B IOL OGIA 3°A ÑO

2024
CUADERNILLO TEORICO Y ACTIVIDADES

PROFESORA: LAURA COSTA

APELLIDO Y NOMBRE DEL ESTUDIANTE: ______________________________________

ESCUELA:________________________
ESTUDIANTE: En este cuadernillo Aprenderás que para sobrevivir se necesita interaccionar
con el medio, en eso consiste la función de relación.
Conocerás cómo los seres vivos toman datos del entorno mediante receptores.
Distinguirás cómo se organizan los centros nerviosos encargados de integrar la información
en diferentes grupos de animales.
Que los animales tienen dos sistemas para coordinar respuestas, el nervioso y el hormonal.
Además, observarás los tipos de movimientos realizados por los animales y los tipos de
respuestas que realizan las plantas al interactuar con el medio. Y muchísimo mas…..!!!!!

Los sistemas
Un sistema es una porción del universo compuesta por un conjunto de elementos
organizados que interaccionan entre sí. Las dimensiones y límites de un sistema no existen
como tales en la naturaleza, sino que son establecidos en función del objetivo que se
propone quien lo estudia.
Tipos de sistemas según el intercambio que se produce con el entorno

Los seres vivos somos sistemas abiertos Los seres vivos somos sistemas abiertos, porque
dependemos del intercambio de materia y energía para mantenernos en funcionamiento.
Analicemos un ejemplo. Cuando una vaca come pasto, obtiene parte de la materia y la
energía que necesita para vivir.
Pero ¿de dónde provino la materia y la energía que almacena el vegetal? En este
caso, la planta obtuvo la energía directamente del sol; y la materia mineral o inorgánica, del
suelo o del aire. Concretamente, incorporó agua y dióxido de carbono a través de la raíz y
de las hojas, respectivamente. Con la energía solar captada y estas moléculas del suelo y del
aire, y por medio de la fotosíntesis, se produjo la glucosa. Una vez elaboradas, esta y otras
sustancias orgánicas pasan a ser parte del cuerpo del vegetal y son las que incorpora la vaca
cuando come la planta.
Los seres vivos adquieren, de esta manera, materia y energía del ambiente. En su
interior se producen transformaciones mediante las que se obtienen materiales nuevos y se
almacena la energía. Estos procesos nos permiten realizar diferentes actividades y crecer.
[Fecha]

Como consecuencia de las transformaciones se liberan desechos y calor al exterior y, así,

materia y energía son intercambiadas constantemente entre el ambiente y los seres vivos.
1
 ¿ Qué relación tienen los alimentos con la energía? Si pensamos en un animal, como
la vaca o nosotros, son justamente los alimentos que ingerimos los que la proveen. La
energía está contenida en los enlaces químicos de las moléculas presentes en esos
alimentos

Los subsistemas
Los sistemas no son tan simples como parecen. Su complejidad depende de la cantidad de
componentes que poseen y de las relaciones que se establecen entre estos. Algunos
elementos del sistema están más estrechamente relacionados que otros, y llevan a cabo un
trabajo en común. Este grupo de elementos, que cumple una función determinada, se
denomina subsistema. Por ejemplo, el cuerpo de un animal vertebrado está compuesto por
los siguientes subsistemas:
a. Subsistema para la nutrición (sistemas digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor):
incluye todas las estructuras, como el estómago y los pulmones, que intervienen en la
captación de nutrientes, el procesamiento para la obtención de energía y la eliminación de
desechos.
b. Subsistema para la relación (sistemas nervioso y endocrino): coordina e integra las
respuestas adaptativas del organismo frente a cambios que modifican su estado de
equilibrio. Incluye todo aquello que permite la recepción de estímulos, los procesos
internos que se generan como consecuencia de estos y las respuestas asociadas. Forman
parte de este subsistema las glándulas endocrinas y el cerebro.
c. Subsistema para el sostén y el movimiento (sistema músculo esquelético): está formado
por estructuras que permiten el desplazamiento y el mantenimiento de una posición. Por
ejemplo, el esqueleto y los músculos.
d. Subsistema de reproducción (sistema reproductor): incluye las estructuras que
intervienen en la reproducción del ser vivo, como ovarios y testículos. Se puede concluir
que la acción coordinada de los diferentes subsistemas determina la función del sistema
viviente en su conjunto y permite que los organismos se desarrollen en forma autónoma.

El sistema célula y el subsistema membrana Las células son las unidades

estructurales y funcionales de los organismos y, como todo sistema abierto, intercambian
materia y energía con el ambiente. La membrana plasmática es, además del límite celular,
la estructura que regula el intercambio de sustancias entre el citoplasma y el líquido
intersticial que rodea las células de los organismos pluricelulares. Gracias a sus propiedades
[Fecha]

de selectividad y de direccionalidad, la membrana consigue diferenciar la composición del

2
citoplasma de la del líquido intersticial, generando las condiciones adecuadas para el
desarrollo del metabolismo.

Metabolismo: conjunto de reacciones químicas en el interior de las células,

gracias a las cuales la materia y la energía pueden ser aprovechadas por estas.

Homeostasis: En 1930, el fisiólogo estadounidense Walter Cannon asignó el

término homeostasis (homeo: mismo; stasis: permanecer quieto) al concepto desarrollado
por Bernard y lo definió como “el estado de equilibrio en que se mantiene el ambiente
interno y que se debe a la incesante interacción entre todos los procesos reguladores del
cuerpo”. La pérdida de la condición de homeostasis puede derivar en enfermedad y muerte
para el organismo.
Importancia de los subsistemas de relación Un organismo se mantiene vivo si todos sus
subsistemas operan adecuadamente.
Para que las células se mantengan con vida, es necesario que el organismo pueda
responder de manera adecuada y en el momento preciso. De esta forma se logra mantener
el medio interno estable dentro de ciertos parámetros, pese a las variaciones ambientales y
a la dinámica de los procesos que determinan su composición.
Aquellas perturbaciones que causan desequilibrio del medio interno se denominan
estímulos estresantes. De ellos, son ejemplos externos el calor, el frío y la falta de agua o
de oxígeno; e internos, el dolor, el bajo nivel de glucosa y la acidificación de la sangre.
Frente a los estímulos estresantes, el organismo dispone de mecanismos de control
homeostático que intentan contrarrestar sus efectos. Todos los subsistemas
participan de ellos, pero son de especial relevancia los subsistemas de relación, es decir,
los sistemas nervioso y endocrino, pues ellos se ocupan de integrar y coordinar las
respuestas adaptativas del organismo frente a las variaciones que alteran su estado de
equilibrio.
Los mecanismos de control homeostático son, en su mayoría, sistemas de
retroalimentación. Esto es, sistemas capaces de obtener y procesar información acerca de
las funciones que realiza para generar
acciones correctivas. Se distinguen sistemas
de retroalimentación negativos y positivos.
[Fecha]

El centro de integración o de control

establece los límites entre los cuales debe
oscilar una variable orgánica, o condición
3
controlada. Los receptores monitorean permanentemente el estado de la variable y,
cuando un estímulo provoca una alteración, envían señales o información aferente al
centro de control que, tras recibirla, determina las respuestas que devolverán el equilibrio a
la variable, enviando mensajes o información eferente a un efector que ejecuta la respuesta
monitoreada por el receptor.
Recordemos la clasificación animal Según su esqueleto los animales se pueden clasificar
en vertebrados e invertebrados. Los vertebrados tienen una columna vertebral y un sistema
de huesos, mientras que los invertebrados carecen de ellos

LAS FUNCIONES VITALES

Todo ser vivo, por el hecho de estar vivo, realiza las funciones de nutrición, reproducción y
relación

1 La función de relación. Mediante la función de relación, el individuo capta información

de los cambios producidos en el medio, los integra, elabora una respuesta y responde a
esas variaciones. Los cambios pueden ser rápidos o lentos, al igual que las respuestas; por
eso, los sistemas implicados en esta función son de tipos diversos. Un cambio en el medio
[Fecha]

que produce una respuesta en el ser vivo se denomina estímulo. Si se produce un cambio

4
 en el medio y no afecta a un ser vivo no es un estímulo. Los estímulos pueden ser
producidos por:

Todo estímulo provoca una respuesta llamada tactismo. El tactismo es positivo si el ser
vivo se acerca al estímulo. El tactismo es negativo si el ser vivo se aleja del estímulo.
Los seres pluricelulares necesitan la intervención y coordinación de muchas estructuras
para producir una respuesta.
Para responder a un estímulo deben actuar los sistemas de percepción que captan las
variaciones del medio.
Los sistemas de coordinación, como el sistema nervioso, integran la información y elaboran
una respuesta.
La respuesta la realizan los órganos efectores, como el aparato esquelético.

Para practicar
1. A. La función de relación: Relaciona las acciones con la función correspondiente.
Acción Función

Un pájaro busca pareja para

reproducirse.

Una leona amamanta a una cría.

Un bebé llora para que le den de comer.

Un grano de polen fecunda a un óvulo.

Un grano de polen se pega a la pata de

una abeja para ir a otra flor.

Un ratón sigue el rastro del olor del

queso.

Una vaca rumiando.

B. Ejercicio de elección de respuestas.

[Fecha]

5
C. Completa el cuadro
Aroma del pan recien horneado.
Acercar las mano al calor cuando tienes
frío.
El amanecer.
Taparse los oídos en ambientes muy
ruidosos.
Una caricia.
Un golpe fuerte.

[Fecha]

6
2. La percepción en
animales. Los sentidos.Los
estímulos que se producen
en el medio son percibidos
por los seres vivos mediante
receptores. Recibe el
nombre de “receptor
nervioso” una célula, grupo
de células o a órganos
especiales capaces de
percibir estímulos
ambientales y
transformarlos en impulsos
nerviosos.
Los estímulos que provienen del interior del organismo son detectados por receptores
internos llamados propioceptores.
Los estímulos procedentes del exterior del organismo son captados por receptores que se
agrupan en órganos complejos llamados órganos de los sentidos.
Los sentidos más destacados en animales son la vista, la audición, el equilibrio, el olfato, el
gusto, el tacto y la detección de temperatura y dolor.

Receptores químicos: Los receptores de estímulos químicos son los más primitivos.
Sirven para detectar sustancias químicas a distancia o por contacto. Son el órgano olfativo y
el gustativo.
En los invertebrados acuáticos no se diferencian los receptores del gusto y del olfato, que
se encuentran en las antenas.
Los insectos tienen los receptores del olfato en las antenas y los del gusto en la boca y en
las patas.
En vertebrados, los
receptores del
olfato se
encuentran en las
fosas nasales.
Mediante el olfato
se detectan
sustancias químicas
transportadas por
el viento o por el
[Fecha]

agua. El olfato es
un órgano
7
implicado en la búsqueda de pareja o alimento (presa), avisa sobre un posible peligro
(depredador).
Los receptores gustativos se encuentran en las papilas gustativas de la lengua. Son
receptores de contacto. Por eso, la sustancia química debe tocar al receptor para que se
estimulen.
La combinación del gusto y el olfato nos permite distinguir una gran variedad de sabores.
Los receptores químicos transforman el estímulo químico captado en señales nerviosas que
se mandan al
cerebro.

Receptores mecánicos
Los receptores mecánicos captan vibraciones que se producen en el medio o diferencias de
presión sobre distintas zonas del individuo. Los
vertebrados terrestres captan las vibraciones
producidas en el aire mediante el oído. Este órgano
es esencial para la comunicación entre los
individuos de una misma especie. En los insectos
estos receptores se encuentran en unas cavidades
situadas en las patas, en el abdomen o en tórax.
Los receptores de vibración contienen una
membrana, el timpano, que recibe el sonido. Esa
información se transmite a la parte interna del oído donde se encuentran las células
receptoras que transforman la vibración en impulsos nerviosos que se mandan al cerebro.
• Los peces captan las vibraciones producidas en
el agua mediante un órgano llamado línea lateral. Es
un surco longitudinal situado a ambos lados del
cuerpo.
[Fecha]

8
 • Los animales perciben la presión gracias a receptores que se encuentran distribuidos
por toda la superficie del animal. Las células
receptoras transmiten la información de presión en
impulsos nerviosos que se mandan al cerebro.
• Los artrópodos presentan los receptores del tacto en
las antenas y en los palpos. Esto es debido a que
tienen un esqueleto externo que les aísla del medio y
les impide captar información táctil.

Receptores lumínicos
Los

receptores lumínicos más sencillos

son los ocelos, sólo distinguen luz
de oscuridad. Los fotorreceptores
más complejos son los ojos.
Pueden ser:
Ojo compuesto. Presente en insectos. Son ojos
formados por miles de facetas u ojos independientes que
forman pequeñas imágenes.
Cuando el cerebro recibe esa información es capaz de unirla
y crear una imagen fragmentada del entorno como un
mosaico.
Ojo en cámara oscura. Aparece en vertebrados y en
moluscos cefalópodos.
La imagen atraviesa una lente, llamada cristalino, y se refleja
en la capa de células fotosensibles.

Las células fotosensibles transforman la luz en impulsos

nerviosos que se mandan al cerebro.
[Fecha]

9
Receptores térmicos
Los receptores térmicos detectan las
variaciones de temperatura. Se
encuentran repartidos por la superficie
del cuerpo.
Algunas serpientes presentan un órgano
termorreceptor especial llamado órgano
en foseta. Se encuentra en la cabeza por
debajo de los ojos. Gracias a este órgano
las serpientes detectan el calor del cuerpo
de sus presas.
ACTIVIDAD de repaso e integracion:
A) Respondé: 1. ¿Qué es un estímulo?. Ejemplificá. 2. ¿Por qué se dice que los receptores
son altamente especializados? 3. ¿Los receptores pueden complementarse entre sí?.
Fundamentá. B) Según su localización corporal, los receptores nerviosos son clasificados
en los tres grupos enunciados más abajo, respondé: 1. ¿En qué zonas corporales se ubica
cada grupo? 2. Ejemplificá cada grupo. ♦ Interoceptores: ♦ Propioceptores: ♦
Exteroceptores:

C) Completá el siguiente cuadro comparativo sobre los tipos de exteroceptores:

D. . La Percepción Ejercicio de correspondencias

Ojo compuesto, La piel, El ocelo, Las patas, Las antenas, La lengua, Los palpos, La nariz

Receptor lumínico
Receptor químico, mecánico y témico.
Receptor mecánico.
Receptor químico de contacto.
Receptor mecánico y térmico.
[Fecha]

Receptor mecánico.
Receptor químico.
10
 Receptor lumínico.

E. Ejercicio de correspondencias Ocelo, Antenas, Lengua, Oído, Olfato, Propioceptor, Ojo

compuesto, Línea lateral, Órgano en foseta,

Receptor del interior del cuerpo.

Receptor mecánico que capta las vibraciones del medio.
Receptor gustativo y olfativo de artrópodos acuáticos.
Receptor térmico que aparece en serpientes.
Receptor lumínico muy primitivo.
Receptor químico de contacto.
Receptor mecánico en peces.
Receptor lumínico de insectos formado por multiples
facetas.
Receptor para la búsqueda de pareja.

F. Elige la respuesta correcta de las opciones que se presentan.

Receptores externos. Vertebrados y moluscos. Vertebrados. Las antenas. La piel. Receptor
térmico. Receptor mecánico. Los oídos.

Los órganos de los sentidos son

Los artrópodos tienen en las patas
La línea lateral es un
El órgano en foseta es un
Los receptores térmicos de vertebrados
estan en
Los ojos en cámara oscura aparecen en
Los insectos tienen los receptores
térmicos en
Los receptores químicos están separados
en
[Fecha]

11
G. La percepción: Ejercicio de respuestas múltiples

3. Sistemas de coordinación animal; Nerviosa y hormonal

Los animales presentan dos sistemas para coordinar los estímulos que llegan al organismo y
elaborar la respuesta. Son el sistema nervioso y el sistema hormonal.
El sistema nervioso actúa elaborando respuestas rápidas frente a un estímulo. El sistema
nervioso está formado por neuronas, que son las células encargadas de realizar esas
funciones.
El sistema hormonal produce respuestas lentas pero duraderas. El sistema hormonal está
formado por órganos denominados glándulas hormonales, que liberan hormonas.
Coordinación nerviosa
[Fecha]

12
El sistema nervioso está formado por células muy
complejas, las neuronas. Estas células presentan muchas
prolongaciones cortas llamadas dendritas, por donde
entra la información, y una prolongación larga llamada
axón por donde sale la información. El grado de
complejidad del sistema nervioso depende de cómo se
asocien las neuronas.
➢ El sistema nervioso más sencillo lo presentan los
celentéreos (huecos). Está formado por una difusa
red de neuronas. Al evolucionar el sistema nervioso
las neuronas se asociaron formando grupos llamados
ganglios y cordones nerviosos.
Los gusanos planos, como las planarias, tienen dos
ganglios que se encuentran en la zona anterior del
cuerpo y dos cordones nerviosos a lo largo del
mismo.
En anélidos el
sistema nervioso se
hace más
complejo. Se forma
un ganglio cefálico y un anillo periesofágico.
Los cordones nerviosos que recorren longitudinalmente
el cuerpo por la zona ventral se unen mediante pequeños
nervios llamados comisuras.
En esta zona de unión aparecen pequeños ganglios
nerviosos. El aspecto que ofrece es el de una escalera de
cuerda.
En insectos aparece un ganglio cefálico más desarrollado que controla las estructuras que
se encuentran en la cabeza. Los nervios
ventrales se unen transformando la zona de la
comisura en ganglios que controlan cada
[Fecha]

segmento del cuerpo del

13
animal. Posee un cerebro en la cabeza y grandes ganglios en el tórax para controlar patas y
alas. El abdomen forma una cadena de ganglios en la zona central del cuerpo.

El sistema nervioso de los equinodermos está formado por un anillo nervioso que
rodea al esófago y del que parten cinco nervios; cada uno de ellos se dirige a uno de los
cinco brazos del animal.

En vertebrados, el sistema nervioso

pasa a tener posición dorsal. La parte
anterior se desarrolla hasta formar el
encéfalo, que en algunos grupos de
animales es muy complejo.
La parte posterior está formada por un
tubo llamado médula espinal. Todo ello
forma el Sistema Nervioso Central.
Además, el cuerpo está recorrido por un
gran número de nervios que se dirigen o
parten del encéfalo y la médula espinal.
Estos nervios originan el Sistema Nervioso Periférico.

Coordinación hormonal
El sistema hormonal o endocrino está formado por un conjunto de glándulas que liberan al
medio interno unas sustancias denominadas hormonas.
Las hormonas son sustancias
químicas que controlan la actividad
del organismo. La respuesta
producida por una hormona es lenta
pero duradera, a diferencia de lo
que ocurre en con las respuestas
producidas por el sistema nervioso,
rápidas, pero cortas en el tiempo.
Los animales que poseen este sistema de control frente a los estímulos del medio son los
artrópodos y los vertebrados.
Dentro del grupo de los artrópodos, sólo los crustáceos y los insectos presentan glándulas
hormonales. Las hormonas controlan el crecimiento, la muda o la metamorfosis del animal.
En crustáceos, las glándulas que se encuentran bajo las antenas provocan la muda del
[Fecha]

animal, que consiste en liberarse del exoesqueleto para crecer. Las glándulas que se
encuentran bajo los ojos impiden que se produzca la muda.
14
En insectos aparece por primera vez en la evolución una verdadera glándula hormonal. Esta
glándula se encuentra en el tórax y produce una hormona llamada ecdisona, encargada de
promover la muda y la metamorfosis del animal.

El sistema hormonal de
vertebrados es muy complejo. Está
formado por muchas glándulas
que liberan distintos tipos de
hormonas que controlan diversas
funciones del organismo. Todo
este sistema está controlado por el
hipotálamo que se encuentra en el
encéfalo. El hipotálamo no es una
verdadera glándula, ya que está formado por neuronas que producen sustancias que
activan o impiden la acción de una glándula dependiendo de las señales que reciba el
sistema nervioso. La hipófisis se encuentra por debajo del hipotálamo. Es una glándula,
produce hormonas como la hormona del crecimiento. También regula la actividad de otras
glándulas endocrinas, como el tiroides o los órganos sexuales. El tiroides produce una
hormona que regula el desarrollo del organismo.
Los órganos sexuales también actúan como glándulas. Producen las hormonas sexuales
encargadas de producir caracteres sexuales secundarios. Otra glándula es el páncreas, que
está situado por debajo del estómago. Produce hormonas encargadas de regular la
cantidad de azúcar en sangre.

[Fecha]

15
Sistemas de coordinación animal ACTIVIDADES:
A. Escoge la respuesta correcta

B . Relaciona el animal con su tipo de sistema nervioso.

Perro, Estrella de mar, Medusa, Insecto, Lombriz de tierra, Planaria

Anillo cicloneural y cinco nervios.

Dos ganglios y dos cordones nerviosos.
Sistema nervioso central y periférico.
Red difusa de neuronas.
Ganglios, dos cordones nerviosos y
comisuras.
Cadena nerviosa ganglionar.
[Fecha]

16
C. Ejercicio de respuestas múltiples

[Fecha]

17
4 Las respuestas en animales

Desplazamiento
Una característica típica de los animales es el movimiento. El movimiento es una respuesta
a un estímulo interno, como la búsqueda del alimento, o externo, como la huida provocada
por el ataque de un depredador.
El movimiento no siempre implica desplazamiento; un escalofrío, como respuesta al frío,
supone movimiento pero no desplazamiento.
Los músculos son los responsables de realizar estas respuestas. La secreción de sustancias
liberadas por glándulas, tales como sudor, leche o una hormona, es otro tipo de respuesta.
Atendiendo a las estructuras internas del animal y al medio en el que se encuentra, la
[Fecha]

forma de desplazarse es diferente.

18
Las medusas se desplazan mediante movimientos que producen propulsión al bombear el
agua. Las planarias se desplazan por reptación.
Los anélidos también utilizan ese sistema
de movimiento. Estiran
y contraen el cuerpo
gracias a la fuerte
musculatura que
tienen; además se
ayudan de pequeñas
púas llamadas quetas con las que se fijan al
suelo.
Los gasterópodos también se desplazan por
reptación. Tienen músculos muy potentes en
el pie y su desplazamiento se facilita mediante la secreción de mucus.
Los artrópodos presentan distintas formas de desplazamiento pero todas se basan en el
movimiento realizado por sus patas articuladas. Los
músculos se insertan en el exoesqueleto lo que les
permite andar, saltar, nadar. Los insectos son los
únicos artrópodos que presentan alas para
completar su locomoción. Los músculos de las alas
también se encuentran asociados al exoesqueleto.
Las estrellas de mar pertenecen al grupo de los
equinodermos. Unos animales marinos que se
desplazan lentamente mediante los pies
ambulacrales, que son pequeñas vesículas musculosas que contienen agua de mar y forman
parte del aparato ambulacral.
Los vertebrados presentan un aparato locomotor muy desarrollado con esqueleto interno,
músculos de contracción voluntaria unidos mediante tendones y ligamentos. Pero cada
grupo de vertebrados se desplaza de formas distintas.
Los peces presentan forma hidrodinámica adaptada al medio acuático. Se desplazan
ondulando el cuerpo contrayendo los paquetes musculares que se encuentran en el cuerpo
y en la cola. Las aletas se utilizan para dirigir el desplazamiento. Los reptiles se desplazan
reptando, mediante patas marchadoras pero las articulaciones que unen las patas al tronco
no tienen una gran movilidad por eso el animal debe realizar movimientos en zigzag para
adelantar las patas. Este movimiento también lo realizan los anfibios urodelos, gusanos y
gasterópodos.
[Fecha]

19
Las aves se desplazan mediante el vuelo producido por los potentes músculos pectorales,
que producen un movimiento de batida de arriba hacia abajo de las alas.
También pueden realizar vuelos de planeo, como las grandes rapaces.
Los mamíferos presentan gran variedad de
movimientos según la especie. Algunos se
desplazan mediante la marcha por acción de los
músculos de las patas. El movimiento es
controlado por parejas de músculos antagónicos;
mientras unos se contraen, otros se relajan.
Otros movimientos pueden ser el trote, la carrera
o el salto. Los anfibios anuros también presentan
esta última modalidad de movimiento.

Comportamiento
El comportamiento es el conjunto de respuestas que ofrece un individuo a un estímulo. El
comportamiento está asociado a la búsqueda de alimento, de pareja o a la defensa o el
ataque. El comportamiento puede ser innato, si se realiza sin ser aprendido (migración de
aves), y adquirido, si se aprende por imitación o por ensayo y error (delfín jugando con
una pelota).
[Fecha]

20
ACTIVIDADES:
A. Relaciona el animal con las estructuras que utiliza para el movimiento. Paloma,
Estrella de mar, Pez, Lagartija, Caracol, Hombre, Mariposa

Paredes corporales musculosas.

Paquetes musculares del cuerpo y la
cola.
Pies ambulacrales.
Patas marchadoras.
Músculos pectorales.
Parejas de músculos antagónicos.
Músculos asociados al exoesqueleto.

B. Completar con las siguientes palabras: Ambulacrales, Peces, Zigzag, Exoesqueleto,

Planaria, Voluntaria, Antagónicos, Propulsión

Animales con movimiento ondulatorio.

Plural.
Forma de desplazamiento de la medusa.
Utilizan la misma forma de
desplazamiento la lombriz, el caracol y
la...
La estrella de mar tienen miles de pies...
Donde los artrópodos insertan sus
músculos.
Tipo de contracción de los músculos de
vertebrados para el desplazamiento.
Movimientos realizados por un reptil.
Palabra compuesta.
Lo son los músculos de los mamíferos
que permiten el desplazamiento.

C. Organiza las palabras para obtener la definición de comportamiento.

Es , que, un estímulo. de respuestas, ofrece, El comportamiento, un individuo, el conjunto a
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
[Fecha]

-----------------------------------------------

21
5. Las respuestas en plantas

Las plantas, como cualquier otro ser vivo, interaccionan con el medio recogiendo estímulos
y elaborando respuestas.
Los estímulos captados por las plantas son de tipo lumínico, térmico, hídrico, químico, de
presión y gravitacional.
Las respuestas producidas por las plantas pueden ser tactismos, que implican movimiento,
como las nastias, tropismos, y respuestas de producción de hormonas vegetales.
Tropismos
Los tropismos son respuestas permanentes producidas por la planta mediante el
crecimiento ante un estímulo externo. Estas respuestas tienen las siguientes características:
Se producen lentamente porque dependen del crecimiento de la planta. El estímulo debe
mantenerse durante un tiempo prolongado. La respuesta por crecimiento está influida por
la dirección del estímulo.
Los tipos de respuestas pueden ser positivas, si el crecimiento se dirige al estímulo, o
negativas, si ocurre lo contrario. Los tropismos pueden ser provocados por distintos
estímulos. Se denominan:
FOTOTROPISMO, cuando es provocado por la luz.
GEOTROPISMO, si es producido por la gravedad.
HIDROTROPISMO, originado por el agua.
HIGROTROPISMO, desencadenado por la humedad.
TIGMOTROPISMO, producido por el contacto con algún objeto.
El crecimiento de los tallos hacia la luz es un
fototropismo positivo.
El crecimiento de los girasoles buscando la
luz del Sol es otro fototropismo positivo.
Las plantas trepadoras forman zarcillos,
mediante tigmotropismo positivo.
Nastias
[Fecha]

22
Las nastias son respuestas producidas por una parte
de la planta a estímulos externos. Estas respuestas
tienen varias características:
No tardan mucho tiempo en realizarse.
No son permanentes porque no dependen del
crecimiento de la planta.
Afectan a una parte de la planta, no a toda ella.
Las nastias se pueden producir como respuesta al contacto, como
la planta carnívora dionea o la mimosa sus hojas se cierran
cuando son rozadas. Otras plantas responden al ciclo día-noche
cerrándose o abriéndose, como ocurre con las flores del perico o
"don diego de noche", flores que se abren de noche y se cierran de día.

Producción de hormonas
Las hormonas vegetales son sustancias que regulan algunas de las funciones de las plantas.
Las células hormonales de las plantas no se agrupan en glándulas, pero se sitúan en gran
cantidad en el ápice del tallo y la raíz. Cuando una célula vegetal segrega una sustancia pasa
de célula a célula hasta llegar a su destino donde se produce una respuesta lenta. Las
hormonas vegetales regulan el crecimiento, la floración, el rebrote de hojas, la maduración
del fruto, el amarilleamiento de las hojas y la caída del fruto o de las hojas.

[Fecha]

ACTIVIDADES:

23
 A. La respuesta en plantas- Ejercicio de respuestas múltiples

B. ¿Cómo responderá una planta frente a los siguientes estímulos?

Tropismo, Nastia, Hormona vegetal

La planta crece hacia la luz.

Las manzanas maduran.
La mimosa cierra las hojas al tocarla.
Los zarcillos se enrollan en torno a un saliente.
Las hojas amarillean en otoño.
La planta crece hacia la zona de humedad.
La planta produce flores.
La planta cierra la flor al llegar la noche.

C. COMPLETAR

Tipo de tactismo producido por la planta al alejarse del

[Fecha]

estímulo.
Se produce cuando la planta crece hacia el agua.
24
Al tocar la Dionea se cierra.
Gracias a ella la fruta madura.
Las hojas de la planta del salón crecen hacia la ventana.
El zarcillo crece al contactar con un objeto.

D. ¿Qué lo produce? Tropismo, Nastia, Hormona vegetal.

Vibraciones y ondas
Definiciones básicas.
“En general, todo lo que va y viene, va de un lado a otro y regresa, entra y sale, se enciende
y apaga, es fuerte y débil, sube y baja, está vibrando.
Una vibración es una oscilación en el tiempo. Un vaivén tanto en el espacio como en
el tiempo es una onda, la cual se extiende de un lugar a otro. La luz y el sonido son
vibraciones que se propagan en el espacio en forma de ondas; sin embrago, se trata de dos
clases de ondas muy distintas.
El sonido es la propagación de vibraciones a través de un medio material sólido,
líquido o gaseoso. Si no hay medio que vibre, entonces no es posible el sonido. El sonido
no puede viajar en el vacío. No obstante, la luz sí puede viajar en el vacío, porque, como
veremos en los capítulos siguientes, es una vibración de campos eléctricos y magnéticos,
una vibración de energía pura. La luz puede atravesar muchos materiales, pero no necesita
de alguno de ellos. Esto se ve cuando la luz solar viaja por el vacío y llega a la Tierra.
La fuente de todas las ondas, de sonido, de luz o de lo que sea, es algo que vibra.
Clasificación de una onda. No todas las ondas se propagan de igual forma o en los mismos
medios. Es por ello que se clasifican según distintos criterios, como la naturaleza de la
onda (origen de la perturbación), la dirección de vibración en relación a su propagación, el
número de dimensiones por las que se propaga, entre otros. A continuación, analizaremos
algunos de los criterios de clasificación de las ondas.

Primer criterio: Naturaleza de la onda.

[Fecha]

ONDAS MECÁNICAS: Una onda mecánica corresponde a una perturbación, de origen

mecánico, de alguna de las propiedades de un medio material, como la posición, la
25
velocidad o la energía de las partículas que lo conforman (átomos o moléculas). Una onda
mecánica siempre requiere de un medio material para propagarse, ya sea sólido, líquido o
gaseoso. Son ejemplos de ondas mecánicas una perturbación que se propaga sobre el agua,
las ondas sísmicas o el sonido.
ONDAS ELECTROMAGNETICAS: Una onda electromagnética se produce por una
perturbación de las propiedades eléctricas y magnéticas del espacio (campo magnético y
campo eléctrico). Una onda electromagnética no requiere de un medio material para su
propagación, ya que puede hacerlo en el vacío. Esto no significa que no pueda propagarse
en un medio material. Son ejemplos de ondas electromagnéticas la luz, la radiación
infrarroja, las ondas de radio, etc. La mayoría de las ondas electromagnéticas no las
podemos percibir, a excepción de la luz visible (percibida con nuestros ojos) y la radiación
infrarroja asociada al calor (percibida mediante nuestra piel).
ONDAS GRAVITACIONALES: Einstein predijo que algo especial sucede cuando dos cuerpos -
como planetas o estrellas- orbitan entre sí. Él creía que este tipo de movimiento podría
causar ondulaciones en el espacio. Estas ondulaciones se extenderían como las
ondulaciones en un estanque con agua cuando una piedra es lanzada en ella. Los científicos
llaman estas ondulaciones del espacio las ondas gravitacionales y fueron detectadas por
primera vez en 2015.
Segundo criterio: Dirección de vibración en relación a su propagación
Una perturbación se puede propagar de dos formas: en la misma dirección en la que vibran
las partículas del medio, o bien, en una dirección perpendicular a la vibración de las
partículas del medio. En el primer caso hablamos de una onda longitudinal y en el segundo,
de una onda transversal.

Tercer Criterio: Número de dimensiones por las que se propaga.

ONDAS UNIDIMENSIONALES: Cuando una onda se propaga en una sola dirección y sus
[Fecha]

pulsos son planos y paralelos entre sí, entonces hablamos de una onda unidimensional. Son

26
ejemplos de ondas unidimensionales una onda que se propaga en una cuerda o una que lo
hace a través de un resorte.
ONDAS BIDIMENCIONALES: Una onda bidimensional es aquella que se propaga en las dos
dimensiones de un plano. A este tipo de ondas también se les denomina superficiales. Un
ejemplo típico de una onda superficial es una perturbación que se propaga en un estanque
con agua.
ONDAS TRIDIMENSIONALES: ¿Por qué personas ubicadas en diferentes lugares pueden
escuchar el sonido emitido por una misma fuente? Esto se debe a que el sonido se propaga
en las tres dimensiones espaciales. Cuando una onda cumple dicha condición, hablamos de
una onda tridimensional. La luz también es un ejemplo de onda tridimensional. Por esta
razón es posible iluminar completamente una habitación utilizando una sola fuente
luminosa.

Descripción de una onda Una onda es una propagación de energía, sin transporte de
energía. Para comprender lo que viene
a continuación, es necesario entender
algunos conceptos referidos a ondas:
• Amplitud: Se aplica el término
amplitud para indicar la distancia del
punto medio a la cresta (o valle) de la onda. Así, la amplitud es igual al desplazamiento
máximo respecto al equilibrio. La amplitud máxima es la máxima distancia que alcanza un
punto al paso de las ondas respecto a su posición de equilibrio. Se mide en metros en el
S.I y tiene directa relación con la energía, o sea a mayor amplitud, mayor energía.
• Longitud de onda (λ ): distancia desde la cima de una cresta hasta la cima de la siguiente
cresta. También, longitud de onda es la distancia entre cualesquiera dos partes idénticas
[Fecha]

sucesivas de la onda. En el Sistema Internacional, la unidad de medida de la longitud de

onda es el metro, como la de cualquier otra longitud.
27
 • Frecuencia: La rapidez de repetición en una vibración se describe por su frecuencia. La
frecuencia de un péndulo oscilante, o de un objeto fijo a un resorte, indica la cantidad de
oscilaciones o vibraciones que efectúa en determinado tiempo (que por lo general es un
segundo). En unidades del Sistema Internacional (SI), el resultado se mide en Hertzios (Hz),
llamados así por el físico alemán, Heinrich Rudolf Hertz. 1 Hz significa un ciclo (u onda) por
segundo.
• Periodo: Tiempo que demora en ocurrir una oscilación. La unidad del periodo en el SI es
el segundo, aunque a veces se expresa como segundos por ciclo. La frecuencia se denota
con la letra f , y se define como el número de ciclos por la unidad de tiempo que realiza un
movimiento periódico.
• Rapidez de propagación: Distancia que recorre una onda en un tiempo determinado. Se
expresa por el producto obtenido entre la longitud de onda y la frecuencia de la onda
propagada o con la razón entre la longitud de onda y el periodo de oscilación.

En el siguiente diagrama, complete las caracterís4cas de las ondas con sus nombres
respectivos

El siguiente esquema muestra una onda

transversal que se mueve desde un extremo
a otro en un tiempo de 42 segundos, si
suponemos que cada división mide un
centimetro, identifica:
A. ¿Cuántas oscilaciones se ven en el dibujo?
B. ¿Cuál es el valor de la longitud de onda?
[Fecha]

C. ¿Cuánto vale la amplitud?

D. ¿Cuál es el período de una onda?
28
E. ¿Cuánto vale la frecuencia?

RECEPTORES:
Miremos cada uno de los sentidos:
El tacto tiene el órgano de los sentidos más grande de todos, la piel. Está encargada de
percibir cambios de temperatura, de presión o de dolor. Para cada uno de estos cambios,
hay diferentes tipos de receptores.
Unos receptores son para sentir presiones suaves como cuando alguien nos toca, o para
sentir texturas.
Los receptores en los músculos y los tendones también informan los cambios de posición
de las partes del cuerpo.
[Fecha]

29
 Están los receptores de temperatura que nos permiten sentir frío o calor y así controlar o
regular la temperatura interna y por último, los receptores de dolor que nos permiten
reaccionar a cosas que nos hacen daño físico. La piel tiene regiones donde tiene más
receptores que otros, por ejemplo, la yema de los dedos, la lengua, los labios y la cara.
Permite obtener información del medio externo: estímulos mecánicos (tacto, presión,
vibración), térmicos y dolorosos (daños mecánicos y químicos) (Figura ). Hay terminaciones
libres que corresponden a las partes terminales de los axones.
Pueden ser receptores de tacto (mecanorreceptores), dolor (nociceptores), temperatura
(termorreceptores). Se encuentran dispersos en la piel. En los receptores encapsulados el
terminal nervioso se rodea de otras células y son mecanorreceptores, algunos
termorreceptores, y se suelen localizar en la dermis.

La audición Esta mañana, ¿qué te

despertó? ¿El sonido del despertador? Lo
que sea que lo haya despertado,
seguramente fue un sonido. Los oídos son
los órganos de los sentidos especializados
en responder al estímulo del sonido. El
oído convierte el sonido en un impulso
nervioso que es interpretado por el
cerebro.
Recordemos que el sonido consta
de vibraciones que producen ondas que
salen hacia el exterior de la fuente del sonido. El oído es el órgano especializado en recibir
estas vibraciones y traducirlas a impulsos nerviosos.
El oído tiene tres partes; el oído externo, el oído medio y el interno.
El oído externo es la parte que se ve, el pabellón y el canal auditivo que tiene una forma de
embudo y termina en el tímpano, una membrana que vibra cuando recibe el sonido.
Las vibraciones del tímpano pasan al oído medio donde hay tres huesitos: el martillo, el
yunque y el estribo, por los cuales pasan las vibraciones y entran al oído interno pegando
sobre una membrana.
El oído cumple una doble función, no solo nos permite oír sino que es el encargado
del equilibrio. Dentro del oído interno, sobre la cóclea están los canales semicirculares que
son los responsables del equilibrio. Las neuronas receptoras del equilibrio están dentro de
estos canales llenos de líquido. Cuando este fluido se mueve, mueve unos pelitos en la
[Fecha]

parte interior que son los que tienen los receptores de posición. Al doblarse estos pelos, se
producen los impulsos nerviosos que van al cerebelo donde son interpretados para
30
determinar el movimiento de la cabeza y la posición del cuerpo. Si el cuerpo pierde
equilibrio, el cerebelo manda los impulsos motores a los músculos para restablecer el
balance.
LAS ONDAS Y EL SONIDO
Las ondas de presión transmitidas por el aire golpean el tímpano, una membrana elástica
situada al final del canal auditivo, en el oído externo,. Las vibraciones del tímpano son
transmitidas a tres huesecillos situados en el oído medio: martillo, yunque y estribo. Este
último está pegado a la cóclea o caracol (oído interno) y le transmite las vibraciones
recibidas. En el interior de la cóclea existen líquidos que transmiten las vibraciones hasta las
células ciliadas que transforman las vibraciones en impulsos eléctricos que se transmiten a
través del nervio auditivo al cerebro, donde se "interpreta" la información provocando en
nosotros la sensación sonora correspondiente. Es esta sensación sonora lo que llamamos
"sonido". El término "onda sonora" lo emplearemos para referirnos a la perturbación que
se transmite a través del medio.
El oído humano sólo es capaz de percibir sonidos comprendidos entre los 20 y los
20 000 Hz, aunque su sensibilidad no es la misma para las diferentes frecuencias (de
manera general para frecuencias bajas se requieren intensidades más elevadas para
percibir el sonido). Con la edad las células sensibles a las frecuencias más altas se van
deteriorando, por esa razón con la edad se va perdiendo audición para las frecuencias
superiores. Este daño también puede producirse por una exposición prolongada a sonidos
de elevada intensidad (escuchar música con auriculares y a un volumen elevado)
En la tabla se dan algunos valores típicos de niveles de intensidad de algunos sonidos
comunes

Las cualidades generalmente asociadas al sonido son: • Intensidad • Tono • Timbre

[Fecha]

En algunas ocasiones se considera también la duración del sonido como una cualidad de
éste.
31
La intensidad del sonido está relacionada (como ya se ha visto) con su amplitud. Es la
cualidad que permite clasificar un sonido como "fuerte" o "débil"
El tono está relacionado con la frecuencia y es la cualidad que nos permite clasificar los
sonidos en agudos (frecuencias altas) o graves (frecuencias bajas). Como se ha visto el oído
humano sólo es capaz de apreciar sonidos con frecuencias comprendidas entre 20 y 20 000
Hz. Por debajo del límite inferior están los llamados infrasonidos y por encima los
ultrasonidos. Algunos animales como delfines y murciélagos son capaces de oír sonidos de
hasta 200 000 Hz
El timbre está relacionado con la cantidad de armónicos que "acompañen" a las notas
fundamentales y su amplitud relativa, ya que cualquier instrumento musical (incluidas
nuestras cuerdas vocales) nunca emiten sonidos puros (las notas puras sólo son emitidas
por diapasones), sino una mezcla de la nota fundamental y varios de sus armónicos.
Dependiendo de los materiales de que está hecho, de sus medidas, etc, cada instrumento
emite un sonido característico con su timbre particular. El timbre nos permite distinguir
claramente entre un La (por ejemplo) emitido por un violonchelo, un clarinete o una
trompeta. Asimismo el timbre nos permite distinguir a dos personas que emiten el mismo
sonido.
ACTIVIDAD
El siguiente gráfico corresponde a
cuatro ondas sonoras emitidas por
diapasones que se encuentran en
habitaciones con las mismas
condiciones de presión y
temperatura. De acuerdo con él
puedes asegurar que el sonido:

La estructura del oído humano favorece la captación y transmisión de los sonidos de baja
frecuencia e intensidad que son los que predominan en la naturaleza (Yushimito Rubiños, L) [Fecha]

32
 ACTIVIDAD: Elegir la/las opciones correctas.
[Fecha]

a) Las ondas sonoras captadas por el oído externo provocan que la membrana
timpánica:
33
 • Golpee al hueso martillo.
• Mueva el manubrio del hueso martillo.
• Golpee el hueso yunque.
• Mueva la trompa de Eustaquio.
b) La modificación de la posición de los huesecillos del oído medio, favorecen la:
• l Oscilación de la membrana oval. I
• ll Circulación del líquido en el oído interno.
• III. Modificación de la ventana redonda.
• IV.Despolarización del nervio auditivo.
c) Cuando una ambulancia, haciendo sonar su sirena, pasa por una escuela, el sonido de
su sirena parece relativamente:
• Grave si se acerca, agudo si se aleja.
• Agudo si se acerca, grave si se aleja.
• Agudo si se aleja o se acerca.
• Grave si se aleja o se acerca.
La presión del sonido que llega hasta nuestros oídos se mide en pascales.
El intervalo de sonidos que puede percibir el ser humano oscila entre 0,000 02 y los 100
pascales (umbral del dolor), es un intervalo tan amplio que resulta inmanejable,

ACTIVIDAD: El esquema representa la estructura interna del oído. Resuelve:

1. Colorea el esquema de la siguiente manera: con azul el oído externo; con verde, el
medio y con rojo, el interno. 2. Completa las referencias señaladas.

[Fecha]

2. Completa el siguiente cuadro:

34
Responde las siguientes preguntas: 1. ¿Por qué se dice que el oído tiene “doble función
sensorial”? 2. ¿Qué es el tímpano? ¿Cuál es su función? 3. ¿Qué estructuras permiten la
comunicación entre el oído medio y el interno? 4. ¿Cuál es la función de la “cadena de
huesecillos”? ¿Cuáles son los nombres de los “huesecillos que la conforman? 5. ¿Qué es el
ruido? ¿Qué miden los decibeles? 6. ¿Por qué se afirma que uno de los problemas
ambientales más graves de la vida urbana es la contaminación acústica? 7. ¿De qué forma
se pueden minimizar los problemas que genera la contaminación acústica? 8. ¿Cuál es el
máximo de dB que la OMS considera tolerables por el oído humano? 9. ¿A partir de cuántos
dB, un ruido empieza a generar dolor y serios problemas auditivos?

Olfato y gusto Entramos a la casa y olemos la cena, nos sentamos a la mesa, ya con
un charco en la boca y probamos este guisado. Cuando lo olimos, activamos los receptores
de la nariz especializados en reaccionar con los químicos de los aromas que están en el aire.
Cuando probamos la comida, la lengua, que tiene los receptores del sabor llamadas
papilas gustativas, son estimulados por los químicos de la comida.
Los dos sentidos, el gusto y el sabor, trabajan muy de la mano. Los químicos
estimulan tanto a los
receptores de nariz como a las
papilas gustativas y los
convierten en impulsos que el
cerebro interpreta como sabor
u olor. Los receptores de olor
pueden distinguir entre más o
menos 50 olores básicos
mientras que las papilas
gustativas se especializan en
cuatro (4) sabores básicos:
dulce, salado, ácido y amargo,
[Fecha]

más cuando comemos

saboreamos una gran variedad
35
de combinaciones pues el sentido del gusto depende mucho del sentido del olfato. Por eso,
cuando tenemos gripa y la nariz tapada, la comida no nos sabe a nada.
El epitelio olfativo está formado por neuronas con receptores que son estimuladas por las
moléculas olorosas y que agrupan sus axones en el nervio olfativo (nervio I) (Figura). Este
nervio cruza el cráneo y sus axones terminan en el bulbo olfativo. El epitelio olfativo
principal es un epitelio pseudoestratificado que en humanos abarca 1
cm2 aproximadamente.

El gusto funciona de un modo similar al olfato. Sus células receptoras, agrupadas en las
denominadas papilas gustativas, detectan sustancias específicas disueltas en la saliva. Un
niño tiene unas 10.000 papilas gustativas, pero con la edad su número se reduce a menos
de 5.000. Estas papilas se sitúan en y entre las protuberancias que tapizan la superficie
superior de la lengua, aunque también hay en el paladar, la garganta y la epiglotis.

[Fecha]

36
Los receptores del gusto se encuentran en las papilas gustativas de la lengua, aunque
también están en el paladar y en la faringe. El sentido del gusto es útil porque estimula las
glándulas del estómago a fabricar jugo gástrico y prepararse para la digestión del alimento.
Además, muchas sustancias venenosas y comidas en mal estado tienen un sabor
desagradable, amargo o ácido, que nos previene y nos evita su ingestión.
Los seres humanos somos capaces de detectar cinco gustos puros: dulce, salado, ácido,
amargo; y uno recientemente descubierto, denominado umami. El umami es un gusto
único, que no resulta de la combinación de ninguno de los anteriores, y corresponde al
sabor del glutamato de sodio. Este sabor es similar al de la carne, y se encuentra en
alimentos ricos en proteínas y en algunos condimentos asiáticos como la salsa de soja. El
glutamato de sodio puede comprarse en negocios de alimentos importados bajo el nombre
comercial y japonés de aji no moto.
Así como en muchos otros animales, nuestro sentido del gusto está centrado en la lengua.
Los verdaderos responsables de que percibamos si algo es dulce, salado, ácido, amargo o
umami son los botones gustativos. Estas estructuras microscópicas se ubican dentro de las
papilas gustativas, unas protuberancias minúsculas de color rosado que pueden observarse
a simple vista si miramos la lengua de cerca.
Existen cuatro tipos de papilas gustativas: fungiformes, filiformes, foliadas y circunvaliadas,
ubicadas en la parte anterior, lateral y posterior de la lengua. También hay papilas en la
garganta y en la primera región del esófago. Cada una de ellas contiene de uno a quince
botones gustativos.
Un botón gustativo está formado por alrededor de 100 células. Algunas de ellas son
receptoras de gusto, mientras que otras cumplen funciones de sostén de la estructura del
botón. Las células receptoras responden solo a uno de los cinco gustos primarios, pero en
un mismo botón existen células receptoras para todos ellos, si bien no están representadas
en la misma proporción. Así, cada botón responde preferentemente a uno de los cinco
sabores primarios.
Los botones gustativos poseen pequeñísimos poros en su parte superior. A través de ellos,
las sustancias que comemos (disueltas en la saliva) llegan a las células receptoras. Éstas, a
su vez, están unidas a neuronas sensoriales que forman luego los nervios que van hacia el
cerebro.
A pesar de que cada botón gustativo es capaz de detectar todos los gustos, algunas
áreas de la lengua reconocen ciertos sabores mejor que otras. Por ejemplo, el gusto dulce
se percibe más intensamente en la punta de la lengua, mientras que el amargo se detecta
mejor en la parte de atrás. A partir de estas diferencias, se ha construido un mapa de la
lengua, en el que se ven las zonas asociadas a la percepción de los cinco gustos puros.
Imaginemos qué sucede luego de morder una porción de pizza: cuando la ponemos
[Fecha]

en la boca, y luego de ser masticada unas cuantas veces, las distintas sustancias que la
forman se disuelven en la saliva y llegan, atravesando los poros de los botones gustativos, a
37
las células receptoras del gusto. Allí tocan las membranas de dichas células, excitándolas.
Como la pizza incluye muchos sabores distintos, sus moléculas excitan diferentes células
receptoras. Luego, estas células envían una señal a las neuronas sensoriales a las que están
asociadas y que forman los nervios que llevan la información hacia el cerebro.
Existen tres nervios craneales que llegan a la lengua y llevan la información
gustativa al cerebro: el facial, el glosofaríngeo y el vago.
El primero inerva los dos tercios anteriores de la lengua, mientras que los otros dos recogen
información de la parte posterior. Esa información pasa por centros intermedios como el
bulbo raquídeo y el tálamo, donde se integra con la que proviene de los otros sentidos
(principalmente del tacto y del olfato) y que también forma parte de la sensación compleja
que llamamos gusto.
Finalmente, la información integrada llega a la corteza cerebral; en ese momento podemos
decir que lo que estamos comiendo es una pizza. La información también se dirige al
sistema límbico, relacionado entre otras cosas con las emociones. Así es que, a veces, los
sabores pueden evocar recuerdos y sentimientos.
Una vez que las señales se transmiten al cerebro, se activan distintas vías de salida que son
importantes para la función digestiva. Por ejemplo, al probar el primer trozo de comida
aumenta rápidamente la salivación. Es una de las señales de anuncio para que el aparato
digestivo se prepare para procesar la comida que está ingresando al cuerpo.
El uso coloquial de la palabra gusto no refiere solamente al sentido del mismo nombre. El
gusto de una comida, por ejemplo, incluye la textura y la temperatura, y hasta el color y la
apariencia. Para cualquier buen cocinero la presentación de un plato es tan importante
como la preparación en sí. El factor principal que contribuye a la sensación del gusto es
el sentido del olfato.
El aroma que la comida desprende pasa a través de la cavidad que existe entre la nariz y la
boca (la nasofaringe) y llega a las células olfatorias. El sentido del olfato es mucho más
sensible que el del gusto. Se cree que la mayor parte de lo que llamamos gusto, en este
sentido más coloquial, tiene que ver, en realidad, con el olfato. Por esta causa, los sabores
parecen desvanecerse cuando estamos resfriados.
La relación estrecha entre el gusto y el olfato hace que los problemas de este último
puedan convertirse en problemas, también, para el sentido del gusto.
La completa incapacidad de percibir el gusto se denomina ageusia, y la
reducida, hipogeusia. La pérdida completa del sentido del gusto es poco común, y puede
deberse a causas diferentes.
La disminución en la percepción del gusto es más corriente. La principal razón es la pérdida
del olfato, que puede deberse a sinusitis, rinitis o infecciones en las vías respiratorias.
[Fecha]

El sentido del gusto también disminuye con el envejecimiento. Una de las razones es,
probablemente, que las células receptoras de los botones no son reemplazadas tan
38
rápidamente como se pierden.
El tabaco y el alcohol, y también algunos antibióticos, alteran el sentido del gusto. Muchos
fumadores y bebedores, y también muchas personas que realizan tratamientos
prolongados con ciertas medicinas, se quejan de que con los años perciben menos el sabor
de las cosas.
COMPLETAR LAS SIGUIENTES ORACIONES:

COMPLETAR EL DIBUJO DEL ………………………..

[Fecha]

39
La vista
La vista proporciona al cerebro más información que todos los demás sentidos juntos. Cada
nervio óptico contiene un millón de fibras
nerviosas, y se estima que más de la mitad
de la información de la mente consciente
entra a través de los ojos.
El ojo es el órgano que permite el sentido
de la vista. Se trata de un globo esférico
que contiene líquidos (humor acuoso y
vítreo) que le dan forma al ojo. Está
formado por:
- globo ocular
- órganos anexos: cejas, párpados,
- glándulas lacrimales y pestañas
En la estructura del globo ocular se
distinguen tres membranas:
• Esclerótica: capa más externa
blanca y opaca, excepto en la parte
[Fecha]

anterior, que es donde se encuentra la

córnea transparente.

40
• Coroides: capa oscura situada debajo de la esclerótica. Por detrás de la córnea,
la coroides es sustituida por el iris, un disco muscular que controla la apertura del
orificio de la pupila. El iris tiene un color característico en cada persona y está
formado por fibras musculares cuya contracción permite la apertura o cierre de la
pupila. Detrás de ésta está el cristalino, un órgano transparente con forma de lente

• Retina: capa donde se encuentran fotorreceptores (receptores

que captan la luz) que pueden ser de dos tipos: conos y bastones.
Los conos se estimulan por las diferentes longitudes de onda, es decir, por los
colores, y constituyen lo que llamamos la "visión diurna" (los colores sólo los
distinguimos de día y
durante la noche
vemos en blanco y
negro). Los bastones
se estimulan por las
distintas intensidades
de luz, es decir, los
brillos, y constituyen
la "visión nocturna",
la que permite ver
algo por la noche. Los
axones de las células de la retina forman el nervio óptico que parte del punto ciego
[Fecha]

de la retina (zona donde no hay receptores de la luz). Posee hasta 10 capas de

neuronas, siendo la más externa la de los fotorreceptores, los cuales se dividen en
41
los conos y los bastones. Los conos son los responsables de la visión de los colores,
mientras que los bastones captan intensidad de luz. La capa pigmentaria es la más
externa e impide la dispersión de la luz, con lo que la visión es más nítida.
Los ojos son los
órganos que permiten
ver todo lo que hay a
nuestro alrededor.
Responden al estímulo
de la luz,
convirtiéndolo en un
impulso nervioso
interpretado por el
cerebro, que nos
permite ver. Cuando
los rayos de luz llegan
al ojo pasan primero
por la córnea, un tejido
transparente que
cubre la parte del
frente del ojo. Luego la luz pasa por una cámara llena de líquido y llega a la pupila.
La pupila es la apertura por la cual la luz entra al ojo. Todos hemos visto que la
pupila se vuelve más grande o pequeña según la cantidad de luz que haya en el
ambiente. Esto sucede por la acción del iris, un músculo
circular que regula la cantidad de luz que entra y también le
da color al ojo. La luz pasa la pupila y se encuentra con el
lente, que enfoca la imagen. Esta se ve enfocada y clara,
pero patas-arriba e invertida. El lente lo enfoca en la retina,
una capa de células receptoras que responden a la luz. Estas
neuronas sensoriales (Fotorreceptores) son de dos tipos, los
conos y los bastones. Los conos funcionan bien en cantidad
de luz y perciben color, mientras que los bastones funcionan
bien en poca luz y perciben en blanco, negro y gris. Una vez
la luz pega en los conos y los bastones, los impulsos
nerviosos comienzan. Estos impulsos viajan por el nervio
óptico al cerebro donde suceden dos cosas: una, la imagen
es puesta al derecho y dos, se combinan las imágenes que
vienen de los dos ojos en una.
[Fecha]

42
 ACTIVIDAD:
1. ¿Qué diferencias existen entre un ojo compuesto y un ojo en cámara?
2. ¿Es correcto decir que vemos con nuestro cerebro? Fundamenta.
3. ¿Cuáles son los componentes del ojo que ayudan a mantener su forma?
4. ¿Cuáles son los lentes del ojo?, ¿son convergentes o divergentes? Explica.
5. ¿En qué capa del ojo se encuentran los fotorreceptores y cuáles son?
6. ¿Por qué en cada uno de nuestros ojos existe un punto ciego?
7. La liebre es un animal herbívoro y tiene sus ojos ubicados de manera lateral. El halcón es
carnívoro y tiene sus ojos de manera frontal. Propón una explicación para estas relaciones

La imagen muestra el globo ocular en un corte, resuelve:

1. Colorea: con azul, la túnica esclerótica y sus derivados; con verde, la túnica coroides y
sus derivados; con rojo, la túnica retiniana y el nervio óptico.

Trabajo práctico; Para investigar y entregar

1. ¿En qué se diferencia la Miopía de la Hipermetropía? ¿Con qué tipos de lentes se
corrigen? 2. ¿Qué es la Fóvea o Mancha amarilla y en qué túnica ocular se encuentra?
3. ¿Qué ocurriría si la imagen se proyecta sobre el “punto ciego” de la retina? Justifica.
[Fecha]

43
 4. La Miopía de la Hipermetropía son los ejemplos más comunes de enfermedades
oculares. Generan lo que denomina “vicios de refracción”. ¿En qué se diferencian? ¿Con
qué tipos de lentes se corrigen?

Engañe los sentidos :En pareja y responder en sus cuadernos las

preguntas que se enuncian a continuación.
1 Necesita un lápiz o algo similar. Cierre los ojos, cruce los dedos
anulares y el central. Pida a su compañero que suavemente, frote el lápiz
por el cruce de los dedos. ¿Cuántos lápices siente? 2 Mire estas rayas. ¿Cuál es más larga?

¿Estas líneas son horizontales o están inclinadas?

FUNCIÓN DE RELACIÓN: EXPERIMENTACION

OBJETIVO: • Experimentar con los distintos tipos de estímulos que percibimos.
MATERIAL NECESARIO: • Compás sin aguja • Pañuelo grande para vendar los ojos • Regla
graduada • 3 bandejas con agua a distintas temperaturas (10° C, 40° C y 20° C) • 15
Recipientes pequeños y opacos • Chocolate en polvo, queso, vinagre, piel de naranja y
menta.
• Tubo de plástico • Tarjeta de cartón
[Fecha]

Experiencia 1.

44
SENTIDO DEL TACTO: Un miembro de la pareja deberá vendarse los ojos. El otro tomara el
compás, separará sus puntas 0.5 cm y toca en las distintas partes del cuerpo del otro, tal
como se indica en la siguiente tabla. Después repite la experiencia separando las puntas del
compás 2 cm. El miembro que tiene los ojos vendados deberá decir cuántas puntas siente,
mientras el otro anotara la respuesta.

1.- ¿Están distribuidos uniformemente por la piel los receptores táctiles? ¿Por qué lo
deduces? 2.- ¿Qué tipo de receptores han actuado en esta experiencia?
Experiencia 2.
SENSIBILIDAD TERMICA Mete una mano en una bandeja con agua a 10°C de temperatura y
la otra en agua a 40°C. Inmediatamente mete ambas manos en una bandeja con agua a
20°C.
ACTIVIDADES:
3. ¿Qué has sentido en cada mano en la experiencia anterior?
4.- ¿Cuál de las siguientes afirmaciones se ajusta a la realidad?
• El tacto nos informa de la diferencia de temperatura respecto al momento anterior, o sea,
la sensación de calentamiento y enfriamiento.
• El tacto nos informa de la temperatura más o menos exacta del medio externo.
5.- ¿Crees que la piel, al igual que el olfato y el gusto, puede avisarnos de algún peligro?
¿Qué pasaría, por ejemplo, si no nos dolieran las muelas o si no sintiéramos frío?
6.- ¿Qué tipo de receptores han actuado en esta experiencia?

Experiencia 3
DISTANCIA FOCAL MEDIA
− Sin gafas: toma un lápiz en posición vertical, estira el brazo y mira la punta atentamente
tapándote un ojo con la mano.
− Acércalo sin dejar de mirarlo, hasta que lo veas borroso.
− Tu compañero o compañera, medirá entonces, la distancia que hay entre el lápiz y el ojo.
− Haz lo mismo con el otro ojo. Anota el resultado en la siguiente tabla:
[Fecha]

Ojo derecho Ojo izquierdo

45
 DISTANCIA (cm)

ACTIVIDADES
1 - ¿La distancia focal es la misma en ambos ojos? ¿A qué crees que es debido?
2.- ¿La distancia focal es la misma que la de tu compañero o compañera? ¿A qué crees que
es debido?

Experiencia 5.
PUNTO CIEGO
El nervio óptico emerge por una zona de la retina llamada disco óptico; esta es un área
insensible a la luz y se denomina punto ciego.

Colócate a unos 20 cm el dibujo que hay debajo. Tapa el ojo izquierdo con la mano y mira
en la estrella de la figura. Manteniendo el enfoque en la estrella, ve acercándote hacia la
figura hasta que dejes de ver el punto negro, en ese momento, la imagen del punto negro
está incidiendo sobre el punto ciego.

ACTIVIDADES:
1. Explica por qué el disco óptico es una zona insensible a la luz.
2. Identifica en qué lugar de la retina se enfoca la cruz, cuando la ves más nítida.
3. ¿Por qué deja de verse el punto negro al mover el dibujo?
4. Repite el experimento sin tapar ningún ojo. ¿Qué sucede? ¿A qué crees que es debido?

Experiencia 6.
VISIÓN BINOCULAR Coloca una tarjeta de cartón de canto sobre la línea y mira fijamente y
sin pestañear, al pájaro y a la jaula, apoyando la nariz sobre la tarjeta.
[Fecha]

46
Haz un segundo ensayo, pero ahora cierra uno de los ojos después de unos segundos
mirando.

ACTIVIDADES 1.- ¿Qué pasa con la jaula y el pájaro cuando tienes los dos ojos abiertos y
miras con la tarjeta entre ellos? 2.- ¿Qué ocurre cuando cierras uno de los ojos? ¿Cuál
puede ser la causa de esta percepción?

Experiencia 7. VISIÓN BINOCULAR II − Cierra un ojo. − Con el otro mira la punta de un lápiz
colocado a unos 25 cm de distancia. − Intenta tocar la punta del lápiz con el dedo índice.
ACTIVIDADES: 1.- ¿Qué ha ocurrido cuando has intentado tocar la punta del lápiz con un ojo
cerrado? ¿A qué crees que es debido?

Anatomía y fisiología del sistema nervioso central y periférico

Sistemas de coordinación animal Como ya hemos visto, los animales presentan dos
sistemas para coordinar los estímulos que llegan al organismo y elaborar la respuesta. Son
el sistema nervioso y el sistema hormonal.
El sistema nervioso actúa elaborando respuestas rápidas frente a un estímulo. El sistema
nervioso está formado por neuronas, que son las células encargadas de realizar esas
funciones.
El sistema hormonal produce respuestas lentas pero duraderas. El sistema hormonal está
formado por órganos denominados glándulas hormonales, que liberan hormonas.
[Fecha]

Funciones del sistema nervioso El sistema nervioso tiene tres funciones básicas: la
sensitiva, la ¡integradora y la motora.
47
En primer lugar, siente
cambios (estímulos),
tanto en el interior del
organismo como fuera
de él; esta es la función
sensitiva.
En segundo lugar, la
información sensitiva se
analiza, y se decide la
conducta a seguir; esta
es la función
integradora.
Por último, responde a
los estímulos iniciando
contracciones
musculares o
secreciones glandulares;
es la función motora.

El
sistema nervioso controla las acciones voluntarias (como leer) y las acciones involuntarias
(como los latidos del corazón). Así, junto con el sistema endocrino, regula e integra las
funciones de los organismos complejos.

Elaboración de una respuesta ante una señal Un animal que detecta una presa
[Fecha]

mediante un receptor visual u olfativo procesará esta información en el SNC, al cual llega
mediante impulsos nerviosos que viajan por los nervios sensitivos. Allí, se procesará la
48
información "presa cercana" y se elaborará la respuesta "ir tras ella", que será transmitida
por impulsos a través de nervios motores, hasta los órganos efectores, principalmente los
músculos.

El sistema nervioso más sencillo lo presentan los celentéreos. Está formado por una difusa
red de neuronas. Al evolucionar el sistema nervioso las neuronas se asociaron formando
grupos llamados ganglios y cordones nerviosos. Los gusanos planos, como las planarias,
tienen dos ganglios que se encuentran en la zona anterior del cuerpo y dos cordones
nerviosos a lo largo del mismo.

El encéfalo y sus partes El

encéfalo contiene más de 100 mil
millones de neuronas, todas
interneuronas, y cada una con la
capacidad de recibir mensajes de
más de 10.000 neuronas más y de
enviar mensajes a otras 1.000.
Está dividido en tres regiones: el
cerebro, el cerebelo y el bulbo

raquídeo y protegido por tres capas de tejido conectivo

llamadas meninges que están inmersas en un líquido
llamado líquido cefalorraquídeo.

El cerebro es la región más grande del encéfalo.

[Fecha]

Allí se procesan todos los impulsos recibidos por los

sentidos, se controlan los movimientos de los músculos
49
esqueléticos o voluntarios y se llevan a cabo todos los procesos mentales complejos tales
como aprender, recordar y opinar. El cerebro nos permite encontrar la página con el chiste,
leerlo y reírnos de sus comentarios
El cerebro está dividido en dos partes o hemisferios, el derecho y el izquierdo. Cada uno
tiene funciones diferentes. El hemisferio izquierdo controla los impulsos que salen hacia los
músculos del lado derecho del cuerpo. Del mismo modo, el hemisferio derecho del cerebro
controla los músculos del lado izquierdo. Así, cuando su mano derecha va a rascar la
cabeza, la orden la da el hemisferio izquierdo.
El hemisferio derecho es reconocido por ser el encargado de la creatividad y las habilidades
artísticas, y el izquierdo ésta encargado del racionamiento lógico, las matemáticas, el habla
y la organización de ideas.

La segunda región del cerebro por tamaño es el cerebelo. Este está encargado del
control y la coordinación de los movimientos y del equilibrio. También integra la
información que proviene de los sentidos. Gracias al cerebelo podemos caminar, bailar y
dibujar. Cuando se pone un pie frente al otro para caminar, los impulsos de las neuronas
motoras que le dicen al pie que se mueva vienen del cerebro, pero la coordinación
muscular y el equilibrio para no caerse son controlados por el cerebelo.
El bulbo raquídeo es la tercera región del encéfalo. Está localizado entre el cerebelo y la
médula espinal y ésta encargado de todas las acciones involuntarias o automáticas que
[Fecha]

ocurren en el cuerpo. Se encarga de que respiremos o digiramos la comida, que el corazón

lata a un ritmo o de producir tos cuando se necesita. La médula espinal o el equivalente a
50
los cables que salen del computador es un cordón grueso de tejido nervioso que se encarga
de llevar y traer los impulsos entre el encéfalo y los órganos. Dentro de la médula pasan dos
vías nerviosas, una ascendente o aferente y otra descendente o eferente. Por la vía
ascendente viajan los impulsos de las neuronas receptoras al cerebro y por la vía
descendente viajan los impulsos de respuesta. La médula espinal se encarga de los reflejos

y de esta se desprenden los nervios espinales.

Lee antes de ir poniendo las palabras en su sitio:

[Fecha]

51
Indica a qué nombres corresponden los números de los dibujos:

[Fecha]

52
LAS PARTES DEL SISTEMA NERVIOSO
Actividad

1- Colocar el nombre a las referencias señaladas en el siguiente esquema. Luego

resolver los ítems que continúan:

[Fecha]

53
 2- Completa las siguientes frases:
a) Los órganos señalados son encefálicos, excepto la
......................................
b) El órgano que integra, funcionalmente, los órganos nerviosos encefálicos
con el sistema endocrino es el.........................................................................
c) El bulbo raquídeo, la protuberancia anular y los pedúnculos cerebrales
forman, en conjunto, una estructura encefálica conocida con el nombre de
.......................................................................................
d) La estructura que permite conectar anatómicamente los dos hemisferios
cerebrales es el ......................................................................................

3- Completa el siguiente cuadro comparativo:

CARACTERÍSTICA ORGANOS NERVIOSOS ENCEFÁLICOS
CEREBRO CEREBELO TALLO ENCEFÁLICO
Ubicación relativa
de la sustancia gris
(central o periférica)

Ubicación relativa
con respecto a los
demás órganos
encefálicos
(anterior, posterior,
etc.)
Dos particularidades
anatómicas
[Fecha]

54
 Función global

Ejemplos de
enfermedades
originadas por
disfunciones en el
órgano

Sistema Nervioso Periférico (SNP)

Las vías de comunicación entre el sistema nervioso central y todas las partes del cuerpo las
constituyen los nervios del sistema nervioso periférico.
Estos nervios pueden clasificarse en dos grandes grupos:
• Los nervios craneales, que comunican el cerebro con los órganos de la cabeza y de la
parte superior del cuerpo.
• Los nervios raquídeos o espinales, que conectan la médula espinal con las partes del
cuerpo que están por debajo de la cabeza. En ambos casos, poseen neuronas sensitivas,
que llevan los impulsos hasta el SNC, y neuronas motoras, desde este hasta los órganos
efectores.

Todos los nervios por fuera del encéfalo y la médula constituyen el sistema nervioso
periférico. Este es el encargado de llevar y traer todos los mensajes entre el cuerpo y el
sistema nervioso central.
Este sistema tiene dos tipos de neuronas, las sensoriales y las motoras, que forman una
red de nervios que salen del sistema nervioso central y conectan con todo el cuerpo.
Hay un total de 43 pares de nervios que conforman el SNP. Doce pares se originan en el
cerebro y los otros 31 pares comienzan en la médula espinal.
Un nervio de cada par va al lado izquierdo y el otro al lado derecho. Todos salen entre los
espacios de las vértebras. Estos nervios son como carreteras de dos vías, una con neuronas
sensoriales que llevan el impulso de la periferia al SNC y las motoras que llevan el impulso
del SNC a la periferia. El SNP se divide en dos grupos.
El primer grupo es el sistema nervioso somático que es el encargado de recibir y responder
con acciones voluntarias a los estímulos externos. Es el que hace que podamos amarrarnos
los zapatos, escribir o taparnos los oídos cuando hay mucho ruido. El sistema nervioso
[Fecha]

autónomo controla las actividades involuntarias como el latido del corazón, la actividad
glandular y la respiración. Este está formado por nervios que llevan información de los
55
órganos internos al cerebro y de vuelta. También prepara al organismo a responder a
situaciones de peligro o de estrés acelerando el corazón, sudando más o respirando rápido.
Cuando el estímulo pasa, se encarga de devolver todo a la normalidad.

Los axones y dendritas son conocidos como fibras nerviosas. Estas fibras están organizadas
en manojos o paquetes paralelos rodeados por tejido conectivo como si fuera un paquete
de espaguetis envuelto. A estos paquetes se les llama nervios. Estos paquetes tienen
varios tipos de células nerviosas: las células gliales que dan soporte (nutrición, limpieza y
aislamiento) a las neuronas y no transmiten impulsos, las células de Schwann que
conforman parte de una capa aislante llamada vaina de mielina que ayuda a la transmisión
rápida y efectiva (como el caucho que recubre los cables eléctricos) y las células principales
que son las neuronas.

Existen tres tipos de neuronas y se clasifican según su función; juntas forman la cadena
de células nerviosas que llevan un impulso a lo largo de todo el sistema: Sensoriales,
motoras e interneuronas.
Éstas son las neuronas sensoriales que son las encargadas de recoger el estímulo interno o
externo por medio de receptores y convertirlos en un impulso nervioso. Este impulso viaja a
[Fecha]

lo largo de estas neuronas sensoriales hasta llegar a la interneurona, usualmente dentro del
cerebro o la médula espinal. El cerebro interpreta los impulsos de las interneuronas y
56
resuelve una acción. Algunas interneuronas pasan este impulso a las neuronas motoras que
las dirigen hacia los músculos y hacen que estos se acorten en respuesta.
Las neuronas son la parte principal del sistema nervioso ya que se encargan de recibir y
enviar información. Existen diferentes tipos de neuronas dependiendo de la función que
realicen. Aquí te dejamos los principales tipos de neuronas para que puedas conocerlas con
más detalle:
• Neuronas motoras: son aquellas que se encargan de transmitir impulsos nerviosos a
los músculos desde el sistema nervioso central. Gracias a ellas tenemos la capacidad
de mover y coordinar de forma voluntaria nuestros músculos. Además, son las
responsables del latido del corazón, entre otras de sus funciones.
• Neuronas sensoriales: este tipo de neuronas se encargan de enviar información de
todos los órganos sensoriales (vista, oído, tacto, olfato y gusto) al sistema nervioso
central para que este procese toda la información.
• Interneuronas: son clave para procesos mentales como es el pensamiento, ya que
este tipo de neuronas conectan exclusivamente con otras neuronas con el fin de
crear redes neurológicas. Además, en el sistema nervioso periférico son las que se
encargan de los movimientos de acto reflejo.
• Neuronas bipolares: son neuronas sensoriales, están preparadas para recibir
información sensorial.
• Neuronas multipolares: son las que más abundan en el sistema nervioso.
• Neuronas pseudounipolares: están muy relacionadas con el sentido del tacto y
del dolor.

[Fecha]

57
 La siguiente imagen esquematiza un
corte transversal de un nervio en la que
están señaladas sus zonas anatómicas más
importantes. Colócales el nombre a las
referencias señaladas:
1. ¿Qué sección del Sistema Nervioso
(central o periférica) integran los nervios?
2. Los nervios se diferencian, en cuanto su
origen, en craneales y raquídeos ¿A qué
hace alusión esa diferenciación?
[Fecha]

58
¿Cómo viaja el impulso? Imagínese que se acaba de
picar con un alfiler en el dedo. ¿Qué pasa? Las
neuronas sensoriales del dedo fueron estimuladas.
Hay un cambio químico en las dendritas de la célula.
Este cambio químico causa un impulso eléctrico que
será transmitido a una velocidad impresionante;
llega a viajar a 120 metros por segundo. El impulso

siempre anda en una única

dirección: dendrita-cuerpo
celular –axón. Cuando llega al
final del axón, hay un pequeño
espacio que el impulso debe
cruzar para llegar, ya sea a la
próxima dendrita o a la célula
muscular. Estos pequeños espacios de unión se llaman sinapsis. Las puntas de los axones
secretan unas sustancias llamadas neurotransmisores que forman un puente químico para
el impulso. Estos neurotransmisores se difunden por el espacio sináptico y se unen con
receptores alojados en la membrana celular que recibe el mensaje. Así pasan los mensajes
de una neurona a otra.
La organización de las neuronas Las neuronas se distribuyen de tal manera en el sistema
nervioso central, que en un corte tanto de encéfalo como de médula es posible diferenciar
dos zonas: la sustancia gris y la sustancia blanca. La sustancia gris está formada por las
dendritas y los cuerpos de las neuronas, por lo que es la encargada de recibir los estímulos,
procesarlos y elaborar las respuestas, mientras que la sustancia blanca está compuesta por
los axones y transmite la Información. Las neuronas que llevan información procedente de
los receptores (por ejemplo, los de los sentidos o los de los órganos internos) hacia los
centros de procesamiento en el sistema nervioso central conforman las vías sensitivas; y
aquellas que salen del sistema nervioso central y llevan la orden para determinada
[Fecha]

59
respuesta hacia los órganos efectores son las vías motoras. La mayoría de los nervios del
sistema nervioso periférico contienen vías sensitivas y vías motoras: un mismo nervio
conduce información en ambos sentidos, están formados por axones de neuronas motoras
y sensitivas y se denominan nervios mixtos. De este modo, el sistema nervioso periférico
está estructuralmente relacionado con el sistema nervioso central. La mayoría de los
cuerpos neuronales se encuentran en el sistema nervioso central, mientras que sus axones
constituyen los nervios que envían
señales hacia y desde todas las
partes del cuerpo.
La médula espinal: función Cuando
tocamos alguna superficie muy
caliente, retiramos
automáticamente la mano, "sin
pensarlo", Incluso antes de que el
dolor sea percibido por nuestro
cerebro. Esta conducta nos permite
actuar con rapidez antes de
quemarnos gravemente. ¿De qué
manera nuestro organismo nos
garantiza este tipo de respuestas?
La clave está en que existen zonas
de sustancia gris llamadas núcleos
nerviosos, capaces de recibir
estímulos, procesarlos y elaborar
respuestas en la médula. A este tipo
de respuestas, que son las más simples que produce el sistema nervioso humano,
inconscientes por no provenir de la corteza cerebral, se las conoce como arco reflejo.

El arco reflejo Un reflejo es una respuesta automática

e involuntaria a un estímulo. Esta ocurre muy
rápidamente y sin control consiente, como cuando
nos puyamos con una espina y quitamos la mano sin
pensar. El dedo toca la espina, la neurona sensorial
lanza el impulso, este impulso llega a las
interneuronas de la médula y se devuelve
inmediatamente por las neuronas motoras a los
músculos del dedo para que lo retire sin pasar jamás
[Fecha]

por el cerebro. Esta es una acción involuntaria que es

regulada directamente por la médula espinal, y llega más tarde al cerebro en forma de
60
dolor. Estos reflejos se encargan de protegernos pues el tiempo de reacción es mucho
menor

Sin embargo, al quemarnos no nos limitamos

a retirar la mano como un reflejo simple, sino que posiblemente reaccionemos, por
ejemplo, gritando o gesticulando, es decir, tenemos respuestas de tipo voluntario. Esto
sucederá cuando la Información enviada por la médula espinal hacia el cerebro llegue hasta
la corteza cerebral, luego de haberse producido el arco reflejo.
[Fecha]

61
ACTIVIDAD:
A) Ubica los nombres
correspondientes
en el siguiente
esquema de un
arco reflejo:
Nombres: - Vía
(neurona) sensitiva
- Vía (neurona)
motora – Órgano
del S.N.C. –
Receptor – órgano
efector –

ORGANIZACIÓN DEL SISTEMA NERVIOSO:

Completa el siguiente esquema escribiendo en los espacios previstos los órganos que
conforman esa parte o su función general, según corresponda:

B) Completa las siguientes frases:

1. El sistema nervioso central recibe este nombre porque

................................................................
2. El sistema nervioso periférico recibe este nombre porque
.................................................................
[Fecha]

3. Las vías motoras llevan impulsos desde el sistema nervioso ....................... hacia el
sistema nervioso........................................
62
4. La sección del sistema nervioso que controla las funciones involuntarias se
denomina......................................................
5. Las vías sensoriales llevan impulso desde el sistema nervioso ....................... hacia el
sistema nervioso .................................
6. Los órganos que conforman el sistema nervioso central en su sección encefálica
son..............................................................................................................., denominándolos
“encefálicos” porque
....................................................................................................................................................
....

LA NEURONA : La siguiente imagen esquematiza una neurona en la que están señaladas sus
estructuras celulares más importantes. Colocar el nombre a las referencias señaladas

1- ¿Cuáles son los nombres con los que se designan a los tipos de células que forman el
tejido nervioso?
2. ¿Cuál es la función de las células gliales o de la neuroglia?
3. ¿Cuál es la función general de las neuronas?
4. Diferencia los dos tipos de prolongaciones neuronales en el siguiente cuadro:

CARACTERÍSTICA PROLONGACIONES NEURONALES

DENDRITAS AXÓN
Longitud relativa
[Fecha]

63
 Cantidad por célula

Función (dirección
en que transportan
el estímulo)

5. ¿Cuáles son las partes de las células neuronales que conforman la sustancia gris? ¿Y
la sustancia blanca?
6. ¿Cuál es la función de la “vaina de mielina”? ¿A partir de qué células gliales se origina
esta vaina?
7. ¿A qué se le llama sinapsis? ¿Entre qué células se establecen sinapsis? ¿Qué es un
Neurotransmisor?

Lee la parte izquierda y completa el texto de la derecha:

Indica a qué corresponden los números del dibujo:

[Fecha]

64
4- La siguiente imagen1 esquematiza un corte transversal de la médula espinal en la
que están señaladas sus zonas anatómicas más importantes.
[Fecha]

65
Colocar el nombre a las referencias señaladas en el siguiente esquema:

a. Lee la siguiente situación y resuelve:

“Una persona en un accidente de tránsito sufre el desplazamiento de dos vértebras de la
región dorsal (la 10º y 11º vértebra), lo que le provocó la sección total de la médula
espinal”.
¿Cuál es la región de su cuerpo que se verá afectada? Fundamenta.
¿En qué consistirá esa afectación?

¡EXPERIENCIA DE DISECCIÓN! Acordamos detalles y elementos en clase.

.
Los órganos efectores Una vez que las señales tanto del medio externo como del medio
interno han sido detectadas por los receptores y esta información ha sido conducida por los
nervios sensitivos hasta el sistema nervioso, esta es procesada y se elaboran respuestas.
Algunas de estas respuestas, como por ejemplo un arquero que ataja una pelota de fútbol,
o una chica que come un alfajor porque tiene hambre, requieren de una actividad
muscular. Es decir que el sistema nervioso ejecuta sus órdenes mediante los sistemas
esquelético y muscular. En otros casos, la respuesta puede ser la acción de alguna glándula,
que secrete hormonas. Los órganos efectores que llevan a cabo las respuestas pueden ser
[Fecha]

66
tanto músculos esqueléticos como
lisos, o bien glándulas.
Estímulos externos e internos El
hambre y la sed generan respuestas
que implican la búsqueda de comida y
de agua; el dolor limita los
movimientos relacionados con la
parte del cuerpo dañada y, así, evita
una lesión más profunda. Los
estímulos internos son señales del
propio cuerpo de los organismos. Los
seres vivos necesitan mantener constantes las condiciones de su medio interno, como la
cantidad de agua, la temperatura y la proporción de minerales y de glucosa. De esta
manera, el cuerpo funciona correctamente y los organismos se mantienen con vida. A esta
habilidad de mantener estables las condiciones internas se la llama homeostasis. Los
estímulos internos son esenciales para la homeostasis, y muchas respuestas ayudan a los
animales a mantenerla. Si bien algunas respuestas son causadas por un solo tipo de
estímulo, externo o interno, la mayoría de ellas son procesadas a partir de ambos tipos de
estímulos. Por ejemplo, en una especie de lagartos verdes, la mayor parte del año, las
hembras ignoran a los machos. Pero en primavera, dos estímulos externos desencadenan
un cambio en su comportamiento: la exposición a días más largos y noches más cortas y el
comportamiento de cortejo de los machos, pues extienden una especie de papada color
rojo debajo de su mentón. Las hembras, al verlos, producen hormonas sexuales, una señal
interna que las torna receptivas al apareamiento.

MARCAR LAS RESPUESTAS CORRECTAS

[Fecha]

EVALUACIÓN:
1. Completar los espacios según corresponda con las palabras de la columna izquierda
67
 MARCAR las respuestas correctas.
¿Qué es el Sistema Nervioso Central (SNC)? 1. Lo mismo que el cerebro 2. El conjunto de
nervios del S.N. 3. La suma Encéfalo + Médula Espinal 4. Lo mismo que el encéfalo
¿Qué es la médula espinal? 1. Lo mismo que la columna vertebral 2. Una parte del SNC 3.
Una parte del SNP 4. Lo mismo que la médula ósea
¿Qué es el cerebro? 1. Lo mismo que el cerebelo 2. Una parte importante del encéfalo 3. Lo
mismo que el SNC 4. Lo mismo que el encéfalo
¿Qué es el SNP (Sistema Nervioso Periférico)? 1. Es lo mismo que la médula espinal 2. Es la
conexión entre una neurona y otra 3. El conjunto de nervios que conectan todo el cuerpo
con el SNC 4. El sistema formado por todos los órganos sensoriales
¿Cómo transmiten las neuronas la información? 1. Únicamente mediante sustancias
químicas (neurotransmisores) 2. Únicamente mediante impulsos eléctricos 3. Mediante
magnetismo 4. Mediante señales eléctricas y sustancias químicas (neurotransmisores)
¿Qué estructuras protegen al delicado SNC? 1. Las sinapsis 2. Las plaquetas o trombocitos
3. Las meninges, los huesos del cráneo y las vértebras 4. Las telodendritas
¿Dónde se originan nuestros sentimientos? 1. En el encéfalo 2. En el SNP 3. En la médula
espinal 4. En el corazón
¿Qué es el cerebelo? 1. Lo mismo que el cerebro 2. Una parte del encéfalo 3. Lo mismo que
[Fecha]

el encéfalo 4. Lo mismo que el SNC

68
¿Qué membranas protectoras, situadas bajo el hueso, envuelven el SNC? 1. Las sinapsis 2.
Los neurotransmisores 3. Las dendritas 4. Las meninges
Marca los órganos del encéfalo: 1. Meninges 2. Médula espinal 3. Cerebelo 4. Cerebro 5.
Sinapsis 6. Cráneo 7. SNP 8. Bulbo raquídeo 9. Tronco encefálico 10. Columna vertebral

El sistema endocrino es el conjunto de estructuras especializadas llamadas glándulas, que

se ubican en diferentes partes del cuerpo. Las glándulas producen mensajeros químicos
llamados hormonas que viajan en la sangre. La actividad de todas las glándulas está
regulada por una “glándula maestra” que se llama la hipófisis. Esta está en contacto directo
con una región del cerebro llamado el hipotálamo, de la cual recibe señales.
Coordinación hormonal El sistema hormonal o endocrino está formado por un conjunto de
glándulas que liberan al medio interno unas sustancias denominadas hormonas. Las
hormonas son sustancias químicas que controlan la actividad del organismo. La respuesta
producida por una hormona es lenta pero duradera, a diferencia de lo que ocurre en con las
respuestas producidas por el sistema nervioso, rápidas, pero cortas en el tiempo. Los
animales que poseen este sistema de control frente a los estímulos del medio son los
artrópodos y los vertebrados. Dentro del grupo de los artrópodos, sólo los crustáceos y los
insectos presentan glándulas hormonales. Las hormonas controlan el crecimiento, la muda
o la metamorfosis del animal. En crustáceos, las glándulas que se encuentran bajo las
antenas provocan la muda del animal, que consiste en liberarse del exoesqueleto para
[Fecha]

crecer. Las glándulas que se encuentran bajo los ojos impiden que se produzca la muda. En
insectos aparece por primera vez en la evolución una verdadera glándula hormonal. Esta
69
glándula se encuentra en el tórax y produce una hormona llamada ecdisona, encargada de
promover la muda y la metamorfosis del animal.

El sistema hormonal de vertebrados es muy complejo. Está formado por muchas

glándulas que liberan distintos tipos de hormonas que controlan diversas funciones del
organismo. Todo este sistema está controlado por el hipotálamo que se encuentra en el
encéfalo.
El hipotálamo no es una verdadera glándula, ya que está formado por neuronas que
producen sustancias que activan o impiden la acción de una glándula dependiendo de las
señales que reciba el sistema nervioso. La hipófisis se encuentra por debajo del hipotálamo.
Es una glándula, produce hormonas como la hormona del crecimiento. También regula la
actividad de otras glándulas endocrinas, como el tiroides o los órganos sexuales. El tiroides
produce una hormona que regula el desarrollo del organismo. Los órganos sexuales
también actúan como glándulas. Producen las hormonas sexuales encargadas de producir
caracteres sexuales secundarios. Otra glándula es el páncreas, que está situado por debajo
del estómago. Produce hormonas encargadas de regular la cantidad de azúcar en sangre.

¿Cómo actúa una hormona? Las glándulas hormonales reciben un estímulo y producen
la hormona que es liberada a la sangre. Por la sangre se distribuye a todo el organismo,
pero sólo actuará sobre un reducido grupo de células llamadas células diana. Las células
diana producirán una respuesta que será duradera
en el tiempo.
Por ejemplo, cuando hay mucha glucosa en
sangre, el páncreas es estimulado y libera insulina.
Esta hormona actúa sobre las células del
organismo, provocando que la glucosa penetre en
el interior celular. Cuando hay mucha glucosa en sangre, el páncreas es estimulado y libera
insulina. Así disminuye la cantidad de glucosa en sangre, desapareciendo el estímulo para la
producción de insulina.
Hipotálamo: Es una región del cerebro que, al recibir impulsos nerviosos, puede producir
varios tipos de hormonas. La mayoría de ellas actúan sobre la glándula hipófisis.
Hipófisis: Es la glándula “maestra” del tamaño de una arveja, que está unida al hipotálamo y
que regula la actividad de las demás glándulas. Segrega muchas hormonas diferentes, la
mayoría de las cuales actúan sobre las otras glándulas endocrinas, por lo cual se puede
decir que prácticamente dirige todo el sistema endocrino.
Tiroides: Es una glándula situada en la base del cuello. Produce la hormona tiroxina, que
actúa acelerando el metabolismo celular, y la hormona calcitonina, que favorece el
[Fecha]

depósito del calcio en los huesos.

70
Paratiroideas: Estas cuatro pequeñas glándulas están situadas detrás de la glándula tiroides
y suelen estar pegadas a ella. Segregan la hormona parathormona, cuya función principal es
elevar las concentraciones de calcio en la sangre. La principal manera de hacerlo es
provocando que los huesos liberen calcio a la sangre.
Suprarrenales: Son dos glándulas pequeñas y cada una de ellas está ubicada sobre un riñón.
La región interna se llama médula y produce la hormona adrenalina. La región externa se
llama corteza y produce hormonas esteroideas.
Páncreas: Esta glándula, además de segregar el jugo digestivo pancreático, por lo cual es
una glándula exocrina, también es una glándula endocrina, dado que produce la hormona
insulina que posibilita que las células puedan captar la glucosa presente en la sangre.
Ovarios: Estos órganos además de producir los óvulos, también tienen función glandular
endocrina, puesto que producen las hormonas denominadas estrógenos.
Testículos: Estos órganos además de producir espermatozoides, también tienen función
glandular endocrina, puesto que producen la hormona testosterona.
Hormonas Las glándulas endocrinas segregan unas sustancias químicas llamadas hormonas
que son liberadas en la sangre y que actúan sólo sobre los órganos que tienen células con
receptores específicos para ellas; regulan o estimulan cada aspecto del metabolismo. Estos
órganos son los órganos blanco u órganos diana de la hormona. El resultado es que las
hormonas controlan específicamente la actividad interna de los diferentes tipos de células.
A diferencia del sistema nervioso que origina respuestas muy rápidas, como un pinchazo,
las hormonas producen respuestas lentas o a largo plazo como el crecimiento. Las glándulas
exocrinas liberan sus secreciones a través de estructuras que parecen tubos, fuera del
cuerpo o directamente en el sistema digestivo. Las glándulas exocrinas liberan sudor,
lágrimas y enzimas digestivas.
Existen dos tipos de hormonas, las esteroideas y las no esteroideas: Hormonas esteroideas:
hormonas esteroideas están hechas a partir de colesterol. Este tipo de hormonas pueden
atravesar las membranas plasmáticas y una vez en las células, pueden penetrar el núcleo y
cambiar el patrón de expresión genética en una célula destinataria.
1. La hormona esteroidea entra en una célula pasando directamente por la membrana.
2. La hormona se fija a un receptor y forma un receptor de hormona complejo.
3. El receptor de hormona complejo entra en el núcleo de la célula, donde se fija a regiones
de ADN que controlan la expresión genética.
4. Con esta fijación se inicia la transcripción de genes específicos al ARN mensajero.
[Fecha]

5. El ARN mensajero se traslada al citoplasma y dirige la síntesis de la proteína.

71
ACTIVIDAD:
¿Qué glándulas forman el sistema endocrino? Márcalas: 1. La glándula paratiroides 2. El
páncreas (glándula mixta) 3. Las glándulas salivales 4. Los ovarios (en la mujer) 5. La
pituitaria o hipófisis 6. Las glándulas sebáceas 7. La glándula tiroides 8. Los testículos (en el
hombre) 9. Las glándulas suprarrenales 10. Las glándulas lagrimales
Completa las referencias señaladas: Ubique las glándulas en la siguiente gráfica del cuerpo
humano.Escriba en cada casilla el nombre de la glándula correspondiente.

[Fecha]

72
¿Por dónde viajan las hormonas? 1. Por la médula espinal 2. Las hormonas no viajan, ya
que son glándulas 3. Por las glándulas endocrinas 4. Por la sangre 5. Por los nervios
Completa el siguiente cuadro comparativo:

[Fecha]

73
Ciclo hormonal Las células de las glándulas
endocrinas poseen receptores que les permiten
captar señales específicas. Por lo tanto, el
primer evento del ciclo hormonal es la
captación de una señal por células de las
glándulas endocrinas. Como consecuencia de la
interacción de la señal con la célula endocrina,
esta segrega una hormona, que es el segundo
evento del ciclo hormonal. Esta hormona se
distribuye mediante la sangre por todo el
organismo, pero solamente puede interactuar
con grupos celulares que posean receptores
específicos para estas hormonas, lo cual constituye el tercer paso del ciclo hormonal. A esas
células con las cuales interactúa la hormona se le llama células diana. La interacción de la
hormona con su célula diana hace que esta modifique su metabolismo y en general elabore
una señal de respuesta con lo cual se realiza el ciclo hormonal. La respuesta de alguna
forma modifica la intensidad de la señal y con ello se cierra el ciclo de acción de las
hormonas.

Hormonas y desarrollo: la pubertad Hasta los 8 o 9 años, solo se crece en tamaño, gracias a
la hormona de crecimiento humano producida por la hipófisis. A partir de esa edad, una
serie de cambios comienzan lentamente a hacerse visibles en nuestro cuerpo. Estos son
cambios que normalmente nos suceden a todos, biológicamente necesarios, pues nos
preparan para la reproducción y, con ello, la continuidad de la especie. Estos cambios
comienzan cuando se activan los ovarios en las mujeres y los testículos en los hombres. Eso
significa que estos empiezan a liberar mayor cantidad de hormonas sexuales que, como
veremos, controlan los cambios en el cuerpo que le dan a cada sexo sus características. A
esta etapa de transformaciones, que ocurre entre los 9 y los 15 años aproximadamente, se
la llama pubertad. Pero ¿por qué comienzan a partir de determinado momento y dicho
momento no es el mismo para todos?, ¿quién envía la señal para que se Inicie la liberación
de estas hormonas sexuales? Muchas glándulas, como hemos mencionado, están a su vez
controladas por otras glándulas, es decir que deben esperar sus señales para comenzar a
producir sus hormonas. En el caso de los ovarios y de los testículos, estos deben "aguardar"
la "orden" de la glándula hipófisis, ubicada en el encéfalo. La FSH es la hormona folículo
estimulante, mientras que la LH es la hormona luteinizante: junto con la prolactina (que
solo actúa en las mujeres), se las llama en conjunto gonadotrofinas y son de naturaleza
proteica. El momento en que empiezan a fabricarse depende de los factores ambientales y
[Fecha]

genéticos.

74
En los testículos, la respuesta a la hormona folículo estimulante activa la producción de
espermatozoides, mientras que la hormona luteinizante provoca la producción de
testosterona, la hormona sexual masculina. Las gonadotrofinas, en el sexo masculino, se
liberan de forma más o menos continua, por lo que la producción de espermatozoides es
constante. En el sexo femenino, la hormona folículo estimulante desencadena la
maduración de los óvulos y la producción de estrógeno, mientras que la hormona
luteinizante estimula la fabricación de progesterona. En este caso, las gonadotrofinas se
liberan a intervalos regulares, ocasionando el ciclo menstrual. Las hormonas sexuales
femeninas y masculinas son lípidos; por ello resultan perjudiciales las dietas estrictas o la
excesiva actividad física que provocan gran pérdida de grasa corporal, y hasta puede llegar
a interrumpirse el ciclo menstrual en las mujeres, con consecuencias a veces irreversibles,
como el normal desarrollo de las mamas, entre otras.
Los esteroides anabólicos son derivados sintéticos de la testosterona, y son utilizados
frecuentemente por los fisicoculturistas para aumentar la masa muscular, pero su abuso
ocasiona trastornos como infertilidad, acné, calvicie e hipertensión.

Complete la información sobre las siguientes situaciones:

a) Un estudiante presenta una condición especial llamada gigantismo. Su altura es
mucho mayor que la de los compañeros de la misma edad y se descarta que la causa
sea un problema hereditario. Podemos suponer que este estudiante tiene
insuficiencia de la hormona__________________________________ que la secreta
la glándula__________________________________ y se encuentra en. Esta
hormona no ingresa a las células en su mecanismo de acción por
ser______________________________________
b) Una estudiante debe aplicarse insulina todos los días porque sufre
de_____________________________ , por una insuficiencia de la hormona
_____________________________________. Esta ayuda a la glucosa a entrar a las
células del cuerpo. Si la glucosa no puede entrar en las células, se acumula en la
sangre. La acumulación de azúcar en la sangre puede causar complicaciones a largo
[Fecha]

plazo. Además, cuando los niveles de azúcar alcanzan cierto nivel, los riñones tratan
de eliminarla por medio de la orina, lo que quiere decir que necesitará orinar con
75
 más frecuencia. Esto puede hacer que se sienta cansado, sediento y hambriento,
también empezar a perder peso. La insulina es producida y secretada por él
______________________________________y su mecanismo de acción es .
c) El profesor está solicitando la tarea y un estudiante comienza a presentar sensación
de ansiedad, se acelera su ritmo cardiaco y siente sudoración en las manos. Esto es
porque se afectaron las glándulas
__________________________________________________que se ubican sobre
el_______________________ , que producen y secretan la hormona
________________________________y su mecanismo de acción es
_____________________________________porque ingresa a las células.
Si una persona sufre de trastornos del sueño y depresión es porque su glándula
_________________________________no está segregando la suficiente
______________________________.
d) El etileno es la fitohormona responsable de los procesos de estrés en las plantas, así
como la maduración de los frutos, además de la separación del fruto. La famosa frase de
que "una manzana podrida echa a perder el cesto" tiene su fundamento científico
precisamente en el etileno puesto que, cuando una fruta madura desprende etileno,
acelera la maduración de las frutas que la rodean. Su equivalente en el cuerpo humano
sería la hormona _____________________________________.
Los siguientes son ejemplos de disfunciones glandulares. Averigua de qué se trata en cada
caso y cuál es la glándula involucrada: ♦ Hipotiroidismo: ♦ Bocio: ♦ Diabetes: ♦ Enanismo
hipofisario: ♦ Acromegalia: ♦ Hipertiroidismo:
El caso de María en el aula
Transcurre el año 2003, María es una joven mujer de 38 años que luego de trabajar durante
10 años en una escuela secundaria como profesora de biología con título habilitante, fue
desplazada en las horas por concurso de cargos, pero pudo tomar 8 hs cátedras en otra
institución del mismo nivel. A su vez, está estudiando el Profesorado de Biología en el
Institutito de Nivel Terciario para obtener su título y adquirir estabilidad en la institución
educativa. María es una persona muy sociable, sencilla y encantadoramente tranquila. Para
ella la prioridad es su familia: su esposo Alberto que es agricultor y sus nenas Micaela y
Florencia, de 9 y 7 años; respectivamente. Viven modesta y cómodamente en una casa
grande (que es propia) pero alejada del centro, el lugar de trabajo y estudio, la escuela
donde asisten sus hijas y donde viven sus familiares más cercanos. Una noche de clase
normal, cuando ya se retiraba en su bicicleta, María sufrió una hemorragia menstrual. Llegó
a su casa muy agitada por el nerviosismo, esto solía ocurrirle; a pesar de estar medicada
ginecológicamente. Al día siguiente la pérdida se normalizó y comenzó a sentir picazón en
[Fecha]

ambos antebrazos y las ronchas no se hicieron esperar. En el afán de no rascarse para no

lastimarse la piel, más picaba y más ronchas aparecían, se extendían y agrandaban. En la
76
consulta la Dra. Gilbert dijo: -Me parece que andas muy acelerada María, debe ser el
“Stress”, hagamos estos análisis de sangre para ver como estás. El 19 % de hematocrito, la
internación, la transfusión de sangre… pasaron tan rápido que no hubo tiempo para pensar
casi en nada! En las semanas siguientes sobrevino la angustia y la ansiedad. Los estudios
hematológicos realizados por la especialista confirmaron la cronicidad de una anemia
ferropénica y la particular disconformidad de esta profesional con la transfusión de sangre
indicada como tratamiento. María había sufrido años atrás, dos episodios de síndrome
anémico de origen ginecológico que revirtieron con tratamiento dietético y medicamentos:
hormonas y complejos vitamínicos B12. Poco a poco María fue asumiendo lo que sus
médicas de cabecera (ginecóloga y clínica) coincidieron en manifestarle: -La base de tu
problema de salud es “Stress”.
Luego de identificar entre todos los sistemas de relación en la pizarra, deberán Dialogar
entre sí, citar y anotar las evidencias que involucran a los Sistemas de Relación en esta
historia. Algunas preguntas que orientan el intercambio de ideas son: • ¿Cuál es el
problema de salud de María? • ¿Existen antecedentes físicos, emocionales y socio-
culturales que intervienen en el estado de salud de María? Identificarlos
Resolver en grupos: En la complejidad del organismo humano, los sistemas de relación
controlan, coordinan e integran el medio interno con el externo. Ante determinados
estímulos de la vida cotidiana, el cuerpo reacciona de inmediato ¿Cuáles son los
mecanismos que les parece que se desencadenan en este caso?
Preguntas y consignas orientadoras: •Para mantener la homeostasis, las diferentes
respuestas no se hacen esperar, es decir son compensatorias ¿Qué podría suceder si
persiste la amenaza? • Luego de la lectura de las investigaciones actuales del Stress, ¿Qué
piensan Uds.?, ¿Es una enfermedad o un mecanismo homeostático? ¿Están de acuerdo con
lo que manifiestan las profesionales de la salud: -“La base de tu problema de salud es
Stress”? ¿Se puede prevenir el Stress? • Con respecto a la transfusión sanguínea, elige la
postura de la Dra. Gilbert y la postura de la especialista hematóloga e imagina ¿Qué
argumentarían cada una?
[Fecha]

77