disminuciones en el desarrollo mental y físico del niño conducen a efectos negativos en
el desempeño"
Efectivamente, he visto muchos casos de desnutrición infantil donde las
consecuencias son fatales. Es por ello, que se recomienda a los padres ponerles a sus
hijos una dieta suficiente, variada y nutritiva.
Entonces, es conveniente estar pendiente de la alimentación de nuestros niños
con la finalidad de mantener un adecuado control de los hábitos alimenticios y además
agregar postres nutritivos como un rico queque de zanahoria.
2.2 Queque de Zanahoria
2.2.1 Definición del queque (VELA TENAZOA, Melany)
Queque, un nombre fácil de recordar y un sabor difícil de olvidar. Sencillo, pero de
buen sabor y favorable a la vez, el queque es un postre con diversas variedades que
se pueda compartir tanto en el desayuno como en la merienda. Según el
[Link] (2018) menciona que:
El queque es un dulce típico de Latinoamérica. Muy popular especialmente en
Chile y Perú su nombre procede de la repetición en inglés de ‘cake’. Y es que el
queque es un tipo de bizcocho redondo con un agujero en el centro. Tanta es su
popularidad que incluso existe un dicho “creerse el hoyo del queque”, que en
nuestro país vendría a significar creerse el ombligo del mundo. (pág. 2)
El queque cuya miga es esponjosa, húmeda y fácilmente desmenuzable, tiene una textura
agradable y blanda. Los bizcochos o queques como se los llaman suelen clasificarse en tres
categorías: los pesados que contienen algún tipo de grasa; los bizcochos ligeros que no cuenta
con ningún tipo de lípidos, en cambio, y los superligeros que no contienen grasa. Señala:
Wikipedia (2023).
Es evidente que, aunque si lo que se busca es un queque que llame la atención por
la presentación, son muchas las opciones de cobertura con las que conseguir un término.
Glaseado de azúcar , cobertura de chocolate o frutos secos son algunas opciones más
llamativas, Además, a la hora de hacer tu queque recuerda que es muy importante
embadurnar bien el molde con mantequilla para que el queque se desmolde con facilidad
una vez horneado.
2.2.2 Propiedades y beneficios de la zanahoria (ROJAS TORREJÓN, Dana Alondra )
La zanahoria es una de las verduras más consumidas, nutritivas y fácil de adquirir a nivel mundial.
Se adapta a todo plato de comida y puedes elaborar derivados, en tanto su textura como su sabor,
resultan muy agradables al paladar. Papa Pintor. (2022) señala:
Desde el descubrimiento de esta salutífera verdura, se han realizado varias
investigaciones científicas acerca de sus propiedades y beneficios. Es por ello que
debemos aprovechar al máximo este alimento incluyéndose en las comidas de tu
preferencia ya que es una pieza nutricional clave para nuestro organismo. En
especial, tiene un alto contenido en vitamina A y carotenoides. También son una
fuente de minerales como: potasio, fósforo, magnesio, el todo y el calcio; y, por otra
parte, vitamina B3 (niacina), vitamina E y K y folatos.
Es cierto que debemos aprovechar al máximo esta salutífera verdura ya que nos proporciona
la cantidad suficiente de nutrientes para que nuestro organismo esté en buen estado, por otro
lado; basándose en esta problemática de “la desnutrición infantil”, hay niños que no es de su
agrado consumir esta verdura, por lo tanto, es preferible que saquemos derivados de ella, sin
que esta pierda su valor nutricional.
Por otro lado, Estrada Trinidad, M, (2008) nos menciona que su capacidad para contrarrestar
los ácidos y toxinas del organismo mantienen, el calcio, sodio, potasio, magnesio, etc. Esta
tiene su extraordinaria cualidad como fuente de vitaminas particularmente de la vitamina a o
antiinfecciosa. Además de los compuestos con aporte nutricional la zanahoria contiene
sustancias bioactivas Qué son indispensables a largo plazo para la salud, intervienen
ejerciendo un efecto protector del sistema circulatorio, reductor de la presión sanguínea,
regulador de la glucemia y la colesterolemia, reductor del riesgo de cáncer y de la respuesta
defensiva inmunitaria del cuerpo. (pp. 10 y 11)
No cabe duda de que la zanahoria es una muy buena opción para consumirla ya que a
medida que pasa el tiempo esta va generando un efecto protector en nuestro sistema inmune,
y en el caso de esta problemática sobre “la desnutrición infantil” la zanahoria ayuda a que los
niños tengan apetito y lo más importante les proporciona vitaminas y minerales para su
crecimiento fuerte y sano.
2.2.3 Descripción de la elaboración del queque de zanahoria (CORDOVA ARANDA,
Marco Jefferson)
Una de las recetas de queques más beneficiosas, además de ricas, es la famosa receta de queque de
zanahoria. En general, los bizcochos de zanahoria son una excelente opción para un postre sano,
gracias a su contenido en vitamina A. (Prr.2)
Con todo eso en mente, en Recetas Gratis, nos hemos dispuesto a preparar una deliciosa receta de
queque de zanahoria saludable. Es súper fácil de hacer y será el postre perfecto para compartir con tus
seres queridos. Según Clara Inés Rodríguez 9 de marzo 2023. Y siguiendo con nuestro proyecto
emprendedor, los pasos que seguimos para hacer nuestro producto, fueron los siguientes:
Primero que nada, identificamos los ingredientes, e iniciamos la preparación, para que salga
esponjosito y suavecito se tiene que primero tamizar la harina una vez tamizando 3/8 de kilo de harina
se reserva.
Como siguiente paso precalentamos el horno a 180% grados durante 30 min, durante esos 30 min de
esperas rallaremos zanahorias y la untaremos con la mantequilla para que así adquiera ese sabor
peculiar.
Luego de haber untado, pasamos agregar a la mezcla 1 mililitro de vainilla acompañado de pecanas
15 miligramos de pecanas (lo ponemos a reservar) como próximo paso batimos 2 claras de huevos y
reservamos la yema, una vez alcanzado el punto nieve, lo mezclamos con la harina de manera
envolvente y de paso agregamos lo reservado (licuado)
Ingredientes para la preparación del queque de zanahoria:
Zanahoria
Pecanas
Yema de huevo
Vainilla
Lo untamos de manera envolvente, una vez obtenido una mezcla homogénea ponemos en el molde y lo metemos
al horno precalentado para dejarlo durante 2
III. DESCRIPCIÓN DE LA IDEA EMPRENDEDORA
3.1. Datos obtenidos de la encuesta aplicada
Se aplicó una encuesta para obtener información y conocer con precisión la
problemática social. Esta se realizó en forma virtual a través de un formulario Google. Los
encuestados viven en la región San Martín. La encuesta tuvo 15 preguntas y se administró a
56 personas de ambos géneros (36 hombres y 20 mujeres). El rango de edad de las personas
fue desde los 15 hasta los 40 años. Los resultados fueron los siguientes:
Figura 1 Gráfica de barras de la edad de los encuestados
Nota. El gráfico de barras indica que la gran mayoría de encuestados tiene entre 15, 25 y 40 años de
edad con el 69,6%, 25% y 5,4 % de los participantes.
Figura 2 Gráfica del género de los encuestados
Nota. En el gráfico circular, se observa que el 64,3 % de los encuestados conocen son del
género masculinoy el 35,7% son del género femenino.
Figura 3 Gráfico de conocimiento sobre los beneficios que
contiene el queque de zanahoria
Nota. El gráfico muestra que el 46,4 % de los encuestados sí tiene conocimiento sobre los
beneficios y el 53,6% no tiene
conocimiento.
Figura 4 Gráfico del resultado de los encuestados sobre las
consecuencias de la desnutrición infantil
Nota. El gráfico muestra que el 89,3% sí sabe de las consecuencias que puede traer
la desnutrición infantil y el 10,7% no sabe.
Figura 5 Gráfico de factibilidad sobre la desnutrición
infantil mediante queques de zanahoria
Nota. El gráfico muestra que el 76,8% de los encuestados si creen factible combatir
la desnutrición infantil mediante queques de zanahoria y el 23,2% no creen factible.
Figura 6 Gráfico de respuestas de los encuestados que puede
ayudar a combatir la desnutrición infantil
Nota. El gráfico muestra que el 85,7% de los encuestados considera que si la zanahoria
puede ayudar a combatir la desnutrición infantil y el 14,3% no considera.
Figura 7 Gráfico de recomendación de consumo de este queque
de zanahoria ante la problemática de la desnutrición infantil.
Nota. El gráfico muestra que el 92,9% recomienda el consumo de este queque a las
personas con hijos que estén pasando por esta problemática y el 7,1% no lo
recomienda.
Figura 8 Gráfico del resultado sobre nuestra alternativa de
solución ante la desnutrición infantil.
Nota. El gráfico muestra que el 94,6% si utilizas alternativas de solución
innovadoras.
3.2. Productos relacionados y antecesores
Figura 4 Comparación de productos relacionados o competencia con la idea
emprendedora
Recuperado de:
Recuperado de: [Link]
[Link]
[Link]
QUEQUE ZANAHORIA Queque zanahoria
una forma muy divertida de pasar un rato con los pequeños Características principales:
de la casa
-2 tazas de azúcar (400 gramos)
-4 huevos enteros
¡MEJORA TU DIA Y SALUD !
-1 taza de aceite vegetal
Precios: - 3 tazas de zanahoria rallada
S/ 16.40 -2 tazas de harina (280 gramos)
Por Internet S/ 14.40 -1 cucharadita de bicarbonato
-2 cucharaditas de canela en polvo
-1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Precio: unidad
Desde S/ 8
Nuestra idea emprendedora
Si bien es cierto, el producto que elaboramos es en general para
todas las edades. Este no es un producto cualquiera, ya que aparte
que es rico en textura y sabor, se basa en el aporte de nutrientes que
nos favorece a nuestro organismo y bienestar.. Así que, si prefieres
consumir algo rico y saludable, nuestro producto es la mejor
opción.
El queque saludable se adapta a tu bolsillo ya que solo tiene el precio de
s/ 6.00 nuevos soles.
−En la elaboración utilizamos productos saludables¨ que durante el proceso hacemos que este no
pierda su valor nutricional.
−Es un producto 80% orgánico.
−Para el empaquetado utilizaremos taper ecológico.
−A parte de rico es beneficioso.
−Para poder adquirirlo le brindaremos la mayor facilidad de contactarnos por las redes sociales, y el
producto llegará a la puerta de sus casa.
Nota. La figura 4 muestra la similitud que tiene estos productos con nuestro emprendimiento, lo cual
se convierte en nuestra competencia, pero nosotros como un equipo innovador, y dando valor a
nuestra idea emprendedora, es la elaboración de queque de zanahoria saludable, sin que este pierda su
valor nutricional y beneficia tanto a los niños como a las demás personas.
3.3. Descripción del queque de zanahoria saludable.
Hoy en día hay muchos niños que disfrutan comer algo rico, en su mayoría los alimentos que
consumen son procesados y no contienen los nutrientes suficientes para fortalecer su
organismo. Por ello, como un grupo innovador, y comprometido con los clientes, venimos a
ofrecer calidad y garantía en nuestro producto. El queque de zanahoria es un producto
saludable, que está elaborado con el 80% de productos orgánicos, con la finalidad de
favorecer el apetito y beneficiar a los niños ya que contiene los nutrientes suficientes que le
ayudarán a mantenerse sanos y fuertes.
Tabla 2
Materiales y presupuesto del queque de zanahoria de un kilo.
Concepto Monto en soles
1 kilo de zanahorias grandes ralladas 15.00
9 huevos 10.00
6 tazas de azúcar 12.00
6 tazas de Harina 12.00
45 g. De polvo de Hornear 3 3.00
Taza de aceite 7.00
Total 60,00
COSTOS MONTO EN SOLES
1 Molde S/ 35.00
Medio ciento de Tapercitos ecológicos S/ 30.00
Plantillas de Logos en sticker S/ 5.00
Total
Nota. La tabla muestra la inversión realizada al momento de elaborar nuestro emprendimiento de
"Queque de zanahoria".
Los recursos de promoción de nuestra idea emprendedora se harán a través de las redes
sociales como Facebook, Instagram, Messenger, WhatsApp. A través de ellas se publicará
una infografía junto a un flyer de nuestro producto junto con la elaboración de un video.
3.4. Descripción de la elaboración del queque de zanahoria
El proceso de elaboración del “Pack de bebidas relajantes a base de frutas orgánicas
como propuesta de solución ante el estrés en jóvenes” consta de los siguientes pasos:
– Primero, se compra los arándanos, uvas, frambuesas y moras en los centros de acopio
más cercando teniendo cuidado que sean de origen orgánico.
Figura 5 Fotografía de selección de las frutas para la elaboración de las bebidas
Nota. Foto tomada por Junior Alvarado Pusaclla en donde se muestra la elección de las frutas a
utilizar para la elaboración de las bebidas.
– Segundo, se realiza el pesaje respectivo y limpiado, puesto que se deberá empacar para
el transporte.
Figura 6 Fotografía del pesaje y limpiado
Nota. Foto tomada por Wendy Buiza Jara en la que se observa el proceso del pesado y limpiado.
– Tercero, se quitan las pepitas e impurezas que contienen las frutas. Cabe señalar que
este proceso se realiza con cada una de ellas para obtener la bebida requerida.
Figura 6 Fotografía del proceso del quitado de pepitas e impurezas
Nota. Foto tomada por Kelly Barrientos Espinoza en la que se observa el proceso de pelar y quitar
las impurezas de las frutas seleccionadas.
– Cuarto, las frutas seleccionadas se colocan en un hervidor especial por 35 minutos para
obtener la sustancia y el concentrado. Se espere que se enfríe y se agrega el agua filtrada.
Figura 7 Fotografía del proceso de hervido del contenido de frutas
Nota. Foto tomada por Damaris Espinoza Jara en la que se observa cómo se realiza el proceso de
hervido del contenido.
– Quinto, luego se vierte en los envases de vidrio siguiendo los parámetros de inocuidad
para que el producto esté libre de algún contaminante.
Figura 7 Fotografía que muestra el llenado del contenido dentro de las botellas
Nota. Foto tomada por Claudia Marena Alvarado en la que se observa cómo se realiza el proceso
de llenado de las botellas con el néctar de fruta.
– Sexto, se realiza el etiquetado de las botellas y de los packs, luego se empaquetan las
bebidas en cuatro unidades.
Figura 8 Fotografía que contiene el producto final: pack de bebidas relajantes
Nota. La figura muestra la foto tomada por Gioseph Huaychani Arroyo de la versión final del
pack de bebidas relajantes de frutas orgánicas.
– Séptimo, se observa cómo una persona consume la bebida Appletiser elaborada con
frutas orgánicas relajantes para aminorar el estrés en jóvenes.
Figura 11 Fotografía de un joven disfrutando la bebida Appletiser
Nota. Foto tomada por Junior Alvarado Pusaclla en la que se observa los beneficios de la bebida
relajante.
IV. ALINEACIÓN DE LA IDEA EMPRENDEDORA CON LA VISIÓN Y MISIÓN
DE SU PROYECTO DE VIDA
– La elaboración del queque de zanahoria a base de productos orgánicos brinda a los niños propiedades
nutritivas para un desarrollo y crecimiento saludable.
– la elaboración del proyecto de idea emprendedora puede ser un proceso enriquecedor que contribuye
al desarrollo de habilidades comunicativas, como hablar, escuchar, leer y escribir, así como al
fortalecimiento de cualidades emprendedoras.
– la interacción del equipo emprendedor y la composición de la idea emprendedora ofrecen un entorno
propicio para el aprendizaje colaborativo, la consulta de fuentes confiables, el tratamiento de
información, la generación de conocimiento y el cumplimiento de normas académicas. Estas prácticas
fortalecen el proyecto y contribuyen al desarrollo de una investigación formativa sólida.
– la composición de la idea emprendedora no solo implica la generación de una propuesta empresarial,
sino también el desarrollo de una investigación formativa. Al consultar fuentes confiables, tratar y
analizar la información, generar conocimiento y aplicar normas académicas, se fortalece la calidad y
validez del proyecto emprendedor.
V. REFERENCIAS
Descripción del queque:
Diariovasco. (15 de enero del 2018). ¿Qué es el queque? Gastronomika.
[Link]
%2F%[Link]%2F
Colaboradores de Wikipedia. (15 de abril del 2023). Bizcocho. Wikipedia, La enciclopedia libre.
[Link]
Beneficios y propiedades del queque:
Estrada Trinidad, M. (2008). Aislamiento, evaluación y caracterización de fracciones
antimicrobianas de las diversas partes de la zanahoria. [Tesis de licenciatura,
Universidad Autónoma del Estado de
Hidalgo].
[Link]
%20evaluacion%20y%[Link]?sequence=1
Papa pintor, Y. (2022, 08 de marzo). Propiedades y beneficios de la zanahoria.
Mejor con [Link].
[Link]
ANEXOS
1. Un modelo de infografía
2. Árbol de problemas y diagnóstico de la situación problemática 3 Matriz de dispersión temática
3. Encuesta CAP
4. Un modelo de ficha textual y de resumen.
Anexo 1: Infografías de los integrantes del equipo de trabajo
29
Anexo 2: Árbol de problemas y diagnóstico de la situación problemática
3. MATRIZ DE DISPERSIÓN TEMÁTICA
Anexo 4: Encuesta CAP
32
Anexo 5: Fichas textuales y de resumen
