República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Liceo Nacional India Judibana
Integrantes:
Samhanta Petit
Jose Chirinos
Jhoriannys Chirinos
Zulyin Acosta
4to Año Seccion C
Prof: Ismelvin Miranda
Separación de mezclas de un sólido y un líquido
Cuál es el método apropiado de separación que emplearía en cada caso:
A. Solidos de diferentes tamaños como harinas y granos: El tamizado (o cribado)
B. Solidos de líquidos, como el café. Filtración
C. Dos liquidos de diferentes densidades como aceite y mercurio: Decantación.
D. Componentes con atraccion magnetica como arena y tachuelas: Imantación
E. Como separo sopa de fideos: La filtración
F. Agua y sal: Destilacion
Identifica que tipo de mezcla es
Perfume : HOMOGENEA
Limonada HOMOGENEA
Agua con arena y granito HETEROGENEA
Ensalada de frutas HETEROGENEA
Yogurt con cereales y fresa HETEROGENEA
Café con leche y azucar HOMOGENEA
CROMATOGRAFIA
Es una técnica realizada en laboratorios para separar los componentes en mezclas
simples o complejas. Hay muchos tipos diferentes de cromatografía, que van desde la
cromatografía en papel y la cromatografía en capa fina hasta la cromatografía de
gases.
Tipos de cromatografía
Aunque hay muchas formas de cromatografía, todas funcionan con el mismo principio.
Todos los diferentes tipos cuentan con una fase estacionaria, generalmente un sólido, y
algo para transportar las mezclas complejas a través de la fase estacionaria, llamada
fase móvil, generalmente un gas o un líquido.
Se pueden clasificar diferentes tipos según el tipo de fase móvil utilizada.
Si la fase móvil es líquida, la técnica entra en la categoría de cromatografía líquida.
Si la fase móvil es gas, la técnica entra dentro de la categoría de cromatografía de
gases.
DESTILACION
Es una técnica de laboratorio utilizada en la separación de sustancias miscibles.
El objetivo principal de la destilación consiste en separar una mezcla de varios
componentes aprovechando sus diferentes volatilidades, o bien, separar materiales
volátiles de otros no volátiles.
El proceso de la destilación consiste en calentar un líquido hasta que sus componentes
más volátiles pasen a fase vapor y, posteriormente, enfriar el vapor hasta recuperar
estos componentes en forma líquida mediante un proceso de condensación.
CRISTALIZACION
Se conoce como cristalización a un proceso químico en el que se transforma un gas,
un líquido o una disolución, en un conjunto de cristales sólidos. Dichos cristales están
formados por un conjunto ordenado de enlaces moleculares rígidos que son puros en
su naturaleza elemental. Debido a esto, la cristalización puede ser empleada como un
método para separar los componentes sólidos de alguna mezcla homogénea, es decir,
puede ser empleada como un método de purificación.
Existen diferentes métodos de cristalización, que pueden emplear la alteración
selectiva de las condiciones físicas de temperatura o de presión, así como la adición de
ciertas sustancias químicas. La forma, el tamaño y la calidad de los cristales así
obtenidos van a depender de las condiciones puntuales en que ocurra el proceso y del
tiempo durante el cual se lo deje ocurrir.
Los cristales obtenidos mediante este método son formaciones sólidas, dotadas de un
patrón muy bien definido de difracción (fenómeno que consiste en la desviación de una
onda cuando atraviesa un obstáculo por un orificio pequeño y luego se propaga en
todas las direcciones detrás de este orificio). Dependiendo de las condiciones en que
se lleve a cabo la cristalización y del tipo de sustancia que se va a cristalizar, los
cristales obtenidos tendrán un color específico, una transparencia determinada y una
geometría definida.
DECANTACION
Es un procedimiento físico que sirve para separar una mezcla heterogénea compuesta
por un sólido o un líquido de mayor densidad, y un líquido de menor densidad.
Este procedimiento consiste en la separación del componente más denso (sólido o
líquido más denso), del líquido menos denso, por acción de la gravedad. Se deja
reposar la mezcla en un recipiente (generalmente se utilizan embudos de separación o
decantación) y, de esta forma, el componente más denso desciende por acción de la
gravedad hacia la parte inferior del embudo y el componente menos denso permanece
en la parte superior.
Existen dos formas en que puede llevarse a cabo la decantación, atendiendo al estado
de agregación de las sustancias que integran la mezcla:
Decantación sólido-líquido. Cuando se encuentran elementos sólidos depositados
en un medio líquido.
Decantación líquido-líquido. Cuando la mezcla se forma por dos líquidos de
densidades diferentes y que no pueden disolverse el uno en el otro.
Por último, se extrae el componente más denso por la parte inferior. Estos tipos de
herramientas para separar mezclas, por lo general, tienen acopladas varias llaves en
distintas posiciones, que se pueden abrir y cerrar para extraer el componente deseado.
EVAPORACION
Es un proceso físico que consiste en la transformación de una sustancia en estado
líquido al estado gaseoso. Es un proceso que ocurre en la superficie del líquido, a
cualquier temperatura, y de manera lenta y gradual.
Aunque la evaporación de un líquido puede ocurrir a cualquier temperatura, si se
aumenta la temperatura del líquido, más rápido ocurre la evaporación. La evaporación
es de vital importancia para sostener la vida en el planeta Tierra, pues es una de las
etapas del ciclo del agua, que es un ciclo biogeoquímico mediante el cual el agua se
desplaza de una región a otra, garantizando que todos los seres vivos puedan
consumirla.
El proceso de evaporación comienza cuando las moléculas que están ubicadas en la
superficie del líquido se mueven en la dirección apropiada y con la energía cinética
suficiente para vencer las fuerzas moleculares que las mantienen unidas en la fase
líquida.
La energía cinética es la energía que adquiere un cuerpo (en este caso, las moléculas
de agua) debido a su movimiento relativo. Cuando aumenta la temperatura, aumenta la
energía cinética. Por eso, al aumentar la temperatura del agua, aumenta la energía
cinética de sus moléculas y esto hace posible que las moléculas de agua se puedan
separar.
Esto ocurre porque una vez que las moléculas que están situadas en la superficie del
líquido tienen suficiente energía, vencen las fuerzas de atracción moleculares, se
separan y pasan a la fase gaseosa.
Tipos de evaporación
El proceso de evaporación ocurre espontáneamente en la naturaleza al aumentar la
temperatura de un líquido, pero también puede ser generado en un laboratorio por la
acción del ser humano. En este sentido, se pueden definir dos tipos de evaporación:
Evaporación natural. Ocurre en la naturaleza, sin la influencia del hombre. Un ejemplo
de evaporación natural, es la evaporación del agua de un lago cuando aumenta su
temperatura por el calentamiento que provoca el sol.
Evaporación asistida. Es generada por el ser humano en un laboratorio. Se puede
utilizar como un método para separar los componentes de una disolución o de una
mezcla.
FILTRACION
Es una técnica para separar sólidos en suspensión dentro de un fluido (líquido o gas),
empleando para ello un medio filtrante que consiste en un material poroso que se
denomina tamiz, filtro o criba. Este filtro retiene los sólidos de mayor tamaño y permite
el paso del fluido, junto con las partículas de tamaño inferior.
El proceso de filtración es, pues, muy semejante al del tamizado, excepto que este
último se emplea para separar materiales sólidos de distinto grosor o tamaño. La
filtración forma parte de los métodos de separación de mezclas más utilizados en la
vida cotidiana del ser humano. También es un método muy empleado en diferentes
tipos de industrias, por lo que existen distintos artefactos mecánicos capaces de
llevarlo a cabo con un variado rango de precisión.
Por otra parte, dependiendo del tamaño de los poros del material filtrante empleado, el
proceso de filtración puede ser clasificado en distintos tipos:
Filtrado ordinario. Es el proceso que se lleva a cabo con membranas o tamices
cuyos poros son iguales o superiores a un milímetro (mm).
Micro filtración. Es el tipo de filtración que se realiza con tamices cuyos poros
oscilan entre 0,1 y 10 micrones (1 mm = 1000 micrones).
Ultrafiltración. Es el proceso de filtración que retiene moléculas cuyo peso supere
los 103 Dalton/gmol, permitiendo separar proteínas o desinfectar agua
con bacterias. Así, este tipo de filtración permite filtrar partículas con diámetro de
hasta 0,01 micrón.
Nano filtración. Este proceso permite retener en la membrana filtrante a moléculas
sin carga eléctrica que tengan un peso superior a 200 Dalton/gmol, y es aplicada en
la industria química fundamentalmente para concentrar compuestos orgánicos.
