Determinación del porcentaje de pureza de una muestra de ácido cítrico

monohidratado (S/N, sin marca) mediante la titulación con NaOH.

Reacción química
C 6 H 8 O7∗H 2 O+3 NaOH → Na3 C 6 H 5 O7 + 4 H 2 O

Resumen
En el presente informe se determinó el porcentaje de pureza de una muestra de
ácido cítrico monohidratado. Para esto se pesó aproximadamente 0.1200 g de
muestra para después disolverla con la mínima cantidad de agua en un matraz
Erlenmeyer de 250 ml, posteriormente se agregó agua c.b.p. 50 ml e indicador
timolftaleina, por último, se tituló con una disolución de NaOH previamente
valorada. La titulación se realizó por triplicado.
Resultados
En la tabla1 se muestran las masas de la muestra y los volúmenes gastados de
NaOH.
Tabla 1. Masas corregidas para la determinación del porcentaje de pureza del
ácido cítrico monohidratado.
Réplica Masa de la Masa de la nave Masa de la Volumen
nave vacía con la muestra muestra (g) gastado NaOH
(g) (g) (ml)
1 0.4036 0.6417 0.2381 21.4
2 0.3891 0.6252 0.2361 21.0
3 0.5100 0.7470 0.237 21.2
Porcentaje de pureza obtenido: (69±3) %P al 95% de confianza.

Conclusión. Se pudo obtener el % pureza mediante la titulación del ácido cítrico

monohidratado con NaOH el cual previamente fue valorado. El porcentaje de
pureza obtenido fue de (69 ± 3)%P.