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UNIDAD 1: Introducción a la Biología Humana 1.1La biologíaes la ciencia que tiene como
objeto de estudioa los seres vivos, su origen,evolución y propiedades. Se ocupa de la
descripción de las características y los comportamientos de los organismos individuales como
de las especies en su conjunto, así como de la reproducción de los seres vivos y de las
interacciones entre ellos y el entorno. Ramas de la Biología: zoología, biología celular, biología
celular, biología marina, botánica, ecología, fisiología, genética, histología, biología humana.
Relación de la biología con otras ciencias: De la relación e interacción de la Biología con otras
ciencias han surgido nuevas disciplinas denominadas ciencias intermedias, como las siguientes:
Bioquímica, bioma temáticas, biogeografía, biofísica CARACTERÍSTICAS DE LOS SERES VIVOS:
1.Los seres vivos están compuestos de células con estructura compleja y organizada. 2.Los
seres vivos poseen un programa genético (ADN): en la mayoría de las células, las instrucciones
genéticas están codificadas en el ácido desoxirribonucleico, conocido como ADN. 3.Los seres
vivos mantienen su estructura compleja y su ambiente interno estable; este proceso se
denomina homeostasis. 4.Los seres vivos son sistemas abiertos. Sistemas complejos que
intercambian materia y energía con el medio. 5.Los seres vivos realizan procesos metabólicos.
6.Los seres vivos responden a los estímulos de su ambiente: Irritabilidad. ESTÍMULO:
Cambio físico o químico del medio interno o externo capaz de producir una respuesta. 7.Los
seres vivos crecen y se desarrollan. 8.Los seres vivos se reproducen. 9.Los seres vivos se
adaptan y evolucionan. La capacidad de una población para evolucionar durante muchas
generaciones y adaptarse a su entorno les permite sobrevivir en un mundocambiante. Las
adaptaciones son características que se heredan y que aumentan la capacidad de un
organismo para sobrevivir en un entorno particular. HOMEOSTASIS: el organismo controla su
estado interno y actúa corrigiendo las alteraciones que atenten contra su función normal.Si el
organismo no logra mantener la homeostasis, la función normal se interrumpe, y puede
aparecer como resultado un estado de enfermedad o patológico.Los procesos metabólicos
ocurren de manera continua en todos los organismos, y deben ser cuidadosamente regulados
para mantener la homeostasis, un ambiente interno adecuado yequilibrado. Cuando se ha
elaborado una cantidad suficiente de un producto celular, se debedisminuir o suspender su
producción. Cuando se requiere una sustancia en particular, se deben activar los procesos
celulares que la producen. Estos mecanismos homeostáticos son sistemas decontrol de
autorregulación que son muy sensibles y eficientes. LOS SERES VIVOS SON SISTEMAS
ABIERTOS: Adquieren y aprovechan materiales y energíade su ambiente y los convierten en
otras formas. – El cuerpo humano es un sistema abierto que intercambia calor y sustancias con
el medio externo. Para mantener la homeostasis, el cuerpo debe mantener el equilibrio de
masas. La ley de equilibrio de masas establece que, para que la cantidad de una sustancia del
organismo se mantenga constante, toda ganancia debe ser compensada con una perdida igual.
Por ejemplo, la perdida de agua hacia el medio externo (salida) en forma de sudor y de orina
debe estar equilibrada por la ingesta de agua del medio externo más el agua producida
metabólicamente (entrada).
Dato: los medios internos y externo del organismo: la mayoría de las células están
completamente rodeadas por el medio interno del organismo, compuesto por líquido
extracelular. Un esquema del organismo representa los compartimientos líquidos del cuerpo,
el líquido extracelular, que intercambia sustancias con el mundo exterior, y el líquido del
interior de las células o líquido intracelular. METABOLISMO: – las células utilizan los
compuestos orgánicos para obtener materia y energía a través de trasformaciones químicas
que en conjunto forman el metabolismo. – Dentro de todos los organismos, se realizan
reacciones químicas y trasformaciones de energía que son esenciales para la nutrición, el
crecimiento y la reparación de las células, y la conversión de energía en formasútiles. La suma
de todas las actividades químicas del organismo es su metabolismo. –El metabolismo se divide
en dos fases interrelacionadas que se producen simultáneamente: 1.Fase de obtención de
energía:En el catabolismo se produce la transformación de sustancias orgánicas complejas en
moléculas más sencillas, almacenando la energía química liberada en forma de enlaces
fosfatos de los ATP. La energía se utiliza para realizar funciones vitales. Reacción exergónica:
porque hay liberación hacia el medio externo de energía química almacenada en forma de
ATP. 2.Fase de construcción de materia orgánica:En el anabolismose construye materia
orgánica compleja a partir de las moléculas sencillas del citoplasma, utilizando la energía
obtenida en el catabolismo o en otros procesos, como son la fotosíntesis y la
quimiosíntesis.Sustancias sencillas → sustancias complejas (como por ej. Almidón, celulosa,
enzimas, proteínas y lípidos). Reacción endergónica: porque no hay liberación de energía
química hacia el medio externo, al contrario, hay consumo adicional de energía para
sintetizarmoléculas más complejas. Requerimientos materiales y energéticos en el hombre. El
metabolismo y sus vinculaciones con la nutrición; importancia para el hombre como sistema
abierto. Las funciones de nutrición en el hombre se sitúan en una idea más general, que es
entender a los seres vivos, y en particular al organismo humano, como sistemas abiertos que
realizan intercambiosde materia, energía e información. La nutrición es un proceso mediante
el cual los seres vivos, entre ellos el hombre, obtienen la energía y los materiales necesarios
para mantener su funcionamiento,reparar tejidos y crecer. Sistemas de órganos involucrados
en la nutrición: El sistema circulatoriose encarga de transportar los nutrientes incorporados
por los sistemas digestivo y respiratorio a las células y llevar los desechos producidos en ellas a
los órganos excretores (sistema excretor). Se encarga de transportar las complejas moléculas
que forman los alimentos en nutrientes solubles ADAPTACIONES: Son las estructuras, procesos
fisiológicos o comportamientos que contribuyen a la supervivencia y a la reproducción en un
ambiente particular.
La selección natural, el mecanismo principal por el que la evolución avanza, favorece a los
individuos con rasgos que les permitan hacer frente a cambios ambientales. Charles Darwin
baso su teoría de la selección natural en sus observaciones de la variación de los individuos de
una especie; los organismos producen más descendientes que sobreviven y se reproducen;
los organismos deben competir por recursos limitados, y los individuos que mejor se adapten a
su entorno tienen más probabilidades de sobrevivir, reproducirse y trasmitir su información
hereditaria.Sus rasgos se vuelven más ampliamente distribuidos en la población. La fuente de
variación en una población es la mutación aleatoria. 1.3 BIOLOGÍA HUMANA;
CARACTERIZACIÓN Y RELACIÓN CON OTRAS CIENCIAS. Biología humana es la denominación
de un campo de estudio interdisciplinar principalmente incluido dentro de la biología y por
tanto de las ciencias naturales, aunque dada su implicación con el ser humano como objeto
también puede enumerarse entre las ciencias humanas o ciencias sociales. Se relaciona con la
antropología biológica, la nutrición y la medicina. Está estrechamente relacionado con la
biología de los primates, así con un gran número de otras disciplinas. La biología humana
incluye el estudio de la variación genética entre las poblaciones humanas del presente y el
pasado; la variación biológica relacionada con el clima y otros elementos del medio ambiente;
los determinantes de riesgo de enfermedades degenerativas y enfermedades infecciosas en las
poblaciones humanas (epidemiología); el término "desarrollo humano" entendido desde una
perspectiva biológica; la biodemografía, etc. No existen límites precisos para esta ciencia, y su
distinción con la investigación médica convencional consiste en su enfoque especial en la
perspectiva de la salud a nivel poblacional e internacional, así como en su relación con la
evolución humana, el concepto de adaptación y la genética de poblaciones en vez de la
diagnosis individual. ¿CUÁL ES EL OBJETO DE ESTUDIO DE LA BIOLOGÍA HUMANA? EL
HOMBRE: PARADIGMA DE COMPLEJIDAD. El ser Humano es un sistema complejo: 1.Al definir
el pensamiento complejo, Edgar Morín critica el pensamiento simplicidad o tradicional que
separa, jerarquiza, selecciona, y reduce para conocer. 2.El pensamiento simplificador lleva a
desunir el estudio del hombre, a hacerlo menos complejo: Se estudia su aspecto biológico,
psicológico, cultural separadamente. Sin embargo el hombre es una totalidad. 3.Al separar
para analizar se pierde información de la totalidad, de los procesos, de las diferencias que
hacen al todo. 4.No concebir la conjunción de lo uno y lo múltiple anula la diversidad (Morín
lo llama “inteligencia ciega”).5.El pensamiento complejo contextualiza, globaliza y relaciona lo
que está separado, trasciende las incertidumbres y las contradicciones. 6.La complejidad del
sistema no está determinada sólo por la heterogeneidad de los subsistemas que lo componen,
sino por la mutua dependencia de las funciones que dichos elementos cumplen dentro del
sistema. 7.Resulta imposible estudiar un sistema complejo a través de la adición de estudios
parcialeso sectoriales. 8.Para Morín el hombre es un ser biológico y cultural meta biológico
(lenguaje, ideas y conciencia). La investigación interdisciplinaria es la modalidad de estudio que
requiere un sistema complejo.
Núcleo El núcleo es un organelo, donde se aloja el ADN, siendo el portador de los factores
hereditarios y además controla las funciones celulares. El núcleo está compuesto por cuatro
partes principales: envoltura nuclear, nucleoplasma, nucléolo y cromatina. - Las funciones de la
envoltura nuclear: separa el núcleo del citoplasma impidiendo que enzimas citoplasmáticas
actúen en el núcleo y regular el intercambio de sustancias a través de los poros. -
Nucleoplasma: Es el contenido interno del núcleo y es similar al citosol. - Nucléolo: Los núcleos
de las células eucariontes tienen por lo menos un nucléolo. El nucléolo es el centro de la
síntesis de los ribosomas. Consta de ARN ribosomal (ARNr), proteínas, ribosomas en varias
etapas de síntesis, y el ADN lleva los genes que codifican elARN ribosomal.- Cromatina: El ADN
del núcleo está asociado a proteínas de dos clases, las histonas y las proteínas no histónicas. El
complejo de ambos tipos de proteínas con el ADN es conocido como cromatina. La máxima
condensación de la cromatina se alcanza en la estructura del cromosoma.Material genético
Toda célula contiene material genético, un plano heredado que guarda las instrucciones para
hacer otras partes de la célula y para producir nuevas células. El material genético de las
células es elácido desoxirribonucleico (ADN). Esta molécula contiene genes que constan de
secuencias precisas de nucleótidos. En la división celular, las células “madres” originales pasan
copias exactas de su ADN a las descendientes recién formadas, las “células hijas”. El ácido
ribonucleico (ARN) tiene una relación química con el ADN y aparece en varias formas
diferentes que copia el plano de los genes del ADN y ayuda a elaborar proteínas a partir de
este plano. Todas las células contienen ADN y ARN. Estructuras carentes de membrana -
Ribosomas: su función es la síntesis de proteínas que la célula necesita.Están formados por dos
subunidades, subunidad mayor y subunidad menor, los podemos encontrar bajo tres formas:
libres, asociados entre si y en el retículo endoplasmático rugoso.¿Cuál es la función de los
ribosomas? Es un proceso anabólico, porque hace la síntesis (construcción) de proteínas - Otro
organoide sin membrana es el centriolo, formado por microtúbulos (formados de proteínas y
se encuentran de a dos). Su función es intervenir en la división celular, formando el huso
acromático. Organoides que tienen membrana El sistema endomembranoso, es el conjunto de
estructuras membranosas intercomunicadas y de las vesículas aisladas derivadas de ellas, que
pueden ocupar casi la totalidad del citoplasma. Se conforma por: envoltura nuclear, RER, REL,
aparato de Golgi, lisosomas, vacuolas y mitocondrias. Retículo endoplasmático: se define por
un conjunto de vesículas unidas entre sí. Hay dos modos de RE: el retículo endoplasmático liso,
que no tiene ribosomas adheridos a su cara externa y el retículo endoplasmático rugoso, que
tiene ribosomas adheridos a su cara externa. - Retículo endoplasmático rugoso: su función es
sintetizar glucoproteínas para la célula,pero el destino de estas proteínas son de exportación.
Es rugoso porque tiene endosado ribosomas.- Retículo endoplasmático liso: se encarga de
sintetizar lípidos, también tiene función de detoxificación/ desintoxicación.
sale del periodo S, va a tener 92 moléculas de ADN, serian dos cargas de ADN, porque cada una
de las moléculas se duplico. No cambia el numero cromosómico que es 46, lo que cambia es el
número de ADN. Entonces, cuando la célula sale del periodo S, voy a tener la doble carga de
ADN pero en la misma cantidad de cromosomas. •Fase de división (mitótica o meiótica):
ocurre la división celular. División:oMitosis o Meiosis oCitocinesis Tanto la mitosis como la
meiosis tienen dos procesos en la división celular. Uno es la división del núcleo, y la otra es la
separación de las células hijas, que se conoce como citocinesis (división del citoplasma).
Núcleo interfásico: corresponde a una célula que todavía no ha comenzado su división. Dentro
del núcleo interfásico encontramos ADN + proteínas, esto en conjunto forma cromatina. El
ADN se condensa, se asocia con proteínas y forma cromosomas. MITOSIS La mitosis incluye
una división celular, que está precedida por la duplicación del material genético que ocurre en
la Interfase, en el periodo S. La mitosis produce dos células hijas a partir de una célula madre,
cada una de las células hijas tiene el mismo número de cromosomas que la célula madre y con
las mismas características entre sí. La función de la mitosis está destinada al crecimiento de
tejidos y regeneración de ellos. Ocurre en las células somáticas del cuerpo. •Profase: la
cromatina comienza a condensarse y se hacen visibles los cromosomas. El citoesqueleto se
desarma y se desintegra la envoltura nuclear. Los centriolos que se encuentran duplicados,
migran a los polos y comienzan a formar tubulina que se llama huso mitótico (o huso
acromático). Lo importante de la Profase es que los cromosomas se hacen visibles y están
duplicados, comienza a formarse el huso mitótico. •Prometafase: el huso acromático ya está
formado. Dos centriolos en un polo y dos en el otro. Las fibras cinetocoricas, lo que hacen es
captar los cromosomas y ubicarlos para llevarlos en la etapa siguiente hacia el plano medio de
la célula, entonces los microtúbulos del huso se unen a los cinetocoros de los cromosomas y
los cromosomas empiezan a moverse hacia el plano medio de la célula. •Metafase: los
cromosomas ya se encuentran alineados en el plano medio de la célula. Los microtúbulos del
huso conectan cada cromosoma a ambos polos. •Anafase: las cromátidas hermanas se
separan en sus centrómeros. Cada grupo de cromosomas se mueven haca el polo opuesto de
la célula. Los polos del huso se apartan. Luego del anafase los cromosomas llegan al polo de la
célula simple porque tiene la mitad del ADN (no del número cromosómico que tenía la madre).
•Telofase: comprende la etapa donde los cromosomas se agrupan en los polos, se
desorganizan y se convierten nuevamente el material genético en cromatina. La envoltura
nuclear comienza a organizarse previamente, alrededor del material genético y comienza
laestrangulación de la célula, esto representa la última fase de la mitosis, la citocinesis, que es
la rotura del citoplasma. Entonces esa célula se va a separar en dos células hijas diploides.
MEIOSIS Es un tipo de división, que también se precede por la duplicación del material
genético, pero a diferencia de la mitosis, la meiosis consta de dos fases, que se denominan
meiosis I y meiosis II. El resultado es que produce cuatro células hijas, a partir de una célula
madre. Esas células hijas tienen la mitad del número cromosómico que tiene la célula madre.
Es decir, que las células hijas son haploide. A su vez, las células son todas distintas, entre si y a
la madre. Estas células son para
producir gametos. La meiosis ocurre en las células que se encuentran en ovarios y testículos,
que van a dar como resultado, óvulos y espermatozoides. Meiosis I Se denomina Meiosis I o
reduccional. Como resultado de la meiosis I se obtienen dos células hijas, haploides, con la
particular de esos cromosomas están dobles. •Interfase I: se duplica el material genético y la
célula se prepara para la división celular. •Profase I: la envoltura nuclear se desintegra. Se
constituyen los cromosomas y se organizan, a diferencia de la mitosis, en la meiosis los
cromosomas homólogos se aparean. Los cromosomas apareados o en sinapsis (unión) reciben
el nombre de divalentes. Pregunta: ¿Qué ploidía tiene la célula madre? 2n=4,el 4 equivale a las
cromátidas, reciben el nombre de tétradas. En Profase I ocurre el entrecruzamiento o
crossing over, se produce entre cromátidas no hermanas de cromosomas homólogos.
•Metafase I: los cromosomas se encuentran en el plano ecuatorial de la célula. La diferenciaa
la metafase de la mitosis es que, los cromosomas homólogos aun encuentran unidos después
de este proceso, y se ubican enfrentados, a diferencia de la mitosis que los cromosomas se
ubicaban de forma alineados. •Anafase I: Las fibras del cinetocoro traccionan y ocurre la
disyunción (separación) de los cromosomas homólogos. Cada uno de estos cromosomas
homólogos enfrentados, como resultado de la Anafase I se van a separar, a diferencia de la
Anafase de Mitosisque se separaban las cromátidas hermanas. •Telofase I: se organiza
nuevamente el núcleo y ocurre la citocinesis. El número cromosómico se reduce de diploide a
haploide. Resultado final de la Meiosis I: dos células hijas haploides, con la particular que esos
cromosomas están duplicados. 2 cromosomas dobles (no simples). Se reduce el número de
cromosomas a la mitad que la madre pero están dobles. Meiosis II •Profase II: la cromatina se
condensa y se visibilizan los cromosomas. Se forma nuevamente el huso acromático hasta que
las fibras cinetocoricas se conectan con los cromosomas y los ubica en el plano ecuatorial.
•Metafase II: Característica diferente de la metafase I, los cromosomas se ubican como si fuese
una mitosis. El plano ecuatorial divide al cromosoma en dos cromátidas.•Anafase II: las fibras
cinetocoro tiran y separan a la cromátidas hermanas,•Telofase II: estos cromosomas llegan a
los polos y se organizan a través de la membrananuclear.•Citocinesis II: resultado final es 4
células hijas, haploide (mitad del número cromosómico de la madre).DIFERENCIA ENTRE
MITOSIS Y MEIOSISLa mitosis es conservativa, para regenerar tejidos. En el caso de meiosis es
reductiva, a partir de una célula madre 2n se obtiene células hijas n (haploides). En la mitosis
no hay apareamiento entre cromosomas homólogos y la meiosis sí. Las células de la mitosis
son somáticas y las de mitosis son gametos. La mitosis sirve como mecanismo reproductivo,
crecimiento y regeneración de tejidos, mientras que la mitosis interviene en mecanismos
reproductivos sexuales.
El ovocito primario entra en la primera división meiótica y da dos células hijas, pero esta tiene
una particular, esas dos células hijas son asimétricas y funcionalmente diferenciales. Una va a
ser el ovocito secundario y la otra el primer cuerpo polar. El ovocito secundario es la célula que
se ovula, se trasforma en óvulo si es fecundado. Este ovocito secundario en la Meiosis I,
reduccional de 6 cromosomas pasamos a 3, pero los cromosomas están duplicados. El ovocito
secundario comienza su segunda Meiosis, da como resultado dos células, una que sellama
óvulo y la otra se llama cuerpo polar. El cuerpo polar da otros dos cuerpos polares, junto conel
tercero son desechables, no son funcionales. Una vez que el ovocito secundario es
fecundadocomienza la Meiosis II. PREGUNTA DE PARCIAL: Diferencia entre ovogénesis y
espermatogénesis en cuento células funcionales producidas. En la espermatogénesis, todos
los espermatozoides son funcionales. En el caso, de la ovogénesis, sólo una célula de las 4 que
se tendrían que producir, es la funcional, las otras son desechadas porque son cuerpos polares.
Tener en cuanta cuando comienza la espermatogénesis y en la ovogénesis. La
espermatogénesis humana se inicia en la etapa de pubertad, cuando el hombre esta
aproximadamente entre los 10 y 14 años de edad. Ovogénesis: Los ovocitos primarios se
forman en los ovarios durante la etapa embrionaria. Alrededor del séptimo mes de gestación,
los ovocitos primarios comienzan a dividirse por meiosis I, pero al llegar a la duplicación de
cromosomas de la profase I se detiene la división meiótica hasta que se alcanza la madurez
sexual (pubertad), momento en que se reinicia el proceso de ovogénesis por acción hormonal.
neuronasy otras células que acompañan a las neuronas, que constituyen a las células gliales.
Las células de la neuroglia dan soporte y protección a las neuronas. 3.2Las respuestas a
estímulos dependen de la señalización neuronal, transferencia de información por medio de
redes de células nerviosas, denominadas neuronas. Las neuronas producen y transmiten
señales eléctricas denominadas impulsos nerviosos o potenciales de acción. A una neurona la
podemos definir como la unidad estructural y funcional del tejido nervioso. Su función es
captar, conducir y transmitir información (impulsos nerviosos). La estructura general de una
neurona: las neuronas tienen largas prolongaciones que se extienden desde el cuerpo células o
soma. Estas prolongaciones se clasifican habitualmente como dendritas, que reciben señales
de entrada, o axones, que trasportan informaciones de salida. Las neuronas pueden
clasificarse estructural o funcionalmente. Estructuralmenteo morfológicamente se clasifican
por el número de prolongaciones que brotan del cuerpo celular en: - Seudounipolares: tienen
el cuerpo celular a un lado de su axón. - Bipolares: tienen un único axón y una única dendrita
emergente del cuerpo celular. - Anaxónicas: carecen de un axón identificable, pero tienen
numerosas dendritas ramificadas. - Multipolares: tienen muchas dendritas y axones
ramificados. Las neuronas se clasifican de acuerdo con sus funciones: - Las neuronas sensitivas
periféricas son seudounipolares, porque tienen el cuerpo celular a un lado del axón.
Trasportan información sobre temperatura, presión, luz y otros estímulos desde receptores
sensitivos hacia el SNC. - Las neuronas que se encuentran completamente dentro del SNC se
denominan interneuronas. Interconecta con otras neuronas pero nunca con receptores
sensoriales o fibras musculares, permitiendo realizar funciones más complejas. - Las neuronas
eferentes, tienen terminaciones axónicas ensanchadas. Transportan los impulsos nerviosos
fuera del sistema nervioso central hacia efectores como los músculos o las glándulas. Otras
estructuras de la neurona son: la membrana constituida por una bicapa de fosfolípidos,
proteínas y azúcares principalmente, presenta importante canales iónicos y tiene la
particularidadde estar polarizada eléctricamente. El citoplasma, se constituye de: 1.Cuerpos de
Nissl: actividad de síntesis proteica. R.E.R. 2.Aparato de Golgi: Cisternas aplanadas y vesículas
formadas por R.E.L. Acumulación, empaquetamiento y eliminación de proteínas producidas en
Nissl. Formación de lisosomas y vasos sinápticos en las terminales axónicas.
3.Microfilamentos/Neurofibrillas: están formados por proteínas contráctiles: actina y miosina.
Ayudan en el transporte celular. 4.Microtúbulos: intervienen en el transporte de sustancias
desde el cuerpo o soma neuronal hacia los extremos distales de las prolongaciones celulares.
5.Lisosomas: digestión celular. 6.Mitocondrias: respiración celular. Núcleo: Contiene el DNA, la
información genética de la célula. Sirve de base para la formación de las proteínas en el soma.